Pemilihan supplier Bahan Baku Partikel dengan metode AHP
(Analytical Hierarchy Process) dan PROMETHEE (Preference
Ranking Organization Method for Enrichment Evalution)
(Studi Kasus CV. MITRA JAYA)
Skripsi
Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Akademik Dalam Menyelesaikan Program Sarjana Teknik
Disusun Oleh :
RATRI WULANDARI
201110140311078
JURUSAN TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI
Pemilihan supplier Bahan Baku Partikel dengan metode AHP (Analytical
Hierarchy Process) dan PROMETHEE (Preference Ranking Organization
Method for Enrichment Evalution)
(Studi Kasus: CV. Mitra Jaya, Malang)
Disusun Oleh: Ratri Wulandari 201110140311078
Menyetujui dan Mengesahkan :
Malang, 21 Mei 2015
Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II
Ilyas Mas’udin, Ph.D Shanty Kusuma D., ST. MT Mengetahui,
Ketua Jurusan Teknik Industri
KATA PENGANTAR
Assalammualaikum wr.wb
Segala puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-Nya dan Nabi Muhammad SAW yang menjadi tauladan umat muslim.
Alhamdulillahhirrobbil’alamin, rasa syukur yang tak terhingga atas segala nikmat Allah SWT sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini yang berjudul “Pemilihan supplier
Bahan Baku Partikel dengan metode AHP (Analytical Hierarchy Process) dan PROMETHEE (Preference Ranking Organization Method for Enrichment Evalution)”
dengan sebaik-baiknya. Tugas akhir ini diajukan sebagai salah syarat memenuhi salah satu persyaratan akademik dalam menyelesaikan program Strata 1 Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Malang.
Selama penyusunan Tugas Akhir ini, penulis mendapatkan banyak bimbingan, dukungan dan motivasi dari berbagai pihak. Untuk itu, penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Allah SWT yang telah memberikan kesehatan, kenikmatan dan kemudahan yang tak terhingga sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan Tugas Akhir ini dengan baik dan tepat waktu.
2. Bapak Arief Nurhari dan Ibu Erni Paramitha sebagai Orang Tua yang paling luar biasa dalam memberikan kasih sayang, dukungan, motivasi baik berupa moril, materil dan spiritual yang tiada henti-hentinya. Terima kasih mah, pah atas do’a yang telah mengantarkanku sampai di tujuan. Semoga do’a kalian dapat menjadi semangat baruku menuju kesuksesan selanjutnya. Amin
3. Bapak Ilyas Mas’udin, Ph.D selaku Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Malang dan juga sebagai Dosen Pembimbing I yang telah banyak memberikan masukan dan motivasi dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini.
4. Ibu Shanty Kusuma Dewi, ST.MT selaku Dosen Pembimbing II yang telah memberikan bimbingan dalam menyusun Tugas Akhir
5. Bapak Thomy Eko S., M.Sc selaku Dosen Penguji I dan Bapak Dana Marsetya U., ST. MT atas saran dan masukannya selama melaksanakan ujian tugas akhir sehingga penyusunan Tugas Akhir ini menjadi lebih baik
6. Seluruh Bapak dan Ibu Dosen Jurusan Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan tambahan ilmu yang sangat bermanfaat selama ini. 7. Bapak Angga Hadi Kurniawan, S.Pt yang telah mengijinkan penulis melakukan
penelitian di CV. Mitra Jaya dan memberikan arahan dalam penelitian 8. Winanda Febry adik tercinta yang selalu bikin kangen rumah.
9. Orang yang paling berpengaruh dan menjadi semangat dalam menyelesaikan skripsi. Terima kasih sudah menemani Long Distance Relationship selama 3,5 tahun ini, dan berhasil memberikan support dalam bentuk cinta yang semoga jadi teman hidup dunia akhirat kelak. Eaaa… !! Terima kasih segala bentuk perhatian dan kesabaran dalam menghadapi gue yang banyak kurangnya (kurang makan, kurang tidur, kurang kurus, kurang cantik) ini. Makasih jadi super duper pahlawan gue ^-^
10. Teman eptipi Malang jadi teman, sahabat dan keluarga yang baik dari SMA.
11. Teman-teman Industri 2011 khususnya 2011 B atas kebersamaannya dan jalan-jalannya selama di Malang. Semoga kalian semua cepat nyusul ya, guys!
12. Semua pihak yang telah memberikan dukungan dan bantuan dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini.
Penulis menyadari bahwa Tugas Akhir ini belum sempurna, untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun yang dapat menambah pengetahuan dan menjadikan Tugas Akhir ini lebih baik. Akhir kata, semoga Tugas Akhir ini memberikan manfaat bagi orang lain dan perusahaan khususnya.
Malang, 21 Mei 2015
DAFTAR ISI
Halaman Judul ... Lembar Pengesahan Skripsi ... Lembar Asistensi Skripsi ... Berita Acara Ujian ... Surat Pernyataan Keaslian ... Surat Keterangan Pengambilan Data dari Perusahaan ...
Kata Pengantar ... i Abstrak ... iv Abstract ... v Daftar Isi ... vi Daftar Tabel ... ix Daftar Gambar ... x Daftar Lampiran ... xi BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ... 1 1.2 Rumusan Masalah ... 3 1.3 Tujuan Penelitian ... 3 1.4 Manfaat Penelitian ... 3 1.5 Batasan Masalah ... 4
BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Supply Chain Management (SCM) ... 5
2.2 Manajemen Pengadaan dan Portofolio Hubungan Supplier ... 5
2.3 Pemilihan Supplier ... 7
2.3.1 Kriteria Pemilihan Supplier ... 8
2.4 Model Pemilihan Supplier ... 9
2.5 Multi Criteria Decision Making (MCDM) ... 11
2.6.1 Prinsip Dasar AHP ... 14
2.6.2 Kelebihan AHP ... 15
2.6.3 Tahapan AHP ... 16
2.7 Preferences Ranking Organization for Enrichment Evaluation (PROMETHEE) ... 18
2.7.1 Nilai Hubungan Outranking dalam PROMETHEE ... 21
2.7.2 PROMETHEE Ranking ... 29
BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Deskripsi Metodologi Penelitian... 32
3.1.1 Identifikasi Masalah ... 32
3.1.2 Pengumpulan Data ... 33
3.1.3 Pengolahan Data ... 35
3.1.4 Kesimpulan dan Saran ... 38
3.2 Diagram Alir Metodologi Penelitian ... 38
BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 4.1 Tinjauan Perusahaan ... 40
4.1.1 Sejarah Perkembangan Perusahaan... 40
4.1.2 Visi dan Misi Perusahaan... 41
4.1.3 Struktur Organisasi Perusahaan ... 41
4.1.4 Personalia ... 43
4.1.5 Produksi ... 43
4.2 Pengumpulan Data ... 46
4.3 Pengolahan Data ... 54
4.3.1 Analytical Hierarchy Process (AHP) ... 54
4.3.2 Preferencess Ranking Organization for Enrichment Evaluation (PROMETHEE) 59 BAB V ANALISA PEMBAHASAN 5.1 Analisa Terhadap Penelitian Terdahulu ... 64
5.3 Penentuan Bobot Kriteria dengan Metode AHP ... 67
5.4 Urutan Peringkat Supplier... 68
5.4.1 Urutan Peringkat Pemilihan Supplier berdasarkan PROMETHEE I ... 69
5.4.2 Urutan Peringkat Pemilihan Supplier berdasarkan PROMETHEE II ... 70
BAB VI PENUTUP 6.1 Kesimpulan ... 72
6.2 Saran ... 72
DAFTAR PUSTAKA ... 73
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Commodity Portfolio Matrix ... 7
Tabel 2.2 Kriteria Pemilihan/evaluasi Supplier ... 9
Tabel 2.3 Skala Perbandingan Berpasangan ... 17
Tabel 2.4 Daftar Indeks Random Konsistensi (RI) ... 18
Tabel 2.5 Data Dasar Analisis PROMETHEE... 20
Tabel 4.1 Jam Kerja Karyawan CV.Mitra Jaya ... 43
Tabel 4.2 Nama Supplier Bahan Baku Partikel ... 46
Tabel 4.3 Kriteria Pemilihan Supplier ... 48
Tabel 4.4 Skala Perbandingan Berpasangan ... 49
Tabel 4.5 Matriks Perbandingan Berpasangan (Pairwise Comparison) ... 49
Tabel 4.6 Tipe dan Parameter Fungsi Preferensi Bahan Baku Partikel ... 50
Tabel 4.7 Skala Penilaian Kriteria Quality ... 53
Tabel 4.8 Skala Penilaian Kriteria Communication System ... 53
Tabel 4.9 Skala Penilaian Kriteria Attitudes Supplier ... 53
Tabel 4.10 Matriks Perbandingan Berpasangan AHP ... 55
Tabel 4.11 Matriks Normalisasi ... 56
Tabel 4.12 Bobot Prioritas Tiap Kriteria ... 57
Tabel 4.13 Matriks Normalisasi Terbobot ... 58
Tabel 4.14 Hasil Penentuan Derajat Preferensi ... 61
Tabel 4.15 Indeks Preferensi... 61
Tabel 4.16 Nilai Leaving Flow dan Entering Flow ... 62
Tabel 4.17 Nilai Net Flow ... 63
Tabel 5.1 Hasil Bobot Kriteria Pemilihan Supplier ... 68
Tabel 5.2 Nilai Leaving Flow dan Entering Flow ... 69
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kriteria Biasa ... 22
Gambar 2.2 Kriteria Quasi ... 23
Gambar 2.3 Kriteria dengan Preferensi Linier ... 24
Gambar 2.4 Kriteria Level ... 25
Gambar 2.5 Kriteria dengan Preferensi Linier dan Area yang Tidak Berbeda ... 27
Gambar 2.6 Kriteria Gaussian... 27
Gambar 2.7 Hubungan Antar Node ... 29
Gambar 2.8 Leaving Flow... 29
Gambar 2.9 Entering Flow ... 30
Gambar 3.1 Diagram Alir Metodologi Penelitian... 39
Gambar 4.1 Struktur Organisasi CV. Mitra Jaya ... 41
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Perhitungan Matriks Normalisasi AHP ... 76
Lampiran 2 Perhitungan Bobot Prioritas ... 81
Lampiran 3 Perhitungan Normalisasi Terbobot ... 81
Lampiran 4 Perhitungan Derajat Preferensi ... 85
Lampiran 5 Perhitungan Indeks Preferensi ... 93
DAFTAR PUSTAKA
Bagla, Gupta dan Sharma, 2011, Leader Culling using AHP-PROMETHEE Methodology. International Conference in Computational Intelligence (ICCIA), Proceddings Published in International Journal of Computer Applications, pp: 5-12
Brans JP & Vincke, 1986, How to Select and How to Rank Projects: The PROMETHEE Method for MCDM, European Journal of Operational Research, pp: 228-238
Brans & Mareschal, 2005, PROMETHEE Methods, In J. Figuiera S. Greco & M. Ehrgott (Eds), Multiple Criteria Analysis-State of the Art Survey, International Series in Operations Research and Management Sciences, Vol. 78 pp: 163-195
Chou., Thien-Yin, Wen-Tzu Lin, Chao-Yuan Lin, When-Chieh Chou & Pi-Hui Huang, 2004, Application of the Promethee Technique to determine depression outlet location and flow direction in DEM, Taiwan: Departsment land management, Feng-chia University
Chothani, Kuchhadiya dan Solanki, 2015, Selection of Material for Hacksaw Blade using AHP-PROMETHEE approach, International Journal of Innovative Research in Advanced Engineering (IJIRAE), ISSN : 2349-2163 Vol. 2 pp: 26-30
Dickson G.W., 1966, An Analysis of vendor selection system and decision. Journal of Purchasing 2, pp: 5-17
Dobler, Burt D.N & Lee, 1990, Purchasing and Material Management, MC Graw-Hill
Harsono, Prassetyo & Arqom, 2009, Metode Pemilihan Sayuran di Supermarket dengan Metode AHP dan PROMETHEE, Jurnal Itenas Rekayasa, Vol. XIII No.4 pp: 184-195
Hunjak, 1997, Mathematical foundations of the methods for multicriterial decison making, Mathematical Communications.
Kabir & Sumi, 2014, Integrating Fuzzy Analitycal Hierarchy Process with PROMETHEE Method for Total Quality Management Consultant Selection, Production & Manufacturing Research: An Open Access Journal, Vol. 2 No. 1 pp: 380-399
Kurniawan, AH., 2015, Komunikasi Pribadi, CV. Mitra Jaya. Malang, Indonesia
Mulyono S., 1996, Teori Pengambilan Keputusan, Jakarta: Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.
Pujawan, IN., 2005, Supply Chain Management, Surabaya: Guna Widya
Rahmatullah, Prassetyo dan Imran, 2013, Usulan Prioritas Peringkat dalam Pemilihan Supplier Produk Yamato dengan Metode Promethee, Jurnal Online Institut Teknologi Nasional, ISSN: 2338-5081 Vol.1 No.2
Roy, B., 1985, Methodologie Multicritere d’Aide Ia Decision, Paris: Economica Saaty, TL., 1993, Pengambilan keputusan bagi para pemimpin, Jakarta: PT. Gramedia Stevenson, JW., 2000, Production and Operation Management, New York: MC. Graw-Hill Suryadi, K, & Ramdhani A,. 2008, Sistem Pendukung Keputusan: Suatu wacana struktural
idealisasi dan implementasi konsep pengambilan keputusan, Bandung: PT. Remaja Rosdakarya
Tabucanon, MT., 1988, Multiple Criteria Decision Making In Industry, Elsevier, Science Publisher BV.
Triyanti dan Gadis, 2008, Pemilihan Supplier Untuk Industri Makanan Menggunakan Metode Promethee, Journal of Logistics and Supply Chain Management, Vol.1 No. 2, pp: 83-92
