PROJEK AKHIR ARSITEKTUR
Periode LXV, Semester Genap, Tahun 2013/2014
LANDASAN TEORI DAN PROGRAM
“RESORT HOTEL DENGAN KONSEP TRADISIONAL
JAWA”
Tema Desain
Arsitektur Tradisional Jawa
Fokus Kajian
Orientasi Bangunan Untuk Mendapatkan View Laut
Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan memperoleh gelar Sarjana Teknik Arsitektur
Disusun Oleh :
Guruh Surya W. NIM 05.11.0141
Dosen Pembimbing
Ir. Supriyono, MT 615025701
PRAKATA
Puji syukur kepada Allah SWT atas limpahan rahmat dan karunia-Nya, sehingga
penulis dapat menyelesaikan tahap LTP Proyek Akhir Arsitektur Periode 65 semeter
genap 2013/2014 dengan judul “Resort Hotel Dengan Konsep Tradisional Jawa”
dengan baik dan juga LTP ini disusun untuk memenuhi salah satu persyaratan
memperoleh gelar Sarjana Teknik Arsitektur, Jurusan Arsitektur, Fakultas Arsitektur
dan Desain, Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang.
Penulis telah berusaha pada pembuatan LTP ini sebaik mungkin, tetapi penulis
menyadari bahwa pada LTP ini masih terdapat kesalahan yang tidak disengaja
dalam pembuatan LTP ini. Tidak lupa juga penulis mengucapkan banyak terima
kasih kepada pihak – pihak yang telah memberi dukungan, dorongan dan bimbingan
moral maupun material. Penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Ir. Supriyono, MT, selaku dosen pembimbing yang telah memberikan
bimbingan, masukan, dan motivasi dalam pembuatan LTP Proyek Akhir
Arsitektur Periode 65 ini.
2. Bapak Ir. Riandy Tarigan, MT selaku dosen Koordinator Proyek Akhir
Arsitektur Periode 65.
3. Ir. AMS. Darmawan, M-Bldg, Ir. Eddy Prawoto, MT, Ir. Etty Endang L., MT,
selaku dosen penguji yang telah memberikan kritik dan saran sebagai
masukan dalam Proyek Akhir Arsitektur Periode 65 ini.
4. Orang tua, Gita Ayu F. yang telah membantu dan selalu memberi dukungan
5. Teman-teman studio PAA 65 yang memberikan dukungan selama proses
penyusunan LTP Proyek Akhir Arsitektur Periode 65 ini.
6. Pihak lain yang tidak disebutkan satu per satu, yang telah membantu penulis
dalam penyusunan LTP Proyek Akhir Arsitektur Periode 65 ini.
Akhir kata Semoga LTP Proyek Akhir Arsitektur Periode 65 yang berjudul
“Resort Hotel Dengan Konsep Tradisional Jawa” ini dapat berguna bagi pembaca.
Penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi masa
depan.
Semarang, 16 April 2014
LEMBAR PENGESAHAN
Projek Akhir Arsitektur
Periode LXV Semester Genap 2013/2014
Program Studi Arsitektur, Fakultas Arsitektur dan Desain Universitas Katolik Soegijapranata
Semarang
Judul : Resort Hotel Dengan Konsep Tradisional Jawa
Tema Desain : Arsitektur Tradisional Jawa
Fokus Kajian : Orientasi Bangunan Untuk Mendapatkan View Laut
Penyusun : Guruh Surya Widisaputra NIM : 05.11.0141
Pembimbing : Ir. Supriyono, MT.
Penguji : Ir. AMS. Darmawan, M-Bldg.
Ir. Eddy Prawoto, MT.
Ir. Etty Endang L. MT.
Semarang, 16 April 2014 Mengetahui dan Mengesahkan
Dekan Ketua
Fakultas Arsitektur dan Desain Program Studi Arsitektur
Ir. IM. Tri Hesti Mulyani, MT. Ir. FX. Bambang Suskiyatno, MT
LEMBAR PENGESAHAN
Projek Akhir Arsitektur
Periode LXV Semester Genap 2013/2014
Program Studi Arsitektur, Fakultas Arsitektur dan Desain Universitas Katolik Soegijapranata
Semarang
Judul : Resort Hotel Dengan Konsep Tradisional Jawa
Tema Desain : Arsitektur Tradisional Jawa
Fokus Kajian : Orientasi Bangunan Untuk Mendapatkan View Laut
Penyusun : Guruh Surya Widisaputra NIM : 05.11.0141
Pembimbing : Ir. Supriyono, MT.
Penguji : Ir. AMS. Darmawan, M-Bldg.
Ir. Eddy Prawoto, MT.
Ir. Etty Endang L., MT.
SURAT PERNYATAAN
Yang bertanda tangan dibawah ini saya :
Nama : Guruh Surya Widisaputra
NIM : 05.11.0141
Menyatakan bahwa karya ilmiah pada Proyek Akhir Arsitektur periode semester genap
TA. 2013/2014 Program Studi Arsitektur, Fakultas Arsitektur dan Desain, Universitas
Katolik Soegijapranata Semarang
Judul : Resort Hotel Dengan Konsep Tradisional Jawa
Tema Desain : Arsitektur Tradisional Jawa
Fokus Kajian : Orientasi Bangunan Untuk Mendapatkan View Laut
Pembimbing : Ir. Supriyono, MT.
NIDN : 615025701
Adalah bukan karya plagiasi, bila dikemudian hari diketemukan tindak plagiasi dalam
penyusunan karya ilmiah tersebut, maka pembuat pernyataan diatas siap menerima
segala konsekuennya
Semarang, 11 Juli 2014
Penulis
DAFTAR ISI
2.1.1.2. Arsitektur Jawa ...36
2.1.2.Latar Belakang ...42
2.1.3.Sasaran ...48
2.2. Tinjauan Khusus ...48
2.2.2.Kegiatan ...56
2.2.3.Spesifikasi dan Persyaratan Desain ...66
2.2.4.Deskripsi Konteks Kota ...68
2.2.5.Studi Banding ...70
2.2.6.Permasalahan Desain ...73
2.3. Kesimpulan, Batasan, dan Anggapan ...73
2.3.1. Kesimpulan ...73
2.3.2. Batasan ...74
2.3.3. Anggapan...74
BAB III. ANALISA PENDEKATAN PROGRAM ARSITEKTUR ...76
3.1. Analisa Pendekatan Arsitektur ...76
3.1.1.Studi Aktifitas ...76
3.1.2.Studi Fasilitas ...79
3.2. Analisa Pendekatan Sistem Bangunan ...95
3.2.1. Studi Sistem Struktur dan Enclosure ...95
3.2.2. Studi Sistem Utilitas ...107
3.2.2. Studi Pemanfaatan Teknologi ...113
3.3. Analisa Konteks Lingkungan ...115
BAB IV. PROGRAM ARSITEKTUR ...121
4.1. Konsep Program ...121
4.2. Tujuan Perancangan ...123
4.2.1 Tujuan Perancangan ...123
4.2.2 Faktor Penentu Perancangan ...123
4.2.3 Faktor Persyaratan Perancangan ...124
4.3.1 Program Kegiatan ...125
4.3.2. Program Sistem Struktur dan Enclosure ...131
4.3.3. Program Sistem Utilitas ...137
4.3.4. Program Lokasi Tapak ...144
BAB V. KAJIAN TEORI ...148
5.1. Kajian Teori Tema Desain ...148
5.1.1 Uraian Interprestasi Tema Desain ...148
5.1.2 Studi Preseden ...158
5.1.3 Penerapan Teori Tema desain ...160
5.2. Kajian Teori Permasalahan Desain ...161
5.2.1 Uraian Interprestasi Permasalah Desain ...161
5.2.2 Studi Preseden ...162
5.1.3 Penerapan Teori Tema desain ...163
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Hotel Gumaya Semarang ... 7
Gambar 2.2 Tata ruang rumah tradisional jawa bangsawan . ... 39
Gambar 2.3 Tata ruang rumah tradisional jawa rakyat biasa ... 39
Gambar 2.4 Detail joglo ... 41
Gambar 2.5 Joglo Lambangsari ... 42
Gambar 2.6 Hotel di Indonesia jaman dulu ... 42
Gambar 2.7 Interior hotel di Indonesia jaman dulu ... 44
Gambar 2.8 Hotel di Indonesia jaman dulu ... 45
Gambar 2.9 Hotel di Indonesia jaman dulu ... 46
Gambar 2.10 Hotel – hotel di Semarang ... 47
Gambar 2.11 Hotel Laras Asri di Salatiga ... 48
Gambar 2.12 Struktur organisasi hotel ... 57
Gambar 2.13 Peta udara kawasan Pantai Sigandu Kota Batang ... 69
Gambar 2.14 Peta cad kawasan Pantai Sigandu Kota Batang ... 70
Gambar 2.15 Laras Asri Resort dan Spa ... 71
Gambar 2.16 Atap joglo Laras Asri Resort dan Spa ... 71
Gambar 2.17 Tiang – tiang saka guru ... 72
Gambar 2.18 Tumpang ... 72
Gambar 2.19 Gong sebagai ornamen ... 72
Gambar 2.20 Hiasan Lung – lungan ... 72
Gambar 2.22 Cermin tradisional ... 72
Gambar 3.1 Denah kamar tidur standar ... 92
Gambar 3.2 Denah kamar tidur deluxe ... 92
Gambar 3.3 Denah kamar cottage ... 93
Gambar 3.4 Ukuran lemari pakaian ... 93
Gambar 3.5 Ukuran tempat tidur ... 94
Gambar 3.6 Ukuran lemari LCD ... 94
Gambar 3.7 Ukuran meja ... 94
Gambar 3.8 Ukuran meja kecil ... 95
Gambar 3.9 Ukuran lampu ... 95
Gambar 3.10 Podasi foot plat ... 96
Gambar 3.11 Tiang pancang kayu ... 98
Gambar 3.12 Tiang pancang beton ... 99
Gambar 3.13 Kolom joglo ... 102
Gambar 3.14 Instalasi listrik ... 107
Gambar 3.15 Sistem down feet ... 108
Gambar 3.16 Sistem up feet ... 109
Gambar 3.17 Instalasi air kotor ... 110
Gambar 3.18 Detektor panas ... 111
Gambar 3.19 Alarm bell ... 111
Gambar 3.20 Pemadam kebakaran ... 111
Gambar 3.21 Panel surya ... 113
Gambar 3.23 CCTV ... 115
Gambar 3.24 Peta udara di Pantai Sigandu ... 115
Gambar 3.25 Peta cad Kawasan Pantai Sigandu Kota Batang ... 117
Gambar 3.26 Alternatif tapak 1 di Pantai Sigandu Batang ... 117
Gambar 3.27 Aloha Seafood ... 117
Gambar 3.28 Tapak 1 ... 117
Gambar 3.29 Laut ... 117
Gambar 3.30 Dolphin ... 117
Gambar 3.31 Jalan menuju Pantai Ujung Negoro ... 117
Gambar 3.32 Alternatif tapak 2 ... 119
Gambar 3.33 Dermaga kapal ... 119
Gambar 3.34 Lapangan rumput ... 119
Gambar 3.35 Tapak 2 ... 119
Gambar 3.36 Area parkir ... 119
Gambar 3.37 Jalan lingkungan ... 119
Gambar 4.1 Podasi foot plat ... 132
Gambar 4.2 Kolom joglo ... 134
Gambar 4.3 Instalasi listrik ... 138
Gambar 4.4 Sistem down feet ... 139
Gambar 4.5 Instalasi air kotor ... 139
Gambar 4.6 Alarm bell ... 140
Gambar 4.7 Pemadam kebakaran ... 140
Gambar 4.9 Panel surya ... 142
Gambar 4.10 CCTV ... 143
Gambar 4.11 Alternatif tapak 1 di Pantai Sigandu Batang ... 144
Gambar 4.12 Aloha Seafood ... 144
Gambar 4.13 Tapak 1 ... 144
Gambar 4.14 Laut ... 144
Gambar 4.15 Dolphin ... 144
Gambar 4.16 Jalan menuju Pantai Ujung Negoro ... 144
Gambar 4.17 Palem raja ... 146
Gambar 4.18 Bambu hias ... 146
Gambar 4.19 Tanaman hias ... 147
Gambar 5.1 Joglo Lambangsari ... 148
Gambar 5.2 Denah Joglo Lambangsari ... 150
Gambar 5.3 Detail Joglo Lambangsari ... 150
Gambar 5.4 Penghawaan Joglo Lambangsari ... 152
Gambar 5.5 Penghawaan Joglo Lambangsari ... 152
Gambar 5.6 Ukiran daun pada lambang atas ... 155
Gambar 5.7 Ornamen – ornamen jawa ... 156
Gambar 5.8 Ragam hias padma ... 158
Gambar 5.9 Atap joglo Laras Asri ... 158
Gambar 5.10 Tiang – tiang saka guru lobby ... 158
Gambar 5.11 Kolam dan pendopo pada entrance ... 159
Gambar 5.13 Tumpang ... 159
Gambar 5.14 Gong sebagai ornamen ... 159
Gambar 5.15 Hiasan Lung – lungan ... 159
Gambar 5.16 Gamelan ... 160
Gambar 5.17 Cermin tradisional ... 160
Gambar 5.18 Ornamen – ornamen yang ada di selasar ... 160
Gambar 5.19 Pengaplikasian atap joglo ... 161
Gambar 5.20 Tiang saka guru pada lobby ... 161
Gambar 5.21 Peta cad Kawasan Pantai Sigandu Batang ... 161
Gambar 5.22 Taman dilihat dari kamar lantai 2 ... 162
Gambar 5.23 Taman dibelakang kamar ... 162
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Tabel Penjabaran aktivitas pengguna pada hotel ... 10
Tabel 2.2 Pola pelaku, kegiatan dan kebutuhan ruang . ... 57
Tabel 3.1 Ruang hunian ... 79
Tabel 3.2 Area publik ... 79
Tabel 3.3 Area pengelola ... 80
Tabel 3.4 Ruang servis ... 80
Tabel 3.5 Ruang fasilitas umum ... 83
Tabel 3.6 Ruang hunian ... 84
Tabel 3.7 Sport area ... 84
Tabel 3.8 Ruang pengelola ... 84
Tabel 3.9 Ruang servis ... 87
Tabel 3.10 Ruang mekanikal ... 88
Tabel 4.1 Ruang hunian ... 125
Tabel 4.2 Area publik ... 125
Tabel 4.3 Area pengelola ... 126
Tabel 4.4 Area servis ... 127
Tabel 4.5 Ruang fasilitas umum ... 129
Tabel 4.6 Area kamar ... 129
Tabel 4.7 Sport area ... 129
Tabel 4.8 Ruang pengelola ... 130
DAFTAR DIAGRAM
Diagram 2.1 Organisasi ruang pada hotel ... 10
Diagram 3.1 Alur kegiatan tamu resort hotel ... 76
Diagram 3.2 Alur kegiatan pengunjung fasilitas umum ... 77
Diagram 3.3 Alur kegiatan pengunjung ruang pertemuan ... 77
Diagram 3.4 Alur kegiatan karyawan ... 78
Diagram 3.5 Alur kegiatan cleaning service ... 78
Diagram 3.6 Alur kegiatan satpam ... 78
