PADA AKUARIUM AIR TAWAR DAN CAMPURAN AIR TAWAR DAN AIR LAUT

(1)

EFEKTIFITAS PERTUMBUHAN BIBIT IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

TERHADAP PENGARUH MINERAL Fe, Na, Ca, Mg, DAN Cl PADA

AKUARIUM AIR TAWAR DAN CAMPURAN

AIR TAWAR DAN AIR LAUT

SKRIPSI

LINA Y TAMPUBOLON

070802002

DEPARTEMEN KIMIA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

2011

(2)

EFEKTIFITAS PERTUMBUHAN BIBIT IKAN NILA (Oreochromis niloticus) TERHADAP PENGARUH MINERAL Fe, Na, Ca, Mg, DAN Cl

PADA AKUARIUM AIR TAWAR DAN CAMPURAN AIR TAWAR DAN AIR LAUT

SKRIPSI

Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains

LINA Y TAMPUBOLON 070802002

DEPARTEMEN KIMIA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

(3)

PERSETUJUAN

Judul : EFEKTIFITAS PERTUMBUHAN BIBIT IKAN NILA

(

Oreochromis niloticus

)

TERHADAP PENGARUH MINERAL

Fe, Na, Ca, Mg, DAN Cl PADA AKUARIUM AIR TAWAR DAN CAMPURAN AIR TAWAR DAN AIR LAUT

Kategori : SKRIPSI

Nama : LINA Y TAMPUBOLON Nomor Induk Mahasiswa : 070802002

Program Studi : SARJANA (S1) KIMIA Departemen : KIMIA

Fakultas : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN

ALAM (FMIPA) UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

Disetujui di

Medan, September 2011

Komisi Pembimbing :

Pembimbing II, Pembimbing I,

Dra. Saur Lumban Raja, M.Si Dr. Hamonangan Nainggolan, M.Sc NIP 195506231986011002 NIP 195606241983031002

Diketahui/Disetujui oleh

Departemen Kimia FMIPA USU Ketua,

Dr.Rumondang Bulan, MS NIP 195408301985032001

(4)

PERNYATAAN

EFEKTIFITAS PERTUMBUHAN BIBIT IKAN NILA (Oreochromis niloticus) TERHADAP PENGARUH MINERAL Fe, Na, Ca, Mg, DAN Cl

PADA AKUARIUM AIR TAWAR DAN CAMPURAN AIR TAWAR DAN AIR LAUT

SKRIPSI

Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.

Medan, Agustus 2011

Lina Y Tampubolon 070802002

(5)

PENGHARGAAN

Puji dan syukur yang teramat besar penulis persembahkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa, karena atas berkat kasih karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi ini sebagai salah satu persyaratan untuk meraih gelar Sarjana Sains bidang Kimia di Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Universitas Sumatera Utara.

Penulis menyampaikan penghargaan yang terdalam dan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada kedua orang tuaku tercinta, Ayahanda S. Tampubolon dan Ibunda T. Panggabean, atas cinta, pengorbanan, dan doa serta dukungan yang telah diberikan. Juga penghargaan yang tulus kepada abangku, Bona H. Tampubolon, SE, atas segala perhatian, pengertian, dan kesabaran yang telah diberikan. Tak lupa penulis menyampaikan terima kasih yang tulus kepada Mami dan Papiku, I. S. Panggabean dan A. P. Sihombing, atas segalanya yang diberikan kepadaku, doa dan dorongan moril maupun material. Juga kepada Alm. T. Panggabean (Op. Marsaulina doli) dan Alm. T. Tobing (Op. Marsaulina boru), Alm. R. Panggabean (Ante Obet), atas kasih sayang yang diberikan kepada penulis. Juga kepada semua keluargaku tante dan uda, tulang dan nantulang, adik-adikku Roberto, Yanti, Renova, Erni, Sophia, Siprah, Roy, Albert, Maria, Martha, dan Margareth, atas kebersamaan dan kasih sayang dalam keluarga besar kita.

Akhirnya, dengan segala kerendahan hati, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Bapak Dr. Hamonangan Nainggolan, M.Sc selaku Dosen Pembimbing I dan Ibu Dra. Saur Lumban Raja, M.Si selaku Dosen Pembimbing II yang telah banyak memberikan bimbingan dan arahan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini 2. Ibu Dr. Rumondang Bulan, M.S selaku Dosen Wali serta Ketua Departemen dan Bapak

(6)

3. Bapak Dr. Nimpan Bangun, M.Sc, Bapak Prof. Dr. Seri Bima Sembiring, M.Sc, Bapak Dr. Minto Supeno, M,S, Ibu Dra. Nurhaida Pasaribu, M.Si, dan Ibu Andriayani, S.Pd, M.Si, selaku Dosen Ahli di bidang Kimia Anorganik

4. Bapak dan Ibu Dosen serta Staf Pegawai Departemen Kimia FMIPA USU

5. Ibu Husnidar, M.Si selaku partner dalam penelitian ini yang telah banyak memberikan motivasi

6. Teman-teman asisten Laboratorium Kimia Anorganik, Bang Alexon Samosir, Bang Julianto Tobing, Kak Catherine, Bang Suwanto Gullit, Kak Elisa B. Saragih, Karlina, Adelina Sidabutar, Sahat B. Manullang, Hamdan P. Purba, Rizal Agus Simangunsong, Paulus O. Bali, dan Christiana F. Aritonang

7. Sahabat-sahabatku “Great Spirit”, Lisbeth D. Parhusip, Betnia Letare Tambunan, Marlinton Sinaga, Adelina Sidabutar, dan Rodito Sari Sijabat serta Kak Mangisi Tobing 8. Teman-teman seperjuangan stambuk 2007, Tria, Eko Ramadani, Ferri, Eko Setiawan,

Elfina, Destia, Candra, Khalifah, Rifki, Silorida, Cristy, Ani, Burton, Henny, Bahtiar, Tisna, Dian, Irma, Vasca, Mitha, Nicholas, Edy Tantono, Mariana, Fika, Grand, Edy Tantono, Mariana, Decy, Uul, Husni, Deasy, Yuki, Reni, Edyanto, Erpina, Ricca, Oki, Ricki, Fitri, Stephanus, dan Ria

9. Kakak dan adik stambuk 2006, 2008, 2009, 2010

10. Serta semua pihak yang telah membantu penulis menyelesaikan skripsi ini. Semoga Tuhan membalasnya dengan segala yang terbaik. Amin.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan dan banyak kekurangan, karena keterbatasan pengetahuan penulis. Oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan masukan yang membangun demi kesempurnaan skripsi ini, dan semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua.

Medan, Agustus 2011

(7)

ABSTRAK

Telah dilakukan penelitian tentang efektifitas pertumbuhan bibit Ikan Nila (Oreochromis

niloticus) terhadap pengaruh mineral pada akuarium air tawar dan campuran air tawar dan air

laut. Budidaya Ikan Nila dilakukan dalam akuarium air tawar dan campuran air tawar dan air laut dengan perbandingan 1:1 dan 2:1. Air dianalisa dan pergantian air dilakukan setiap 10 hari selama 50 hari. Air yang dipisahkan tersebut dianalisa kadar logam Ca, Mg, dan Cl dengan metode titrasi, analisa logam Fe dengan metode Spektrofotometri UV-Vis, dan analisa logam Na dengan menggunakan metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA). Dari hasil penelitian menunjukkan pertambahan berat ikan nila maksimum terjadi pada akuarium air tawar, yaitu 190,7 g atau 329,50%. Adanya pertambahan kadar mineral yang terkandung dalam air serta perbedaan warna Ikan Nila pada akuarium air tawar serta campuran air tawar dan air laut, yaitu ikan pada air tawar lebih terlihat pucat dan ikan pada campuran air tawar dan air laut terlihat bintik-bintik hitam.

(8)

Effectiveness of Seed Growth Tilapia (Oreochromis niloticus) Against The Influence of Mineral Fe, Na, Ca, Mg, and Cl in The Fresh Water Aquarium and

Mixture of Freshwater and Seawater ABSTRACT

The research done on the effectiveness of seed growth Tilapia (Oreochromis niloticus) against the influence of mineral content in the fresh water aquarium and a mixture of fresh water and seawater. Tilapia aquaculture conducted in the fresh water aquarium and a mixture of fresh water and seawater with a ratio of 1:1 and 2:1. Analyzed water and water changes done every 10 days for 50 days. The water that separated the analyzed metal content, Ca, Mg, dan Cl by titration method, the analysis of Fe metal with Spectrophotometric UV-Vis methods, and Na metal analysis using Atomic Absorption Spectrophotometric (AAS). From the results showed a maximum weight of tilapia occurs in fresh water aquarium, which is 190,7 g or 329,50%. The existence of accretion levels of minerals contained in water and the color difference Tilapia in fresh water aquariums and a mixture of fresh water and seawater, the fish in fresh water fish is more pale and the mixture of fresh water and seawater visible black spots.

(9)

DAFTAR ISI Halaman PERSETUJUAN i PERNYATAAN ii PENGHARGAAN iii ABSTRAK v ABSTRACT vi

DAFTAR ISI vii

DAFTAR TABEL x DAFTAR GAMBAR xi BAB I PENDAHULUAN 1 1.1. Latar Belakang 1 1.2. Permasalahan 2 1.3. Pembatasan Masalah 3 1.4. Tujuan Penelitian 3 1.5. Manfaat Penelitian 3 1.6. Metodologi Penelitian 3 1.7. Lokasi Penelitian 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 4

2.1. Air 4

2.1.1. Air Laut 4

2.1.2. Air Tawar 5

2.2. Ikan Nila 6

2.3. Pakan Buatan (Pellet) 7

2.4. Akuarium 8

2.5. Mineral 9

2.5.1. Besi 10

(10)

2.5.3. Kalsium 11

2.5.4. Magnesium 11

2.5.5. Klorida 12

2.6. Spektrofotometri Serapan Atom 13 2.6.1. Prinsip Dasar Spektrofotometri Serapan Atom 13 2.6.2. Instrumentasi Spektrofotometri Serapan Atom 14 2.7. Spektrofotometri Ultarviolet dan Tampak (Visibel) 15

2.8. Titrimetri 17

2.8.1. Titrasi Asidi-Alkalimetri 18 2.8.2. Titrasi Argentometri 19 2.8.3. Titrasi Kompleksometri 20 2.8.4. Titrasi Redoks 21

BAB III METODOLOGI PENELITIAN 23

3.1. Alat dan Bahan 24

3.1.1. Alat 24

3.1.2. Bahan 24

3.2. Prosedur Penelitian 24

3.2.1. Pembuatan Akuarium Air Tawar 24 3.2.2. Pembuatan Akuarium Air Tawar:Air Laut (1:1) 24 3.2.3. Pembuatan Akuarium Air Tawar:Air Laut (2:1) 25

3.3. Bagan Penelitian 25

3.3.1. Analisa Besi (Fe3+_{) dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis} ₂₅ 3.3.2. Analisa Natrium (Na+) dengan Metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) 26 3.3.3. Analisa Kalsium (Ca2+) dengan Metode Titrasi EDTA 26 3.3.4. Analisa Magnesium (Mg2+) dengan Metode Titrasi EDTA 27 3.3.5. Analisa Klorida (Cl-) dengan Metode Titrasi Argentometri 27

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 28

4.1. Hasil Penelitian 28

(11)

4.2.1. Persen Pertambahan Berat Ikan 28 4.2.2. Penentuan Kadar Besi (Fe) dalam Sampel 29

4.2.2.1. Penurunan Persamaan Garis Regresi Besi (Fe)

dengan Metode Least Square 29 4.2.2.2. Penentuan Kadar Besi (Fe) dalam Sampel 31 4.2.3. Penentuan Kadar Kalsium (Ca) dan Magnesium (Mg) dalam Sampel 32 4.2.4. Penentuan Kadar Natrium (Na) dalam Sampel 36 4.2.5. Penentuan Kadar Klorida (Cl) dalam Sampel 36

4.3. Pembahasan 38

4.3.1. Pengaruh Mineral 38

4.3.2. Pigmen Ikan 40

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 41

5.1. Kesimpulan 41

5.2. Saran 41

DAFTAR PUSTAKA 42

(12)

DAFTAR TABEL

Halaman Tabel 1 Mineral Utama pada Air Laut 5 Tabel 2 Kisaran Normal Kualitas Air untuk Akuarium Air Tawar 5 Tabel 3 Kebutuhan Protein dan Lemak Spesies Ikan Nila 8 Tabel 4 Persyaratan Mineral Ikan 10 Tabel 4.1. Data Hasil Pertambahan Berat Ikan Nila 28 Tabel 4.2. Data Persen Pertambahan Berat Ikan Nila 29 Tabel 4.3. Data Hasil Pengukuran Absorbansi Larutan Standard Besi (Fe) 29 Tabel 4.4. Data Kadar besi (Fe) pada Air Tawar 31 Tabel 4.5. Data Kadar besi (Fe) pada Air Tawar:Air Laut (1:1) 32 Tabel 4.6. Data Kadar besi (Fe) pada Air Tawar:Air Laut (2:1) 32 Tabel 4.7. Data Kadar Kalsium (Ca) pada Air Tawar 33 Tabel 4.8. Data Kadar Kalsium (Ca) pada Air Tawar:Air Laut (1:1) 33 Tabel 4.9. Data Kadar Kalsium (Ca) pada Air Tawar:Air Laut (2:1) 34 Tabel 4.10. Data Kadar Magnesium (Mg) pada Air Tawar 35 Tabel 4.11. Data Kadar Magnesium (Mg) pada Air Tawar:Air Laut (1:1) 35 Tabel 4.12. Data Kadar Magnesium (Mg) pada Air Tawar:Air Laut (2:1 35 Tabel 4.13. Data Kadar Natrium (Na) pada Air Tawar dan 36

Campuran Air Tawar dan Air Laut Tabel 4.14. Data Kadar Klorida (Cl) pada Air Tawar 37 Tabel 4.15. Data Kadar Klorida (Cl) pada Air Tawar:Air Laut (1:1) 37 Tabel 4.16. Data Kadar Klorida (Cl) pada Air Tawar:Air Laut (2:1) 37 Tabel 5 Kadar Ion-Ion Halogen pada Perairan Alami (mg/L) 11

(13)

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Sistem Peralatan Spektrofotometer Serapan Atom 14

Gambar 2. Struktur EDTA 20