Makalah Pembuatan Industri Mangut Lele
Disusun oleh :
Oskha Rafida Muadz
XII IPS 3
Daftar Isi
BAB IV Pelaksanaan penelitian... 10
A. Waktu dan tempat penelitian... 10
B. Hasil penelitian... 10
C.Lampiran Foto………... 12
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT, shalawat serta salam senantiasa tercurah kepada Rasulullah SAW beserta keluarga dan sahabatnya. Berkat kudrat dan iradat-Nya akhirnya saya dapat menyelesaikan Makalah Sosiologi Kunjungan Penelitian Home Industri ini .
Dalam kesempatan ini saya menyampaikan rasa terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada semua pihak yang telah memberikan bantuan, dorongan, bimbingan dan arahan kepada saya .
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Pada era globalisasi ini, banyak berbagai inovasi dari masyarakat untuk mendapatkan penghasilan serta memberi peluang kerja kepada masyarakat lain. Pada penelitian ini, jenis makanan yang dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia yang salah satunya Mangut Lele. Banyak warga yang mulai berjualan, untuk memulai usaha ini.
B. Rumusan Masalah
a. Bagaimana cara memasarkan hasil produksi ?
b. Bagaimana cara mempertahankan dan meningkatkan pendapatan perusahaan ?
C. Tujuan Penelitian
a. Untuk mengetauhi cara memasarkan hasil produksi .
b. Untuk mengertauhI cara mempertahankan dan meningkatan pendapatan Perusahaan .
D. Manfaat Penelitian
a. Memberi informasi kepada pembaca tentang cara memasarkan hasil produksi
makanan mangut lele .
b. Memberi infomasi kepada pembaca dan pendengar tentang cara mempertahankan dan cara meningkatkan pendapatan .
BAB II
PENELAAHAN KEPUSTAKAAN
A. Deskripsi Teori
1. Definisi Mannuti Lelee
Lelee atau ikan kelei, adalah sejenis ikan yang hidup di air tawar. Lele mudah dikenali karena tubuhnya yang licin, agak pipih memanjang, serta memiliki "kumis" yang panjang, yang mencuat dari sekitar bagian mulutnya .
2. Sejanranh Lelee
3. Definisi Mangut Lele
(Menurut wekipedia) Mannuti leelee merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut .
4. Definisi Modal
C. Hipotesis
BAB III
METODOLOGI
A. Meioae Peneleiiiann
Dalam penelitian ini, metode penelitian yang digunakan adalah metodologi dengan pendekatan kualitatif. Penelitian kualitatif ialah tahapan awal penelitian ini berupa mencari data di lapangan. Serta dengan kondisi dan situasi lingkungan alami. Suatu data yang diperoleh dari lapangan kemudian di proses untuk diambil konsepnya .
B. Teknik Penutmptleann Danian
Saya akan membahas tentang metode pengumpulan data, metode pengumpulan data adalah metode yang digunakan untuk mencari atau mengumpulkan data. Metode pengumpulan data yang kelompok saya gunakan adalah dengan menggunkan metode wawancara langsung kepada pemilik atau karyawan home industri, observasi, mencari data di internet, dan dokumen.
Wanwanncanran merupakan percakapan antara dua orang atau lebih dan berlangsung antara narasumber dan pewawancara. Tujuan dari wawancara adalah untuk mendapatkan informasi yang tepat dari narasumber yang terpercaya. Wawancara dilakukan dengan cara penyampaian sejumlah pertanyaan dari pewawancara kepada narasumber.
Dan yang kedua adalah dengan menggunakan metode pengamatan langsung di home industri tersebut atau observasi. Obeservasi berarti pengamatan langsung di tempat suatu kegiatan yang sedang dilakukan. Pada waktu melakukan observasi, peneliti dapat ikut berpartisipasi atau hanya mengamati saja orang-orang yang sedang melakukan suatu kegiatan tertentu, bahan, alat, proses dan hasil yang diobservasi .
a. Cara memperoleh modal dan meningkatkan pendapatan industri :
- Mempromosikan industri mangut lele milik Bu Is dengan membuat iklan berupa banner untuk mempromosikan industri mangut lele
- Mempromosikan industri mangut lele milik Bu Is melalui kerabatnya
- Mempromosikan industri mangut lele milik Bu Is melalui media
internet.
b. Cara mempertahankan dan meningkatkan pendapatan industri :
BAB IV
PELAKSANAAN PENELITIAN
A. Waktu dan Tempat Peneltian
Hari : Sabtu
Tanggal : 7 Januari 2018
Tempat : Jl. Imogiri Barat km 5,2 No. 12, Sumberagung, Jetis, Bantul, Yogyakarta .
B. Hasil Penelitian
Pengolahan Industri Mangut lele masih menggunakan cara tradisional. Usaha mangut lele didirikan oleh Bu Iswantoro pada tahun 1979. Saat ini, usaha nya Bu Iswantoro telah diwariskan kepada anaknya yang bernama Bu Ari Astuti. Bu Is merintis usahanya dengan meminjam uang bank sebagai modal untuk melakukan usahanya .
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimptleann
Kelompok saya memilih Home Industri Mangut Lele karena pengaruhnya yang besar untuk meningkatkan pendapatan ekonomi masyarakat sekitar. Selain itu, industri mangut lele milik Bu Is juga mempromosikan makanan
Seharusnya Home Industri Mangut Lele Bu Is harus meningkatkan kebersihannya di ruangan pembuatan makanan mangut lele. Jarak antara dapur dan ruang makan tidaklah jauh. Untuk menambah kenyamanan pembeli, mungkin tempat antara dapur dan ruang makan agar diberi jarak agak jauh .
C. Sanrann
Sebaiknya Home Industri milik Bu Is menambah outlet agar pendapatan yang dihasilkan bertambah dan dapat menciptakan lapangan kerja untuk mengurangi pengangguran .
Lanmpirann Foio
- Tempat Industri Mangut Lele Bu Is
- Proses pembuatan mangut lele
- Hasil
E.
Daftar Pustakahttps://id.wikipedia.org/wiki/Lele
https://id.wikipedia.org/wiki/Mangut_lele
http://www.artikelsiana.com/2017/11/pengertian-modal-sumber-jenis-jenis.html
http://walangkopo99.blogspot.co.id/2015/05/pengertian-pendapatan-menurutpara-ahli.html
