PROSPEK INDUSTRI DAN PEMASARAN
B I S K U I T
DI INDONESIA
2011 - 2015
Industri biskuit sepertinya tahan banting. Industri ini tak tergoyahkan oleh krisis
ekonomi, dan juga krisis energi minyak akhir-akhir ini. Bahkan dari tahun ke tahun
devisa yang diperoleh dari ekspor biskuit semakin besar.
Beberapa tahun ke depan industri biskuit ini masih memiliki prospek yang sangat baik.
Produk ini dikonsumsi oleh semua kelompok umur, dari semua golongan, mulai daerah
perkotaan hingga ke pelosok-pelosok daerah. Dengan penduduk lebih dari 200 juta jiwa,
Indonesia merupakan pasar yang sangat besar untuk produk biskuit.
Saat ini lebih dari 100 perusahaan bersaing dalam dalam industri ini. PT Khong Guan
Biscuit Indonesia, PT Mayora Indah dan PT Ultra Prima Abadi merupakan pemain
utama dari dalam negeri. Sedang dari luar negeri hadir raksasa-raksa sepeti Arnott’s,
Danone dan Nabisco.
Di industri biscuit tak satu pun pemain yang mendominasi. Di antara 6 subkategori
produk biskuit, yakni: wafer, assorted, crackers, marie, stick dan cookies, pemimpin
pasarnya berbeda-beda. Untuk wafer, rajanya GOT melalui merek dagang Tango dan
Garuda Food yang diwakili merek Gery. Untuk produk Crackers, jawaranya adalah
Nissin, Khong Guan dan Indofood. Persaingan di produk crackers adalah yang paling
keras. Sedang untuk produk assorted biscuit, Khong Guan tampil sebagai leader. Di
belakangnya adalah Kraft Food Indonesia lewat Legenda, dan Arnott's Indonesia lewat
Venezia. Untuk kategori biskuit, Mayora memiliki cukup banyak merek, seperti Roma,
Danisa, Beng-Beng, Slai Olay, Better dan Astor.
Tentu perusahaan yang sudah eksis ingin mengetahui seberapa kuat lawan-lawan yang
dihadapi dan langkah-langkah apa yang mereka ambil. Sedang bagi yang akan memulai
menggarap pasar biskuit Indonesia yang masih begitu besar, tentu ingin mengetahui
seberapa besar kemungkinan bisa memasuki bisnis ini. Informasi itu bisa diperoleh dari
studi yang telah disiapkan ECBIS Rescons dalam bentuk buku “PROSPEK INDUSTRI
DAN PEMASARAN BISKUIT DI INDONESIA”. Studi ini menyajikan informasi
lengkap dan analisis mendalam tentang dinamika industri biskuit di Indonesia dengan
data mutakhir. Studi juga dilengkapi dengan direktori semua perusahaan yang sudah
eksis dan yang berpotensi masuk. Studi penting ini bisa miliki hanya dengan harga Rp.
6000.000 (enam juta rupiah)
DAFTAR ISI
ROSPEK INDUSTRI DAN PEMASARAN B I S K U I T DI INDONESIA 2011 - 2015
1. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang 1.2. Arah dan Tujuan Studi
1.3. Metodologi Riset dan Sumber Data
2. PERKEMBANGAN DAN PROSPEK EKONOMI INDONESIA 2.1. Perekonomian Indonesia, 2010
2.2. Prospek Ekonomi, 2011
3. DEFINISI DAN KLASIFIKASI BISKUIT 4. PROSES PRODUKSI
5. PERKEMBANGAN INDUSTRI BISKUIT 5.1. Penyebaran pabrik biskuit
5.2. Jumlah Produsen biskuit dan kapasitasnya 5.3. Konglomerasi
5.4. Produsen dan merek dagang 6. PERKEMBANGAN PRODUKSI 6.1. Trend Produksi
6.2. Produksi menurut produsen
7. PERKEMBANGAN EKSPOR BISKUIT 7.1. Trend Ekspor Biskuit
7.2. Trend Ekspor Biskuit menurut jenisnya 7.3. Trend Ekspor Biskuit menurut negara tujuan 7.4. Nama dan Alamat Eksportir Biskuit
8. PERKEMBANGAN IMPOR BISKUIT 8.1. Trend Impor Biskuit
8.2. Trend Impor Biskuit menurut jenisnya 8.3. Trend Impor Biskuit menurut negara asal 8.4. Nama dan Alamat Importir Biskuit 9. PERKIRAAN KONSUMSI BISKUIT 9.1. Perkembangan Konsumsi Biskuit 9.2. Perkembangan Nilai Konsumsi Biskuit
9.3. Perkembangan Volume Konsumsi Biskuit Menurut Jenis 9.4. Perkembangan Nilai Konsumsi Biskuit Menurut Jenisnya 9.5. Perkembangan Volume Konsumsi Biskuit Per Kapita 9.6. Perkembangan Nilai Konsumsi Biskuit Per Kapita 10. SISTEM DISTRIBUSI
11. PROMOSI
12. VOLUME PASAR DAN NILAI BISNIS 12.1. Volume Pasar Menurut Perusahaan 12.2. Nilai pasar menurut perusahaan 12.3. Volume Pasar Menurut Merek 12.4. Nilai Pasar Menurut Merek
12.5. Volume dan Nilai pasar menurut kategori produk dan merek 12.5.1. Biskuit Assorted
13.5.1.1. Volume Pasar Biskuit Assorted Menurut Merek 13.5.1.2. Nilai Pasar Biskuit Assorted Menurut Merek
12.5.2. Biskuit Cookies
12.5.2.1. Volume Pasar Biskuit Cookies Menurut Merek 12.5.2.2. Nilai Pasar Biskuit Cookies Menurut Merek 12.5.3. Biskuit Crackers
13.5.3.1. Volume Pasar Biskuit Cracker Menurut Merek 13.5.3.2. Nilai Pasar Biskuit Cracker Menurut Merek 12.5.4. Biskuit Marie
13.5.4.1. Volume Pasar Biskuit Marie Menurut Merek 13.5.4.2. Nilai Pasar Biskuit Marie Menurut Merek 12.5.5. Biskuit Wafer
13.5.5.1. Volume Pasar Biskuit Wafer Menurut Merek 13.5.5.2. Nilai Pasar Biskuit Wafer Menurut Merek 13. PROYEKSI KONSUMSI BISKUIT
14. PROYEKSI PRODUKSI 15. PELUANG INVESTASI 16. PENYEDIAAN BAHAN BAKU
17. PERKEMBANGAN INDUSTRI TEPUNG TERIGU 17.1. Jumlah Produsen Tepung Terigu dan kapasitasnya 17.2. Perkembangan produksi Tepung Terigu
17.3. Perkembangan produksi tepung terigu menurut jenisnya 18. PERKEMBANGAN EKSPOR TEPUNG TERIGU
18.1. Trend Ekspor Tepung Terigu
18.2. Trend Ekspor Tepung Terigu menurut jenisnya 18.3. Trend Ekspor Tepung Terigu menurut negara tujuan 18.4. Nama dan Eksportir Tepung Terigu Indonesia
18.5. Ekspor Tepung Terigu menurut masing-masing eksportir
18.6. Nama dan Alamat Pembeli/Importir Tepung Terigu produk Indonesia 18.7. Ekspor Tepung Terigu menurut masing-masing eksportir dan importir 19. PERKEMBANGAN IMPOR TEPUNG TERIGU
19.1. Trend Impor Tepung Terigu
19.2. Trend Impor Tepung Terigu menurut jenisnya 19.3. Trend Impor Tepung Terigu menurut negara asal 19.4. Nama dan Alamat Importir Tepung Terigu
19.5. Impor Tepung Terigu menurut Masing-masing Importir 19.6. Nama dan Alamat Pemasok Tepung Terigu ke Indonesia
19.7. Impor Tepung Terigu menurut masing-masing importir dan supplier 20. PERKIRAAN KONSUMSI TEPUNG TERIGU
21. PERKIRAAN KONSUMSI TEPUNG TERIGU OLEH INDUSTRI BISKUIT 22. PROPORSI INDUSTRI BISKUIT DALAM PENYERAPAN
TEPUNG TERIGU DI INDONESIA
23. PEMILIHAN TEPUNG TERIGU OLEH INDUSTRI BISKUIT 24. TEPUNG TERIGU SPESIAL
25. PROYEKSI KONSUMSI TEPUNG TERIGU OLEH INDUSTRI BISKUIT 26. PELUANG/PROSPEK PASAR TEPUNG TERIGUUNTUK INDUSTRI BISKUIT 27. KEBIJAKSANAAN PEMERINTAH DALAM INDUSTRI BISKUIT
27.1. Kebijakan Pemerintah Dalam Investasi
27.2. Kebijaksanaan Pemerintah Dalam Bidang Produksi 27.3. Kebijaksanaan Pemerintah Dalam Bidang Ekspor/Impor 28. KESIMPULAN
CONTOH DIREKTORI
PT MAYORA INDAH TBK
A d d r e s s : Head Office
Mayora Building 4th Floor Jl. Tomang Raya No. 21-23 Jakarta 11440 Phone- (021) 5655302-14, 5655306-10 5655320-2 Fax- (021) 5655323, 5655336 Website- www.mayora.co.id Email- [email protected]
Factory (Candy, Biscuit)
Jl. Gatot Subroto Km. 7,8 Gang Telesonik, Jatake Tangerang, Banten
Phone- (021) 5902173, 5902172 Fax- (021) 5902167
Factory (Chocolate, Wafer)
Jl. Daan Mogot Km. 19 Tangerang, Banten Distributor : - PT Inbisco Niaga Jl. Daan Mogot Km. 18 Cengkareng, Jakarta 11840 Phone- (021) 6190487, 6191499 Fax- (021) 6195580, 6190463 Telex- 45864 BISCON IA Cable- INBISCO JAKARTA Contact Person- Ujang (Director)
- CV Yova Bersaudara
Jl. Ir. Sutami Blok C/13 Samarinda, East Kalimantan Phone- (0541) 272228 Fax- (0541) 272219
Dated of Establishment :
February 17, 1977 as PT Mayora Indah 1977 as PT Mayora Indah Tbk
Legal Status :
Limited Liability Company/Perseroan Terbatas
Legalization by the Ministry Of Justice :
No. C2-12666.HT.01.04.TH.95 Dated, October 6, 1995
Category :
National Private and Domestic Investment (PMDN) Company
Permitted by the Government :
The Capital Investment Coordinating
Board
No.72/A/SP.01/BKPM/VII/1977 Dated, July 11, 1977
The Department of Industry & Trade
No.891/DJ/AN/IV/ANIN/1977 Dated, April 30, 1977
Line of Business :
Food Processing Industry
Production Capacity :
Chocolate - 2,500.00 tons p.a Biscuit - 12,500.00 tons p.a Wafer - 14,000.00 tons p.a
Type of products – brand name :
Cookies BETTER DANISA ENERGEN ROMA Wafer ASTOR BENG BENG RAN RAN ROMA SANDO SUPER STAR Chocolate Spread CHOKI CHOKI PEE WEE ROMA
Hard & Soft Candy
CHESTER (Stop Production) COFFEE GO KALSIO KISS KOPIKO KOPIKO MILKO MINI COFFEE PLONK TAMARIN Health Drink SUKIAT
Authorized Capital- Rp. 1,500,000 mil Issued Capital - Rp. 383,292 mil Paid up Capital - Rp. 383,291 mil
Shareholders : PT Mayora Investama PT Unita Branindo Public Bankers : PT Bank Mandiri Tbk PT Bank Mayora Started Operation : 1980 Total Employees : 7,000 persons Supervisory Board : Chairman
Mr. Jogi Hendra Atmadja
Members Mr. Hendrawan Atmadja Mr. Agustian Widjanarko Board of Management : President Director Mr. Gunawan Atmadja Finance Director Mr. Hermawan Lesmana Directors Mr. Ongkic Tedjasurja Mr. Andre Sukendra Marketing Manager
Mr. Gustaf Setiadi (Biscuit) Mrs. Heryati (Wafer)
Brand Manager (Biscuit)
Mr. Bunadi Wijaya
Brand Manager (Wafer)
Mr. Ronald Unadi (Wafer)
Brand Manager (Candy)
Mr. Hengky Ganda
Marketing Manager (Candy)
Mr. Dipa
Associated Company :
Members of The Mayora Group
Remark :
