LARGEAND MEDIUM
VIAI\J UFACIURING STATISTICS
BAG:_|AN
VALUME
&_- INDONESIA
http://www.bps.go.id
STATISTIK
INDUSTRI
BESAR DAN SEDANG LARGE AND MEDIUM
MANUFACTURING
STATISTICS
INDONESIA 2005
BADAN PUSAT STATISTIK - INDONESIA
BAGIAN VOLUME
http://www.bps.go.id III
BAGIAN / VOLUME : III
Katalog BPS / Catalogue BPS : 6106.
No. Publikasi / Publication Number : 05210.0703 ISSN. 0126 - 3943
Ukuran buku / Book Size : 18,5 cm x 26,5 cm
Jumlah Halaman / Total Pages : 380 Halaman / Pages
Naskah / Manuscript :
Bagian Statistik Industri Besar dan Sedang Large and Medium Industrial Statistics Division
Gambar Kulit / Cover Design :
Bagian Statistik Industri Besar dan Sedang Large and Medium Industrial Statistics Division
Diterbitkan oleh / Published by :
Badan Pusat Statistik, Jakarta - Indonesia BPS - Statistics of Indonesia
Dicetak oleh / Printed by :
Boleh dikutip dengan menyebut sumbernya May be cited with referenced to the source
http://www.bps.go.id
iii
Publikasi Statistik Industri tahun 2005 ini merupakan publikasi tahunan sebagaimana publikasi sebelumnya mengenai sektor industri pengolahan. Data yang disajikan dalam penerbitan ini mencakup data industri pengolahan skala besar dan sedang keadaan tahun 2005. Jenis data yang disajikan antara lain mencakup:
banyaknya dan nilai barang hasil produksi.
Penggunaan Klasifikasi Baku Lapangan Usaha Indonesia (KBLI) yang disesuaikan dengan International Standard Industrial Classification of All Economic Activities (ISIC) Rev 3 telah digunakan sejak publikasi tahun 1998.
Dengan menggunakan KBLI, maka industri pengolahan skala besar dan sedang tahun 2005 terklasifikasi ke dalam 343 KBLI 5 digit. Diharapkan publikasi hasil survei tahunan perusahaan industri besar dan sedang ini dapat lebih melengkapi informasi mengenai industri pengolahan.
Akhirnya pada kesempatan ini kami mengucapkan terimakasih dan penghargaan yang sebesar-besarnya kepada semua pihak, khususnya kepada para industriawan yang telah mengisi kuesioner dengan jawaban yang sebaik-baiknya sehingga publikasi ini dapat diterbitkan.
Jakarta, Juni 2007 Kepala Badan Pusat Statistik
DR. RUSMAN HERIAWAN
NIP: 340003999
http://www.bps.go.id
iv
The 2005 Industrial Statistics publication is an annual publication as continuation of the previous publication regarding large and medium manufacturing industry. The data presented in this publication refer to the active large and medium manufacturing industries in 2005. The type of data published are the number of establishments, the number of persons engaged, labor cost, electricity, energy, intermediate inputs, output value, value added, and value of transactions in fixed capital.
Since 1998, it has been used modified International Standard Industrial Classification of All Economic Activities (ISIC) Rev 3 to accommodate the situation and condition of manufacturing in Indonesia. With this classification, named Klasifikasi Baku Lapangan Usaha Indonesia (KBLI), large and medium manufacturing industry data are grouped into 343 KBLI of five digits. It is hoped that this publication presents more detailed and up to date information on the manufacturing sector.
Finally, we would like to express our sincere gratitude to all parties, especially the industrialist, for their cooperation in making this publication available.
Jakarta, June 2007 BPS - Statistics Indonesia
DR. RUSMAN HERIAWAN
Director General
http://www.bps.go.id
v
Uraian Halaman
Description Pages
KATA PENGANTAR ...iii FOREWORD ...iv DAFTAR ISI...v CONTENTS
Tabel Banyaknya serta Nilai Barang Hasil Produksi menurut Jenis Barang, 2005
Table Quantity and Value of Goods Produced By Item, 2005 ... 1 - 374
http://www.bps.go.id
Tabel Banyaknya serta Nilai Barang Hasil Produksi menurut Jenis Barang, 2005
Table Quantity and Value of Goods Produced By Item, 2005
http://www.bps.go.id
151110103 Daging sapi tanpa tulang Meat of Bovine without Bones KG 3 443 000 150 528 000
151110402 Daging ayam ras karkas Carcass of chicken KG 754 000 5 065 610
151110411 Daging ayam buras utuh Whole native chicken meat EKOR 2 722 706 19 662 619
151110595 Usus ternak besar lainnya Intestine of other large livestock KG 22 400 18 059
151110801 Hati ayam Chicken liver KG 34 500 222 511
151110802 Ampela ayam Chicken gizzard KG 19 600 126 412
151110907 Kepala ayam Chicken head KG 30 000 48 372
151110957 Kaki ayam Chicken legs KG 43 300 116 361
151111105 Bulu ayam Chicken feather KG 81 000 3 265
151290199 Pengolahan dan pengawetan ikan lainnya Other processed fish KG 2 156 400 40 935 694
Ayam potong EKOR 1 491 473 11 931 783
Daging Ayam KG 52 533 86 620
Daging Kambing KG 241 816 3 272 781
Daging lainnya KG 827 697 6 239 174
Daging sapi KG 6 000 000 147 589 205
Jumlah - Total x x 385 846 466
151110403 Daging ayam ras potongan Cuts of chicken meat KG 5 844 564 51 233 091
151110509 Jerohan (isi perut) sapi lainnya Other bowels of bovine KG 127 000 1 701 956
151120101 Daging sapi (cornet sapi) dalam kaleng Corned beef BUAH 12 197 791 265
151120101 Daging sapi (cornet sapi) dalam kaleng Corned beef CONES 4 149 642 23 943 286
151120101 Daging sapi (cornet sapi) dalam kaleng Corned beef KG 1 011 684 29 847 601
151120104 Sosis sapi dalam kaleng Canned beef sausage CONES 257 000 1 352 798
151120138 Sosis ayam dalam kaleng Canned chicken sausage CONES 202 853 839 742
1511202 Daging olahan dalam kemasan kedap udara lainnya
Other processed meat in airtight package KG 720 000 51 428 637
151120201 Sosis sapi dalam kemasan kedap udara lainnya
Other beef sausage in air tight packages KG 600 749 23 122 431
151120213 Burger kerbau dalam kemasan kedap udara Buffalo burger in other airtight packages KG 292 572 2 841 243 151120278 Burger ayam dalam kemasan kedap udara Chicken burger in other airtight packages KG 442 191 8 622 792
151120301 Sosis sapi tanpa kedap udara Beef sausages KG 3 268 134 30 685 652
151120309 Daging sapi olahan lainnya tanpa kedap udaraOther processed beef in other airtight packages
KG 713 024 9 381 771
151120399 Daging ternak olahan lainnya tanpa kedap udara
Other meat in non airtight package BUAH 111 959 400 711
151120603 Daging sapi tanpa tulang beku Frozen boneless beef KG 57 161 210 52 743 888
151120653 Daging babi tanpa tulang beku Frozen boneless pork KG 1 445 77 567
151120706 Dendeng babi Sweet dried pork KG 3 138 376 652
151129701 Bakso sapi Beef meat ball BUAH 40 985 000 8 493 615
151129701 Bakso sapi Beef meat ball KG 1 376 802 24 911 046
151129703 Bakso ayam Chicken meat ball BUAH 290 000 261 000
151129711 Abon sapi Beef abon KG 91 500 4 601 400
151129715 Abon ayam Chicken abon KG 21 892 1 106 100
151129741 Daging sapi olahan dan awetan lainnya Other processed and preserved beef KG 759 549 24 460 644 151129743 Daging kambing olahan dan awetan lainnya Other processed and preserved goat meat KG 30 176 1 678 630 151129748 Daging babi lainnya olahan dan awetan lainnyaOther processed and preserved pork KG 475 611 15 844 056 151129749 Daging ayam olahan dan awetan lainnya Other processed and preserved chicken KG 882 914 11 816 402
151129753 Nugget daging ayam Chicken nugget KG 161 755 4 399 736
151129754 Nugget daging sapi Beef nugget KG 1 272 245 40 711 840
151129999 Lainnya Others KG 437 024 5 750 234
151210199 Ikan lainnya dalam kaleng Other fish in can KG 1 447 218 115 830
151240199 Ikan lainnya beku Other frozen fish KG 202 907 6 214 529
151290102 Bakso ikan Fish ball BUAH 1 360 000 2 694 678
151310202 Jamur dalam kaleng Canned mushroom KG 787 866 13 502 890
153170105 Kentang Potato KG 25 000 165 000
154100104 Roti tawar White bread BUAH 3 352 706 6 188 356
154960199 Kerupuk lainnya Other chips BUAH 145 000 130 500
Ketombong KG 54 489 751 948
Lainnya * 1 209 077
Sausage KG 352 000 5 500 000
Semangka KG 11 250 66 825
Jumlah - Total x x 469 965 419
151120101 Daging sapi (cornet sapi) dalam kaleng Corned beef CONES 135 523 1 164 381 151120131 Daging kambing (cornet kambing) dalam
kaleng
Canned goat meat CONES 9 187 78 679
151120179 Daging ayam lainnya dalam kaleng Other canned chicken CONES 157 366 1 264 465
151210103 Ikan sarden dalam kaleng Canned sardines BAL 10 241 1 536 150
151210103 Ikan sarden dalam kaleng Canned sardines BUAH 13 152 554 45 393 951
151210103 Ikan sarden dalam kaleng Canned sardines CONES 18 099 741 35 536 553
151210103 Ikan sarden dalam kaleng Canned sardines KG 5 164 308 14 264 759
151210105 Ikan tuna dalam kaleng Canned tuna BAL 290 108 126 653 753
151210105 Ikan tuna dalam kaleng Canned tuna BUAH 31 062 513 1 021 637 761
Jumlah perusahaan - Number of establishment : 11 15111 Industri Pemotongan Hewan - Slaughtering
15112 Industri Pengolahan dan Pengawetan Daging - Processing and preserving of meat Jumlah perusahaan - Number of establishment : 26
15121 Industri Pengalengan Ikan dan Biota Perairan Lainnya - Canned aquatic animals products Jumlah perusahaan - Number of establishment : 42
http://www.bps.go.id
151210105 Ikan tuna dalam kaleng Canned tuna CONES 902 692 53 328 170
151210108 Ikan mackerel dalam kaleng Canned mackerel BAL 35 108 7 513 112
151210108 Ikan mackerel dalam kaleng Canned mackerel CONES 3 257 544 11 145 430
151210112 Ikan lemuru dalam kaleng Canned oil sardine BAL 191 472 33 168 075
151210112 Ikan lemuru dalam kaleng Canned oil sardine KG 2 562 421 21 053 460
151210199 Ikan lainnya dalam kaleng Other fish in can BAL 850 35 700
2
http://www.bps.go.id
151210199 Ikan lainnya dalam kaleng Other fish in can BUAH 2 413 009 106 680 374
151210199 Ikan lainnya dalam kaleng Other fish in can CONES 344 175 1 407 441
151210199 Ikan lainnya dalam kaleng Other fish in can KG 28 632 423 72 000 000
151210202 Rajungan dalam kaleng Canned swim crab BAL 657 2 746 142
151210202 Rajungan dalam kaleng Canned swim crab CONES 15 633 175 168 778 580
151210202 Rajungan dalam kaleng Canned swim crab KG 1 009 401 104 202 297
151210222 Udang galah sedang dalam kaleng Canned medium giant freshwater shrimp BAL 4 200 5 670 000
151210303 Kerang dalam kaleng Canned mussel BAL 10 000 1 020 000
151210403 Bekicot dalam kaleng Canned snail BAL 5 462 614 620
151210403 Bekicot dalam kaleng Canned snail KG 250 465 951 88 288 481
151210499 Biota perairan lainnya dalam kaleng Other canned marine animals BUAH 11 134 364 62 690 103 151219899 Hasil ikutan/sisa lainnya hasil pengalengan
ikan dan biota perairan lainnya
Other by products/offal of aquatic animal industry
BAL 975 103 850
151220120 Ikan lemuru asin/kering Salted/dried oil sardinella KG 2 585 580 9 049 531
151240102 Ikan tuna bersirip panjang beku Frozen long fin tuna KG 165 589 1 347 369
151240122 Ikan ekor kuning beku KG 46 453 5 872 834
151240202 Rajungan beku Frozen small crab KG 423 000 2 237 270
151240215 Udang windu besar beku Frozen large tiger prawn KG 687 920 11 237 276
151240217 Udang putih besar beku Frozen large banana prawn KG 939 088 42 881 013
151240228 Udang besar lainnya beku Other frozen large shrimp KG 3 796 768 103 194 091
151290101 Tepung ikan Fish powder KG 4 243 414 16 091 165
151290113 Abon ikan Shredded and fried fish KG 261 9 711
151310198 Buah-buahan campuran dalam kaleng Canned mixed fruit CONES 25 749 85 786
151310208 Jagung muda dalam kaleng Canned yound corn BAL 850 225 000
151310298 Sayuran campuran dalam kaleng Canned mixed vegetable CONES 56 746 171 739
151320301 Manisan nanas Sweetened pine apple BUAH 20 544 54 220
151320399 Manisan buah-buahan lainnya Other sweetened fruit BUAH 2 180 736 5 757 792
151330199 Jelly buah-buahan lainnya Other fruit jelly BUAH 5 872 176 15 504 199
151410201 Minyak dan lemak ikan Fish oil KG 131 012 442 159
153189803 Air kelapa Coconut milk BUAH 21 120 149 034
154320412 Buah-buahan yang diberi gula Fruit candy BUAH 50 640 133 736
154910600 Instant coffee BUAH 80 880 213 572
154990703 Nata decoco (sari kelapa) Coconut essence BUAH 12 787 008 33 761 324
154990801 Berondong jagung (pop corn) Pop corn BAL 577 58 574
154990999 Makanan lainnya Other food CONES 257 857 1 257 274
Baby corn BUAH 31 776 167 809
Chunk in oil, * 14 453 299
Fish meal ZAK 813 2 181 846
Ikan kaleng KALENG 1 056 592 5 282 960
Jangkrik dalam kaleng BAL 1 675 241 250
Lainnya * 2 760 311
Rajungan kupasan KG 624 866 1 874 598
Jumlah - Total x x 2 264 673 029
151210202 Rajungan dalam kaleng Canned swim crab BUAH 1 349 306 57 025 809
151220102 Ikan teri asin/kering Salted/dried anchovy KG 5 316 022 143 088 268
151220104 Ikan tongkol asin/kering Salted/dried eastern little tuna KG 348 700 3 463 733
151220106 Ikan cakalang asin/kering Salted/dried skipjack tuna KG 12 000 165 870
151220107 Ikan tenggiri asin/kering Salted/dried spanish mackerel KG 5 000 165 425
151220108 Ikan kembung asin/kering Salted/dried mackerel KG 2 850 300 26 178 984
151220115 Ikan selar asin/kering Salted/dried trevallies KG 113 000 497 500
151220118 Ikan japu asin/kering Salted/dried rainbow sardine KG 109 000 441 500
151220119 Ikan tembang asin/kering Salted/dried fringescale sardinellas KG 86 000 309 600
151220120 Ikan lemuru asin/kering Salted/dried oil sardinella KG 1 713 700 9 312 040
151220126 Ikan pari asin/kering Salted/dried ray KG 256 250 2 274 354
151220128 Ikan cucut asin/kering Salted/dried swordfish KG 945 100 9 916 909
151220133 Ikan manyung/jambal asin/kering Salted/dried sea catfish KG 152 000 3 223 300
151220134 Ikan layang asin/kering Salted/dried flying fish KG 6 951 610 44 008 013
151220136 Ikan terbang asin/kering Slated/dried flying fish KG 708 24 780
151220144 Ikan mujair asin/kering Salted/dried mozambique tilapia KG 23 000 451 750
151220145 Ikan belanak asin/kering SAlted/dried gray mullet KG 59 000 1 349 310
151220146 Ikan tawes asin/kering Salted/dried java barb KG 133 000 837 900
151220148 Sirip ikan hiu asin/kering Salted/dried shark fin KG 15 500 9 822 164
151220199 Ikan lainnya yang diasinkan dan dikeringkan Other salted/dried fish KG 10 986 279 91 916 156
151220202 Rajungan asin/kering Salted/dried swim crab KG 31 261 2 083 995
151220216 Udang putih besar asin/kering Salted/dried large banana prawn KG 1 000 30 000
151220229 Udang lainnya asin/kering Other salted/dried shrimp KG 117 438 1 373 782
151220902 Ubur-ubur asin/kering Salted/dried jellyfish KG 1 573 667 8 736 670
151240129 Ikan lemuru beku Frozen oil sardine KG 20 000 47 335
151240199 Ikan lainnya beku Other frozen fish KG 533 550 20 250 635
151240221 Udang galah besar segar beku Frozen large giant freswater shrimp KG 97 300 3 517 777
151240228 Udang besar lainnya beku Other frozen large shrimp KG 800 115 670
151290199 Pengolahan dan pengawetan ikan lainnya Other processed fish KG 16 140 800 79 483 921
154990101 Terasi udang Shrimp paste KG 48 000 240 000
154990402 Garam bata Salt block KG 236 566 6 003 922
Rumput laut bersih KG 47 158 226 930
Jumlah - Total x x 526 584 002
15122 Industri Penggaraman/Pengeringan Ikan dan Biota Perairan Lainnya - Salted/dried fish and other similar products Jumlah perusahaan - Number of establishment : 143
http://www.bps.go.id
151220102 Ikan teri asin/kering Salted/dried anchovy KG 220 000 2 345 879
151230103 Ikan cakalang asap Smoked skipjack tuna KG 3 222 047 16 271 681
151230104 Ikan tongkol asap Smoked eastern little tuna KG 9 000 317 346
15123 Industri Pengasapan Ikan dan Biota Perairan Lainnya - Smoked aquatic animals Jumlah perusahaan - Number of establishment : 7
4
http://www.bps.go.id
151230199 Ikan lainnya yang diasap Other smoked fish KG 812 388 26 086 107
151230202 Rajungan asap SMoked swim crab KG 551 900 6 105 400
151240104 Ikan tuna lainnya beku Other frozen tuna KG 579 406 3 950 494
Jumlah - Total x x 55 076 907
151220105 Ikan tuna asin/kering Salted/dried tuna KG 364 850 10 082 536
151220106 Ikan cakalang asin/kering Salted/dried skipjack tuna KG 474 946 3 391 102
151220199 Ikan lainnya yang diasinkan dan dikeringkan Other salted/dried fish KG 250 000 1 900 000
151230103 Ikan cakalang asap Smoked skipjack tuna KG 808 700 18 995 649
151230199 Ikan lainnya yang diasap Other smoked fish KG 233 426 9 827 606
1512401 Ikan beku Frozen fish KG 3 111 611 23 327 857
151240102 Ikan tuna bersirip panjang beku Frozen long fin tuna KG 595 343 25 592 267 151240103 Ikan tuna bersirip kuning beku Frozen yellow fin tuna KG 382 000 11 413 105
151240104 Ikan tuna lainnya beku Other frozen tuna KG 6 564 489 142 551 415
151240105 Ikan cakalang beku Frozen skipjack tuna KG 6 763 700 38 191 369
151240106 Ikan tongkol beku Frozen eastern little tuna KG 416 000 2 419 410
151240117 Ikan kakap merah beku Frozen red sea perch KG 4 615 000 51 872 680
151240122 Ikan ekor kuning beku KG 806 872 12 114 121
151240131 Ikan milk fish (bandeng) beku Frozen milk fish KG 415 647 3 869 144
151240136 Ikan layang beku Frozen flying fish KG 1 834 890 7 624 666
151240199 Ikan lainnya beku Other frozen fish KG 44 639 973 665 853 437
151240201 Kepiting beku Frozen crab KG 104 907 6 064 531
151240202 Rajungan beku Frozen small crab KG 1 029 459 107 088 892
151240212 Udang barong besar segar beku Frozen large panulirid spiney lobster KG 4 068 097 510 208 106 151240215 Udang windu besar beku Frozen large tiger prawn KG 108 463 544 10 265 142 150 151240216 Udang putih kecil/biasa beku Frozen small banana prawn KG 1 980 236 202 492 371 151240217 Udang putih besar beku Frozen large banana prawn KG 27 761 585 1 829 103 886 151240218 Udang dogol kecil/biasa beku Frozen small metapeneaus shrimp KG 116 556 33 051 369 151240219 Udang dogol besar beku Frozen large metapeneaus shrimp KG 257 586 159 240 333 151240220 Udang galah kecil/biasa beku Frozen small giant freshwater shrimp KG 618 506 133 362 223 151240221 Udang galah besar segar beku Frozen large giant freswater shrimp KG 13 863 859 799 413 717 151240222 Udang galah besar masak beku Frozen cooked large giant freshwater
shrimp
KG 1 666 763 129 183 850
151240227 Udang kecil/biasa lainnya beku Other small frozen shrimp KG 2 738 412 923 401 264
151240228 Udang besar lainnya beku Other frozen large shrimp KG 4 911 410 418 881 721
151240302 Kerang hijau beku Frozen green mussel KG 6 333 405 70 166 820
151240305 Siput beku Frozen sea slug KG 16 940 570 224
151240306 Sotong beku Frozen cuttlefish KG 240 850 3 958 307
151240308 Cumi-cumi beku Frozen squid KG 597 576 19 508 596
151240314 Teripang beku Frozen sea cucumber KG 318 400 7 516 136
151240401 Kodok beku Frozen frog KG 2 558 764 118 740 157
151240406 Bekicot beku Frozen snail BAL 24 000 3 000 000
151240406 Bekicot beku Frozen snail KG 563 200 3 591 120
151290101 Tepung ikan Fish powder KG 47 000 199 750
151290199 Pengolahan dan pengawetan ikan lainnya Other processed fish KG 210 754 82 489 896
151410102 Minyak kasar/mentah kelapa sawit Crude palm oil KG 27 548 000 44 881 873
154920101 Es batu/es balok Ice block BATANG 476 020 5 849 141
Es balok BATANG 63 013 6 909 558
Frozen fish KG 64 800 7 614 616
Frozen fish press KG 192 000 4 512 366
Lainnya * 7 533 000
Surimi KG 455 700 21 419 630
Jumlah - Total x x 16 954 121 967
151210105 Ikan tuna dalam kaleng Canned tuna KG 21 335 469 705 110 028
151219899 Hasil ikutan/sisa lainnya hasil pengalengan ikan dan biota perairan lainnya
Other by products/offal of aquatic animal industry
KG 103 400 4 175 389
151240199 Ikan lainnya beku Other frozen fish KG 718 724 6 625 621
151250101 Ikan pindang bandeng Salted undried milk fish KG 493 900 3 750 165
151250102 Ikan pindang tongkol Salted undried eastern little tuna KG 2 289 845 23 255 300
151250103 Ikan pindang kembung Salted undried mackerel KG 876 000 6 658 650
151250105 Ikan pindang ekor kuning Salted undried fish KG 43 557 486 173
151250106 Ikan pindang lemuru Salted undried oil sardine KG 129 050 1 051 089
151250109 Ikan pindang layang Salted undried flying fish KG 14 722 644 114 188 839
151250111 Ikan pindang cakalang Salted undried skipjack tuna KG 183 660 2 299 054
151250199 Ikan pindang lainnya Other salted undried fish KG 18 261 205 96 956 859
154990202 Petis ikan Fish condiment KG 2 573 9 256
Jumlah - Total x x 964 566 423
151220229 Udang lainnya asin/kering Other salted/dried shrimp KG 460 000 4 365 243
151220306 Sotong asin/kering Salted/dried cuttlefish KG 240 000 819 906
151240104 Ikan tuna lainnya beku Other frozen tuna KG 8 624 502 116 329 163
151240105 Ikan cakalang beku Frozen skipjack tuna KG 64 880 183 737
15124 Industri Pembekuan Ikan dan Biota Perairan Lainnya - Frozen aquatic animals Jumlah perusahaan - Number of establishment : 212
15125 Industri Pemindangan Ikan dan Biota Perairan Lainnya - Salted undried aquatic animals Jumlah perusahaan - Number of establishment : 107
15129 Industri Pengolahan dan Pengawetan Lainnya untuk Ikan dan Biota Perairan Lainnya - Other processed aquatic Jumlah perusahaan - Number of establishment : 73
http://www.bps.go.id
151240120 Ikan kerapu beku Frozen grouper KG 145 562 3 098 849
151240199 Ikan lainnya beku Other frozen fish KG 656 318 11 972 574
151240212 Udang barong besar segar beku Frozen large panulirid spiney lobster KG 60 918 3 067 081 151240220 Udang galah kecil/biasa beku Frozen small giant freshwater shrimp KG 18 900 4 012 668 151240221 Udang galah besar segar beku Frozen large giant freswater shrimp KG 46 856 1 892 354
151250199 Ikan pindang lainnya Other salted undried fish KG 200 000 1 655 000
6
http://www.bps.go.id
1512901 Ikan olahan dan awetan lainnya Other processed fish KG 774 438 21 684 264
151290101 Tepung ikan Fish powder KG 14 626 513 95 409 194
151290102 Bakso ikan Fish ball KG 540 731 5 101 340
151290103 Ikan lumat/ cincang (surimi) Crushed/grinded fish KG 900 000 3 416 277
151290104 Ikan presto Presto fish KG 37 800 596 000
151290113 Abon ikan Shredded and fried fish KG 1 300 88 400
151290199 Pengolahan dan pengawetan ikan lainnya Other processed fish KG 83 939 569 500 470 629 151290299 Olahan dan awetan binatang berkulit keras
lainnya
Other processed crustacean KG 5 759 800 128 707 577
151290399 Olahan dan awetan binatang lunak lainnya Other processed mollusc KG 1 535 000 20 799 709 151299800 Hasil ikutan/sisa industri pengolahan dan
pengawetan lainnya untuk ikan dan biota perairan lainnya
By product KG 4 880 136 3 443 767
151399799 Pengolahan dan pengawetan lainnya untuk buah-buahan dan sayuran
Other processing of fruits and vegetables KG 450 000 3 000 000
151410201 Minyak dan lemak ikan Fish oil KG 1 739 662 2 638 304
1532205 Tepung lainnya Other flour KG 3 103 300 3 591 653
154990201 Petis udang Shrimp condiment BUAH 13 104 2 197 413
155409702 Air minum dalam kemasan Packaged water LITER 9 848 619 5 162 122
Daging rajungan KG 11 409 595
Ikan olahan KG 56 477 490
Rajungan rebus EKOR 792 333 2 376 999
Jumlah - Total x x 1 013 967 308
151120381 Sosis ayam tanpa kedap udara Chicken sausage in non airtight package KG 2 487 39 036
151129701 Bakso sapi Beef meat ball KG 20 887 319 121
151129741 Daging sapi olahan dan awetan lainnya Other processed and preserved beef KG 32 157 410 739
151210403 Bekicot dalam kaleng Canned snail KG 8 000 600 000
151240199 Ikan lainnya beku Other frozen fish KG 17 833 352 581
151290199 Pengolahan dan pengawetan ikan lainnya Other processed fish KG 4 162 58 637
151310101 Nanas dalam kaleng Canned pine apple BUAH 10 055 000 20 704 779
151310101 Nanas dalam kaleng Canned pine apple KG 95 614 287 708 293 055
151310114 Pepaya dalam kaleng Canned papaya KG 25 023 225 355
151310119 Manggis dalam kaleng Canned mangosteen KG 299 265 3 946 217
151310198 Buah-buahan campuran dalam kaleng Canned mixed fruit BUAH 153 600 6 492 143
151310202 Jamur dalam kaleng Canned mushroom BUAH 19 119 393 43 621 043
151310216 Petai dalam kaleng Canned petai KG 15 509 273 752
151310298 Sayuran campuran dalam kaleng Canned mixed vegetable KG 189 000 2 552 731
151310299 Sayuran lainnya dalam kaleng Other canned vegetables KG 564 000 4 312 000
151319800 Hasil ikutan/sisa industri pengalengan buah- buahan dan sayuran
By product BUAH 229 530 22 837 548
151319800 Hasil ikutan/sisa industri pengalengan buah- buahan dan sayuran
By product KG 8 880 289 29 768 710
151390142 Sari pekat nanas siap dijual eceran Pineapple concentrate ready for sale GALON 2 877 876 44 263 093 151390142 Sari pekat nanas siap dijual eceran Pineapple concentrate ready for sale KG 4 588 126 25 031 915 151390149 Sari pekat nanas lainnya Other pineapple concentrate GALON 4 856 515 152 241 695 151410101 Minyak kasar/mentah kelapa/kopra Crude coconut oil KG 12 446 121 38 570 597
151419801 Bungkil kelapa/kopra Residue of copra KG 860 659 1 375 037
151419819 Hasil ikutan/sisa minyak kasar dari nabati lainnya
Offal of other crude vegetable oil KG 24 167 092 109 910 405
154990701 Santan pekat kelapa Solid coconut milk KG 4 588 700 11 769 657
Buah dan sayur kalengan LITER 589 408 2 947 042
Lainnya * 273 752
Jumlah - Total x x 1 231 190 640
15132 Industri Pengasinan/Pemanisan Buah-buahan dan Sayuran - Salted/sweetened fruits and vegetables Jumlah perusahaan - Number of establishment : 12
151320198 Asinan buah campuran Salted mixed fruit BUAH 46 929 452 163
151320199 Asinan buah-buahan lainnya Other salted fruits KG 878 000 790 200
1513202 Asinan Sayuran Salted vegetables KG 3 500 000 49 000 000
151320201 Asinan ketimun Salted cucumber KG 414 067 2 473 040
151320202 Asinan sawi/petsai Salted cabbage KG 28 845 163 550
151320206 Asinan lobak Salted radish KG 78 730 421 601
151320207 Asinan terung Salted egg plant KG 2 199 705 5 223 641
151320208 Asinan labu siam Salted squash KG 8 327 800 19 978 451
151320298 Asinan sayuran campuran Salted mixed vegetables BUAH 47 221 454 976
151320298 Asinan sayuran campuran Salted mixed vegetables KG 1 500 000 2 100 000
151320318 Manisan kolang kaling Sweetened sugar palm fruit KG 71 857 820 049
151320399 Manisan buah-buahan lainnya Other sweetened fruit KG 507 152 2 944 120
154980200 Macam-macam dodol Taffy KG 14 200 56 800
Lainnya * 52 403
Manisan buah LITER 142 764 571 056
Jumlah - Total x x 85 502 050
15133 Industri Pelumatan Buah-buahan dan Sayuran - Crushed fruits and vegetable 15131 Industri Pengalengan Buah-buahan dan Sayuran - Canned fruits and vegetables Jumlah perusahaan - Number of establishment : 11
http://www.bps.go.id
Jumlah perusahaan - Number of establishment : 34
1513301 Buah-buahan lumat (selai/jam dan jelly) Jam and jelly from fruits BOTOL 218 083 875 603
151330101 Selai/jam nanas Pine apple jam BOTOL 23 472 179 091
151330101 Selai/jam nanas Pine apple jam BUAH 164 472 1 069 068
151330101 Selai/jam nanas Pine apple jam KG 562 650 15 272 198
151330114 Selai/jam strawberi Strawberry jam BOTOL 15 216 223 523
8
http://www.bps.go.id
151330114 Selai/jam strawberi Strawberry jam KG 32 513 157 949
151330119 Selai/jam buah-buahan lainnya Other fruit jam BOTOL 330 763 1 531 439
151330119 Selai/jam buah-buahan lainnya Other fruit jam BUAH 224 318 1 514 712
151330119 Selai/jam buah-buahan lainnya Other fruit jam KG 256 799 208 095
151330199 Jelly buah-buahan lainnya Other fruit jelly LUSIN 100 500 1 242 000
151330201 Sauce tomat Tomato sauce BOTOL 4 516 568 11 274 879
151330201 Sauce tomat Tomato sauce KG 2 276 676 5 662 049
151330202 Sauce cabe Chilly sauce BOTOL 13 215 253 29 589 862
151330202 Sauce cabe Chilly sauce BUAH 2 841 720 4 481 729
151330202 Sauce cabe Chilly sauce KG 1 239 509 4 222 556
151330209 Sauce sayuran lainnya Other vegetable sauce KG 9 222 713 454
151330213 Cabe giling Crushed chilly KG 284 520 1 822 600
1513401 Buah-buahan kering Dried fruits BUAH 126 465 202 344
152110101 Susu bubuk full cream tidak beraroma Non-aromatic full cream milk BUAH 967 772 1 596 823
153150105 Biji mete Cashew nut KG 24 406 451 515
154100108 Lapis Legit Layer cake BUAH 390 000 11 935 000
154320101 Pasta coklat berlemak Fatty chocolate paste BOTOL 15 768 141 990
154320105 Coklat butiran (mesis) hocolate sprinckles KG 40 498 384 731
154930101 Kecap manis Sweet soy sauce BOTOL 1 600 054 5 842 990
154930102 Kecap asin Salty soy sauce BOTOL 163 087 504 902
154930199 Kecap lainnya Other soy sauce BOTOL 216 000 433 642
154930203 Tauco dari ampas kecap Fermented bean paste from soy sauce waste
KG 174 055 787 315
154940601 Tahu dari kedele Tofu from soy bean BUAH 800 000 250 000
154970199 Bumbu-bumbu lainnya Otehr spices KG 1 110 325 2 679 844
154990908 Cuka makan Vinegar KG 15 600 156 000
155400101 Limun Lime drinks BOTOL 1 167 600 724 308
155400101 Limun Lime drinks BUAH 24 000 660 503
Jumlah - Total x x 106 792 714
15139 Industri Pengolahan Pengawetan Lainnya utk Buahbuahan dan Sayuran - Other processing an preserving of fruits Jumlah perusahaan - Number of establishment : 19
151320201 Asinan ketimun Salted cucumber KG 810 000 802 056
151330114 Selai/jam strawberi Strawberry jam BOTOL 8 500 66 300
151330119 Selai/jam buah-buahan lainnya Other fruit jam BOTOL 5 500 24 200
1513402 Sayuran kering Dried vegetable KG 391 540 3 804 035
151390149 Sari pekat nanas lainnya Other pineapple concentrate KG 221 000 1 612 803
151390151 Air apel siap untuk dikonsumsi Prepared apple juice BOTOL 40 000 326 800
151390152 Sari pekat apel siap dijual eceran Apple concentrate ready for sale BUAH 1 289 750 1 289 750 151390168 Sari pekat jambu siap dijual eceran Guava concentrate ready for sale BUAH 21 600 189 000 151390168 Sari pekat jambu siap dijual eceran Guava concentrate ready for sale KG 15 000 480 000 151390174 Sari pekat markisa siap dijual eceran Marquisa concentrate ready for sale BOTOL 566 950 4 498 724 151390175 Sari pekat markisa lainnya Other marquisa concentrate BOTOL 29 024 130 608 151390182 Sari pekat buah campuran siap dijual eceran Mixed fruit concentrate ready for sale BUAH 625 000 50 000 000 151390189 Sari pekat buah campuran lainnya Other mixed fruit concentrate BOTOL 197 600 1 073 993 151390189 Sari pekat buah campuran lainnya Other mixed fruit concentrate LITER 552 341 3 437 381 151390192 Sari pekat buah lainnya siap dijual eceran Other fruit concentrate ready for sale BUAH 333 500 1 475 282
151390199 Sari pekat buah lainnya Other fruit concentrate BOTOL 5 250 42 000
151399799 Pengolahan dan pengawetan lainnya untuk buah-buahan dan sayuran
Other processing of fruits and vegetables BOTOL 7 500 52 500
151399799 Pengolahan dan pengawetan lainnya untuk buah-buahan dan sayuran
Other processing of fruits and vegetables KG 392 500 1 597 500
151430100 Minyak goreng kelapa Coconut cooking oil KG 14 488 000 4 537 343
155400199 Minuman ringan lainnya mengandung CO2 Other soft drinks containing CO2 BOTOL 740 399 1 764 181
Jumlah - Total x x 77 204 456
15141 Industri Minyak Kasar (Minyak Makan) dari Nabati dan Hewani - Crude cooking oil from vegetable and animal Jumlah perusahaan - Number of establishment : 299
151240218 Udang dogol kecil/biasa beku Frozen small metapeneaus shrimp KG 460 000 26 179 091
151240306 Sotong beku Frozen cuttlefish KG 240 000 4 917 116
151290101 Tepung ikan Fish powder KG 1 620 000 12 907 430
151290103 Ikan lumat/ cincang (surimi) Crushed/grinded fish KG 900 000 20 487 984
151410101 Minyak kasar/mentah kelapa/kopra Crude coconut oil KG 1 125 081 1 770 182 007 151410102 Minyak kasar/mentah kelapa sawit Crude palm oil KG 11 767 413 31 267 799 626 151410103 Minyak kasar/mentah biji kelapa sawit Crude palm kernel oin KG 3 173 963 4 978 456 420
151410110 Minyak kasar/mentah biji kapuk Crude kapuk seed oil KG 698 975 2 025 026
151419801 Bungkil kelapa/kopra Residue of copra KG 831 458 590 134 726 686
151419802 Bungkil kelapa sawit Residue of palm KG 7 325 696 2 986 835
151419803 Bungkil biji kelapa sawit Residue from palm kernel KG 376 278 914 126 359 742
151419806 Bungkil kacang tanah Residue of peanut KG 47 335 713 3 875 129
151419810 Bungkil biji kapuk Residue of kapok KG 3 994 145 1 997 072
151419815 Sabut kelapa Coconut fibre KG 486 922 730 383
151419815 Sabut kelapa Coconut fibre M2 28 750 345 000
151419819 Hasil ikutan/sisa minyak kasar dari nabati lainnya
Offal of other crude vegetable oil KG 9 003 18 006
151419890 Hasil ikutan/sisa lainnya minyak kasar dari nabati dan hewani
Offal of other crude oil waste KG 2 072 600 16 850 496
151430100 Minyak goreng kelapa Coconut cooking oil KG 114 197 524 136 827 583
151440101 Minyak goreng kelapa sawit Palm cooking oil KG 447 780 373 3 557 749 555
http://www.bps.go.id
151440102 Minyak goreng inti kelapa sawit Cookin oil from palm kernel KG 190 987 558 414 519 567
151450104 Minyak goreng kacang tanah Peanut cooking oil KG 839 089 576 654
153189803 Air kelapa Coconut milk KG 17 830 618 12 461 329
154990701 Santan pekat kelapa Solid coconut milk KG 344 533 412 725 526 054
154990703 Nata decoco (sari kelapa) Coconut essence KG 17 320 336 15 350 091
154990799 Makanan/bahan makanan lainnya dari kelapa Other food made from coconut KG 846 756 658 1 287 096 711
10
http://www.bps.go.id
241190307 Fatty acid KG 5 209 696 5 859 569
242940314 Minyak daun cengkeh Clove leaf oil KG 330 865 6 475 321
242940409 Minyak tengkawang Dipterocarpaceae oil KG 10 005 448 8 591 244
251210101 RSS I KG 8 811 760 105 024 959
251210103 RSS III KG 148 595 17 733 314
251220105 Cuttings KG 124 687 12 781 667
251230300 Karet compound Compound rubber KG 195 178 6 484 624
Minyak kelapa * 5 463 552
Minyak sawit dan inti sawit * 48 767 264
Jumlah - Total x x 44 738 133 107
15143 Industri Minyak Goreng dari Minyak Kelapa - Coconut cooking oil Jumlah perusahaan - Number of establishment : 50
151410101 Minyak kasar/mentah kelapa/kopra Crude coconut oil KG 31 217 085 52 009 995
151410102 Minyak kasar/mentah kelapa sawit Crude palm oil KG 15 438 242 10 792 728
151419801 Bungkil kelapa/kopra Residue of copra KG 153 723 569 52 350 291
151419803 Bungkil biji kelapa sawit Residue from palm kernel KG 64 600 184 686
1514201 Margarine Margarine KG 3 108 980 1 435 076
151420199 Margarine dari nabati lainnya Other vegetable margarines KG 23 377 437 89 712 435
151430100 Minyak goreng kelapa Coconut cooking oil KG 956 911 873 4 370 706 238
151430100 Minyak goreng kelapa Coconut cooking oil LITER 5 897 708 8 338 418
151439800 Hasil ikutan/sisa industri minyak goreng dari Offal of coconut cooking oil KG 10 100 27 400
1514401 Minyak goreng kelapa sawit Palm cooking oil KG 24 138 166 64 842 247
151440101 Minyak goreng kelapa sawit Palm cooking oil KG 94 434 339 52 363 377
151450199 Minyak goreng lainnya dari nabati Other vegetable cooking oil KG 11 803 958 1 929 558 241189799 Bahan kimia khusus lainnya Other special chemicals KG 11 700 000 57 126 903
241190307 Fatty acid KG 14 509 174 18 663 478
241190404 Alkyl Sulphate / Sodium Alkyl Sulphate KG 158 698 000 194 553 244
242410103 Sabun cuci padat Bar soap for washing BATANG 35 000 224 000
242410103 Sabun cuci padat Bar soap for washing KG 23 637 695 19 870 941
242410303 Deterjen cream untuk keperluan rumah tanggaCreams for household uses KG 6 772 715 9 537 587
242421201 Sabun mandi padat Solid bath soap KG 19 654 391 60 340 002
Minyak goreng KG 3 375 121
Minyak goreng kelapa LITER 511 382 2 045 528
Minyak kelapa LITER 1 095 819 7 670 731
Rbd olein KG 244 691 870
Jumlah - Total x x 5 322 791 854
15144 Industri Minyak Goreng dari Minyak Kelapa Sawit - Palm cooking oil Jumlah perusahaan - Number of establishment : 39
151410102 Minyak kasar/mentah kelapa sawit Crude palm oil KG 66 427 914 253 527 874
151410103 Minyak kasar/mentah biji kelapa sawit Crude palm kernel oin KG 468 193 020 1 648 464 808
151419801 Bungkil kelapa/kopra Residue of copra KG 44 245 490 24 942 468
151419802 Bungkil kelapa sawit Residue of palm KG 125 000 50 000
151419803 Bungkil biji kelapa sawit Residue from palm kernel KG 143 206 501 74 577 505 151420199 Margarine dari nabati lainnya Other vegetable margarines KG 10 305 000 35 563 758
151430100 Minyak goreng kelapa Coconut cooking oil KG 139 919 668 653 264 129
151439800 Hasil ikutan/sisa industri minyak goreng dari Offal of coconut cooking oil KG 43 975 000 192 761 805
151440101 Minyak goreng kelapa sawit Palm cooking oil KG 7 643 507 26 010 542 685
151440102 Minyak goreng inti kelapa sawit Cookin oil from palm kernel KG 1 415 867 5 788 265 377 151449800 Hasil ikutan/sisa industri minyak goreng dari
minyak kelapa sawit
Offal of palm oil KG 49 833 000 182 200 300
151450199 Minyak goreng lainnya dari nabati Other vegetable cooking oil KG 71 049 148 347 180 481 151490101 Shorterning (minyak makan) nabati Vegetable shortening KG 10 312 830 86 445 416
152120100 Mentega Butter KG 38 815 000 151 564 454
2010210 Kayu gergajian, diawetkan dengan Sawnwood, preserved by dry kiln M3 3 796 111 2 502 712 238
241190307 Fatty acid KG 118 240 793 330 394 946
242410103 Sabun cuci padat Bar soap for washing BAL 262 000 3 275 000
242410103 Sabun cuci padat Bar soap for washing KG 75 623 362 65 261 327
242421201 Sabun mandi padat Solid bath soap KG 10 382 478 36 750 192
Lainnya * 105 097 986
Minyak goreng LITER 567 456 247
Minyak goreng kelapa sawit LITER 45 107 810 180 431 239
Jumlah - Total x x 39 240 730 235
15211 Industri Susu - Manufacture of milk
Jumlah perusahaan - Number of establishment : 21
1521101 Susu bubuk Powdered milk BUAH 140 089 110 1 489 766 702
1521101 Susu bubuk Powdered milk KG 18 153 577 380 642 661
152110101 Susu bubuk full cream tidak beraroma Non-aromatic full cream milk KG 85 997 009 2 103 057 735 152110102 Susu bubuk full cream beraroma Aromatic full cream milk KG 1 657 880 37 582 346 152110103 Susu bubuk skimmed (non fat) tidak beraromaNon-aromatic skim milk KG 934 424 22 818 129
152110105 Susu coklat bubuk manis Sweet chocolate milk KG 951 863 85 548 058
152110106 Susu bubuk untuk bayi Powdered baby milk KG 1 887 346 85 567 794
152110107 Susu bubuk asam Powdered sour milk KG 22 762 433 000
152110108 Susu bubuk butter milk Powdered butter milk KG 1 028 000 37 066 927
152110109 Susu bubuk yoghurt Powdered yoghurt KG 7 169 285 73 899 575
152110109 Susu bubuk yoghurt Powdered yoghurt LITER 576 419 4 441 338
152110199 Susu bubuk lainnya Other powdered milk KG 1 217 155 22 011 758
http://www.bps.go.id
152110203 Susu kental full cream manis tidak beraroma Sweetened condensed full cream milk KG 105 467 001 1 167 884 133 152110211 Susu coklat kental manis tidak beraroma Condensed sweetened chocolate milk LITER 10 977 65 862 152110212 Susu coklat kental manis beraroma Condensed aromatic sweetened chocolate
milk
KG 4 748 760 353 630 131
152110213 Susu kental yoghurt Yoghurt KG 88 143 1 492 000
152110213 Susu kental yoghurt Yoghurt LITER 1 765 031 30 438 258
12
http://www.bps.go.id
152110301 Susu cair tidak manis Unsweetened milk LITER 3 636 838 162 387 366 152110311 Susu cair manis tidak beraroma Non-aromatic sweetened milk BUAH 16 501 261 11 427 123 152110311 Susu cair manis tidak beraroma Non-aromatic sweetened milk LITER 8 282 55 494
152110312 Susu cair manis beraroma Aromatic sweetened milk BOTOL 730 000 19 627 462
152110312 Susu cair manis beraroma Aromatic sweetened milk KG 174 745 6 778 780
152110312 Susu cair manis beraroma Aromatic sweetened milk LITER 11 512 360 202 411 843
152110320 Susu cair asam Sour milk LITER 30 298 187 816
152110390 Susu cair lainnya Other milk BUAH 3 482 229 5 310 399
152110390 Susu cair lainnya Other milk KG 44 093 570 118 844 593
152110390 Susu cair lainnya Other milk LITER 149 231 590 159 206 970
152110501 Susu pasteur Pasteurized milk LITER 1 920 816 16 098 995
152110502 Susu UHT (Ultra High Temperature) UHT milk KG 362 066 50 856 438
152110502 Susu UHT (Ultra High Temperature) UHT milk LITER 41 617 232 313 604 034
152120203 Keju proses, bukan parutan/bubuk Processed cheese KG 68 245 2 366 000
152120299 Keju lainnya Other cheese KG 8 480 227 000
152130101 Es krim mix Mixed ice cream LITER 2 438 750 17 857 582
1533297 Pakan lain untuk ternak besar, ternak kecil, ternak unggas dan ternak lainnya
Other animal feeds KG 24 122 200 9 628 658
155400209 Air dengan aroma teh Tea flavored soft drink LITER 8 974 932 36 797 221
1554097 Minuman ringan (soft drink) lainnya Other soft drinks LITER 15 530 884 125 800 095
Susu kambing LITER 4 150 83 000
Susu murni KG 37 167 466 78 497 688
Susu sapi segar LITER 10 12 950
Susu sapi segar fresh milk 1 liter LITER 52 055 156 165
Jumlah - Total x x 7 234 570 079
15212 Industri Makanan dari Susu - Food made of milk Jumlah perusahaan - Number of establishment : 5
151330119 Selai/jam buah-buahan lainnya Other fruit jam KG 26 199 293 909
151450102 Minyak goreng jagung Corn cooking oil KG 11 083 116 996
152110106 Susu bubuk untuk bayi Powdered baby milk KG 35 567 299 1 330 381 855
152110199 Susu bubuk lainnya Other powdered milk KG 2 647 000 114 261 395
152120901 Makanan bayi dari susu Baby food made of milk KG 3 512 376 31 323 378
152120902 Makanan bubuk krim dari susu Powdered cream from milk KG 2 356 753 6 910 043
154240199 Sirop lainnya Other syrup BOTOL 1 389 480 5 557 920
1549301 Kecap Soy sauce LITER 15 871 79 355
154980919 Kue agar-agar Jello cake KG 207 000 1 889 632
371000101 Biji logam gilingan KG 3 023 18 692
Infant formula KG 2 685 000 4 495 146
Susu bubuk KG 8 278 507
Jumlah - Total x x 1 503 606 828
15213 Industri Es Krim - Ice cream
Jumlah perusahaan - Number of establishment : 17
152110501 Susu pasteur Pasteurized milk LITER 1 549 833 3 599 575
1521301 Es krim dari susu Ice cream made of milk BATANG 5 200 11 000
1521301 Es krim dari susu Ice cream made of milk LITER 6 560 720 65 285 549
152130101 Es krim mix Mixed ice cream BUAH 5 854 286 4 146 808
152130101 Es krim mix Mixed ice cream LITER 1 693 083 12 983 382
152130101 Es krim mix Mixed ice cream TUBE 8 698 208 752
152130102 Ice milk BUAH 2 426 069 676 162
152130102 Ice milk LITER 329 538 3 739 707
152130104 Milk shake LITER 4 440 53 310
152130106 Es krim coklat Chocolate ice cream BUAH 1 827 928 1 893 158
152130106 Es krim coklat Chocolate ice cream LITER 7 864 978 98 511 875
152130199 Es lainnya dari susu Other ice lollies made of milk BUAH 4 992 437 1 391 426 152130199 Es lainnya dari susu Other ice lollies made of milk LITER 1 937 292 4 499 470
154100206 Wafer KG 1 458 468 15 013 567
1543201 Coklat olahan Processed chocolate KG 2 297 838 30 022 509
154320299 Kembang gula lainnya mengandung coklat Other sweets containing chocolate KG 73 425 678 320
154920201 Es lilin Ice lollies BATANG 1 455 008 2 182 512
154980919 Kue agar-agar Jello cake KG 120 000 360 000
Jumlah - Total x x 245 257 082
15311 Industri Penggilingan Padi dan Penyosohan Beras - Manufacture of rice milling and husking Jumlah perusahaan - Number of establishment : 280
151290101 Tepung ikan Fish powder KG 49 277 221 521
153110101 Beras biasa giling Milled rice KG 427 302 786 1 311 050 522
153110199 Beras giling lainnya Other milled rice KG 3 817 000 13 071 100
153110201 Beras biasa sosoh Husk rice KG 487 560 4 661 204
153110301 Beras biasa pecah Unhusked rice KG 49 000 42 626
153110399 Beras pecah lainnya Other unhusked ice KG 50 400 80 220
1531198 Hasil ikutan/sisa industri penggilingan padi dan penyosohan beras
Offal of rice milling industry KG 20 000 13 509
153119801 Menir Rice bits KG 11 282 202 19 907 735
153119802 Dedak tepung kasar Coarse mixed rice and bran KG 108 400 102 278
153119803 Dedak tepung halus Fine mixed rice and bran KG 14 123 475 11 173 128
153119804 Bekatul Bran KG 15 821 189 12 408 837
153119806 Sekam padi Rice hull KG 4 326 846 302 451
http://www.bps.go.id
153119899 Hasil ikutan/sisa penggilingan padi dan penyosohan beras lainnya
Offal of rice milling and husking KG 1 220 900 280 568
153120101 Beras jagung giling/dipipihkan Milled corn KG 980 000 1 288 000
153220101 Tepung beras Rice flour KG 46 000 138 000
Gabah KG 842 952 1 487 812
Jumlah - Total x x 1 376 229 511
14
http://www.bps.go.id
15312 Industri Penggilingan dan Pembersihan Padi-padian Lainnya - Milling and cleaning of cereals Jumlah perusahaan - Number of establishment : 12
153110101 Beras biasa giling Milled rice KG 3 600 000 4 321 231
153119801 Menir Rice bits KG 57 000 10 618
153119803 Dedak tepung halus Fine mixed rice and bran KG 43 000 11 291
153119804 Bekatul Bran KG 58 093 42 688
153120101 Beras jagung giling/dipipihkan Milled corn KG 76 356 725 106 353 281
153120201 Beras jagung sosoh/dikilapkan Husked corn KG 7 385 687 9 320 450
153129821 Dedak jagung Mixed bran and milled corn KG 3 780 000 3 632 250
153170101 Ubi kayu/ gaplek Cassava KG 71 596 34 627
153220105 Tepung jagung Corn flour KG 3 154 585 5 095 472
153220301 Tepung gaplek Dried cassava flour KG 403 200 504 000
1533297 Pakan lain untuk ternak besar, ternak kecil, ternak unggas dan ternak lainnya
Other animal feeds KG 981 013 822 097
Jumlah - Total x x 130 148 005
15313 Industri Pengupasan dan Pembersihan Kopi - Peling and cleaning of coffee Jumlah perusahaan - Number of establishment : 58
152110103 Susu bubuk skimmed (non fat) tidak beraromaNon-aromatic skim milk KG 3 700 000 21 683 542 1531301 Biji kopi mentah OIB (bentuk kering) Dried coffee beans KG 44 136 969 458 258 504
153130101 Kopi arabika OIB Arabica coffee KG 3 855 031 59 445 533
153130102 Kopi robusta OIB Robusta coffee KG 82 066 821 412 769 236
153130202 Kopi robusta WIB Robusta Coffee WIB KG 594 500 2 557 063
153140100 Cokelat kering Dried cocoa KG 4 819 065 83 243 439
153150103 Biji lada putih White pepper KG 4 829 663 3 361 594
153150116 Biji lada hitam Black pepper seed KG 4 812 000 3 313 898
1549105 Kopi bubuk Coffee powder KG 116 500 1 729 694
154910600 Instant coffee KG 3 600 000 60 984 962
154990704 Kelapa parut kering Dried grinded coconut BUAH 174 260 252 677
242331215 Caryophylli flos (bunga cengkeh) KG 490 785 12 361 166
251210101 RSS I KG 1 977 735 95 788 803
251230106 SIR 20 KG 20 883 240 17 323 585
Kemukus kering KG 202 7 070
Jumlah - Total x x 1 233 080 766
15314 Industri Pengupasan, Pembersihan dan Pengeringan Cokelat (Cacao) - Peeling, cleaning and drying of cocoa Jumlah perusahaan - Number of establishment : 31
1531301 Biji kopi mentah OIB (bentuk kering) Dried coffee beans KG 165 247 1 260 177
153130102 Kopi robusta OIB Robusta coffee KG 92 235 1 392 492
153140100 Cokelat kering Dried cocoa KG 59 794 067 575 300 125
153150102 Biji pala dikupas Peeled nutmeg KG 48 491 694 013
153150105 Biji mete Cashew nut KG 776 824 25 948 568
154310100 Bubuk coklat (tidak manis) Chocolate powder (unsweetened) KG 3 438 000 1 372 996
154320103 Coklat mentega (butter chocolate) Butter chocolate KG 4 207 000 1 745 984
154320104 Coklat batangan Chocolate bars KG 2 235 000 891 005
242331215 Caryophylli flos (bunga cengkeh) KG 184 581 2 333 473
251210101 RSS I KG 11 193 588 16 022 334
251210102 RSS II KG 70 752 229 431
251210103 RSS III KG 122 454 248 576
251220399 Brown crepe remilled lainnya Other browwn crepe remilled KG 67 175 197 516
251239799 Crumb rubber lainnya Other crumb rubber KG 3 186 9 367
Jumlah - Total x x 627 646 057
15315 Industri Pengupasan dan Pembersihan Biji-bijian Selain kopi dan Cokelat (Cacao) - ns Jumlah perusahaan - Number of establishment : 11
153150102 Biji pala dikupas Peeled nutmeg KG 649 500 37 294 202
153150103 Biji lada putih White pepper KG 7 697 228 800
153150105 Biji mete Cashew nut KG 115 337 9 860 752
153150107 Biji kemiri Macadamia nut KG 196 550 1 462 907
153150108 Biji kapas Cotton seed KG 6 949 1 250 820
153159800 Hasil ikutan/sisa industri pengupasan dan pembersihan bijibijian selain kopi dan cokelat
Offal of peeling and cleaning of seeds KG 167 500 6 984 811
171110201 Kapas yang digaruk dan disisir Carded and combed cotton BAL 562 505 800
Jumlah - Total x x 57 588 092
15316 Industri Pengupasan dan Pembersihan Kacang-kacangan - Peeling and cleaning of nuts Jumlah perusahaan - Number of establishment : 23
153160101 Kacang tanah gelondong (kering) Dried peanuts KG 362 000 2 052 000
153160102 Kacang tanah berkulit ari Peanut KG 3 348 924 20 762 692
153160103 Kacang tanah tidak berkulit ari Peanut KG 74 000 529 305
154950606 Kacang sukro Flour coated peanut KG 92 789 779 540
Jumlah - Total x x 24 123 537
15318 Industri Kopra - Copra
Jumlah perusahaan - Number of establishment : 17
153180101 Kopra jemur Dried copra KG 2 578 100 4 842 039
153180102 Kopra asap Smoked copra KG 322 500 888 722
http://www.bps.go.id
Kopra KG 18 556 226 377
Jumlah - Total x x 5 957 138
15321 Industri Tepung Terigu - Manufacture of wheat flour Jumlah perusahaan - Number of establishment : 9
153129822 Dedak gandum Mixed bran and milled wheat KG 474 256 000 407 143 080
16
http://www.bps.go.id
153210101 Tepung terigu Wheat flour KG 1 545 254 6 540 828 268
1532205 Tepung lainnya Other flour KG 2 143 791 1 089 195 823
154290101 Tepung gula Powdered sugar KG 568 394 60 574 142
1543201 Coklat olahan Processed chocolate KG 237 248 40 927 652
154320103 Coklat mentega (butter chocolate) Butter chocolate KG 204 788 44 311 184
154980919 Kue agar-agar Jello cake KG 79 948 33 472 298
Lainnya * 1 041 716 799
Tepung kaolin KG 157 916 000 47 374 821
Tepung tapioka KG 549 273 000 164 781 988
Jumlah - Total x x 9 470 326 055
15322 Industri Berbagai Macam Tepung dari Padi-padian, Bijibijian, Kacang-kacangan, Umbi-umbian, dan Sejenisnya - Other flafours Jumlah perusahaan - Number of establishment : 38
151390399 Sari pekat sayuran lainnya Other vegetable concentrate KG 99 940 1 632 346
153220101 Tepung beras Rice flour KG 39 832 729 230 098 087
153220199 Tepung padi-padian lainnya Other flours from cereals KG 1 598 19 176
1532203 Tepung dari umbi-umbian Flour from tubers KG 1 640 517 13 957 299
153220301 Tepung gaplek Dried cassava flour KG 3 351 500 4 139 531
153220305 Tepung kasava (dari singkong) Cassava flour KG 2 057 631 3 161 618
153220399 Tepung umbi-umbian lainnya Flour from other tubers KG 592 516 12 089 349
153220401 Tepung kelapa Coconut flour * 32 209 816
153220401 Tepung kelapa Coconut flour KG 22 514 777 91 607 714
1532205 Tepung lainnya Other flour BUAH 8 928 119 351
1532205 Tepung lainnya Other flour KG 3 085 290 84 426 443
153229803 Hasil ikutan/sisa pembuatan tepung dari umbi-umbianOffal of flour made from tubers KG 177 000 80 535
153230100 Pati/sari ubi kayu (tepung tapioka) Tapioca flour KG 173 265 2 100 057
153240101 Pati sagu Sago starch KG 75 084 4 285 426
153240102 Pati aren Sugar palm starch KG 126 000 4 008 947
153249803 Ampas kelapa Coconut waste KG 1 272 000 226 354
1532901 Pati lainnya Other starches KG 97 907 3 039 407
153290199 Pati lainnya Other starches KG 500 000 4 757 926
153329799 Pakan untuk ternak lainnya Animal feed for other animals KG 342 000 171 000
154320404 Permen karet Gum KG 418 527 15 068 111
154960499 Keripik lainnya Other chips KG 115 440 865 800
154990701 Santan pekat kelapa Solid coconut milk KG 215 180 6 962 103
Jumlah - Total x x 515 026 396
15323 Industri Pati Ubi Kayu - Tapioca
Jumlah perusahaan - Number of establishment : 140
153110101 Beras biasa giling Milled rice KG 12 699 000 43 608 366
153220301 Tepung gaplek Dried cassava flour KG 4 093 000 3 161 716
153220305 Tepung kasava (dari singkong) Cassava flour KG 827 000 1 033 725
1532205 Tepung lainnya Other flour KG 1 115 000 2 592 375
153230100 Pati/sari ubi kayu (tepung tapioka) Tapioca flour KG 553 260 510 1 067 416 469
153239801 Ampas tapioka Tapioca waste KG 410 558 128 7 086 393
153239899 Hasil ikutan/sisa pembuatan pati ubi kayu lainnya
Offal of other tapioca KG 1 120 000 296 413
154100216 Pilus Cookie KG 195 500 4 876 725
154400201 Vermicelli beras (bihun) Rice vermicelli KG 75 960 288 648
154990401 Garam meja Table salt KG 1 800 000 1 690 000
Jumlah - Total x x 1 132 050 830
15324 Industri Berbagai Macam Pati Palma - Palm starch Jumlah perusahaan - Number of establishment : 27
151419801 Bungkil kelapa/kopra Residue of copra KG 1 903 891 504 135
151430100 Minyak goreng kelapa Coconut cooking oil KG 3 286 301 4 928 109
153230100 Pati/sari ubi kayu (tepung tapioka) Tapioca flour KG 6 012 712 5 315 041
153239999 Lainnya Others KG 104 460 34 993
153240101 Pati sagu Sago starch KG 1 197 135 3 768 575
153240102 Pati aren Sugar palm starch KG 3 756 800 8 143 572
153249802 Ampas aren Sugar palm waste KG 46 900 9 100
153249899 Hasil ikutan/sisa industri berbagai macam pati palma lainnya
Offal of palm starch BUAH 164 295 85 451
153290199 Pati lainnya Other starches KG 60 112 58 067
154990701 Santan pekat kelapa Solid coconut milk KG 2 241 083 6 124 899
154990704 Kelapa parut kering Dried grinded coconut KG 2 330 092 4 994 053
154990906 Makanan dari sagu berbentuk serpihan/hasil ayakanFood made from sago KG 1 722 000 1 488 785
Pati palma KG 371 029 1 113 087
Jumlah - Total x x 36 567 867
15329 Industri Pati Lainnya - Other starches Jumlah perusahaan - Number of establishment : 9
1532205 Tepung lainnya Other flour KG 42 812 3 053 469
http://www.bps.go.id
1532901 Pati lainnya Other starches KG 7 360 850 15 030 432
153290199 Pati lainnya Other starches KG 1 030 911 11 980 947
154980919 Kue agar-agar Jello cake BUAH 401 500 441 650
154990907 Macam-macam ragi Yeast KG 63 100 1 565 882
Jumlah - Total x x 32 072 380
18
http://www.bps.go.id
15331 Industri Ransum Pakan Ternak/Ikan - Manufacture of livestock/fish feeds Jumlah perusahaan - Number of establishment : 67
151110401 Daging ayam ras utuh Meat of broiler chicken KG 12 547 290 519 524 051
151129749 Daging ayam olahan dan awetan lainnya Other processed and preserved chicken KG 8 288 000 581 191 007
153120101 Beras jagung giling/dipipihkan Milled corn KG 69 000 85 375
153170101 Ubi kayu/ gaplek Cassava KG 13 384 105 7 353 230
153180101 Kopra jemur Dried copra KG 16 881 607 9 535 407
153220101 Tepung beras Rice flour KG 18 129 677 51 613 858
1532205 Tepung lainnya Other flour KG 112 000 1 927 690
153310103 Ransum jadi sapi potong (dewasa) Prepared adult beef cattle feed KG 5 795 000 4 770 629
153310203 Ransum jadi babi (grower) Grower prepared pig feed KG 2 318 000 5 905 735
153310204 Ransum jadi babi (finisher) Prepared finisher pig feed KG 699 000 1 980 808
153310301 Ransum jadi anjing Prepared dog feed KG 8 699 495 20 147 793
153310399 Ransum jadi aneka ternak lainnya Prepared feed for other animals KG 1 893 180 3 834 461 856 153310401 Ransum jadi ayam ras pedaging (starter) Prepared broiler chicken feed (starter) KG 609 510 378 1 427 670 735 153310402 Ransum jadi ayam ras pedaging (finisher) Prepared broiler chicken feed (finisher) KG 949 103 745 2 102 777 244 153310403 Ransum jadi ayam ras petelur (starter) Prepared layer chicken feed (starter) KG 4 694 000 8 449 200 153310404 Ransum jadi ayam ras petelur (grower) Prepared layer chicken feed (grower) KG 82 022 450 227 220 883 153310405 Ransum jadi ayam ras petelur (layer) Prepared layer chicken feed (layer) KG 206 820 219 526 123 260 153310406 Ransum jadi ayam bibit (starter) Prepared chicken seedling feed (starter) KG 41 723 997 70 436 643 153310407 Ransum jadi ayam bibit (grower) Prepared chicken seedling feed (grower) KG 211 500 359 526 153310408 Ransum jadi ayam bibit (layer) Prepared chicken seedling feed (layer) KG 29 094 000 58 834 233 153310414 Ransum jadi itik (grower) Prepared duck feed (grower) KG 12 020 000 30 323 843 153310417 Ransum jadi puyuh (grower) Prepared quail feed (grower) KG 46 279 000 109 457 119 153310420 Ransum jadi burung berkicau Prepared feed for chirping and twittering
birds
KG 102 292 297 226 317 594
153310499 Ransum jadi unggas lainnya Prepared feed for other poultry (birds) KG 3 000 000 3 750 000 1533105 Ransum/pakan jadi ikan dan biota perairan
lainnya
Prepared meal for fish and other aquatic animals
KG 6 601 275 19 922 076
153310505 Ransum jadi udang windu grower Prepared tiger prawn meal (grower) KG 91 248 120 512 382 080 153310506 Ransum jadi udang windu finisher Prepared tiger prawn meal (finisher) KG 4 102 000 8 495 255 153310511 Ransum jadi ikan lele grower Prepared catfish meal (grower) KG 600 000 780 000 153310512 Ransum jadi ikan mas starter Prepared common carp meal (starter) KG 1 040 000 2 400 000 153310513 Ransum jadi ikan mas grower Prepared common carp feed (grower) KG 127 187 950 813 367 377 153310515 Ransum jadi ikan hias air tawar Prepared freshwater fish meal for aquarium KG 2 762 000 8 136 179
153310599 Ransum jadi udang/ikan lainnya Other prepared fish/shrimp meal KG 87 600 883 512 483 762 153319700 Ransum/pakan jadi untuk ternak lainnya
(bentuk tepung, butiran, pellet)
Prepared animal feed for other animals KG 804 056 211 2 407 852 242
153320399 Konsentrat untuk aneka ternak lainnya Animal feed concentrate for other animals KG 183 262 000 723 841 270 153320401 Konsentrat untuk ayam ras pedaging (finisher)Broiler chicken concentrate (finisher) KG 26 914 691 194 340 051
153320402 Konsentrat untuk ayam ras petelur (grower) Layer chicken concentrate KG 2 900 000 21 153 482
153329704 Tepung tulang Bone powder KG 2 468 000 33 330 947
154219804 Ampas tebu Sugarcane waste KG 2 843 000 3 697 449
369429799 Mainan anak-anak lainnya Other toys BUAH 782 500 22 162 572
Jumlah - Total x x 15 114 562 461
15332 Industri Konsentrat Pakan Ternak/ Ikan - Animal/fish feed concentrate Jumlah perusahaan - Number of establishment : 19
151450199 Minyak goreng lainnya dari nabati Other vegetable cooking oil KG 2 336 458 61 499 967
1521101 Susu bubuk Powdered milk KG 256 840 1 122 262
153119801 Menir Rice bits KG 79 889 2 864 556
153119803 Dedak tepung halus Fine mixed rice and bran KG 1 997 236 19 804 703
153310103 Ransum jadi sapi potong (dewasa) Prepared adult beef cattle feed KG 25 000 000 41 711 436 153310399 Ransum jadi aneka ternak lainnya Prepared feed for other animals KG 107 435 597 103 646 339 153310403 Ransum jadi ayam ras petelur (starter) Prepared layer chicken feed (starter) KG 9 935 43 583 153310405 Ransum jadi ayam ras petelur (layer) Prepared layer chicken feed (layer) KG 49 689 169 743 1533105 Ransum/pakan jadi ikan dan biota perairan
lainnya
Prepared meal for fish and other aquatic animals
KG 72 045 000 343 213 158
153320102 Konsentrat untuk sapi potong (dewasa) Beef cattle concentrate (adult) KG 7 544 250 20 318 091 153320104 Konsentrat untuk sapi perah (dara) Milch cow concentrate (young cow) KG 19 994 600 29 673 073 153320105 Konsentrat untuk sapi perah (laktasi) Milch cow concentrate (lactated cow) KG 987 850 695 973 1533203 Ransum setengah jadi/konsentrat aneka
ternak
Animal feed concentrate for other animals KG 9 325 176 6 305 342
153320399 Konsentrat untuk aneka ternak lainnya Animal feed concentrate for other animals KG 57 203 900 104 967 020 153320401 Konsentrat untuk ayam ras pedaging (finisher)Broiler chicken concentrate (finisher) KG 743 544 770 905 486 689
153320402 Konsentrat untuk ayam ras petelur (grower) Layer chicken concentrate KG 4 199 128 23 362 703 153320403 Konsentrat untuk ayam ras petelur (layer) Layer chicken concentrate KG 11 982 350 24 845 165 153320499 Konsentrat untuk ternak unggas lainnya Animal feed concentrate from other poultry KG 156 576 000 219 155 898
153329704 Tepung tulang Bone powder KG 1 415 290 2 309 520
241120203 Nitrogen (zat lemas) Nitrogen BOTOL 744 382 31 637 052
Jumlah - Total x x 1 942 832 273
15410 Industri Roti dan Sejenisnya - Bakery products Jumlah perusahaan - Number of establishment : 553
151129730 Ayam goreng Fried chicken BUAH 210 000 1 365 000
151129730 Ayam goreng Fried chicken POTONG 38 520 194 875
http://www.bps.go.id
151129741 Daging sapi olahan dan awetan lainnya Other processed and preserved beef BUAH 7 308 120 170
151330101 Selai/jam nanas Pine apple jam KG 11 675 350 250
151490101 Shorterning (minyak makan) nabati Vegetable shortening BUAH 2 047 058 252 552 727
1521202 Keju Cheese KG 837 219 3 348 123
152120901 Makanan bayi dari susu Baby food made of milk KG 2 617 000 53 339 000
152130106 Es krim coklat Chocolate ice cream KG 190 30 601
20
