• Tidak ada hasil yang ditemukan

4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Karakteristik Ikan Tenggiri (Scomberomorus commerson)

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2019

Membagikan "4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Karakteristik Ikan Tenggiri (Scomberomorus commerson)"

Copied!
21
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1. Ikan Tenggiri (Scomberomorus commerson)
Tabel 1. Komposisi Kandungan Ikan Tenggiri
Tabel 2. Komposisi Asam Amino pada Gelatin
Gambar 2. Reaksi Kimia Ekstraksi Casein
+2

Referensi

Dokumen terkait

Lipid adalah suatu senyawa atau bahan organik yang tidak larut dalam air, larut dalam pelarut-pelarut organik, mengandung asam lemak yang kebanyakan dalam bentuk ester, dan

Dalam proses ini, bakteri asetat termasuk dari bagian Syntrophomonas dan Syntrophobacter mengubah produk fase asam menjadi asetat dan hidrogen yang dapat digunakan oleh

Asam asetat, asam etanoat atau asam cuka adalah senyawa kimia asam organik yang merupakan asam karbosilat yang paling penting di perdagangan, industri, dan laboraturium dan

Kitosan pada umumnya tidak larut dalam air tetapi larut dalam pelarut asam dengan pH di bawah 6 seperti asam asetat, asam format dan asam laktat yang

Karena mempunyai sejumlah gugus hidroksil yang tak tersulih atau suatu gula, flavonoida merupakan senyawa polar maka umumnya flavonoida larut dalam pelarut polar seperti

Damar, yaitu golongan resin yang memilki bilangan asam rendah dan dapat larut dalam minyak serta pelarut organik, contohnya adalah damar mata kucing.. Golongan resin yang

Asam asetat, asam etanoat atau asam cuka adalah senyawa kimia asam organik yang merupakan asam karbosilat yang paling penting di perdagangan, industri, dan laboraturium dan

Pada proses pembuatan gelatin tipe A (melalui proses asam), bahan baku diberi perlakuan perendaman dalam larutan asam seperti asam klorida, asam sulfat, asam sulfit atau