• Tidak ada hasil yang ditemukan

DAFTAR PUSTAKA. Allcock, H.R., dan F.W. Lampe., 1981, Contemporary Polymer Chemistr, Prentice-Hall, Inc., Englewood Cliffs, New Jersey.

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "DAFTAR PUSTAKA. Allcock, H.R., dan F.W. Lampe., 1981, Contemporary Polymer Chemistr, Prentice-Hall, Inc., Englewood Cliffs, New Jersey."

Copied!
7
0
0

Teks penuh

(1)

46

DAFTAR PUSTAKA

Akmal, J., Andayani, S., Novianti., 2004, Evaluasi perubahan Kandungan Ndf, Adf Dan Hemiselulosapada Jerami Padi Amoniasi Yang Difermentasi Dengan Menggunakan Em-4, J. Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan 7(3):168-173.

Allen, L., A.I. Nelson, M. P, Steinberg and J.N. Mcgill., 1993, Film Corn Carbohydrate Food, Development and Physical Testing of A Starch-Algin, J.Food Tech., 17:1437.

Allcock, H.R., dan F.W. Lampe., 1981, Contemporary Polymer Chemistr, Prentice-Hall, Inc., Englewood Cliffs, New Jersey.

Bertuzzi, M. A., Castro Vidaurre, E. F., Armada, M., and Gottifredi, J. C., 2007, Water Vapor Permeability of Edible Starch Based Films, J. Food Engineering., 80, 972.

Blanshard, J.M.V., Mitchel, J.R., 1979, Polysaccarides In Food, Butterworths, London.

Budihardjo, M. A., 2006, Studi Potensi Pengomposan Sampah Kota Sebagai Salah Satu Alternatif Pengelolaan Sampah Di Tpa Dengan Mengunakan Aktivator Em4 (Effective Microorganism), J.Presipitasi., 1 (1): 25–30. Careda, M.P,Et.,Al., 2007, Characterization of Films Of Cassava Strach By

Electron Microscopy Braz, J. FoodTech., Page: 91-95.

Chang, K. L. B., Tsai, G., Lee, J., Fu, W., 1997, Heterogenous N-deacetylation of chitin in alkaline solution, Carb Res., 303: 327-332.

Chattopadhyay, S., 2000, Compatibility Studies on Solution of Polymer Blends By Viscometeric and Phase Separation Technique, J.App. Polym.Sci., 77. 880 – 889.

Chiellini, E., 2001, Environmentally Degradable Polymers and Plastics (EDPs)-An Overview, Italy: Dept of Chemistry and Industrial Chemistry, University of Pisa.

Conca, K. R.,Yang, T. C. S., 1993, Edible Food Barier Penyalut In Biodegradable Polymer and Kemasan, Eds, C. Ching, D. Kaplan E. Thomas., Pp, 357-369. Technomic Publishing Co., Inc. Lancaster.

Cuq, B. Gontard, N., Cuq, J. L., Guilbert, S., 1997, Select Functional Properties of Fish Myofibrilar Protein-Based Films As Affect By Hydrophilic Plasticizer, J.Agric. Food. Chem, 45 (3), 622-626.

(2)

Damodaran. S., and Paraf. A., 1997, Food Protein and Their Application, Marcel Dekker Inc, New York.

Dawolo, A.K., 2005, Pembuatan Membran Kompleks Polielektrolit Alginat-Kitosan Dan Membran Alginat-Kitosan Dan Karakterisasinya, Tesis, Sekolah Pascasarjana Ilmu Kimia. Universitas Sumatera Utara, Medan.

Donati, I., Draget, K.I., M. Borgogna, S.Paoletti And, Braek. G. S., 2004, Tailor – Made Alginate Bearing Galactose Moieties on Mannuronic Residues, Wiley-Vch Verlag Gmbh & Co. Kgaa, Weinheim.

Draget. K.I, Smidsrod. O, Braek. G. S., 2005, Polysaccharides and Polyamides In the Food Industry. Properties, Production, and Patents. Wiley-Vch Verlag Gmbh & Co. Kgaa, Weinheim.

Donhowe. I.G, Fennema. O., 1994, Film and Penyaluts: Characteristcs Formaation, Definition, and Testing Methods, Dalam Edible Penyalut and Film To Improve Food Quality,Technomic Publising Company, Pennysylvania.

Dutta, P.K., 2006, Chitin & Chitosan: the Spectacular Worldof Bio-Macromolecules, Departement of Chemistry Motilal Nehru National Institute of Technology Allahabad, India.

Efendi, H. M., 2001, Modifikasi Dan Penggunaan Pemlastis Turunan Asam Oleat Pada Matriks Polivinil Klorida, Tesis, Program Pasca Sarjana Universitas Sumatera Utara, Medan.

Emmawati, A., 2004, Produksi Khitosan Dengan Perlakuan Kimiawi Dan Enzimatis Menggunakan NaOH Dan Khitin Deasetilase, Tesis, Sekolah Pascasarjana, Institur Pertanian Bogor, Bogor.

Fesenden, R.J., Fessenden, J.S., 1995, Kimia Organik II, Terjemahan Oleh A.H Pudjoatmaka, Edisi Ketiga, Erlangga, Jakarta,125-127.

Firdaus.F., Mulyaningsih.S., Anshory.H., 2008, Greeen Kemasan Berbasis Biomaterial: Karakteristik Mekanik Dan Ketahanan Terhadap Mikroba Pengurai Film Kemasan Dari Komposit Pati Tropis-Pla-Khitosan, Prosiding Seminar Nasionala Tektoin, Bidang Teknik Kimia Dan Tekstil, Universitas Islam Indonesia, Yogyakarta.

Flieger, M., Kantorova, M., Prell, A., Rezanka, T., Dan Votruba, J., 2003, Biodegradable Plastics From Renewable Sources, Folia Microbiol, 48 (1): 27-44p.

Garc´Ia, M. A., Martin ´O, M. N., & Zaritzky, N. E., 1998, Plasticized Starch-Based Penyaluts To Improve Strawberry (Fragaria Ananassa) Quality and Stability, J. Agric. Food. Chem. 46, 3758–3767.

(3)

Glicksman, M., 1983, Food hydrocolloids, Vol II, CRC Press, United States of America.

Gontard. N, Guilbert. S., 1994, Bio-Kemasan Technology and Properties of Film And/Or Biodegradable Material of Agricultural Orgin, Dalam Mathouthi, Ed, Food Kemasan and Preservation, Blackie Academic and Profesional. Glasgow, Uk.

Guilbert, S., and Biquet, B., 1996, Film and Penyalut, In “Food Kemasan Technology” Vol I, Ed Bureau, G., and Multon, J.L., P 315-353, Vch Publisher.Inc, New York.

Heddy, S., 2000, Pengaruh dosis EM4 dan pupuk kandang sapi terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman sawi (Brassica juncea L.), J.Agritek., 8(4): 505-510.

Hekmat, O., Tokuyasu, K., dan Withers, S. G., 2003, Subsite Strukture of the Endotype Chitin Deasetylase From A Deuteromycetes, Colleotrishum Lindemuthianum: An Investigation Using Stesdy State Kinetic Analysis and MS. Biochem 374: 369-380.

Hosokawa, J. M. Nishiyam; K. Yoshihara., T. Kubo., 1990, Biodegradable Film Derived From ChitosanAnd Homogenized Cellulose, Ind.Eng, Chem.Res., 29; 800 – 805.

Howard. L.R., Dewi. T., 1995, Sensory Microbiological and Chemical Quality of Minipeeled Carrots As Affected By Edible Penyalut Treatment, J. Food. Sci., 60(1); 142-144.

Inukai, M., Y. Masakatsu., 1999, Effect of Charge Density on Drug Permeability Through Alginate Gel Membranes, Chem. Pharm. Bul., 47(8) 1059 – 1063.

Irawati, Deny., 2013, Sintesis Dan Karakterisasi Poli(Butilen Itakonat) Dengan Penambahan Gliserol Sebagai Agen Pengikat Silang, Skripsi, Universitas Negeri Surakarta, Surakarta.

Irawati, Utami dan Utami, Umi.B.L., 2007, Pemanfaatan Kitosan Dari Cangkang Kepiting Sebagai Medium Filter Untuk Filtrasi Cr(VI) Dalam Larutan, Sains dan Terapan Kimia, Vol.1, No.2 (Juli 2007), 102 – 110, Universitas Lampung Mangkurat.

Ju, H.K., Kim, S.Y., Kim, S.J., Lee, Y.M., 2002, pH Temperature-Responsive Semi IPN Hydrogels Composed of Alginat and Poly(N-Isopropylacrylamide), J. Appl. Polym. Sci., 83:1128-1139.

(4)

Julianti, E., dan Nurminah, M., 2006, Buku Ajar Teknologi Pengemasan, Departemen Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatra Utara.

Kaban, Jamaran., 2008, Kalsium Alginat-Kitosan Sebagai Film Pelapis Yang Dapat Dimakan Dan Bersifat Antibakteri, J. Teknologi Proses., 7(1):23-32.

Kester, J. J.,Fennema, O., 1986, Edible films and Penyaluts: A Rev.Food Tech., 40, 47–59.

Kolodziejska, I., Wojtasz-Pajak, A., Ogonowska, G.,Sikorski, Z. E., 2000, Deacetylation of Chitin in two-stage Chemical and Enzymatic Process, Bulletin of Sea Fisheries Institute., 2: 15-24.

Komunitas Save The Earth, 2008, Makalah Seminar: Selamatkan Bumi Kita dari Kantong Plastik, Institut Pertanian Bogor

Kowalczyk, D., Baraniak, B., 2011, Effects of Plasticizers, Ph and Heating of Film-Forming Solution on the Properties of Pea Protein Isolate Films, J. Food.Eng., 105. 295-3

Krochta, J.M., E.A. Baldwin., M.Nisperos-Carriedo (Eds.)., 1994, Edible Penyaluts and Films To Improve Food Quality. Technomic Pub. Co., Inc Lancaster.

Krochta, J. M., 1992, Control of Mass Transfer In Food With Edible Penyaluts and Film, In: Singh, R. P. and M. A. Wirakartakusumah (Eds): Advances In Food Engineering, Crc Press, Boca Raton. F. L. Pp. 517-538.

Krochta, J. M., De Mulder-Johnston, C., 1997, Edible and Biodegradable Polymer films: Challenges and Opportunities, J. Food Technol., 51(2), 61–74 Kumar, M.N.V.R., 2000, A Review of Chitin and Chitosan Application, React.

Funct. Polym., 46, 1-26

Lai,H.M., G.W. Padua., L.S.Wei., 1997, Properties and Microsrucure of Zein Sheets Plastisized With Palmitic and Stearic Acids, Cereal Chem., 74(1): 83-90.

Martono, D.H., L.S Firman dan A.W. Lies., 2002, Sistem Pengolahan Limbah Plastik di Indonesia, BPP Teknologi, Jakarta.

Mc Knight, 1998, Synthesis of Chitosan-Alginate Microcapsule Membranes, J. Bioactive and Comp. Polym,. (3):334-335.

Mchugh, D.J., 2003, A Guide To Seaweed Industry, Food and Agric. Org. of the Un, Rome.

(5)

Meryaty, 2005, “Pembuatan dan Karakterisasi Membran Gel Alginat”, Tesis, Magister Ilmu Kimia Sps, Universitas Sumatera Utara.

Moe, S.T., Draget, K.I., sjak-Braek, G, dan Smidrod, O., 1996, Alginate dalam: A.M. Stephen (Ed). Food Polysaccharides and Their Applications, Marcell Dekker Inc, New York.

Mohanty, A.K., Misra, M., dan Hindrichsen, G., 2000, Biofibers, Biodegradable Polymer and Composite: An Overview, Macromolecular Material

Engineering, 276/277, 1-24.

Muzzarelli, R.A.A., 1997, Chitin, Pergamon Press, Oxford.

Mujiarto, I., 2005, Sifat dan Karakteristik Material Plastik dan Bahan Aditif , Traksi Vol.3 No.2, AMNI, Semarang.

N´Isperos-Carriedo, M.O., 1994, Edible Penyaluts and films Based Onpolysaccharides, In J. M. Krochta, E. A. Baldwin, & M. O. Nisperos-Carriedo (Eds.),Edible Penyaluts and films To Improve Food Quality (Pp. 305–335), Technomic Publishing Co, Switzerland

Nussinovitch, A., 1997, Agricultural Uses of Hydrocolloids, In Hydro-Colloid Applications: Gum Technology In the Food and Other Industries(Pp. 169– 189), Blackie Academic and Professional.London.

Nussinovitch, A., 2000, Gums For Penyaluts and Adhesives, In G. Phillips & P. Williams (Eds.), Handbook of Hydrocolloids, Crc Woodhead Publishing Limited. Cambridge.

Nurminah, M., 2002, Penelitian Sifat Berbagai Bahan Kemasan Plastik Dan Kertas Serta Pengaruhnya Terhadap Bahan Yang Dikemas, Skripsi, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan.

Ponalya. F.J., 2005, Modifikasi Ganda Pati Sagu Hidroksipropil Asetil Untuk Pembuatan Film, Tesis, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, 126p, Hal, 76.

Pranata, F., Sinung, Djagal, W.M., dan Haryadi., 2002, Karakterisasi Sifat-Sifat Fisik dan Mekanik Edible Film Pati Batang Aren (Arenga pinnata Merr.). Biota, 7(3):121-130

Pranoto, Y., 2007, Kajian Sifat Mekanik Dan Mikrostruktur Edible Film Alginat dan Kitosan Dengan Penambahan Gliserol, Seminar Nasional PATPI, Bandung 1(1): 978-979.

(6)

Purwanti, A., 2010, Optimasi Pembuatan Film Dari Kitosan, Tesis, Program Studi Teknik Kimia, Program Pasca Sarjana, Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.

Putri E.T., 2011, Pemanfaatan Ampas Rumput Laut, Kitosan dan Poly Vinil Alkohol (PVA) dalam Pembuatan Plastik Biodegradabel, Tesis, Minat Studi Magister Sistem Teknik, Program Pasca Sarjana, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.

Rahardiyanto, T. P. dan R., Agustini, 2013, Pengaruh Massa Gliserol Terhadap Titik Leleh Plastik Biodegradable dari pati ubi Kayu, UNESA Journal of Chemistry, 2:109-113.

Robertson, G.L., 1993, Food Packaging Principles and Practice, Marcel Dekker Inc, New York, USA.

Rochima, E., 2005, Aplikasi Kitin Deasetilase Termostabil dari Bacillus Papandayan K29-14 Asal Kawah Kamojang Jawa Barat Pada Pembuatan Kitosan, Tesis, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor. Rohaeti. E., 2009, Karakterisai Biodegradable Polimer, Prosiding Seminar

Nasional Penelitian, Pendidikan Dan Penerapan Mipa, Fakultas Mipa, Universitas Negeri Yogyakarta, Yogyakarta

Robert, G.A.F., 1992, Chitin Chemistry, The Macmillan Press Ltd.

Samarasekara, A.M.P.B., 2010, Preparation and Characterization of Low Density Polyethylene/Modified Chitosan/Papain Composite, Department of Meterials Science and Engineering, University of Moratuwa, Sri Langka. Sanjaya, I. G. dan T, Puspita., 2011, Pengaruh Penambahan Khitosan dan

Plasticizer Gliserol pada karakteristik Plastik Biodegradable dari Pati Limbah Kulit Singkong, Jurusan Teknik Kimia-ITS.

Sastrohamidjojo, H., 1992, Spektroskopi Inframerah, Liberty, Yogyakarta.

Shahidi, F., Arachi, J. K. V. dan Jeon, Y. J., 1999, Food application of chitin and chitosan, Review. Trends in Food Science and Technology. 10: 37-51. Siswono, 2008, Jaringan Informasi Pangan Dan Gizi, Vol XIV, Ditjen Bina

Gizi Masyarakat, Jakarta.

Sobral, P.J.A., Menegalli, F.C., Hubinger, M.D. and Roques, M.A., 2001, Mechanical Water Vapor Marrier and Thermal Properties of Gelatin Based Films, J. Food Hydrocolloids, 15(6): 423-432.

Sothornvit, R., & Krochta, J. M., 2000, Water Vapor Permeability and Solubility of Films From Hydrolyzed Whey Protein, J. Food.Sci., 65(4), 700-7.

(7)

Sukkunta, S., 2005, Physical and Mechanical Properties of Chitosan-Gelatin Based Plastic, Tesis, Technology of Environmental Management, Mahidol University.

Telew C., V.G Kereh, I.M Untu Dan B.W. Rembet., 2013, Pengayaan Nilai Nutritif Sekam Padi Berbasis Bioteknologi “Effective Microorganisms” (Em4) Sebagai Bahan Pakan Organik, J. Zootek., 32 (5): 1-5.

Tsigos, I., A. Martinou., Kafetzopoulos. dan V. Bouriotis., 2000, Chitin deacetylases: New Versatile Tools in Biotechnology, Titbech Rev 18: 305-312.

Tyasning, D.M dan Masykuri, M., 2012, Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Biodegradasi Plastik Berbahan Dasar Polipropilen, Seminar Nasional IX Pendidikan Biologi FKIP UNS, Surakarta.

Vilpoux, O dan L.Averous., 2006, Starch-Based Plastics, Latin American Strachy Tubers.

Wandrey,C., 2005, Polielectrolytes and Biopolymers, Polytechnique Federale De Lausanne, Materials Science and Engineering. 37.

Were, L., N.S. Hettiarschedy, Dan M. Coleman., 1999, Properties of Cysteine Added Soy Protein Wheat Gluten Film, J. Food Sci., 64. 524-528.

Wong. D.W.S., W.M. Camirand and A.E. Paulath., 1994, Development of Edible Penyalut For Minimally Processed Fruit and Vegetables, Di Dalam: Krochta Et Al. (Ed).Edible Penyaluts and Films To Improve Food Quality, Technomic Publ Co. Inc. Lancaster-Basel, Pennsylvania, USA.

Yuli Darni, Chici A, Sri Ismiyati D., 2008, Sintesa Bioplastik dari Pati Pisang dan Gelatin dengan Pemlastis Gliserol, Universitas Lampung, Seminar Nasional Sains Dan Teknologi-II.

Yusmarlela., 2005, Studi Pemanfaatan Pemlastis Gliserol dalam Plastik Pati Ubi dengan Pengisi Serbuk Batang Ubi Kayu, Tesis, Program Studi Ilmu Tanah. Sekolah Pasca Sarjana, Universitas Sumatera Utara, Medan.

Zhanjiang, F., 1990, Training Manual of Gracilaria Culture and Processing In China, Regional Seafarming Development and Demonstration Project China.

Zhong, Zhikai., Zeng. S., Yang. K., Guo. Q., 1998, Miscibilty Phase Behavior and Mechanical Properties of Ternary Blends of Poly Vinyl Chloride/ Polystyrene/ Chlorinated Polyethylene-Graft-Polystyrene, J. Appl. Polym. Sci., 69.

Referensi

Dokumen terkait

KESEHATAN NASIONAL (Studi Tentang Hubungan Stakeholder, Model Pembiayaan dan Outcome JKN di Kabupaten Bantul Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta).. Ditulis Oleh :

Robust and Fuzzy Goal Programming Optimization Approaches For a Novel Multi- Objective Hub Location-Allocation Problem: A Supply Chain Overview.. Alokasi Pasokan

MOCAF merupakan produk turunan dari tepung singkong menggunakan prinsip modifikasi sel singkong oleh fermentasi, di mana peran enzim mikroba mendominasi selama

Dalam pengorganisasian, tugas PLKB adalah mengajak tenaga kader memberikan pelatihan dan orientasi untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader,

Budidaya tanaman kenaf sebagai tanaman sela di bawah tegakan tanaman perkebunan, hutan tanaman industri (HTI), atau tumpang sari dengan tanaman semusim lain merupakan strategi

Hasil penelitian ini juga menunjukkan bahwa indikator yang perlu diperbaiki yaitu: (1) optimalisasi guru dalam menganalisis hasil belajar berdasarkan segala bentuk

Proses pengolahan air limbah secara biologis aerobic adalah dengan memanfaatkan aktifitas mikroba aerob, untuk menguraikan zat organik yang terdapat dalam air

Tempat tes tertulis ujian masuk sebagai Calon Pegawai Negeri Sipil Departemen Energi dan Sumber Daya Mineral akan diberitahukan pada waktu pendaftaran/pengisian biodata atau