i
i
HUBUNGAN PEMBERIAN MP-ASI DENGAN KEJADIAN DIARE PADA BAYI USIA 0-24 BULAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS UJOH
BILANG KALIMANTAN TIMUR
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Kedokteran
Oleh:
ADELIA FRISKA IMAS NPM: 15700131
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS WIJAYA KUSUMA SURABAYA TAHUN AKADEMIK
2020
ii
iii
iii
iv
KATA PENGANTAR
Syukur kehadirat Tuhan YME yang telah memberikan berbagai kemudahan kepada penulis untuk menyelesaikan Skripsi dengan Judul ” Hubungan pemberian MP-ASI dengan kejadian diare pada bayi usia 0-24 bulan di wilayah kerja Puskesmas Ujoh Bilang Kalimantan Timur”.
Penulis terdorong untuk meneliti topik ini karena masalah penyakit diare khususnya masih banyak dijumpai, baik di daerah pedesaan maupun wilayah perkotaan. Penelitian bertujuan untuk membuktikan hubungan pemberian MP-ASI dengan kejadian diare.
Skripsi ini berhasil penulis selesaikan karena dukungan dari berbagai pihak. Oleh sebab itu pada kesempatan ini penulis sampaikan terima kasih yang tak terhingga kepada:
1. Prof. Dr. Suhartati, dr., MS. Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Wijaya Kusuma Surabaya yang telah memberi kesempatan kepada penulis menuntut ilmu di Fakultas Kedokteran Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.
2. Haryanto Husein, dr., MS., AFK., AKK. Dan Dr. Indah Widyaningsih, dr., MKes. sebagai pembimbing yang telah memberikan bimbingan, arahan, serta dorongan dalam menyelesaikan Skripsi ini.
3. Stephani Linggawan, dr., Sp. THT-KL. Selaku penguji proposal skripsi maupun Skripsi.
4. Segenap Tim Pelaksana Tugas Akhir dan sekretariat Tugas Akhir Fakultas Kedokteran Universitas Wijaya Kusuma Surabaya yang telah memfasilitasi proses penyelesaian Skripsi.
v
v
5. Ucapan terima kasih untuk kedua orangtua penulis. Regina Hunyang dan Bernardus Yopie yang selalu memberi dukungan, nasihat, dan motivasi, sehingga penulis dapat menyelesaikan skirpsi ini;
6. Ucapan terima kasih untuk keluarga besar dan teman-teman yang telah banyak membantu, memberi semangat dan motivasi;
7. Semua pihak yang tidak mungkin disebut satu per satu yang telah membantu dalam menyelesaikan Skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa penulisan Skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu penulis mengharapkan segala masukan demi sempurnanya tulisan ini.
Akhirnya kami berharap semoga Skripsi ini bermanfaat bagi berbagai pihak yang terkait.
Surabaya, 28 Januari 2021
Penulis
vi
HUBUNGAN PEMBERIAN MP-ASI DENGAN KEJADIAN DIARE PADA BAYI USIA 0-24 BULAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS UJOH
BILANG KALIMANTAN TIMUR.
Adelia Friska Imas
e-mail : adeliaimas19@gmail.com
Skripsi, Program Studi Pendidikan Dokter, Fakultas Kedokteran, Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.
Pembimbing : dr. Haryanto Husein, MS., AFK., KK dan Dr. dr.
Indah Widyaningsih, MKes
ABSTRAK
Adelia Friska Imas. 2020, Hubungan Pemberian MP-ASI Dengan Kejadian Diare Pada Bayi Usia 0-24 Bulan Di Wilayah Kerja Puskesmas Ujoh Bilang Kalimantan Timur, Skripsi, Program Studi Pendidikan Dokter, Fakultas Kedokteran Universitas Wijaya Kusuma Surabaya, Pembimbing Haryanto Husein, dr., MS., AFK., KK dan Dr. Indah Widyaningsih, dr., Mkes.
Salah satu penyebab utama kesakitan dan kematian pada balita yaitu diare.
Pemberian MP-ASI dini merupakan salah satu faktor penyebab terjadinya diare.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan pemberian MP-ASI dengan kejadian diare pada bayi usia 0-24 bulan di wilayah kerja Puskesmas Ujoh Bilang Kalimantan Timur. Penelitian ini bersifat analitik observasional dengan pendekatan cross sectional. Populasi penelitian yaitu seluruh ibu yang memiliki bayi usia 0 – 24 bulan di wilayah kerja Puskesmas Ujoh Bilang Kalimantan Timur tahun 2020 sebanyak 400 ibu dan bayi usia 0-24 bulan. dengan besar sampel 52 responden diambil secara systematic random sampling. Variabel independen adalah pemberian MP-ASI, sedangkan variabel dependennya adalah kejadian diare. Analisis data menggunakan uji chi-square dengan tingkat kemaknaan (α = 0,05). Hasil penelitian menunjukkan hampir setengahnya (36,5%) ibu tidak tepat dalam pemberian MP ASI, dan hampir setengahnya (34,6%) baduta mengalami diare. Hasil uji chi-square menunjukkan ada pemberian MP-ASI dengan kejadian diare pada bayi usia 0-24 bulan (P = 0,018). Dapat disimpulkan pemberian MP- ASI yang tidak tepat beresiko baduta mengalami diare. Diharapkan tenaga kesehatan melakukan pendidikan kesehatan tentang pencegahan diare, pentingnya ASI dan praktek pemberian MP ASI yang tepat dan sehat supaya dapat meningkatkan pengetahuan orang tua tentang bahaya diare sehingga kejadian diare pada anak dapat dicegah.
Katakunci : pemberian MP-ASI dan kejadian diare.
vii
vii
RELATIONSHIP OF COMPLEMENTARY FEEDING OF BREASTMILK WITH CASE OF DIARRHEA IN INFANTS AGED 0-24 MONTHS IN
WORKING AREA OF PUSKESMAS UJOH BILANG EAST KALIMANTAN
Adelia Friska Imas
e-mail : adeliaimas19@gmail.com
Thesis, Medical Faculty of Wijaya Kusuma Surabaya University Supervisor: dr. Haryanto Husein, MS., AFK., KK dan Dr. dr. Indah
Widyaningsih, MKes ABSTRACT
Adelia Friska Imas. 2020, Relationship of Complementary Feeding of Breastmilk With Case of Diarrhea in Infants Aged 0-24 Months in Working Area of Puskesmas Ujoh Bilang East Kalimantan, Thesis, Medical Education Study Program, Medical Faculty of Wijaya Kusuma Surabaya University, Supervisor Haryanto Husein, dr., MS., AFK., AKK dan Dr. Indah Widyaningsih, dr., Mkes
Diarrhea is one of the significant causes of morbidity and mortality in children under five. One of the causes causing diarrhea is early supplementary eating. The goal of this study was to establish the relationship between complementary feeding and diarrhea incidence in infants 0-24 months of age in the Ujoh Bilang Community Health Center working area, East kalimantan. This thesis is an empirical observational analysis with a cross-section approach. All mothers of infants aged 0-24 months in the working region of Puskesmas Ujoh Bilang East Kalimantan in 2020 had as many as 400 mothers and infants aged 0- 24 months. The sample size of 52 respondents was taken by systematic random sampling. The independent variable is the availability of supplemental feeding, while the dependent variable is the occurrence of diarrhea. The data study used the chi-square test with a validity level (α = 0.05). The results showed that almost half (36.5%) of mothers did not properly provide complementary breastfeeding, and nearly half (34.6%) of baduta had diarrhea. The results of the chi-square test showed that there was complementary feeding with the incidence of diarrhea in infants aged 0-24 months (P = 0.018). It can be concluded that inappropriate complementary feeding has the risk of infants experiencing diarrhea. Health workers are required to carry out health education on the prevention of diarrhea, the value of breast-feeding and the practice of good and safe supplementary breast-feeding in order to improve parents' awareness of the risks of diarrhea to prevent the occurrence of diarrhea in infants.
Keywords: complementary feeding and occurrence of diarrhea.
viii
ix
ix DAFTAR ISI
Sampul ... i
Lembar Persetujuan ... ii
Lembar Pengesahan ... iii
Kata Pengantar ... iv
Abstrak ... vi
Abstract ... vii
Daftar Isi ... viii
Daftar Tabel ... xi
Daftar Gambar ... xii
Daftar Lampiran ... xiii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang Masalah ... 1
B. Rumusan Masalah ... 4
C. Tujuan Penelitian... 4
D. Manfaat Penelitian... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 6
A. Konsep MP-ASI. ... 6
B. Konsep Diare ... 18
x
BAB III KERANGKA KONSEPTUAL ... 35
A. Kerangka Konseptual ... 35
B. Hipotesis Penelitian ... 36
BAB IV METODE PENELITIAN ... 37
A. Rancangan Penelitian ... 37
B. Subyek Penelitian ... 37
C. Lokasi dan Waktu Penelitian ... 39
D. Variabel Penelitian ... 39
E. Definisi Operasional ... 39
F. Instrumen dan Prosedur Penelitian ... 40
G. Pengolahan dan Analisis Data ... 40
H. Alur Penelitian ... 43
BAB V HASIL PENELITIAN DAN ANALISIS DATA... 44
A. Gambaran Lokasi Penelitian ... 44
B. Analisis Univariat ... 45
C. Analisis Data ... 48
BAB VI PEMBAHASAN ... 50
A. Pembahasan ... 50
B. Keterbatasan Penelitian ... 55
BAB VII SIMPULAN DAN SARAN ... 56
xi
xi
A. Simpulan ... 56
B. Saran ... 56
DAFTAR PUSTAKA ... 58
LAMPIRAN ... 61
xii
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Tabel Halaman
Tabel IV.1 Definisi Operasional ... 39 Tabel V.1 Distribusi Usia Ibu Responden di wilayah kerja
Puskesmas Ujoh Bilang Kalimantan Timur ... 44 Tabel V.2 Distribusi Pendidikan Ibu Responden di wilayah kerja
Puskesmas Ujoh Bilang Kalimantan Timur ... 45 Tabel V.3 Distribusi Pekerjaan Ibu Responden di wilayah kerja
Puskesmas Ujoh Bilang Kalimantan Timur ... 45 Tabel V.4 Distribusi Usia Responden di wilayah kerja Puskesmas
Ujoh Bilang Kalimantan Timur ... 46 Tabel V.5 Distribusi Jenis Kelamin Responden di wilayah kerja
Puskesmas Ujoh Bilang Kalimantan Timur ... 46 Tabel V.6 Distribusi Anak Ke Responden di wilayah kerja
Puskesmas Ujoh Bilang Kalimantan Timur ... 47 Tabel V.7 Distribusi Pemberian MP-ASI Responden di wilayah kerja
Puskesmas Ujoh Bilang Kalimantan Timur ... 47 Tabel V.8 Distribusi Kejadian Diare Responden di wilayah kerja
Puskesmas Ujoh Bilang Kalimantan Timur ... 48 Tabel V.9 Tabulasi Silang Hubungan Pemberian MP-ASI dengan
Kejadian Diare pada Baduta di Wilayah Kerja Puskesmas Ujoh Bilang Kalimantan Timur ... 48
xiii
xiii
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Gambar Halaman
Gambar III.1 Kerangka konseptual hubungan pemberian MP-ASI dengan kejadian diare pada bayi usia 0-24 bulan di wilayah kerja Puskesmas Ujoh Bilang Kalimantan Timur ... 35 Gambar IV.1 Alur Penelitian ... 43
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul Lampiran Halaman
Lampiran 1 Jurnal ... 61
Lampiran 2 Pernyataan Keaslian Tulisan ... 68
Lampiran 3 Surat Pernyataan Persetujuan Publikasi ... 69
Lampiran 4 Surat Pengantara Kuesioner ... 70
Lampiran 5 Surat Permohonan Menjadi Responden ... 71
Lampiran 6 Surat Pernyataan Telah Melaksanakan Inform Consent . 72 Lampiran 7 Kuesioner ... 73
Lampiran 8 Rekapitulasi Data Umum ... 75
Lampiran 9 Rekapitulasi Data Pemberian MP-ASI... 77
Lampiran 10 Rekapitulasi Data Kejadian Diare ... 80
Lampiran 11 Hasil Uji Statistik Chi-Square ... 82
Lampiran 12 Sertifikat Kelaikan Etik ………... 88
Lampiran 13 Surat Permohonan Ijin Untuk Penelitian ... 89
Lampiran 14 Surat Perijinan Penelitian ... 90
Lampiran 15 Lembar Konsultasi Skripsi ... 91
Lampiran 16 Dokumentasi Penelitian ... 92
