PENGARUH HARGA, KEMASAN, DAN IKLAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN MINUMAN TEH BOTOL SOSRO (Studi Kasus Pada Rumah Makan Bakso Urat ADS Jl. Setia Budi, Tanjung
Rejo, Medan)
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Pendidikan Pada Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara
Disusun Oleh: EMA ISTRIA
130907023
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK PRGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS
HALAMAN PERSETUJUAN
Hasil skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan dan diperbanyak oleh:
Nama : Ema Istria
Nim : 130907023
Program Studi : Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
Judul : Pengaruh harga, kemasan, dan iklan terhadap keputusan pembelian minuman teh botol sosro (Studi Kasus Pada Rumah Makan Bakso Urat ADS Jl. Setia Budi, Tanjung Rejo, Medan)
Medan, Maret 2017 Dosen Pembimbing Ketua Program Studi
Faisal Eriza, S.Sos, M.SP
NIP: 198102172011011006 NIP: 195908161986011003
Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA
Dekan Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik
NIP: 197409302005011002 Dr. Muryanto Amin, S.Sos, M.Si
ABSTRAK
PENGARUH HARGA, KEMASAN DAN IKLAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN TEH BOTOL SOSRO (Studi Kasus Pada
Rumah Makan Bakso Urat ADS Jl Setia Budi, Tanjung Rejo, Medan)
Nama : Ema Istria
NIM : 1309023
Program Studi : Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Pembimbing : Faisal Eriza, S.Sos, M.SP
Seiring dengan berkembangnya pola gaya hidup manusia yang kini mengutamakan kepraktisan dan kemudahan, mengakibatkan banyaknya perusahaan yang memproduksi makanan dan minuman siap saji atau dalam kemasan di Indonesia. Pembelian produk dapat di pengaruhi oleh berbagai variabel-variabel. Di antaranya ialah variabel harga, kemasan dan iklan yang di lakukan oleh perusahaan. PT Sinar Sosro sebagai salah satu produsen minuman teh siap minum yang selalu berusaha untuk menguasai pasar minuman teh siap minum dalam kemasan. Penelitian ini bertujuan (1) Mengetahui pengaruh harga terhadap keputusan pembelian minuman Teh botol Sosro pada konsumen Rumah Makan Bakso Urat ADS. (2) Mengetahui pengaruh kemasan terhadap keputusan pembelian minuman Teh botol Sosro pada konsumen Rumah Makan Bakso Urat ADS. (3) Mengetahui pengaruh iklan terhadap keputusan pembelian minuman Teh botol Sosro pada konsumen Rumah Makan Bakso Urat ADS. (4) Mengetahui variabel mana yang paling dominan mempengaruhi keputusan pembelian minuman Teh botol Sosro pada konsumen Rumah Makan Bakso Urat ADS.
Populasi penelitian adalah konsumen yang melakukan keputusan pembelian minuman Teh botol sosro di Rumah Makan Bakso Urat ADS Jl Setia Budi, Tanjung Rejo, Medan. Jumlah sampel yang diambil sebanyak 96 responden dengan teknik pengambilan sampel incidental sampling. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu dengan menggunakan metode angket, dan dokumentasi. Metode analisis data yang digunakan yaitu analisis deskriptif persentase dan analisis regresi berganda.
Hasil uji parsial untuk variabel harga (X1) menghasilkan t hitung sebesar 1,263 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,010, membuktikan bahwa harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Untuk variabel kemasan (X2) menghasilkan nilai t sebesar 0,738 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,033, membuktikan bahwa kemasan berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Sedangkan untuk variabel iklan (X3) menghasilkan nilai t sebesar 6,252 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,000, membuktikan bahwa iklan berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Uji Anova atau F test menghasilkan nilai F hitung sebesar 36,25 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,000, membuktikan bahwa harga, kemasan, dan iklan secara serentak berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian.
Saran yang dapat di berikan hendaknya Teh botol sosro mempertahankan kualitas produknya dan diharapkan kepada perusahaan agar dapat menyesuaikan harga dengan daya beli konsumen.
ABSTRACT
THE INFLUENCE OF PRICE, PACKAGING AND ADVERTISING ON PURCHASE DECISION TEH BOTOL SOSRO (study on Restaurant Bakso
urat ADS Jl Setia Budi, Tanjung Rejo, Medan)
Name :EmaIstria
NIM :1309023
Study Program :Science Business Administration/Business
Faculty :Social Science and Political Science
Adviser : Faisal Eriza, S.Sos, M.SP
Along with the development of human lifestyle patterns that now prioritizes practicality and convenience, resulting in many companies that produce food and beverages ready or in packaging in Indonesia. Purchasing products can be influenced by a variety of variables. Of which is variable pricing, packaging and advertising done by the company. PT Sinar Sosro as one of the leading ready to drink tea beverage that is always trying to dominate the market ready to drink tea beverage in containers. This study aims to (1) Determine the influence of price on purchase decisions drinks Teh botol sosro consumer Restaurant Bakso urat ADS. (2) Determine the influence of packaging on purchasing decisions drinks Teh botol sosro consumer Restaurant Bakso Urat ADS. (3) Determine the influence of advertising on purchase decisions drinks Teh botol sosro consumer Restaurant Bakso urat ADS (4) Knowing where the most dominant variable influencing purchasing decisions drinks Teh botol sosro consumer Restaurant Bakso Urat ADS.
The study population is consumers who make purchasing decisions drinks teh botol sosro in uric Restaurant Bakso Urat ADS Jl Setia Budi, Tanjung rejo, Medan. Samples are taken as many as 96 respondents with a sampling technique sampling incidental. Data collection methods used in this research is by using questionnaires, and documentation. Data analysis method used is descriptive analysisandmultipleregressionanalysispercentage.
Partial assay results for pricing variable (X1) produce t count equal to 1.263 with a significance level of 0.010, proves that price positive and significant effect on purchasing decisions. For the packaging variable (X2) produce t value of 0.738 with a significance level of 0.033, proving that packaging positive and significant effect on purchasing decisions. As for the adversiting variable (X3) produce t value of 6.252 with a significance level of 0.000, proving that adversiting positive and significant effect on purchasing decisions. ANOVA test or F test yield calculated F value of 36.25 with a significance level of 0.000, proving that pricing, packaging, and adversiting positive and significant effect on purchasing decisions.
Advice can be given a Teh Botol Sosro maintain product quality and expected the company to adjust prices on consumer purchasing power.
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahim
Syukur Alhamdulillah peneliti panjatkan kehadirat allah SWT, berkat segala limpahan rahmat, hidayah dan karunia-Nya yang telah memberikan penulis kesehatan, kesempatan dan kemudahan sehingga penulisan skripsi ini dapat berjalan dengan lancar dan selesai tepat pada waktunya. Skripsi ini berjudul “Pengaruh Harga, Kemasan, dan Iklan Terhadap Keputusan Pembelian Minuman Teh Botol Sosro (Studi Kasus Pada Rumah Makan Bakso Urat ADS Jl. Setia Budi, Tanjung Rejo, Medan)”.
Penulisan skripsi merupakan salah satu syarat untuk mencapai gelar sarjana Administrasi Bisnis dari Program Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Sumatrera Utara.
Selesainya skripsi ini tentunya tidak luput dari bantuan berbagai pihak, oleh sebab itu izinkan peneliti mengucapkan rasa terimakasih sebesar besarnya kepada:
1. Bapak Dr. Muryanto Amin, M.Si selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA selaku Ketua Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Universitas Sumatera Utara.
3. Ibu Dra. Beti Nasution, M.Si selaku Sekretaris Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Universitas Sumatera Utara
4. Bapak Muhammad Faisal Eriza, S.Sos, M.SP selaku pembimbing skripsi yang telah bersedia meluangkan waktu ditengah kesibukannya untuk membimbing
5. jalannya penelitian ini. Terima kasih atas segala saran dan masukan yang diberikan terhadap penelitian ini sehingga skripsi ini jauh lebih baik dari sebelmnya.
6. Kak Siswati Saragi, S.Sos, M.SP dan Bang Farid, S.H selaku staf administrasi program studi Administrasi Niaga/Bisnis Universitas Sumatera Utara. Terimakasih telah membantu penulis dalam keperluan surat menyurat dari segala keperluan administrasi.
7. Bapak dan Ibu dosen Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Universitas Sumatera Utara yang telah membantu memperkaya pengetahuan dan telah medidik penulis serta seluruh staff dan pegawai yang telah banyak membantu selama proses penulisan skripsi ini.
8. Orang tua tercinta atas kesabaran, doa dan dukungannya yang tak terhingga pada penulis.
9. Yugo pratama dan Mahmud robi siregar yang telah memberikan dukungan yang luar biasa dalam kehidupan penulis terutama dalam penyusunan skripsi ini.
10. Seluruh karyawan Rumah Makan Bakso Urat ADS Jl Setia Budi, Tanjung Rejo, Medan. Terimakasih untuk semangat, masukan, serta izin yang diberikan sehingga penulis dapat melakukan penelitian dan menyelesaikan skripsi ini dengan baik
11. Seluruh teman-teman angkatan 2013, khususnya kelas A jurusan Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis FISIP USU yang telah memberikan semangat, bantuan, dukungan dan motivasi selama masa perkuliahan berlangsung.
12. Teman-teman sepermainan yang selalu memberikan dukungan selama proses penulisan skripsi ini, Juwita Pulungan, Rini mulia sari, Sri jayanti, Khoirul anam Nasution, Asri putri utami, dan Nila sri dewi. Terimakasih untuk waktu yang diberikan dan masukan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dan terimakasih atas kebersamaan kita selama di bangku perkuliahan karena momen tersebut tidak akan pernah terlupakan oleh penulis.
Akhirnya penulis berharap agar skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan penulis lainnya. Semoga Allah SWT melimpahkan rahmat dan karunia-Nya kepada kita semua seta memberikan balasan kepada pihak-pihak yang telah bersedia membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Medan, Maret 2017 Penulis,
DAFTAR ISI Halaman HALAMAN PERSETUJUAN ... i ABSTRAK ... ii ABSTRAC ... iv KATA PENGANTAR ... vi DAFTAR ISI ... ix DAFTAR TABEL ... xi
DAFTAR GAMBAR ... xiii
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Perumusan Masalah ... 6
1.3 Tujuan Penelitian ... 7
1.4 Manfaat Penelitian ... 7
BABII TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Harga ... 8
2.1.1 PengertianHarga ... 8
2.1.2 Psikologi Konsumen dan Harga ... 10
2.1.3 Penetapan Harga ... 12
2.1.4 Tujuan Penetapan Harga ... 12
2.2 Kemasan ... 14
2.2.1 Pengertian Kemasan ... 14
2.2.2 Peran Kemasan Sebagai Alat Pemasaran ... 16
2.2.3 Tujuan Kemasan ... 17 2.3 Iklan ... 18 2.3.1 Pengertian Iklan ... 18 2.3.2 Tujuan Iklan ... 19 2.3.3 Fungsi Periklanan ... 19 2.3.4 Pemilihan Media ... 20 2.4 Keputusan Pembelian ... 21
2.4.1 Pengertian Keputusan Pembelian ... 21
2.4.2 Proses Keputusan Pembelian ... 22
2.5 Telaah Hubungan Antar Variabel ... 25
2.6 Penelitian Terdahulu ... 27
2.7 Kerangka Konseptual ... 28
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian ... 29
3.2 Lokasi Penelitian ... 29
3.5 Variabel Penelitian ... 31
3.6 Skala Pengukuran Variabel ... 33
3.7 Sumber Data ... 34
3.8 Metode Pengumpulan Data ... 34
3.9 Uji Validitas dan Uji Reliabilitas... 35
3.10 Metode Analisis Data ... 35
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1 Gambaran Umum Perusahaan ... 40
4.1.1 Sejarah Perusahaan ... 40
4.1.2 Visi dan Misi ... 41
4.1.3 Logo Perusahaan ... 42
4.2 Penyajian Data ... 42
4.2.1 Identitas Responden ... 42
4.2.2 Analisis Deskriptif Persentase ... 44
4.3 Uji Validitas dan Uji Reliabilitas... 59
4.3.1 Uji Validitas... 59
4.3.2 Uji Reliabilitas ... 62
4.4 Metode Analisis Data ... 64
4.4.1 Uji Asumsi Klasik ... 64
4.4.2 Analisis Regresi Linear Berganda ... 67
4.5 Pembahasan ... 72
4.5.1 Metode Analisis Deskriptif ... 72
4.5.2 Analisis Regresi Linear Berganda dan Pengujian Hipotesis... 73
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan ... 77
5.2 Saran ... 78
DAFTAR PUSTAKA ... 79 LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1 Top Brand Index ... 3
Tabel 1.2 Volume Rata-rata Penjualan Minuman Teh Kemasan Pada Rumah Makan Bakso Urat ADS ... 5
Tabel 3.1 Variabel yang di Teliti ... 32
Tabel 4.1 Identitas Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ... 42
Tabel 4.2 Identitas Responden Berdasarkan Umur ... 43
Tabel 4.3 Identitas Responden Berdasarkan Pekerjaan ... 43
Tabel 4.4 Harga Teh Botol Sosro Sesuai Dengan Kemampuan Dan Daya Beli Konsumen ... 44
Tabel 4.5 Harga Teh Botol Sosro Sesuai Dengan Manfaat Yang Diperoleh ... 45
Tabel 4.6 Teh Botol Sosro Memiliki Harga Yang Bersaing Dengan Produk Minuman Teh Kemasan Yang Lain ... 45
Tabel 4.7 Harga Teh Botol Sosro Sesuai Dengan Kualitasnya ... 46
Tabel 4.8 Kemasan Teh Botol Sosro Praktis Untuk Dibawa ... 46
Tabel 4.9 Kemasan Teh Botol Sosro Mudah Dibuka Tutupnya ... 47
Tabel 4.10 Warna Dari Minuman Teh Botol Sosro Menarik... 47
Tabel 4.11 Desain Kemasan Teh Botol Sosro Mudah Diingat ... 48
Tabel 4.12 Bentuk Kemasan Teh Botol Sosro Menarik ... 48
Tabel 4.13 Desain Kemasan Teh Botol Sosro Menggambarkan Identitas/karakter Dari Produk Tersebut ... 49
Tabel 4.14 Susunan Huruf Pada Kata-kata Di Dalam Kemasan Teh Botol Sosro Dapat Dibaca Dengan Jelas ... 49
Tabel 4.15 Makna Kalimat Pada Kemasan Teh Botol Sosro Dapat Dimengerti ... 50
Tabel 4.16 Informasi Komposisi Isi Didalam Kemasan Teh Botol Sosro Sesuai Dengan Isi Yang Sebenarnya ... 50
Tabel 4.17 Kombinasi Warna Grafisnya Lebih Unik Dibanding Dengan Produk Minuman Lain ... 51
Tabel 4.18 Kemasan Teh Botol Sosro Menjaga Isinya Agar Tetap Segar ... 51
Tabel 4.19 Kemasan Teh Botol Sosro Tidak Mudah Rusak ... 52
Tabel 4.20 Kemasan Teh Botol Sosro Melindungi Produk Dari Pencemaran Bau Yang Menyengat ... 52
Tabel 4.21 Iklan Minuman Teh Botol Sosro Kreatif ... 53
Tabel 4.22 Saya Menyukai Iklan Minuman Teh Botol Sosro ... 53
Tabel 4.23 Saya Ingin Membeli Produk Minuman Teh Botol Sosro Setelah Melihat Iklan Di TV/media Lain ... 54 Tabel 4.24 Iklan Di TV/media Lain Membuat Saya Mengetahui
Halaman
Produk Minuman Teh Botol Sosro ... 55
Tabel 4.26 Saya Mengerti Pesan Yang Disampaikan Dalam Iklan Produk Minuman Teh Botol Sosro... 55
Tabel 4.27 Saya Membeli Minuman Teh Botol Sosro Untuk Memenuhi Kebutuhan ... 56
Tabel 4.28 Saya Sudah Membandingkan Dengan Produk Lain Sebelum Membeli Minuman Teh Botol Sosro ... 57
Tabel 4.29 Saya Membeli Minuman Teh Botol Sosro Karena Ingin Mencobanya ... 57
Tabel 4.30 Setelah Saya Menikmati Minuman Teh Botol Sosro dan Membeli Minuman Teh Botol Sosro Saya Merasa Tertarik dan Akan Membelinya Kembali ... 58
Tabel 4.31 Saya Akan Merekomendasikan Produk Teh Botol Sosro Kepada Teman & Kerabat ... 58
Tabel 4.32 Uji Validitas Harga (X1) ... 59
Tabel 4.33 Uji Validitas Kemasan (X2) ... 60
Tabel 4.34 Uji Validitas Iklan (X3) ... 61
Tabel 4.35 Uji Validitas Keputusan Pembelian (Y)... 61
Tabel 4.36 Uji Reliabilitas Harga (X1) ... 62
Tabel 4.37 Uji Reliabilitas Kemasan (X2) ... 63
Tabel 4.38 Uji Reliabilitas Iklan (X3) ... 63
Tabel 4.39 Uji Reliabilitas Keputusan Pembelian (Y) ... 64
Tabel 4.40 Uji Multikolinearitas ... 66
Tabel 4.41 Hasil Regresi Linier Berganda ... 67
Tabel 4.42 Hasil Uji F ... 69
Tabel 4.43 Hasil Uji T ... 70
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1.1 Variasi Kemasan Teh Botol Sosro ... 4
Gambar 2.1 Proses Pengambilan Keputusan Pembelian... 22
Gambar 2.2 Kerangka Konseptual ... 28
Gambar 4.1 Perubahan Bentuk Botol dan Logo Tehbotol Sosro ... 40
Gambar 4.2 Logo PT. Sinar Sosro ... 42
Gambar 4.3 Histogram ... 64
Gambar 4.4 Normal P – Plot of Regression Standardized Residual ... 65
