commit to user Oleh :
AGUS TRI WAHYUDI
I8308014
HENI SISWATI
I8308035
JURUSAN D3 TEKNIK KIMIA
JURUSAN TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
commit to user
iv
LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN TUGAS AKHIR
Nama/ NIM : 1. Agus Tri Wahyudi (I 8308014)
2. Heni Siswanti (I 8308035)
Judul Tugas Akhir : Pembuatan Pupuk Bokashi Cair Tanggal : 30 juli 2012
Dosen Pembimbing : Dr.Sunu H.Pranolo,S.T.,M.Sc
Surakarta, 30 juli 2012 Dosen Pembimbing
Dr.Sunu H.Pranolo,S.T.,M.Sc
NIP.19690316 199802 1 001
Dosen Penguji I
Ir. Rusdiansjah,M.Si. NIP. 19480420 198601 1 001
Dosen Penguji II
commit to user
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
FAKULTAS TEKNIK JURUSAN TEKNIK KIMIA PROGRAM STUDI DIII TEKNIK KIMIA
Nama/NIM : 1. Agus Tri Wahyudi / I8308014 2. Heni Siswanti / I8308035
Judul Tugas Akhir : Pembuatan Pupuk Bokashi Cair (Liquid Fertilizer Bokashi) Tanggal Ujian Tugas Akhir : 23 Juli 2012
Surakarta, 30 juli 2012 Dosen pembimbing
commit to user KATA PENGANTAR
Puji sukur ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahma-tNya sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Tugas Akhir. Pembuatan Pupuk Bokhasi Cair Dari Kotoran Ayam dan Sapi.
Pada kesempatan ini penyusun mengucapkan terima kasih kepada Ayah dan Ibu, Bapak Dr. Sunu herwi Pranolo selaku pembimbing Tugas Akhir, Bapak Bregas S.T. Sembodo, S.T., M.T., selaku ketua Program Studi DIII Teknik Kimia UNS
Penyusun mengharapkan adanya saran yang sifatnya membangun untuk menyempurnakan laporan ini.dan semoga laporan ini dapat berguna dan bermanfaat bagi pembaca.
Surakarta, juli 2012
commit to user
vii DAFTAR ISI
Halaman Judul i
Lembar Pengesahan... ii
Lembar Konsultasi... iii
Kata Pengantar... iv
Daftar Isi... v
Daftar Tabel ... vi
Intisari... vii
BAB I PENDAHULUAN A.Latar Belakang ... 1
B. Perumusan Masalah... 4
C. Tujuan ……… 4
D.Manfaat ……….. 4
BAB II LANDASAN TEORI A.Tinjauan Pustaka………...………... 5
B. Kerangka Pemikiran……… 17
BAB III METODOLOGI A.Alat dan Bahan ……… 18
B. Lokasi... 18
C.Cara Kerja... 18
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A.Hasil ... 20
B.Pembahasan... 21
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ………. 25
B. Saran ………... 25
commit to user LAMPIRAN
commit to user
ix
DAFTAR TABEL
commit to user
x ABSTRACT
TRI AGUS WAHYUDI and HENI SISWANTI, 2012. FINAL PROJECT PAPER "LIQUID FERTILIZER MAKING OF CHICKEN AND COW DUNG" DIPLOMA III PROGRAM OF CHEMICAL ENGINEERING, FACULTY OF ENGINEERING, UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA.
Supplies of fertilizer to be a major problem for farmers, the dependence of the use of chemical fertilizers by farmers resulted in the decline in soil fertility. The purpose of this Final Project Paper is to find out the way of making a liquid fertilizer with the addition of Effective microorganisms 4 (EM-4), identify the content of nitrogen, phosphate, potassium in liquid fertilizer.
In general, organic fertilizer is a fertilizer made from organic ingredients that are organically degraded. Advantages of organic fertilizers are inorganic fertilizers to improve soil structure, increase soil absorption of water, as a source of nutrition for the animals and raising the conditions of life in the soil. And the advantages of this liquid is contained certain substances such as microorganisms that are rarely found in organic solids, in dry form some microorganisms cannot be dead and active substances, liquid organic fertilizer mixed with solid organic fertilizers, it can activate the microorganisms present in the solid organic fertilizer. This fertilizer is by mixing 0.6 kg of chicken or cow manure mixed with dry leaves 0.3 and then dissolved in 1 liter of water and sugar plus 0.005 kg and 2 ml of EM-4 is then composted with temperatures around 35 ° C-45 ° C for 8-14 days until a constant temperature. The analysis of 1 liter of liquid manure from cow dung is: 1.04% organic C, organic substance 1.79%, N 0.5%, P2O3 568.57 ppm, 3535.87 ppm K2O. And for liquid fertilizer from chicken manure as follows: 0.70% organic C, organic substance 1.21%, N 0.48%, 547.81 ppm P2O3, K2O 3140.53 ppm. Meanwhile, according to SNI: minimal organic C was 4.5%, organic substance is not mentioned, N 4.07%, less than 180,000 ppm P2O3, K2O less than 1.03 million ppm.
commit to user
1 BAB I PENDAHULUAN
A.Latar Belakang
Persediaan pupuk menjadi masalah utama bagi petani. Produksi dalam satu tahun dari lima produsen yaitu Pabrik Pupuk Sriwijaya (PUSRI), PT Pupuk Iskandar Muda, PT Petrokimia Gresik, PT Pupuk Kujang mencapai 5,8 juta ton hingga enam juta ton, PT Pupuk Kalimantan Timur mencapai 2,98 juta ton urea per tahun dan 1,85 juta ton amoniak per tahun, serta produksi pupuk NPK 500 ribu ton per tahun dan mampu memenuhi kebutuhan pupuk nasional maupun internasional. Kebutuhan dari 33 provinsi mencapai 5.778.437 ton, sehingga selisih antara kebutuhan dan produksi tipis.
Pupuk organik cair memiliki keuntungan dari pupuk organik padat, yaitu : 1. mengandung zat tertentu seperti mikroorganisme yang jarang terdapat
dalam organik padat.
2. Dalam bentuk kering beberapa mikroorganisme mati dan zat tidak bisa aktif.
3. Jika pupuk organik cair dicampur dengan pupuk organik padat maka dapat mengaktifkan mikroorganisme yang ada dalam pupuk organik padat.
Kelebihan pupuk organik dibanding pupuk angorganik antara lain :
1. Pupuk organik harganya murah dan mudah dibuat sendiri.
2. Pupuk organik mengandung unsur mikro yang lebih lengkap dibanding pupuk anorganik.
3. Pupuk organik akan memberikan kehidupan mikroorganisme tanah yang selama ini menjadi sahabat petani dengan lebih baik.
4. Pupuk organik mampu berperan memobilisasi atau menjembatani hara yang sudah ada ditanah sehingga mampu membentuk partikel ion yang mudah diserap oleh akar tanaman.
commit to user
Bahan organik merupakan bahan yang dapat didekomposisi mikrobia terutama sebagai sumber karbon dan nitrogen. Penggunaan probiotik akan mempercepat proses pengomposan, Probiotik mengandung mikroorganisme yang dapat merangsang pertumbuhan. Beberapa mikroba terdapat dalam probiotik yaitu bakteri proteilitik, lignolitik, selulolitik, lipolitik, dan nitrogen non fiksasi.
Limbah ternak atau pupuk kandang dapat digolongkan ke dalam pupuk organik yang memiliki beberapa kelebihan antara lain:
1. Memperbaiki struktur tanah
Organisme tanah bersifat sebagai perekat dan dapat mengikat butir -butir tanah menjadi butiran yang lebih besar saat penguraian bahan organik dalam pupuk.
2. Menaikkan daya serap tanah terhadap air
Bahan organik memiliki daya serap yang besar terhadap air tanah. Oleh karena itu, pupuk organik sering berpengaruh positif terhadap hasil tanaman, terutama dalam musim kering.
3. Menaikkan kondisi kehidupan di dalam tanah
Organisme dalam tanah memanfaatkan bahan organik sebagai pakan. Oleh karena itu, pupuk organik seperti pupuk kandang yang diberikan pada tanah harus diuraikan oleh jasad renik terlebih dahulu melalui proses pembusukan atau peragian sebelum dihisap oleh akar tanaman.
4. Sebagai sumber zat makanan bagi tanaman
Pupuk organik mengandung zat makanan yang lengkap meskipun kadarnya tidak setinggi pupuk anorganik. Selain itu, cara kerjanya agak lambat bila dibanding pupuk anorganik.
B. Perumusan Masalah
Kurangnya kesuburan tanah karena penggunaan pupuk kimia secara berlebihan oleh petani
C. Tujuan
commit to user
2. Mengetahui kandungan Nitrogen, Pospat, Kalium dalam pupuk bokashi
D. Manfaat
1. Mengatasi masalah kelangkaan pupuk.
commit to user
4 BAB II
LANDASAN TEORI
A. Tinjauan Pustaka
Pupuk didefinisikan sebagai material yang ditambahkan ketanah atau tajuk tanaman dengan tujuan untuk melengkapi katersediaan unsur hara. Bahan pupuk yang paling awal adalah kotoran hewan, sisa pelapukan tanaman dan arang kayu. Pemakaian pupuk kimia kemudian berkembang seiring dengan ditemukannya deposit garam kalsium di Jerman pada tahun 1839. Penggolongan Pupuk berdasarkan dari cara pembuatannya digolongkan menjadi dua yaitu :
1. Pupuk Anorganik
Pupuk anorganik atau pupuk buatan adalah jenis pupuk yang dibuat oleh pabrik dengan cara meramu berbagai bahan kimia sehingga memiliki prosentase kandungan hara yang tinggi. Menurut jenis unsur hara yang dikandungnya, pupuk anorganik dapat dibagi menjadi dua yakni pupuk tunggal dan pupuk majemuk. Pada pupuk tunggal, jenis unsur hara yang dikandungnya hanya satu macam. Biasanya berupa unsur hara makro primer, misalnya urea hanya mengandung unsur nitrogen (Novizan. 1999).
Pupuk majemuk adalah pupuk yang mengandung lebih dari satu jenis unsur hara. Penggunaan pupuk ini lebih praktis karena hanya dengan satu kali penebaran, beberapa jenis unsur hara dapat diberikan. Namun, dari sisi harga pupuk ini lebih mahal. Contoh pupuk majemuk antara lain diamonium phospat yang mengandung unsur nitrogen dan fosfor (Novizan. 1999).
2. Pupuk Organik
commit to user
Pupuk organik dapat dibuat dari berbagai bahan organik yang ada di alam, misalnya sampah tanaman (serasah) ataupun sisa-sisa tanaman yang telah mati. Sumber bahan organik lainnya adalah hewan ternak, unggas dan lain sebagainya. Limbah atau kotoran hewan merupakan bahan organik yang bermanfaat bagi tanah pertanian. Bahan tersebut diproses dengan cara yang rumit oleh jasad renik dalam tanah dan di rombak menjadi bahan organik yang diperlukan untuk kehidupan tanaman. Pupuk organik terbuat dari berbagai macam bahan. Pada dasarnnya pupuk organik dibagi menjadi beberapa jenis, yakni:
a. Pupuk kandang
Pupuk kandang (pukan) didefinisikan sebagai semua produk buangan dari binatang peliharaan yang dapat digunakan untuk menambah hara, memperbaiki sifat fisik, dan biologi tanah. Apabila dalam memelihara ternak tersebut diberi alas seperti sekam pada ayam, jerami pada sapi, kerbau dan kuda, maka alas tersebut akan dicampur menjadi satu kesatuan dan disebut sebagai pukan pula (Hartatik dan Widowati, 2006).
Pupuk kandang dibedakan menjadi pupuk kandang segar dan pupuk kandang busuk. Pupuk kandang segar merupakan kotoran hewan yang baru saja keluar dari tubuh hewan, yang kadang-kadang tercampur urin dan sisa makanan yang ada di kandang. Selain pupuk kandang segar, ada pupuk kandang busuk. Pupuk kandang busuk biasanya merupakan pupuk kandang yang telah disimpan lama diseuatu tempat hingga telah mengalami proses pembusukan (Nurheti yuliarti, 2006).
commit to user b. Pupuk Hijau
Pupuk hijau adalah pupuk organik yang berasal dari tanaman / tumbuhan berupa sisa panen.Bahan dari tanaman ini dapat dibenamkan langsungh pada waktu masih hijau atau segera setelah dikomposkan (FFTC, 1995).
Jenis tanaman/tumbuhan yang dijadikan sumber pupuk hijau diutamakan dari jenis legum, karena tanaman ini mempunyai kandungan hara (utamanya nitrogen) yang relatif tinggi dibanding jenis tanaman lainnya. Alasan lain dipilihnya jenis legum sebagai pupuk hijau adalah karena tanaman atau sisa tanaman dari jenis legum relatif lebih mudah terdekomposisi, sehingga penyediaan haranya menjadi lebih cepat (Achmad Rachman, Ai Dariah, dan Djoko Santoso ,2006).
c. Kompos
Kompos adalah hasil penguraian parsial/tidak lengkap dari campuran bahan-bahan organik yang dapat dipercepat secara artifisial oleh populasi berbagai macam mikroba dalam kondisi lingkungan yang hangat, lembap, dan aerobik atau anaerobik (J.H. Crawford, 2003).
Menurut Nurheti Yuliarti (2006) Tumpukan bahan mentah (serasah, sisa tanaman,sampah dapur dan lain sebagainya) bisa menjadi kompos akibat proses pelapukan dan pengurain. Dengan kata lain, terjadi perubahan dari sifat semula menjadi sifat fisik yang baru. Proses yang terjadi adalah sebagai berikut :
1. Hidrat arang (selulosa, hemiselusosa dan lain-lain) diurai menjadi CO2 dan air atau CH4 dan H2.
2. Zat putih telur diurai menjadi amida, asam amino, amoniak, CO2 dan air. 3. Berbagai jenis Unsur hara, terutama N, disamping P,K dan yang lain
sebagai hasil penguraian, akan terikat dalam tubuh jasad renik. Sebagian yang tidak terikat akan menjadi persedian di dalam tanah. Yang terikat dalam tubuh jasad renik tersebut kelak akan dikembalikan kedalam tanah setelah jasad renik itu mati.
commit to user
5. Lemak dan lilin akan terurai menjadi CO2 dan air.
pengomposan adalah proses dimana bahan organik mengalami penguraian secara biologis, khususnya oleh mikroba-mikroba yang memanfaatkan bahan organik sebagai sumber energi. Membuat kompos adalah mengatur dan mengontrol proses alami tersebut agar kompos dapat terbentuk lebih cepat. Proses ini meliputi membuat campuran bahan yang seimbang, pemberian air yang cukup, mengaturan aerasi, dan penambahan aktivator pengomposan. Faktor-faktor yang mempengaruhi pengomposan (Indriani,Y.H.,2001) :
a. Bahan baku
Bahan baku kompos yang baik adalah kotoran ternak, sampah pasar atau sampah rumah tangga yang banyak mengandung sayur – sayuran karena sampah ini mempunyai kandungan nitrogen, pospor dan kalium yang tinggi.
b. Mikroba pengomposan
Proses pengomposan tergantung pada berbagai macam jasad renik. Berdasarkan kondisi habitatnya (terutama suhu), jasad – jasad renik tersebut digolongkan menjadi dua golongan yaitu : mesofilik dan thermofilik. Jasad renik golongan mesofilik adalah mikroba yang hidup pada kisaran suhu 10 oC – 45oC, sedangkan mikroba golongan thermofilik hidup pada kisaran suhu 45 oC – 65 oC. c. Suhu
Suhu terlalu tinggi yang mendekati 55oC bisa menyebabkan kematian semua jenis mikroba yang ada dalam tumpukan bahan pengomposan sehingga proses pengomposan akan terganggu. Suhu yang baik adalah mendekati suhu lingkungan.
d. Derajat keasaman
Derajat keasaman sangat menentukan proses perombakan jasad renik. Kisaran pH yang ideal selama proses adalah 6 - 8.
e. Kelembaban
commit to user
pada selaput air permukaan bahan organik tersebut. Kelembaban ideal selama proses 40% – 60%.
f. Aerasi
Aerasi berfungsi untuk memperlancar proses pengomposan, terutama dalam pembusukan yang bersifat aerobik.
g. Nutrien
Untuk keperluan aktifitaas pada pertumbuhan sel-sel baru mikroorganisme memerlukan sumber karbon dan sejumlah unsur hara. Dua unsur penting yang diperlukan mikroorganisme dalam jumlah besar adalah karbon dan nitrogen. h. Tingkat kestabilan dan kematangan kompos
Hasil akhir dari proses pengomposan adalah terjadinya kestabilan bahan organik dan terjadinya pembentukan CO, HO dan mineral. Parameter yang lain diantaranya adalah penurunan suhu akhir proses
i. Waktu Fermentasi
Pertumbuhan mikroba merupakan fungsi waktu, namun tidak selalu signifikan tergantung dari fase yang dialami oleh mikroba pengurai Pertumbuhan dapat didefinisikan sebagai pertambahan yang teratur dari semua komponen dalam sel hidup.
Masalah penurunan kandungan bahan organik tanah diketahui menyebabkan kemerosotan kesuburan tanah sehingga mengakibatkan kebutuhan pupuk buatan yang semakin meningkat. Manajemen terhadap kandungan bahan organik ini adalah salah tujuan dalam praktek pertanian organik. Praktek pertanian organik menjadi prioritas sekaligus untuk mengatasi masalah degradasi lingkungan lahan pertanian akibat penerapan yang keliru dalam penggunaan pupuk dan perbaikan lahan-lahan marginal.
commit to user
kualitas tanah dan karena itu merupakan komponen penting dalam sistem pertanian. Bahan organik menjadi bagian dari tanah yang merupakan suatu system kompleks dan dinamis yang bersumber dari sisa tanaman dan atau binatang yang terdapat di dalam tanah yang terus menerus mengalami perubahan bentuk karena dipengaruhi oleh faktor biologi, fisika, dan kimia (Madjid, 2007).
Madjid (2007), juga menyatakan bahwa bahan organik adalah kumpulan beragam senyawa-senyawa organik kompleks yang sedang atau telah mengalami proses dekomposisi, baik berupa humus hasil humifikasi maupun senyawa-senyawa anorganik hasil mineralisasi dan termasuk juga mikrobia heterotrofik dan ototrofik yang terlibat dan berada didalamnya. Bahan organik tanah adalah semua jenis senyawa organik yang terdapat di dalam tanah, termasuk serasah, fraksi bahan organik ringan, biomassa mikroorganisme, bahan organik terlarut di dalam air, dan bahan organik yang stabil atau humus. Bahan organik tanah sangat berperan sebagai faktor pengendali (regulating factor) dalam proses-proses penyediaan unsur hara bagi tanaman dan mempertahankan struktur tanah melalui pembentukan agregat tanah yang stabil, penyediaan jalan bagi pergerakan air dan udara tanah, penentu kapasitas serapan air, pengurangan bahaya erosi, penyangga (buffering) pengaruh pestisida dan pencegahan pencucian hara (nutrient leaching). Karena itu, keberadaan bahan organik dalam tanah seringkali dijadikan sebagai indikator umum kesuburan tanah. Kandungan bahan organik tanah juga dapat dijadikan sebagai indikator tingkat erosi tanah. Ketika terjadi erosi yang meningkat, bagian-bagian horison permukaan hilang terbawa erosi, termasuk bahan organik tanah juga hilang.
commit to user
akan mengalami dekomposisi dan akan terangkut ke lapisan bawah serta diinkorporasikan dengan tanah. Tumbuhan tidak saja sumber bahan organik, tetapi sumber bahan organik dari seluruh makhluk hidup (Madjid, 2007 ).
Sekam padi merupakan sumber primer bahan organik karena dihasilkan dari proses fotosintesis yang mengandung unsur karbon. Unsur karbon ini dalam bentuk selulose dan hemiselulosa. Menurut Tajang (1989), bahwa sekam padi mengandung selulose 40%, hemiselulose 35% dan kadar abu 25%. Berdasarkan hasil analisis kimia tersebut maka sekam padi potensial sebagai sumber bahan organik. Apalagi sekam padi jumlahnya banyak, murah, mudah diperoleh karena ada di setiap lokasi pedesaan. Menurut Hara (1986) dan Tajang (1989) bahwa setiap penggilingan padi akan dihasilkan limbah berupa sekam padi dan dedak sekitar 20%. Namun keberadaan sekam padi sangat dilematis, bila dibuang pada tempat pembuangan akhir akan mempercepat umur daya tampung. Tapi jika dibakar menimbulkan emisi karbon dioksida namun kalau dibiarkan membusuk dapat mencemari lingkungan hidup dan melepaskan emisi gas metan (CH4) ke atmosfer. Menurut Sudrajat (2002), limbah organik dari pertanian memberikan sumbangan besar pada peningkatan gas rumah kaca melalui emisi CO2 dan CH4, hasil pembakaran maupun dekomposisi alami.
Sumber sekunder bahan organik adalah fauna. Fauna terlebih dahulu harus menggunakan bahan-bahan organik dari tanaman setelah itu barulah menyumbangkan pula bahan organik. Komposisi atau susunan jaringan tumbuhan akan jauh berbeda dengan jaringan binatang. Pada umumnya jaringan binatang akan lebih cepat hancur dari pada jaringan tumbuhan. Jaringan tumbuhan sebagian besar tersusun dari air antara 60%-90% dan rata-ratanya sekitar 75%. Bagian padatannya sekitar 25%, terdiri dari hidrat arang 60%, Protein 10%, Lignin 10-30% dan lemak 1%-8%. Sedangkan unsur karbon merupakan bagian yang terbesar yaitu 44%, disusul oleh Oksigen 40%, hidrogen dan abu (mineral) masing-masing sekitar 8%. Susunan abu itu sendiri terdiri dari seluruh unsur hara yang diserap dan diperlukan tanaman kecuali C ,H dan O (Madjid, 2007).
commit to user
organik. Tentunya sumber ini harus dipilah lebih dulu kemudian diproses dalam pengomposan untuk menghasilkan kompos. Hal yang perlu diperhatikan dalam penggunaan sampah kota dan limbah industri sebagai sumber bahan organik yaitu: 1) adanya kontaminasi gelas, plastik dan logam, sehingga bahan-bahan ini perlu dikeluarkan dari bahan-bahan pupuk; 2) kandungan hara, nilai C/N bahan pada umumnya masih relatif tinggi sehingga perlu pengomposan; 3) komposisi organik sampah kota sangatlah bervariasi bahkan kadang-kadang terdapat senyawa organik yang bersifat racun bagi tanaman; dan 4) terdapat banyak sekali macam mikrobia dalam sampah kota baik bakteri, fungi dan Actinomycetes, bahkan perlu diwaspadai adanya mikrobia patogen bagi tumbuhan atau manusia (Gaur, 1994 dan Suriawiria, 2002).
Jenis bahan organik yang sering ditambahkan kedalam tanah biasanya sudah berupa pupuk organik. Pupuk organik dapat berupa pupuk cair dan pupuk padat. Pupuk cair biasanya berupa saringan dari pupuk padat. Pupuk cair ini dimaksudkan agar penggunaannya lebih mudah, tidak mengandung kotoran, dan sekaligus menjaga kelembaban tanah. Pupuk padat dapat berupa pupuk hijau, pupuk serasah, kompos, maupun pupuk kandang (Anonim ,2005). Salah satu contoh dari pupuk organik adalah pupuk bokashi
Bokashi merupakan “bahan organik yang telah difermentasikan”. Pupuk bokashi di buat dengan memfermentasikan bahan-bahan organik dan EM (Efektif Mikroorganisme). Biasanya bokashi di temukan dalam bentuk serbuk atau butiran. Bokashi sudah digunakan para petani dalam perbaikan tanah secara tradisional untuk meningkatkan keragaman mikroba dalam tanah dan meningkatkan persediaan unsur hara bagi tanaman. Secara tradisional bokashi dibuat dengan cara menfermentasikan bahan organik seperti dedak dengan tanah dari hutan atau gunung yang mengandung berbagai jenis mikroorganisme (Anonimous, 2005).
commit to user
dimanfaatkan untuk meningkatkan kandungan material organik pada tanah yang keras seperti tanah podzolik sehingga dapat meningkatkan aerasi tanah dan mengurangi bulk density tanah (Susilawati, 2000, dan Cahyani, 2003).
Penambahan pupuk bokashi dapat meningkatkan nilai batas cair dan batas plastis tanah latosol, namun terjadi peningkatan indeks plastisitas. Penambahan bokashi berpengaruh terhadap kekuatan geser tanah dan peningkatan tinggi maksimum tanaman. Bokashi juga dapat digunakan untuk mengurangi kelengketan tanah terhadap alat dan mesin bajak sehingga dapat meningkatkan performa alat dan mesin bajak (Yusuf, 2000),
Effective Microorganisms 4 (EM4) merupakan kultur campuran dari mikroorganisme yang menguntungkan, berasal dari alam Indonesia asli, bermanfaat bagi kesuburan tanah maupun pertumbuhan dan produksi tanaman serta ramah lingkungan. Mikroorganisme yang ditambahkan ini akan membantu penyerapan unsur hara. EM4 mengandung mikroorganisme fermentasi dan sintetik yang terdiri dari asam laktat (Lactobacillus sp), bakteri fotosintetik (Rhodopseudomonas sp), Actinomycetes sp, Streptomyces sp dan ragi (yeast). EM4 yang digunakan dalam pembuatan bokashi sangat berguna sekali dalam perbaikan sifat fisik, kimia dan biologi tanah, juga dapat menekan pertumbuhan hama dan penyakit yang merugikan tanaman. Dengan demikian penggunaan bokasi baik secara langsung maupun tidak, sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman pertanian termasuk padi, palawija dan sayuran. Penggunaan bokasi secara rinci berpengaruh terhadap:
a. Peningkatan ketersediaan nutrisi tanaman
b. Aktivitas hama dan penyakit/patogen dapat ditekan
c. Peningkatan aktivitas mikroorganisme indogenus yang menguntungkan, seperti Mycorhiza, Rhizobium, bakteri pelarut fosfat, dll.
d. Fiksasi Nitrogen yaitu mengkonversikan nitrogen di alam bebas menjadi senyawa organik karena di dalam EM-4 juga terdapat bakteri pengikat Nitrogen.
commit to user
hama dan penyakit.selain itu pupuk organic pupuk organic memperbaiki kesuburan tanah karena memiliki kandungan bahan organik sehingga memungkinkan untuk tempat hidup mikro organism yang sangat di butuhkan oleh tanah .
Feses, urine dan sisa pakan bisa di olah menjadi energi biogas, pupuk organik padat dan cair. Pengolahan limbah ternak merupakan salah satu upaya yang memberi manfaat banyak. Pada satu sisi, pengolahan limbah akan mengurangi dampak terhadap lingkungan. Disisi lain pengolahan limbah memberi keuntungan finansial karena pengolahannya menghasilkan produk yang mempunyai daya jual. Dewasa ini dengan meningkatnya populasi manusia, meningkatnya tingkat ekonomi serta kesadaran akan manfaat komoditi peternakan terhadap kesehatan maka skala usaha peternakan juga meningkat, akibatnya limbah yang dihasilkan juga meningkat sehingga apabila tidak diambil tindakan untuk mengolah limbah, maka masalah yang ditimbulkan akan semakin besar.
Pupuk kandang memang sangat baik untuk memperbaiki keadaan tanah. Nilainya tergantung pada komposisinya, iklim, tanaman, yang ditanam dan berbagai faktor yang lain. Apabila ditaburkan pada kandungan nitrogennya rendah dan tinggi karbonnya, terlalu banyak jerami, mungkin akan menimbulkan kerusakan pada tanaman .
Kebanyakan pupuk alam tergolong pupuk organik, misalnya pupuk kandang, kompos, dan guano. Pupuk alam yang tidak termasuk pupuk organik adalah rock phosphat, yang umumnya berasal dari batuan sejenis apatit [Ca3(PO4)2].
Pupuk organik merupakan hasil akhir dari peruraian bagian-bagian atau sisa-sisa (serasah) tanaman dan binatang, misalnya pupuk kandang, pupuk hijau, kompos, dan lain sebagainya. Pupuk organik mampu menggemburkan lapisan permukaan tanah (top soil), meningkatkan populasi jasad renik, mempertinggi daya serap dan daya simpan air, yang oleh karenanya kesuburan tanah jadi meningkat.
commit to user
peternakan, seperti kotoran dan urin, bahan tersebut mudah didapat dan tersedia dilahan pertanian.
Kelebihan pupuk organik cair dari pupuk anorganik yaitu cukup banyak diantaranya: bahan baku yang mudah diperoleh (murah) ,pembuatan sangat sederhana, pupuk organik berfungsi untuk memperbaiki kesuburan tanah, dapat tersimpan dalam tanah dengan waktu yang lama, sedangkan pupuk anorganik bahkan cenderung sebaliknya
Dan menurut SNI agar dapat dikatakan sebagai pupuk organik harus memenuhi standar yang ditentukan sesuai tabel dibawah:
Tabel II.1. Syarat pupuk organik cair
No Parameter Kandungan Satuan
1
commit to user
1. Zat N atau zat lemasnya harus terdapat dalam bentuk senyawa organic yang dapat dengan mudah diserap oleh tanaman.
2. Pupuk tersebut tidak meninggalkan sisa asam organik di dalam tanah. 3. Pupuk tersebut mempunyai kadar senyawa C organik yang tinggi seperti
hidrat arang.
B. Kerangka Pemikiran
1. Karena banyaknya bahan-bahan organik yang tersedia di alam, maka perlu dilakukan pengolahan bahan organik untuk menjadikan bahan tersebut memiliki nilai kemanfaatan yang tinggi, salah satunya digunakan untuk pembuatan pupuk organik cair dan bokashi
2. Metode analisis kuantitatif adalah metode digunakan untuk menganalisa kandungan Nitrogen dalam pupuk.
3. Bahan yang diperlukan untuk pembuatan pupuk bokashi antara lain kotoran ternak, urin dan aquadest. Adapun alat yang digunakan antara lain : pengaduk, gelas ukur, termometer, ember
Analisa
commit to user
16 BAB III METODOLOGI
A.Alat dan Bahan
Adapun peralatan yang diperlukan yaitu :
1) Timbangan
2) Gelas ukur 1000 ml 3) Termometer
4) Ember dan tutupnya 2 buah 5) Plastik
6) Pengaduk
Bahan yang digunakan antara lain :
1) Pupuk kandang sapi dan ayam masing-masing 0,6 Kg 2) Hijauan daun masing-masing sebesar 0,3 Kg
3) EM-4 2 ml 4) Air bersih 1 liter 5) Larutan gula B. Lokasi
Penelitian Pembuatan dan Analisa Pupuk Bokashi dilakukan di Laboratorium Aplikasi Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sebelas Maret Surakarta.
C.Cara Kerja
Pembuatan pupuk (ayam)
1) Pupuk kandang (ayam) dihaluskan timbang 0,6 kg
commit to user
3) Tambahkan EM -4 dan larutan gula ke dalam ember yang berisi larutan kotoran
4) Ember ditutup rapat. Setiap hari dibuka kemudian aduk selama 15 menit supaya terjadi sirkulasi udara dan untuk mempertahankan suhu di 45-50 oC
5) Setelah 15 hari bokashi telah selesai terfermentasi siap digunakan sebagai pupuk organik
Pembuatan pupuk (sapi)
1) Pupuk kandang (sapi) dihaluskan timbang 0,6 kg
2) Masukkan pupuk kandang dan dedaunan kering dalam ember ditambahkan air bersih 1 liter
3) Tambahkan EM -4 dan larutan gula ke dalam ember yang berisi larutan kotoran
4) Ember ditutup rapat. Biarkan selama 3 hari,Setelah itu dibuka kemudian aduk selama 15 menit supaya terjadi sirkulasi udara dan untuk mempertahankan suhu di 45-50 oC,lakukan sampai pupuk berumur 7 hari
commit to user adalah sampel pupuk. Sampel pupuk tersebut selanjutnya dianalisa pH, dan C/N rasionya. Hasil analisa dapat dilihat pada table dibawah ini.
Tabel IV.1 Analisa pH dan kandungan N, P, K dalam sampel
commit to user B. Pembahasan
Tanaman seperti halnya mahluk hidup memerlukan makanan/hara untuk hidup dan berkembang biak. Tanaman memperoleh makanan terutama dari cadangan mineral yang ada di dalam tanah yang terkandung dalam bahan organik. Ketersediaan makanan tumbuhan dipengaruhi oleh kesuburan tanah. Kesuburan tanah merupakan kemampuan tanah menyediakan hara dalam jumlah cukup untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangbiakan.Bahan baku yang digunakan
Data dari hasil penelitian yang kami lakukan dan dari standar yang telah ditentukan oleh SNI,dapat dilihat dari tabel:
Tabel IV.2 Perbandingan hasil penelitian dengan standar SNI No Parameter Satuan Standar
SNI
Dari tabel diatas dapat disimpulkan bahwa pupuk bokhasi yang kami kembangkan belum cukup layak untuk menjadi pupuk organik, dikarenakan adanya beberapa kandungan yang menyimpang dari standar yang telah ditetapkan. Hal ini disebabkan oleh beberapa hal diantaranya:
1. Kurangnya waktu pengkomposan,Proses pengkomposan umumnya berakhir setelah 6 sampai 7 minggu yang ditandai dengan tercapainya suhu terendah yang konstan dan kestabilan materi.
2. Kondisi larutan kompos yang sedikit sehingga kurang mampu
mengisolasi panas dengan cukup. Hal ini mengakibatkan kandungan C organik yang ada dalam setiap bahan kompos tidak dapat
commit to user
3. Penambahan probiotik (EM-4) sebanyak 2 mL membuat kekurangan mikroba-mikroba dalam proses dekomposisi feses, sehingga membuat proses dekomposisi berjalan lambat. Hal ini dapat teridentifikasi dari suhu awal yang hanya berkisar di 35°C-40°C, yang seharusnya berada diantara suhu 45°C-60°C. Fungsi dari probiotik ini adalah:
a. Mempercepat Dekomposisi bahan organik, unsur hara yang terikat dibebaskan, asamyang dihasilkan melarutkan mineral-mineral. b. Transformasi organik membentuk senyawa amonium dan nitrat
yang sangat dibutuhkan oleh tanaman.
c. Meningkatkan Nitrogen yang diambil dari udara melalui proses Fiksasi N
Kurangnya kandungan C organik dari standar yang telah ditentukan oleh SNI pada pupuk bokhasi yang kami buat mengakibatkan pupuk ini tidak bisa merombak tanah sehingga mengakibatkan kurang suburnya tumbuhan secara keseluruhan, dan juga tidak dapat merangsang pertumbuhan akar dan batang. Dan dalam pupuk tersebut juga kekurangan kandungan N sesuai standar SNI, kekurangan unsur N dalam suatu tumbuhan dapat mengakibatkan pertumbuhan tanaman khususnya dibagian batang dan daun tidak optimal,hal ini terlihat dari warna daun yang mengering selain itu tanaman juga terlihat kurus kering. Unsur N berperan dalam proses pembentukan protein pada tumbuhan.
Untuk mendapatkan kesuburan tanah diperlukan penambahan bahan-bahan yang mengandung unsur hara. Unsur hara organik dapat diperoleh dari sisa hasil panen, bahan yang berasal dari luar usaha, bisa juga berasal dari tanaman kacang-kacangan, dll. Sisa hasil pertanian banyak mengandung unsur-unsur yang dibutuhkan tanaman. Pengembalian sisa tanaman diperlukan untuk mengembalikan unsur-unsur yang diambil tanaman unutk pertumbuhannya kembali lagi ke lahan pertanian. Upaya ini untuk menjaga kesuburan tanah.
commit to user
Perlu diperhatikan agar proses peruraian bahan organik tidak mengganggu kesehatan tanaman. Proses peruraian bahan organik tergantung jenis bahan/sisa tanaman. Perbaikan kesuburan tanah dapat diusahakan dengan membuat pupuk organik sendiri.
Dalam pembuatan pupuk organik cair dari kotoran sapi dan ayam dengan dedaunan yang telah dikeringkan. Pembuatan pupuk dilakukan dengan cara mencampur kotoran hewan (ayam atau sapi) dan dedaunan kering dengan perbandingan tertentu. Campuran tersebut ditambahkan air, dan EM4 dan difermentasi selama 1 minggu. Penggunaan probiotik dimaksudkan untuk mempercepat proses dekomposisi pada bahan feses sapi. Analisis mineral dalam feses sebagai bahan awal dan dalam komos jadi, meliputi analisis unsur N total, P, K, dan C. Tujuan melakukan analisis mineral ini adalah untuk membantu memberikan informasi dalam menentukan takaran / dosis pupuk yang hrus diberikan pada lahan pertanian dari pupuk kompos itu sendiri.
Kadar hara kotoran ternak berbeda-beda karena masing-masing ternak mempunyai sifat khas tersendiri. Makanan masing-masing ternak berbeda-beda. Padahal makanan inilah yang menentukan kadar hara. Jika makanan yang diberikan banyak mengandung hara N, P dan K maka kotorannyapun akan kaya dengan zat tersebut. Selain jenis makanan usia ternak juga menentukan kadar hara dalam kotorannya. Ternak muda akan menghasilkan feses dan urine yang kadar harannya rendah terutama N, karena ternak muda memerlukan sangat banyak zat hara N dan beberapa macam mineral dalam pembentukan jaringan tubuhnya.
commit to user
Tabel IV.3 Kandungan Nitrogen, P2O5, dan K2O pada hewan ternak
Pupuk Kandang Kelembaban(%) Nitrogen(%) P2O5(%) K2O(%)
Lembu,Sapi 80 1,67 1,11 0,56
Kuda 75 2,29 1,25 1,38
Domba 68 3,75 1,87 2,50
Ayam 56 6,27 5,29 3,27
Merpati 52 5,68 5,74 3,23
commit to user
23 BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
1. Pupuk organik cair dari kotoran sapi dengan perbandingan kotoran dengan daun kering sebesar 2 : 1 , menghasilkan pupuk cair dengan kualitas lebih baik dari pada pupuk organik cair dari kotoran ayam dengan perbandingan yang sama
2. Biaya pembuatan pupuk organik yang terjangkau adalah dengan bahan baku kotoran sapi
3. Bahan baku paling mudah ditemukan adalah kotoran ayam dengan banyaknya peternakan ayam
B. Saran
