PENGARUH PEMBERIAN SPIRULINA (Arthospira platensir) DALAM RANSUM TERHADAP KOLESTEROL DAGING, KALSIUM DAN FOSFOR PADA AYAM BROILER.

PENGARITU PEMBEBJAN SPIRIJLIXA (Atthotpira prnensis)

DAI,AM

RANSUM

TiiHA.DAT

XOIJSTTROL DAGNG,

XAI.STUM

DAII

IPSFOR

PAD-A.

AYIM

BROILER

SKRIPSI

RISXA I'I'LIANTT YASRI

FAXULTAS

PETERNAKAI\I

IINII'f,RSITAS

ANDALAS

ttNGARUH

PEMBERIAN SPIRULINA

{,,lt

dlria

plarcrrd) DALAM R{NSUM TORHAT'AP KOLESTEROL DACINC.I{-{LSIUM DAN TOSFOR

PADAAYAM BROII,NR

tuska

Ynlidri

Yan- dibasan bimbingm h. S6lina A

Llril

MS dm lr.lrponen, MP

Jhs&

Nurisi dm Malanan Temat Falulras Petemakan tjniveait?s Andalas

Pad

g.2010

ABSTRAK

Pcnclitim

ini

benujran untuk menectahui _{t€ns!ruh p€mb$im} stitulina terhadap kolesrercl dasilg dm kalsiDn scila ionbr lulms _lada

ayd

broiter,

yos

dillksnakar dikand s penelitian lcmak mgsd Unil

PeldLsm

Teknis (UPT) dm

I-dblrdlorium Nuuisi Non Ruminmsia Fakulus

Pelermk

dri

rMgsal 5 Asustus

smpai 28 Oklob€r 2008.

Pe.elilib

ini menssnnale 80 ekor aym brciler CP 707

mmpue

jdb

dM

belina seda dilemparlm _Fadd 20 unir kandda box

lds

betukmn 70

\

65

r

65 cnr. Metoda p€nclirie

ini

adalah

ndodc

ekspdiBen

mcnggun.kln Rancanso

Acaii

lenekap

lRAl.)

dens

s

ponakua benrpa

p.mberis spirulin, densan levcl

naing

ndirs

0%, r%. 6%.9%- 12%

dil

4

ulogm.

Peubah yme di&nati adalan kolestercl dasine. kalsium dm losfor

tuldg

libia.

Ddi hNil

pcnelnid datal diambil kcsimpDld bdn\€ pembciie spiruliru

sapai

lcvcl 12 % daiam

dsun

belu)

dapat nen@nlGn kolcslft.l ddgins

ds

lidal hcnpcnsaiuni

kdhih

dan aosfor Dada alam bloiler.

A-

Irlrr

B.hkln8 Msatah

Alm

broiler

hmprke

elah

slu

sudb€r

pald hNmi

yrng ddpar

mnenuhi kebutuhM pmrein nan6ia. Produkshyr drprr di@pai d€nAd baik

jis

didukung oleh

bibj! obar{blllr, sistln

p.nelih@

ds

'su

ydg

bcrfa.lib

baik.

Rnsm

herupal€n

fakoi

penring

y

g

srsal

nddnrkd

ueha

pecnal

. UFT

trium

merupald

rslrr

orcdukr

Jd!

men)eEp

biar!

r.lbcg

bila

dibandinsto biaya pbduksi

taim'€.

wahju (1979)

o.nyrhkd

biala ydg dikelldko untDk

msm

dalan usaha _D€emakan

alm

b€ltis

dtu

60 80 %

ddi

bisl,! pRluksi.

Untll

nenoiptlkm

nnsm

)dg

.*ononk, nempunyai tudun8an

21

nurisi tinsgi

ydg

bha

dil@falrts

hrL

nala di@i blno p€tan alt€narit Sabn sltu heno prlon ah€matiflsg

d.par digundra adlhn Spiruiino

(,,

hospnaplab^is).

Hail

drlisis LatoBtorium Nutrisi Non RMiMsia F tutbs Pelemakn

(2003) nenunjukkan bahNa kandu40n

zr

nutrisi spirulim yaitu

p(

(22 %), LK

(5 %), SK (0,19 yo), _{P (0.54 %l}

de

Ml

_{(2263 xtal,ks).}

Dihpins

_{itu mcnutut}

E

rlhris

(2003) spiolina juea men8lnduns 9

jdh

asm

amino

esesid

diera@y! _{lisin (0.39 s),} nclionin (0,39 _{s) du riplope} (0.22 g) _{yang beDemn} pclting dalam nclobolim€ rubdh. Tunbuho

sl

to.gg0t inijuga mcneondung 9

jdis

qsm _{amino non 6se.sial}

ep€ti

as4 eluhat

_(2,75 g) _{yang nerupakan}

ptkuMr unt*

pehbentukd

M

mino lain. Menurd

Arlla

(2005) spirulina

F@illftin A

sn!

mdiliki khduEe

M

lenal bk jmuir

do

mindl

yee

Spirulina

sgat

polcnsial unluk pat& k F@ d.pat

ndicu

p€rndbuho

!.lLii

lrkar ehingga

p€.@M

dln

F€nldpd

neninglal. Dengd <temikis

.fisiroi

p.nBgtn@ pakd dspat dipeolch. S6!ai deogo p€nd.pat KnbimBa

emo

banM spirulina dlrar meninekalkan k kebrld tubuh, memp.baiki

et

el

tlg

nBk dd dogatur rehbolisnc tubun.

P.ng8uen

stirulina

dolm pr&d

temai diha6lk

n

mmpu untuk

Mlmkd

*ada

tolestercl-

sed.ns*n

tuesi kol6l.6t

tai$

seboeai

tmponen

pentstut

sltlktur

m.6bm

el do

lapisn

lw

lipoprol€ir ptsmo,

s.aasai

brhd

&e

psnt€ntuk

hmo.

lrelmin (6lrosen, _Dogcstebn) ylne

ading

utu&

mebbolim€

da

k.einbqnse

gam

sft

etetdmtil rjbuJl

!.h.*rj

p€mb€n$k

ssM

cmD€du

Jes

p€ntiu padr

penmo tork

dd

*rEgri

p€nb€ntuk

villhin

D yMg _Fntjog

urn

p..y.6pd

kalsium. Hal

i.i

$i

d..gm

pendap€l

Urmi

(2004)

roe

ncnrai.rd

b€iw!

p.nmM

*hlitu

k!

dalm

€iem

drpat mlnurunte kadd kot6lcot dasins

spli

L'rl

0,J %,

mdinskruo *a&r

Hieh

Ddsiiy

Lipoprcleir (rrDL)

d.Et!

Eilg&dko

p€nmb.hm

bobor badaq

n.nurunto

ko.v6i

pako,

E6dor

p.edhle

lonak daging

de

m.notukrtr

p€'gt!*

temrl

S€dlnsl3n

nmmr

Almeida and

Bnn

(2000

b,ny!

k.kmp*a

Fbe&

:ulang ditentu&e oleh disposii

c.

dd

P

d.lm

bentuk hidoksiopotit

Dari

h6il

Fnelili.d

spi.ulina

b.lu6

dapal

nempe$aruni klndunsa.

dspat

disinpulktn

bahwo p.nsxunaan 12 o/,

mcnurunlG.

kolBterol

daeins

dan

tidai

,4bbas. H. 1997. Peranatr kalsiun lerha'lap produksi relur. Dikrar. Fakukos

Peternslcd Universiras Andolls, Po'lang

Aksi

,4gnrk

Kanisius. 1986. teiernak Ayam Pedaging. Yalasan K&nhius,

Alheidr. lCL and LDC Biuno. 2006- Bone nineal d.is:it. Bruillian Jo"rnol

olPorlhr

S.iem loLa

N 2.6911

Anggorodi, R. 1995.

Nutki

Aneka Ternak Un$as. PT Crrhedia Punaka

Anegorodi. l979.llnu Makanan Ternak Umuh. Cramedia lakarla

Analisr Laboralorium Cizi Non Ruminansia. 2003. Frkulras peternrkan

Univc6iras Andald, Padang

Arbi.,{..

. Syamsuddin., D, Harahap., H. M. Abbrs dan D. Tami. 1930.

Ilmu

rernak unaaas.

Dikra!.

F

kul6s

Perernakar Unive6itas

Anlza,

L

S.2005. Phycocyanin dari mikro rlga b€rnilri ekonomis ringgi sebagai produk industiy.

hrp//*ws.

Oc*rnosmti. Lipi. 90. idldownload/oe/x$.1. phyco. pdl 27-16. Diakes 5 Juli2003

Church,D. C. rnd W.C. Pond.1932. Basic AninalNutlilion and Feeding,3d Ed. John Willc, and Sons,IncNcw Ydrk

Djanah, DJ. 1935. Beternak ,.\tan drn l1ik, Cetakrn

kelz.

CV Jasagura. DilaCa,Sll 1989,NutkiMineral,Institur PertarianBogor.Bogor

Earlhrise.2008 SpirulinaEarth.he NutrilionlAndTechnicallnfornarion.

hrp//w

Ea

hrise Com. Diakses

ll

Oklober 2003

Cuyton, A.

C

1981. Butu Teks Fisiologi Kedokteran. Buku Kedokleran,

Craham,

L.

E and

L,

w.

wilcox.2000. Algae. Prenlice-Hall Inc, Uppcr

Cinrine, B. L. 2001. Pemaolaalan lepuna drun sdqon (,llbiza.fahalate)