SKRIPSI
HUBUNGAN PENGETAHUAN IBU TENTANG GIZI DAN TINGKAT KEHADIRAN ANAK BALITA DI POSYANDU DENGAN STATUS GIZI ANAK
BALITA DI DESA GEDONGAN KECAMATAN COLOMADU KABUPATEN KARANGANYAR
Skripsi ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1 Ilmu Gizi
Disusun oleh : SATRIA MAHARDIKA
(J310 100 043)
PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN
HUBUNGAN PENGETAHUAN IBU TENTANG GIZI DAN TINGKAT KEHADIRAN ANAK BALITA DI POSYANDU DENGAN STATUS GIZI ANAK
BALITA DI DESA GEDONGAN KECAMATAN COLOMADU KABUPATEN KARANGANYAR
Skripsi ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1 Ilmu Gizi
DisusunOleh : SATRIA MAHARDIKA
(J310 100 043)
PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN
iii
SATRIA MAHARDIKA, J 310 100 043
HUBUNGAN PENGETAHUAN IBU TENTANG GIZI DAN TINGKAT
KEHADIRAN ANAK BALITA DI POSYANDU DENGAN STATUS GIZI ANAK BALITA DI DESA GEDONGAN KECAMATAN COLOMADU KABUPATEN KARANGANYAR
Pendahuluan:.Berdasarkan hasil survey yang dilakukan oleh Puskesmas colomadu II tahun 2015 di Desa Gedongan,Kecamatan colomadu, tingkat kehadiran anak balita sebesar 54%, anak balita dengan status gizi kurang sebesar 33%. Kurangnya status gizi anak balita di posyandu dapat disebabkan oleh banyak faktor salah satunya adalah tingkat pengetahuan ibu tentang gizi, tingkat kehadiran anak balita ke posyandu. Status gizi pada anak balita merupakan faktor penting dalam upaya menurunkan angka kematian balita. Pengetahuan tentang gizi dan pangan yang harus dikonsumsi agar tetap sehat, merupakan faktor penentu kesehatan seseorang. Tingkat kehadiran berperan penting terhadap status gizi anak balita, penting bagi ibu untuk aktif berkunjung ke posyandu untuk memantau kesehatan dan gizi anaknya, sehingga apabila terjadi masalah gizi seperti gizi kurang maka ibu dapat melakukan pencegahan agar keadaan tersebut tidak semakin buruk.
Tujuan: Untuk mengetahui hubungan antara pengetahuan ibu tentang gizi dan tingkat kehadiran anak balita (D/S) di posyandu dengan status gizi anak balita di Desa Gedongan Kecamatan Colomadu Kabupaten Karanganyar.
Metode Penelitian: Penelitian ini merupakan penelitian observasional dengan desain “cross sectional”. Jumlah sampel sebanyak 50 orang. Data yang dikumpulkan adalah karakteristik responden, jenis kelamin, status gizi, pengetahuan ibu tentang gizi dan tingkat kehadiran anak balita menggunakan Kuesioner. Uji Statistik untuk mengetahui hubungan pengetahuan ibu tentang gizi dan tingkat kehadiran anak balita dengan status gizi menggunakan korelasi Pearson product moment. Data antropometri diperoleh dengan cara mengukur status gizi secara langsung dihitung menggunakan Z-Score berat badan berdasarkan umur.
Hasil: Responden yang memiliki pengetahuan tentang gizi balita baik 26%, cukup 58% dan kurang 16%. Responden dengan tingkat kehadiran aktif 86%, tidak aktif 14% dan status gizi balita buruk sebesar 6%, kurang 12%, baik 78% dan lebih 4%
Kesimpulan: Ada hubungan pengetahuan ibu tentang gizi dengan status gizi Anak balita di posyandu dan ada hubungan tingkat kehadiran anak balita dengan status gizi anak balita di posyandu.
NUTRITION STUDY PROGRAM
FACULTY OF HEALTH SCIENCE MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF SURAKARTA THESIS ABSTRACT
SATRIA MAHARDIKA, J 310 100 043
CONNECTION BETWEEN MOTHER KNOWLEDGE ABOUT CHILDREN UNDER FIVE NUTRIENT AND THEIR PRESENCE IN PUBLIC HEALTH CENTRE IN THEIR NUTRIENT STATUS ON GEDONGAN VILLAGE, COLOMADU DISTRICT, KARANGANYAR REGENCY
Introduction: Based on survey result that is attended by Colomadu II public health centre 2015 in gedongan village, colomadu district, about 54%, of children under five which have less nutrition about 33%. less of nutrition status in children under five due to many factors, one of them is knowledge degree of mother about nutrition and their children under five attendance in public health center nearby. Nutrition status on children under five is important factor on decreasing effort of death number. There nutrition knowledge some food that consume for stay healthy, is major factor of someone’s health. Attended degree has significant role towards nutrition status of children under five, it is important for mother to be active visit to public health center in accordance with their health and their children nutrition, so if there are some problem of nutrition such as less nutrition so a mother can do prevention for that condition from getting worst.
Purpose of Research: To recognize a relation between mother knowledge about Children under five nutrient and their presence (D/S) in local public health centre.
Research Method : This research is observational with “cross sectional” design. Amount of sample is 50 people collected data are respondent characteristic, gender, nutrient status, mother knowledge about it and their presence us kuesioner, statistics test to recognize that relation using Pearson Product Moment Correlation. Antropometri data earn by estimate nutrition status directly that calculate by Z-Score of wage based on age.
Result of Research: Respondent who has knowledge about their nutrient are well 26% enough 58% and less 16%. Respondent with active presence 86%, non active 14% and bad nutrient status is 6%, less 12% well 78% and more 4%. Conclusion: There is a connection between Mother knowledge about their nutrient on Public Health Centre and there is a connection between their presence and Children under five Nutrient Status in Public Health Centre.
MOTTO
"Dia yang tahu, tidak bicara. Dia yang bicara, tidak Tahu
.”
(Lao Tse)
"Bersikaplah kukuh seperti batu karang yang tidak putus-putus-nya
dipukul ombak. Ia tidak saja tetap berdiri kukuh, bahkan ia
menenteramkan amarah ombak dan gelombang itu."
(Marcus Aurelius)
"Hiduplah seperti pohon kayu yang lebat buahnya; hidup di tepi
jalan dan dilempari orang dengan batu, tetapi dibalas dengan
buah."
(Abu Bakar Sibli)
Saya datang, saya bimbingan, saya ujian, saya revisi dan saya
menang.
Jadilah seperti karang di lautan yang kuat dihantam ombak dan
kerjakanlah hal yang bermanfaat untuk diri sendiri dan orang lain,
karena hidup hanyalah sekali. Ingat hanya pada Allah apapun dan
di manapun kita berada kepada Dia-lah tempat meminta dan
ix
PERSEMBAHAN
Puji syukur kepada Allah subhanahuwata’ala, atas segala nikmat hidup dan kesempatan, sehinga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini, yang penulis
persembahkan kepada :
Bapak Sunarto, Spd dan Ibu Dra. Dwi Rahayu, M.pd, beliau adalah, ibu
terbaik didunia, ibu dan bapak yang paling sempurna di mata allah orang
yang rela sakit kerja dari pagi sampai sore hanya buat anak-anaknya,
seseorang yang tidak bisa di tuliskan dengan kata- kata buat seluruh
kebaikannya, paling kucintai dalam hidupku, kuhormati, kubanggakan,
orang yang rela berkorban jiwa dan raga untuk merawat, mendidik, serta
membimbingku agar menjadi manusia yang selalu dekat dengan allah,
terimakasih untuk segalanya..
Kakakku Muh Taufan Ika Sakti, SE, Adikku Taufik Norrochman dan Sidiq
Bima Fatkur Rohim, sangat besar harapanku buat kamu adik-adikku,
semoga kalian menjadi seseorang yang lebih berarti, seseorang yang hebat
dimata allah, buatlah ibu sama bapak bangga..
Keluarga, saudara, sahabat dan teman-teman seperjuangan yang selalu
memberikan bantuan dorongan dan semangat persahabatan untuk
melangkah kedepan. Mungkin kita bisa tulis seindah mungkin dan
berbicara setinggi langit tentang arti persahabatan, tapi allah yang
memberikan keajaiban, bahwa mimpi layak untuk diperjuangkan..,
RIWAYAT HIDUP
Nama : Satria Mahardika
Tempat/TanggalLahir : Boyolali, 28 Desember 1991
Jenis Kelamin : Laki-laki
Agama : Islam
Alamat :Gejigan Rt 01 Rw 03 ,Desa Ngesrep, Kecamatan Ngemplak, Kabupaten Boyolali
Riwayat Pendidikan : 1. Lulus TK Islam BAKHTI Tanjungsari tahun 1998
2. Lulus MI AL Islam 2 Tanjungsari tahun 2004
3. Lulus SMP Negeri 1 Colomadu tahun 2007
4. Lulus SMA Negeri 1 Ngemplak tahun 2010
xi
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikumWarahmatullahiWabarakatuh.
Puji dan Syukur Kehadirat Allah SWT sehingga penulis dapat menyelesaikan dengan baik Skripsi yang berjudul“Hubungan Pengetahuan ibu tentang gizi dan tingkat kehadiran Anak balita dengan status gizi Anak balita di Desa Gedongan Kecamatan Colomadu Kabupaten Karanganyar”. Tujuan penyusunan skripsi ini dibuat guna memenuhi persyaratan untuk memperoleh ijazah S1 Gizi di Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini tidak lepas dari peran pembimbing dan bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis mengucapkan terimakasih sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Suwadji, M.Kes selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta
2. Ibu Setyaningrum Rahmawaty, A., M.Kes, PhD selaku Ketua Prodi Gizi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3. Ibu Dwi Sarbini, S.ST.,M. Kes Selaku Pembimbing I yang telah meluangkan waktu, memberikan bimbingan serta motivasi dari mulai awal hingga akhir penyusunan skripsi ini selesai.
5. Ibu Agus Nuriyah, S.Gz selaku Ahli gizi di Puskesmas Colomadu II beserta staff Puskesmas Colomadu II.
6. Warga Desa Gedongan Kecamatan Colomadu Kabupaten Karanganyar selaku Responden Penelitian.
Semoga kebaikan dan ilmu yang diberikan dalam menyelesaikan skripsi ini menjadi sebuah amal kebaikan, semoga mendapat imbalan yang mulia dari Allah SWT, amin. Penulis menyadari bahwa dalam laporan penelitian ini, masih terdapat banyak kekurangan. Untuk itu kritik serta saran yang bersifat membangun bagi penulis harapkan demi perbaikan penulisan skripsi ini.
Akhir kata, penulis berharap semoga laporan penelitian ini dapat bermanfaat, menambah wawasan dan pengetahuan bagi yang membaca.
Wassalamu’alaikumWarahmatullahiWabarakatuh
Surakarta, 11 mei, 2016
xiii
H. Hubungan Pengetahuan Terhadap Status Gizi... 26
J. Internalisasi Nilai Islam Dengan Status Gizi Balita... 28
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Gambaran umum ... 49
B. Hasil Penelitian ... 54
C. Hasil Analisis Data... 58
D. Pembahasan ... 60
E. Keterbatasan Penelitian ... 66
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ... 67
B. Saran ... 68
xv
DAFTAR TABEL Tabel
1. Klasifikasi Status Gizi Anak Balita ……….. 17
2. Jadwal Penelitian ……….. 33
13. Distribusi Penduduk Berdasarkan Jenis Pekerjaan ………..….. 53
14. Distribusi Anak Balita Berdasarkan Jenis Kelamin ………..…… 54
15. Distribusi Anak Balita Berdasarkan Status Gizi ……….….. 55
16. Distribusi Pengetahuan Ibu Tentang Gizi Balita …………..…… 56
17. Distribusi Balita Menurut Tingkat Kehadiran ……….…... 57
18. Uji Korelasi Pengetahuan Ibu Dengan Status Gizi ………. 58
19. Distribusi dan pengetahuan Dengan Status Gizi………. 58
20. Uji Korelasi Tingkat Kehadiran Dengan Status Gizi ……… 59
DAFTAR GAMBAR Gambar
xvii
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran
1. Informed Consent ……… 1
2. Kisi-kisi Kuesioner ……….. 2
3. Sampul Depan Kuesioner ……….. 3
4. Persetujuan menjadi responden …….……….. 4
5. Kuesioner Identitas Responden ……… 5
6. Kuesioner Tingkat Pendidikan Responden ………. 6
7. Kuesioner Pengetahuan Ibu ……….. 7
8. Tabel Kunjungan Balita Ke Posyandu ………. 8
9. Hasil Uji Validitas & Reliabilitas Kuesioner ……….... 9
10. Master Tabel Kehadiran Balita dan Karakteristik Responden 14 11. Master Tabel Pengetahuan Ibu Tentang Gizi Balita ………… 16
12. Analisis Bivariat ……….. 18
