TIM PENGAJAR TIM PENGAJAR
PENANGANAN LIMBAH PETERNAKAN PENANGANAN LIMBAH PETERNAKAN
LAB. MPL FAPET UNPAD LAB. MPL FAPET UNPAD
Keberhasilan pengelolaan limbah peternakanKeberhasilan pengelolaan limbah peternakan
sangat dipengaruhi oleh teknik penanganan sangat dipengaruhi oleh teknik penanganan yang dilakukan.
yang dilakukan.
Teknik Penanganan Limbah meliputi : Teknik Penanganan Limbah meliputi :
Teknik pengumpulanTeknik pengumpulan (collections)(collections)
Teknik pengangkutanTeknik pengangkutan (transport)(transport)
Teknik pemisahanTeknik pemisahan (separation)(separation)
PenyimpananPenyimpanan (storage)(storage) atau Pembuanganatau Pembuangan
(disposal) (disposal)..
PoPopupulalasisi teternrnakak memenininngkgkatat
SiSisstetemm ppeememellihihaarraaaann iinnttenenssiiff ddanan
terk
terkonsonsententrasrasii (di(dikankandandangkgkan)an) te
terjrjadadii ppenenumumppukukanan lilimbmbahah
SiSisstetemm ppeenngguummppuulalann llimimbbahah hhaaruruss
me
mempmpererhahatitikakann ::
-- PPaarriitt (( gutter gutter ))
•
• ArAraahh kkeemmiirriingngaann ddiibbuuaatt aaggaar r papaddaa ssaaaatt
d
diibbeersrsiihkhkaann ddeengngaann aaiir, r, lliimmbbaahh mmuuddaahh m
meengngaalliirr mmeennuujjuu kkee ppaarriitt
•
• Limbah Limbah ternak ternak berbentuk berbentuk cair cair tersebuttersebut
dikumpulkan diujung parit untuk kemudian dikumpulkan diujung parit untuk kemudian dibuang
dibuang
•
• Pada kandang sistemPada kandang sistem feedlots feedlots terbuka, sebagianterbuka, sebagian
besar limbah ternak menumpuk di lokasi yang besar limbah ternak menumpuk di lokasi yang terbuka di depan kandang, lantai pada lokasi terbuka di depan kandang, lantai pada lokasi ini biasanya ditutup dengan bahan yang keras ini biasanya ditutup dengan bahan yang keras dan rata dengan kemiringan tertentu untuk
dan rata dengan kemiringan tertentu untuk mengalirkan limbah cairnya.
Untuk
Untuk
membersihkan
membersihkan
lantai digunakan
lantai digunakan
pipa semprot
pipa semprot
yang kuat agar
yang kuat agar
limbah cair
limbah cair
dapat didorong
dapat didorong
dan mengalir ke
dan mengalir ke
tempat
tempat
penampungan.
penampungan.
A
Addaa 3 c3 caarraa memennddaassarar ppeenngguummppuullaann lliimmbbaahh :: 1.
1. Scraping Scraping , yai, yaitutu mmemembebersrsihihkakann dadann m
menengugumpmpululkakann lilimmbabahh dedengnganan cacarara memenynyapapuu a
atatauu mmenenddororonong/g/memenanarikrik ((dedengngaann sesekokopp atatauau al
alatat lalain) in) lilimbmbah.ah. 2.
2. Free-fall Free-fall, y, yaiaitutu pepengngumumpupulalann lilimbmbahah dedengnganan c
cararaa mmeemmbbiiararkkanan lliimmbbaahh tteerrssebebuutt jatjatuuhh bbeebbasas m
meellewewaattii ppeennyyaarriinngg aattaauu ppeennyyeekkaatt llaantntaaii kkee d
daallaamm lluubbaanngg ppeenngguummppuull ddii bbaawwaahh llaannttaaii kandang.
kandang. 3.
3. Flushing Flushing , , yayaitituu pengpengumumpupulalann lilimbmbahah me
mengnggugunanakakann aiair untr untukuk memengnganangkgkutut lilimbmbahah t
•
• DiDiddugugaa mmereruupapakkanan cacarara ppenenggumumpupulalann lilimbmbahah ya
yang png palalining tug tuaa didilalakukukakann ololeehh paparara pepeteternrnakak.. •
• ScrapingScraping ddaapapatt ddiillakakukaukann ddeenngagann ccararaa manualmanual ataupun
ataupun mekanikmekanik.. •
• PaPadada dadasasarnrnyaya, , kekeduduaa cacarara tetersrsebebutut me
mengnggugunanakakann alalatat yayang ng teterdrdiririi atatasas plplat at lologagamm ya
yang ng fufungngsisinynyaa ununtutukk mendmendororoongng atatauau memenanaririkk l liimmbbaahh sseeppaannjjaanngg llaantntaaii ddeennggaann mmaakkssuudd aaggaarr l liimmbbaahh tteerrlleeppaass ddaarrii llaannttaaii dadann ddaappaatt dikumpulkan. dikumpulkan.
Cara manual
Cara manual
•
• BBiiasasaa ddiippakakaiai padpadaa kkananddaangng ppanangggguungng (
(stanchionstanchions)s), , yayaitituu ununtutukk memembmberersisihkhkanan lilimbmbahah y
yaanng mg meelleekkaatt ddii jjeerruujjii lalannttaaii kkaannddaanngg aattaauu ddii te
tempmpatat-t-temempapatt fafasisililitatass kakandndanangg yayang lang lainin.. •
• CaCara ra ininii jujugaga didilalakukukakann uuntntuukk memembmberersisihhkakann l
liimmbbaahh yyaanng g tteerrddaappaatt ddii sseeppaannjjaangng ppaarriitt ddaann bbaakk pe
pengngumumpupull teterurutatamama lilimmbabahh papadadatt yayang mng melelekekatat d
dii ddiinnddiinngg dadann ssuukkaarr llaarruutt ddaallaamm aaiir r sseehhiinnggggaa ti
tidadakk dadapapatt didialalirirkakan.n. •
• CaCara ra ininii didigugunanakakann teruterutatamama ununtutukk pepekekerjrjaaaann ya
yang ng memembmbututuhuhkakann tetenanagaga kekerjrjaa babanynyakak dadann se
sebabagagaii pepenynyemempupurnrnaaaann sisiststemem pepengngelelololaaaann lim
Sistem mekanik
Sistem mekanik
•
• Memiliki cara kerja yang sama denganMemiliki cara kerja yang sama dengan
sistem manual, hanya saja pada sistem ini sistem manual, hanya saja pada sistem ini menggunakan kekuatan traktor atau unit menggunakan kekuatan traktor atau unit kekuatan yang tetap
C
Coonntotohh aallatat yanyang dig digugunnakakanan :: •
• Front-end Loader Front-end Loader , , yayaitituu mesmesinin yayang ng alalatat p
pemembeberrssihih atauatau ppenenyoyoddokoknynyaa teterrleletatakk ddii babaggiaiann depan depan • • AAllaatt jjeenniiss iinnii bbiiaassaannyyaa ddiigguunnakakanan uunnttuukk m meemmbbeerrssiihhkkaann ddaann mmeenngguummppuullkkaann lliimmbbaahh d
daarrii ppeerrmmuukkaaaann llaantntaaii kkananddaanngg keke tteemmppaatt pe
penanampmpunungagan, un, untntukuk didisisimpmpanan atatauau didianangkgkutut d
Tractor Mounted Scraper Blade
Tractor Mounted Scraper Blade
AlAlatat ppeemmbberersisihh aatatauu ppeennyyooddookknnyyaa teterrlelettakak
d
dii bbaaggiiaann dedeppaann ddaann bbeellaakkaanngg bbeerruuppaa ppiissaauu..
MMeessiinn ppeemmbbeerrssiihh iinnii bbiiaassaannyyaa ddiippaakkaaii
b
bererssamamaa ddeennggaann jjaalulurr ppeennggiisisiaann ddimimaannaa l
liimmbbaahh ((manuremanure) bis) bisaa lalangngsusungng didimamasusukkkkanan k
kee ddaallaamm tteemmppaatt pepennyyiimmppaannaann aattaauu d
Fungsi
Fungsi Tractor Mounted Scraper Blade :Tractor Mounted Scraper Blade : •
• FFaassiilliittaass uunnttuukk mmeemmiinnddaahhkkaann lliimmbbaahh yyaanngg
m
meennuumpmpuukk ddii ttenenggahah kkaannddaanngg ffeeededlolotsts p
paaddaa ppeerriiooddee wwaakkttuu tteertrteennttuu.. •
• DiDigugunanakakann ununtutukk memembmberersisihkhkanan kkananddanangg
s
sapapii ppeerrahah yyaanng lg liimbmbahahnnyyaa lalannggssuunngg jjatatuuhh d
dii llaannttaaii ddaann tteerraakkuummuullaassii ddii tteennggaahh alleyalley (j
(jalaalann akakseses) kands) kandanang.g. •
• DDigiguunnaakkaann uunntutukk mmemembbeersrsiihhkkaann lilitttterer
p
paaddaa kkaannddaanngg aayyaamm pepeddaaggiinngg atataauu ddaarrii l
luubabanngg ppeennaammppuunngg llimimbbahah aayyaamm ppeetteelulurr si
KeuKeuntuntungangannynnyaa : me: mempempermurmudahdah
p
peenngguummppuullanan lliimbmbahah dandan eeffisisiieennssii wwakakttuu
KKeelleemmaahhaannnnyyaa ::
1)
1) DipDipererlulukakannnnyaya tetenanagaga opoperaeratotorr 2)
2) SeSelalamama didigugunanakakann seseriringng teterjrjadadii pe
peninimbmbununanan lilimbmbahah yanyang mg menenememppelel di adi alalatt ya
yang ng menmengagakikibatbatkakann pepencncememaraarann ududaraara d
•
• PePennggumumpupulalann lilimbmbahah pepeteternrnakakanan ddenengganan
system
system free-fall free-fall didilaklakukukanan dedengnganan me
membmbiaiarkrkanan lilimbmbahah melemelewwatatii ppenenyyarariningg a
attaauu ppeennyyeekkaatt llaannttaaii ddaann mmaassuukk kkee ddaallaamm lub
lubanangg pepenanampmpunung.g. •
• TTeekknniikk iinnii tteellaahh ddiigguunnaakkaann sseeccaarraa eekksstteennssiiff
d
diimmasasaa llamamppaauu uunnttuukk ppeeteterrnnaakkanan hheewwanan ti
tipepe kekecicil, l, sesepepertrtii ayayamam, , kakalklkunun, k, kelelinincici dadann ter
ternanakk jejeniniss lailain. n. BaBaruru-b-baru aru inini i jujugaga
digunakan untuk ternak besar, seperti babi digunakan untuk ternak besar, seperti babi dan sapi
Ad
Ad
a
a
du
du
a
a
si
si
st
st
em
em
free-fall ,
free-fall ,
ya
ya
i
i
tu
tu
s
s
i
i
s
s
te
te
m
m
k
k
a
a
n
n
d
d
a
a
n
n
g
g
ya
ya
n
n
g la
g la
n
n
ta
ta
i
i
ny
ny
a
a
m
m
e
e
ng
ng
gu
gu
n
n
a
a
k
k
a
a
n
n
:
:
P
P
e
e
n
n
y
y
a
a
r
r
i
i
n
n
g
g
l
l
a
a
n
n
t
t
a
a
i
i
(
(
screened floor
screened floor
)
)
Lantai kandang sistem ini dapat dibuatLantai kandang sistem ini dapat dibuat
menggunakan kawat kasa atau besi gril menggunakan kawat kasa atau besi gril yang berukuran mes lebih besar dan rata. yang berukuran mes lebih besar dan rata.
Penggunaan kawat kasa sangatPenggunaan kawat kasa sangat
memungkinkan untuk tempat pijakan memungkinkan untuk tempat pijakan hewan yang ada di dalamnya dan
hewan yang ada di dalamnya dan
memudahkan limbah dapat dikeluarkan. memudahkan limbah dapat dikeluarkan.
Digunakan pada kandang ayam sistemDigunakan pada kandang ayam sistem
cage, babi, pedet cage, babi, pedet
•
• SSaallaahh ssaattuu bbeennttuukk llaannttaaii bbeerrsseekkaatt ((jjeerruujjii))
y
yaanng g ddiippasasaanngg ddeenngganan jjararakak yyaanng g tteeraratuturr d
daann raratta a sseehhiinnggggaa uukkuurraann ddanan jjuummlalahhnnyyaa m
meennccuukkuuppii uunnttuukk kekelluuararnnyyaa lilimbmbahah ddaariri lantai.
lantai. •
• LLuubbaanngg ddii bbaawwaahh llaannttaaii mmeerruuppaakkaann tteemmppaatt
un
untutukk ppenenggumumpupulalann dadann ppenenamampupunngganan s
seememennttaarraa uunnttuukk kekemumuddiianan llimimbbahah ddioiollaahh d
daann atatauau ddiigguunnaakkaann.. •
• DDapapaatt ddibibuuatat ddararii bebermrmacacamam bbaahhaann, s, seepperertiti
k
Penggunaan lantai sistem sekat dapatPenggunaan lantai sistem sekat dapat
meningkatkan sanitasi dan mengurangi meningkatkan sanitasi dan mengurangi
tenaga kerja untuk membersihkan kandang. tenaga kerja untuk membersihkan kandang.
Penggunaan sekat juga memisahkan ternakPenggunaan sekat juga memisahkan ternak
dari limbahnya sehingga lingkungan dari limbahnya sehingga lingkungan menjadi bersih.
menjadi bersih.
Penggunaan sekat ini adalah mengurangiPenggunaan sekat ini adalah mengurangi
biaya gabungan antara pengadaan dan biaya gabungan antara pengadaan dan penanganan alas kandang (litter).
P
Peenngguumpmpuulalann llimimbbahah ddenenggaann cacarraa flushing flushing m
meelliippuuttii pprriinnssiipp kkeerrjjaa ::
PePengnggugunnaaaann ppararitit yyanang g cucukukupp ununtutukk
me
mengngalalirirkakann aiair yar yang dng dererasas ununtutukk me
mengngangangkukutt limlimbahbah..
Kecepatan aliran yang tinggi.Kecepatan aliran yang tinggi.
SistemSistem flushing flushing telah digunakan sejaktelah digunakan sejak
tahun 1960-an dan menjadi cara yang tahun 1960-an dan menjadi cara yang makin
makin populer populer digunakan digunakan oleh oleh peternakpeternak untuk pengumpulan limbah ternak.
untuk pengumpulan limbah ternak. Keuntungan :
Keuntungan :
Biaya tenaga kerja lebih murah (relatif)Biaya tenaga kerja lebih murah (relatif)
Bebas dari pemindahan limbahBebas dari pemindahan limbah
Sama sekali tidak atau sedikit sekaliSama sekali tidak atau sedikit sekali
membutuhkan perarawatan dan mudah membutuhkan perarawatan dan mudah dipasang pada bangunan baru atau
dipasang pada bangunan baru atau bangunan lama.
Disebabkan frekuensi flushing, limbah ternak yangDisebabkan frekuensi flushing, limbah ternak yang
dihasilkan lebih cepat dibersihkan, mengurangi dihasilkan lebih cepat dibersihkan, mengurangi bau dan meningkatkan kebersihan kandang.
bau dan meningkatkan kebersihan kandang.
sirkulasi
sirkulasi udara udara dalam dalam kandangkandang lebih baik, yang menghasilkan lebih baik, yang menghasilkan sistem
Faktor penting yang harus diperhatikanFaktor penting yang harus diperhatikan
dalam mendesain parit
dalam mendesain parit flushing flushing :: 1. Lokasi parit berada di dalam 1. Lokasi parit berada di dalam
fasilitas peternakan fasilitas peternakan 2.
2. Desain Desain parit parit harus harus rata rata dandan
menggunakan jenis perlengkapan menggunakan jenis perlengkapan yang memadai.
(1)
(1) Penutup tangki penampung,Penutup tangki penampung, (2)
(2) Tangki penampung limbah danTangki penampung limbah dan (3)
(3) Pipa untuk membantu memindahkanPipa untuk membantu memindahkan
limbah dalam parit. limbah dalam parit.
Perlengkapan flushing harus memenuhiPerlengkapan flushing harus memenuhi syarat :syarat :
kuat,
kuat, sederhana, sederhana, mudah mudah dioperasikan dioperasikan dandan tahan
tahan karat, karat, mudah mudah pemasangannya pemasangannya padapada bangunan, tidak memakan tempat, dan
bangunan, tidak memakan tempat, dan harus
harus dapat dapat dipakai dipakai juga juga utk utk mengangkutmengangkut air pada kapasitas tertentu untuk setiap
air pada kapasitas tertentu untuk setiap durasi flushing.
Cara pengangkutan limbah dari tempatCara pengangkutan limbah dari tempat
pengumpulan bergantung pada karakteristik pengumpulan bergantung pada karakteristik aliran limbah.
aliran limbah.
Karakteristik aliran limbah bergantung pada :Karakteristik aliran limbah bergantung pada :
umur, jenis ternak, dan juga pada sistem umur, jenis ternak, dan juga pada sistem pengumpulan limbah yang digunakan. pengumpulan limbah yang digunakan.
Cara pengangkutan limbah yang Cara pengangkutan limbah yang dikumpulkan menggunakan cara dikumpulkan menggunakan cara scraping
scraping berbeda dengan yangberbeda dengan yang menggunakan
Sobel (1956) dalam Merkel (1981) Sobel (1956) dalam Merkel (1981)
mengklasifikasikan cara pengangkutan mengklasifikasikan cara pengangkutan berdasarkan karakteristiknya, yaitu :
berdasarkan karakteristiknya, yaitu :
Semisolid ( Semisolid ( semi padatsemi padat ) )
semiliquidsemiliquid (semi cair)(semi cair)
•
• Limbah Limbah yang yang berbentuk berbentuk semipadat semipadat tidaktidak
dapat dialirkan tanpa bantuan penggerak dapat dialirkan tanpa bantuan penggerak secara mekanik.
secara mekanik. •
• Limbah terletak kuat pada lantai (lengket)Limbah terletak kuat pada lantai (lengket)
dan sangat berat untuk dipindahkan dan dan sangat berat untuk dipindahkan dan membutuhkan periode waktu yang lama. membutuhkan periode waktu yang lama. •
• Pada umumnya berpendapat bahwa lebihPada umumnya berpendapat bahwa lebih
tepat limbah ini dikategorikan sebagai tepat limbah ini dikategorikan sebagai limbah segar.
•
• Limbah semicair adalah limbah yang telahLimbah semicair adalah limbah yang telah
mengalami pengenceran dengan air dan mengalami pengenceran dengan air dan bertambahnya aktifitas mikroorganisme. bertambahnya aktifitas mikroorganisme. •
• LLiimmbbaahh dedennggaann mmuuddaahh ddaappaatt didiaalliirrkkaann
t
taannppaa bbaannttuuaann mmeekkaanniikk yyaanng dag dappaatt ddggnn m
muuddaahh ddiililihhatat ddeennggaann mmaatata tteelalannjjaanngg.. •
• LLiimbmbaahh sseemimiccaiairr bbiiasasananyyaa memennggaanndduunngg 55––
1
155% % bbaahhaann kekerriinngg ((total solid concentrasionstotal solid concentrasions)) da
Limbah peternakan yang cair adalahLimbah peternakan yang cair adalah
limbah yang sudah berbentuk cairan yang limbah yang sudah berbentuk cairan yang pada umumnya mengandung bahan kering pada umumnya mengandung bahan kering (
(total solid concentrasions)total solid concentrasions) kurang dari 5 %kurang dari 5 % dan berasal dari aliran kandang feedlot, dan berasal dari aliran kandang feedlot, efluen dari sistem pengolahan dan kamar efluen dari sistem pengolahan dan kamar susu.
susu.
Karakteristik alirannya hampir samaKarakteristik alirannya hampir sama
dengan aliran air dan susu. dengan aliran air dan susu.
Ad
Adaa 2 s2 sisistetemm pepengnganangkgkututanan lilimmbabahh pepeteternrnakakanan :
:
(1)
(1) PePengnganangkgkuutatann ssececaarara memekakaninikk ununtutukk lilimmbabahh
p
paadadatt ddanan aattauau sesemmiippadadaat,t,
(2)
(2) PePengnganangkgkututanan dedengnganan aiair r ((hydraulic transporthydraulic transport))
u
•
• LiLimbmbahah pepeteternrnakakanan yayang ng beberbrbenentutukk papadadatt atatauau se
semmipipadadatat ddapapatat ddiaiangngkukutt ssececararaa memekakaninikk m
meenngggguunanakakann alalatat kokonnveveyyoorr atatauau ppoommpapa penyedot.
penyedot. •
• UnUntutukk tutujujuanan pepengnganangkgkututanan lilimbmbahah pepeteternrnakakanan pa
padada umumumumnynyaa mengmenggugunanakakann chain conveyor chain conveyor •
• KKoonnvveeyyoorr iinnii ssaannggaatt ccooccookk uunnttuukk lliimmbbaahh p
peetterernnakakanan kakarreennaa sseellaiainn bbiaiayyananyaya mumurraahh jjuuggaa se
sedederhrhanana, mua, mudadahh didibubuatat, dan, dan sasangngatat op
Bentuk spesifik konveyor untuk penangananBentuk spesifik konveyor untuk penanganan
limbah ternak adalah
limbah ternak adalah scraper conveyor scraper conveyor ..
Alat jenis ini sering digunakan untukAlat jenis ini sering digunakan untuk
membersihkan parit dan alley kandang. membersihkan parit dan alley kandang.
•
• Sistem lain pengangkutan limbah peternakanSistem lain pengangkutan limbah peternakan secara mekanik adalah menggunakan pompa secara mekanik adalah menggunakan pompa penyedot yang terdiri atas pipa penghisap
penyedot yang terdiri atas pipa penghisap berukuran besar yang digunakan untuk berukuran besar yang digunakan untuk
menggerakan cairan atau padatan melalui pipa menggerakan cairan atau padatan melalui pipa ke kolam penampungan.
ke kolam penampungan. •
• Ada dua tipe pompa penyedot, yaituAda dua tipe pompa penyedot, yaitu hollowhollow piston pump
piston pump , , digunakan untuk mengangkutdigunakan untuk mengangkut (memindahkan) limbah peternakan cair
(memindahkan) limbah peternakan cair sedangkan dan
sedangkan dan solid piston pumpsolid piston pump , , digunakandigunakan untuk mengangkut (memindahkan) limbah
untuk mengangkut (memindahkan) limbah peternakan semipadat.
Pada pengangkutan sistem ini dikategorikan ada
Pada pengangkutan sistem ini dikategorikan ada
beberapa tipe aliran, yaitu :
beberapa tipe aliran, yaitu : •
• Steady flowSteady flow, , tipe tipe aliran aliran yang yang terjadi terjadi tidak tidak mengalamimengalami perubahan karena waktu dan aliran relatif konstan.
perubahan karena waktu dan aliran relatif konstan. •
• Varied flowVaried flow, , tipe tipe aliran aliran yang yang kecepatan kecepatan berubah- berubah-ubah bergantung kondisi pada waktu tertentu.
ubah bergantung kondisi pada waktu tertentu. •
• Uniform flowUniform flow, , ttiippee aalliirraann iinnii tteerrjjaaddii aappaabbiillaa ttiiddaakk aaddaa p
pereruubbahahaann kkeecceeppaattaann ppaaddaa aararahh aalilirarann seseccaarraa ssppoonnttaann.. •
• NoNonununiniforformm flflowow, , ttipipee iinnii tteerrjajaddii aappaabbiilala kkececepepaatatann al
aliriranan bebervrvarariaiasisi anantatarara tetempmpaatt yyanang g sasatutu dedengnganan yayangng
la
B
Benentutukk sasalulurarann pepengngananggkukutatann lilimbmbahah t
teerrddiirrii aattaass ::
SaSalulurarann teterbrbukukaa yayaitituu sasalulurarann yyanang bg bagagiaiann
p
peerrmmuukkaaanannynyaa tatammppaakk tteerlrlihihatat ddaann bbeenntutukk sa
saluluranran yayang terng tertututuptup..
SalSaluraurann yanyang g tertertuttutupup ppadadaa umumumumnynyaa
me
mengngggununakakanan pipipapa yang yang teterbrbuauatt dadariri b
