KATA PENGANTAR
Alhamdulillahirobbil’alamin puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah
SWT, karena atas berkat Rahmat dan Karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini. Shalawat beserta salam semoga senantiasa terlimpah curahkan kepada Nabi Muhammad SAW, kepada keluarganya, sahabatnya, dan insyaallah kepada kita selaku umatnya. Aamiin.
Skripsi untuk mengikuti ujian skripsi Geografi ini, berjudul “Budidaya Lebah Madu sebagai Daya Tarik Wisata Kampung Madu di Desa Banjaranyar Kecamatan Banjaranyar Kabupaten Ciamis”. Penyusunan skripsi ini bertujuan untuk memenuhi salah satu syarat dalam memperoleh gelar Sarjana Pendidikan pada Jurusan Geografi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Siliwangi.
Sistematika penulisan skripsi ini sebagai berikut :
BAB I merupakan pendahuluan yang didalamnya terdapat latar belakang, rumusan masalah, definisi operasional, tujuan penelitian, dan kegunaan penelitian.
BAB II berisi tentang landasan teoretis, penelitian yang relevan, kerangka penelitian dan hipotesis.
BAB III berisi prosedur penelitian yang terdiri dari metode penelitian, variabel penelitian, teknik pengumpulan data, instrumen penelitian,
populasi dan sampel, teknik pengolahan dan analisis data, langkah- langkah penelitian dan tempat penelitian.
BAB IV adalah deskripsi profil tempat penelitian baik identitas tempat penelitian maupun sejarah tempat penelitian, deskripsi hasil penelitian, analisis uji prasyarat, pengujian hipotesis, pembahasan dan analisis pembelajaran.
BAB V berisi simpulan dan saran.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini belum sempurna, banyak terdapat kekurangan dan kesalahan baik dalam hal penulisan atau sistematika penulisan.
Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritikan dan saran yang sifatnya membangun demi penyempurnaan penyusunan skripsi ini.
Penulis mengucapkan terimakasih kepada seluruh pihak yang telah memberikan kontribusi bagi penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Penulis berharap, semoga skripsi ini dapat memberikan hal yang bermanfaat dan menambah wawasan khususnya bagi penulis dan umumnya bagi para pembaca.
Aamiin.
Tasikmalaya, Maret 2021
Penulis
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PENGESAHAN
PERNYATAAN KEASLIAN...i
ABSTRAK ... ii
ABSTRACT... iii
KATA PENGANTAR ... iv
UCAPAN TERIMAKASIH ... vi
DAFTAR ISI ... xiii
DAFTAR TABEL ... xvii
DAFTAR GAMBAR ... xviii
DAFTAR LAMPIRAN ... xxii
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ... 1
B. Rumusan Masalah ... 5
C. Definisi Operasional ... 5
D. Tujuan Penelitian ... 6
E. Kegunaan Penelitian ... 7
BAB II LANDASAN TEORETIS A. Kajian Teori ... 8
1. Karakteristik Lebah Madu ... 8
2. Teknik Budidaya Lebah Madu ... 13
3. Definisi Pariwisata ... 22
4. Jenis dan Macam Pariwisata ... 24
5. Definisi Wisatawan dan Pengunjung ... 30
6. Daya Tarik Wisata ... 33
7. Kampung Wisata... 34
B. Penelitian yang Relevan ... 40
C. Kerangka Penelitian ... 42
D. Pertanyaan Penelitian ... 43
BAB III PROSEDUR PENELITIAN A. Metode Penelitian ... 44
B. Fokus Penelitian ... 44
C. Teknik Pengumpulan Data ... 45
D. Instrumen Penelitian ... 46
E. Subjek dan Objek Penelitian ... 47
1. Subjek Penelitian ... 47
2. Objek Penelitian... 47
F. Langkah – Langkah Penelitian ... 48
G. Teknik Pengolahan dan Analisis Data ... 49
H. Waktu dan Tempat Penelitian ... 50
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Kondisi Geografis Daerah Penelitian ... 52
1. Luas dan Letak Daerah Penelitian ... 52
2. Kondisi Fisik Daerah Penelitian ... 56
a. Kondisi Geologis ... 56
b. Kondisi Geomorfologis ... 58
c. Kondisi Cuaca dan Iklim ... 58
d. Kondisi Hidrografis ... 63
e. Kondisi Tanah ... 64
f. Penggunaan Lahan ... 65
3. Kondisi Demografi dan Sosial Ekonomi... 66
a. Jumlah dan Kepadatan Penduduk ... 66
b. Komposisi Penduduk ... 68
c. Kondisi Sarana dan Prasarana ... 73
B. Deskripsi Hasil Penelitian... 75
1. Deskripsi Informan Penelitian ... 75
a. Kelompok Tani Hutan (KTH) Bina Lestari ... 76
b. Masyarakat sekitar Kawasan Kampung Madu... 80
c. Wisatawan Kampung Madu ... 84
2. Deskripsi Kampung Madu... 88
3. Proses Budidaya Lebah Madu di Kampung Madu Desa Banjaranyar Kecamatan Banjaranyar Kabupaten Ciamis ... 94
a. Persiapan ... 94
b. Pemindahan Lebah Madu ... 106
c. Pemeliharaan ... 108
d. Hama dan Penyakit ... 112
e. Pengelolaan Panen dan Pasca Panen ... 114
4. Faktor-faktor yang menjadi Daya Tarik Kampung Madu di Desa
Banjaranyar Kecamatan Banjaranyar Kabupaten Ciamis ... 119
a. Edukasi Wisata (Eduwisata) ... 119
b. Attraction (Atraksi) ... 122
c. Komoditi Unggulan ... 123
d. Wisata Belanja ... 125
C. Pembahasan ... 128
1. Proses Budidaya Lebah Madu di Kampung Madu Desa Banjaranyar Kecamatan Banjaranyar Kabupaten Ciamis ... 128
2. Faktor-faktor yang menjadi Daya Tarik Kampung Madu di Desa Banjaranyar Kecamatan Banjaranyar Kabupaten Ciamis ... 133
D. Analisis Geografi mengenai Budidaya Lebah Madu sebagai Daya Tarik Wisata Kampung Madu di Desa Banjaranyar Kecamatan Banjaranyar Kabupaten Ciamis ... 141
1. Analisis Sapta Pesona ... 141
2. Analisis SWOT ... 147
E. Keterkaitan antara Hasil Penelitian dengan Pelajaran Mata Pelajaran Geografi ... 151
BAB V SIMPULAN DAN SARAN A. Simpulan ... 155
B. Saran ... 158
DAFTAR PUSTAKA ... 159 LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Nomor Tabel Halaman
2.1. Komposisi Nutrisi yang Terkandung dalam Madu ... 19
2.2. Penelitian yang Relevan ... 41
3.1. Rencana Kegiatan Penelitian ... 51
4.1. Data Curah Hujan Sepuluh Tahun Terakhir (2009-2018) Wilayah Banjaranyar ... 61
4.2. Penggunaan Lahan Desa Banjaranyar ... 65
4.3. Komposisi Penduduk Berdasarkan Kelompok Usia dan Jenis Kelamin ... 69
4.4. Komposisi Penduduk Berdasarkan Kelompok Usia ... 70
4.5. Komposisi Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan ... 72
4.6. Komposisi Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian ... 73
4.7. Sarana dan Prasarana Sosial ... 74
4.8. Sarana dan Prasarana Ekonomi ... 74
4.9. Data Informan Kelompok Tani Hutan (KTH) Bina Lestari Kampung Madu ... 76
4.10. Data Informan Masyarakat Sekitar Wilayah Kampung Madu ... 80
4.11. Data Informan Wisatawan ... 84
4.12. Produk dan Rincian Produk Madu ... 126
4.13. Matriks SWOT ... 149
4.14. Analisis SWOT Kampung Madu ... 149
4.15. Matriks SWOT Kampung Madu ... 150
DAFTAR GAMBAR
Nomor Gambar Halaman
2.1. Lebah Jenis Apis Cerana ... 9
2.2. Lebah Jenis Apis Melifera ... 10
2.3. Lebah Jenis Apis Dorsata ... 10
2.4. Lebah Ratu ... 11
2.5. Lebah Jantan ... 12
2.6. Kerangka Penelitian ... 42
4.1. Peta Administrasi Kabupaten Ciamis ... 53
4.2. Peta Administrasi Kecamatan Banjaranyar ... 54
4.3. Peta Administrasi Desa Banjaranyar ... 55
4.4. Grafik Curah Hujan Wilayah Banjaranyar ... 63
4.5. Foto Informan (Bapak Heri Kuswanto)... 76
4.6. Foto Informan (Bapak Bunyamin) ... 77
4.7. Kegiatan Wawancara dengan Bapak Bunyamin ... 78
4.8. Foto Informan (Bapak Iko) ... 78
4.9. Kegiatan Wawancara dengan Bapak Ujang Hadi ... 79
4.10. Foto Informan (Bapak Sarja) ... 80
4.11. Kegiatan Wawancara dengan Bapak H. Jaenudin ... 81
4.12. Stup Lebah di Rumah Bapak Unang ... 82
4.13. Wawancara Bersama Bapak Juha ... 83
4.14. Foto Informan (Bapak Tisna) ... 83
4.15. Kegiatan Wawancara dengan Ibu Imas ... 84
4.16. Kegiatan Wawancara dengan Rombongan Madrasah Langkapsari ... 85
4.17. Foto Informan (Bapak Iwa Nerwanto, S.P) ... 86
4.18. Foto Informan (Bapak Carman Hidayatna) ... 87
4.19. Foto Informan (Bapak Rusli Alviano)... 88
4.20. Denah menuju Kampung Madu ... 88
4.21. Sekretariat KTH Bina Lestari ... 89
4.22. Struktur Organisasi Kelompok Tani Hutan (KTH) Bina Lestari ... 90
4.23. Bale Riungan KTH Bina Lestari ... 91
4.24. Banner mengenai Manfaat Madu ... 91
4.25. Denah Lokasi Penelitian ... 93
4.26. Stup Lebah yang ada di Kampung Madu ... 94
4.27. Bunga Air Mata Pengantin Sumber Pakan Lebah ... 95
4.28. Bunga Kelapa Sumber Pakan Lebah ... 95
4.29. Bunga Matahari Sumber Pakan Lebah ... 96
4.30. Bunga Kaliandra Sumber Pakan Lebah ... 96
4.31. Pohon Jeruk Sumber Pakan Lebah ... 97
4.32. Stup Lebah ... 98
4.33. Tutup Atas Stup Lebah ... 99
4.34. Tutup Pengaman Stup Lebah ... 100
4.35. Kotak Super Stup Lebah ... 100
4.36. Stup Lebah yang ada di Hutan ... 101
4.37. Bingkai Stimulasi ... 101
4.38. Penyangga Stup ... 102
4.39. Masker ... 103
4.40. Pengungkit ... 103
4.41. Baju Pengaman ... 104
4.42. Sarung Tangan ... 104
4.43. Ekstraktor Madu ... 105
4.44. Foto bersama Pengurus dan Anggota KTH Bina Lestari ... 106
4.45. Proses Pelumuran Parfum Lebah ke Stup Baru ... 107
4.46. Rangkaian Proses Pemindahan Koloni Lebah ... 108
4.47. Pemeriksaan bagian Dalam Koloni Lebah ... 109
4.48. Pemeriksaan bagian Luar Koloni Lebah ... 110
4.49. Pengecekan Stup Lebah ... 110
4.50. Pemeliharaan dan Penempatan Stup Lebah Baru ... 112
4.51. Proses Panen Lebah Madu Apis Dorsata ... 116
4.52. Proses Pasca Panen Lebah Madu ... 117
4.53. Proses Panen Lebah Madu Apis Trigona dengan Ekstraktor... 118
4.54. Pemasangan Stiker Produk ke Botol Kemasan ... 119
4.55. Kawasan Pusat Perlebahan ... 120
4.56. Suasana di Kawasan Pusat Perlebahan ... 121
4.57. Attraction Membuka Stup Lebah ... 122
4.58. Peneliti Meminum Langsung Madu dari Sarangnya ... 123
4.59. Madu Murni ... 124
4.60. Madu Murni dalam Kemasan Botol ... 125
4.61. Produk Madu Asli Kampung Madu ... 126
4.62. Keripik Pisang Cita Rasa ... 128 4.63. Faktor yang Mempengaruhi Belanja sebagai Motivasi Berpergian ... 139
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Lampiran Halaman
1. Pedoman Observasi ... 162
2. Pedoman Wawancara Pengelola Kampung Madu ... 166
3. Pedoman Wawancara Masyarakat Sekitar Kawasan Kampung Madu ... 169
4. Pedoman wawancara Wisatawan ... 172
5. Surat Keputusan Pembimbing Skripsi ... 175
