i
POTENSI KRIM ANTIJERAWAT MINYAK JINTAN HITAM (Nigella sativa L) PADA KULIT KELINCI LOKAL YANG DIINDUKSI
Propionibacterium acnes
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi
RORO ROSALINA AFRIDANI 1308010110
PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS FARMASI
v
MOTTO
“Jadilah seperti bunga yang memberikan keharuman
bahkan kepada tangan yang menghancurkannya”
(Ali bin Abi Thalib)
Dan,
Berikanlah kebaikan terbaik dari dirimu, bahkan kepada
dia yang menghancurkanmu
Karena,
PERSEMBAHAN
Karya ini kupersembahkan untuk:
Kedua orangtua tercinta Ibu Hj. Nurhayati Setia Rahayu seorang ibu yang tak pernah berhenti memberikan doa, semangat, dukungan
dan nasehat. Bapak H. Soleman seorang bapak yang selalu mendoakan dan memberikan dukungannya.
Adik tercinta Irham Fajri Mubarok yang telah memberikan semangat selama ini.
Keluarga besar yang turut memberi doa, semangat
dan motivasi untuk menyelesaikan perkuliahan ini sesegera mungkin. Pasukan Bodrek (Putri, Rodiyah, Evi, Ica, Noorma, Ari tw,
vii
KATA PENGANTAR
Puji syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kepada Allah SWT atas
rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan
skripsi ini yang berjudul “Potensi Krim Antijerawat Minyak Jintan Hitam (Nigella
sativa L.) pada Kulit Kelinci Lokal yang Diinduksi Propionibacterium acnes”.
Skripsi ini disusun guna memenuhi persyaratan untuk mencapai derajat sarjana
S-1 pada program Studi Farmasi, Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah
Purwokerto.
Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dr.
Nunuk Aries Nurulita, M.Si.,Apt dan ibu Erza Genatrika, M.Sc., Apt yang telah
berkenan meluangkan waktu ditengah kesibukan beliau hanya untuk membimbing
dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Ucapan terimakasih dan penghargaan juga penulis sampaikan kepada :
1. Bapak Dr. Syamsuhadi Irsyad, S.H., M.H. selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Purwokerto.
2. Bapak Dr. Agus Siswanto, M. Si., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
3. Dr. Nunuk Aries Nurulita, M.Si.,Apt. selaku dosen pembimbing I yang
telah memberikan arahan, masukan dan bimbingan dalam penyusunan
skripsi ini.
4. Erza Genatrika, M.Sc.,Apt. selaku dosen pembimbing II yang telah
memberikan arahan, masukan dan bimbingan dalam penyusunan skripsi
ini.
5. Seluruh Dosen dan Staf Karyawan Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Purwokerto yang telah memberikan ilmunya sebagai
bekal bagi kehidupan.
6. Kedua orang tua tersayang yang telah mencurahkan segala kasih sayang
serta telah membiayai studiku selama dan sejauh ini, memberikan nasehat,
dan segala doa untuk menjadi yang terbaik.
7. Dadan, S.E yang telah memberikan dukungan dan nasehat yang diberikan
kepada penulis.
8. Sahabat-sahabatku; Radika Afiko Pradesti, Prasetyati Wirianti, Nur Annisa
menjadi tempat berbagi keluh kesah, senang duka dan bahagia selama
masa studiku.
9. Teman – teman Farmasi angkatan 2013 atas dukungan dan kerjasamanya.
10. Keluarga Wisma Anugrah Marine 1 yang telah memberikan warna-warni
selama 3 tahun dalam 1 atap.
11. Semua pihak yang telah membantu penyusunan skripsi ini yang tidak
dapat penulis sebutkan satu persatu.
Demikianlah mudah-mudahan dengan terselesaikannya skripsi ini berguna
bagi para pembaca pada khususnya dan Program Studi Farmasi umumnya.
Purwokerto, Juli 2017 Penulis
ix
RIWAYAT HIDUP
Nama
Roro Rosalina Afridani Tempat dan tanggal lahir
Ciamis, 01 Agustus 1995 Orang tua
Drs. H. Soleman, M.Pd Dra. Nurhayati Setia Rahayu Alamat
2001-2006 SDN 6 Mangunjaya 2007-2009 SMPN 1 Mangunjaya 2010-2012 SMAN 1 Mangunjaya
2013-2017 Fakultas Farmasi, Universitas Muhammadiyah Purwokerto Pengalaman
2017 Asisten praktikum Fitokimia
2017 Asisten praktikum Formulasi Teknologi Sediaan Semi Solid Penghargaan
Potensi Krim Antijerawat Minyak Jintan Hitam(Nigella sativa L) pada Kulit Kelinci Lokal yang Diinduksi Propionibacterium acnes
Roro Rosalina Afridani1, Nunuk Aries Nurulita2, Erza Genatrika3
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi antijerawat dari krim minyak jintan hitam (Nigella sativa L) terhadap Propionibacterium acnes. Minyak jintan hitam memiliki aktivitas sebagai antibakteri. Diketahui bahwa minyak jintan hitam mengandung senyawa thymoquinone yang berkhasiat sebagai antibakteri. Minyak jintan hitam diformulasi dalam bentuk krim dan diuji aktivitas antibakteri terhadap Propionibacterium acnes dengan menggunakan Clindamisin gel sebagai pembanding. Krim antijerawat dibuat dengan komposisi basis yang sama tapi konsentrasi minyak jintan hitam yang berbeda yaitu 5%, 10% dan 15%. Uji potensi dilakukan secara in vivo pada kulit kelinci yang diinduksi bakteri P. acnes secara intradermal. Hasil pengujian secara in vivo selama 15 hari menunjukkan bahwa krim minyak jintan hitam memiliki potensi aktivitas antijerawat terhadap Propionibacterium acnes yang diperlihatkan dari nilai AUC (Area Under Curve) total antara lesi jerawat dengan waktu pengamatan.
xi
Potential of Anti Acne Cream of Black Cumin Oil (Nigella sativa L) on Rabbit Skin Induced Propionibacterium acnes
Roro Rosalina Afridani1, Nunuk Aries Nurulita2, Erza genatrika3
ABSTRACT
This study aims to determine the potential of anti acne of the Black cumin oil cream (Nigella sativa L) againts P. acnes. Black cumin oil has antibacterial acivity. It is known that black cumin oil contains a compound thymoquinone efficacious as antibacterial. Black cumin oil is formulated in the form of a cream and antibacterial activity againts P. acnes using Clindamisin gel for comparison. Creams were formulated with the same base composition but different black cumin oil concentration (5%, 10%, and 15%). In vivo assay were carried out on rabbit skin induced by intradermal injection of P. acnes. In vivo test result for 15 days showed that black cumin oil cream had potential anti-acne activity againts P.acnes shown from total AUC (Area Under Curve) values between acne lesions with observation time.
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PERSETUJUAN ... ii
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
SURAT PERNYATAAN... iv
MOTTO... v
PERSEMBAHAN ... vi
KATA PENGANTAR ... vii
RIWAYAT HIDUP ... ix
DAFTAR LAMPIRAN ... xvi
BAB I PENDAHULUAN ... 1
BAB III METODE PENELITIAN ... 11
xiii
B. Variabel penelitian ... 11
C. Waktu dan tempat Penelitian ... 11
D. Bahan dan Alat ... 12
E. Cara Penelitian ... 12
F. Analisis Data ... 20
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 21
A. Pengadaan Minyak Jintan Hitam ... 21
B. Persetujuan Ethical Clearance ... 21
C. Karakteristik Minyak Jintan Hitam ... 21
D. Uji Pendahuluan Aktivitas Antibakteri Minyak Jintan Hitam ... 22
E. Pembuatan Krim ... 23
F. Evaluasi Sediaan ... 24
G. Uji aktivitas antibakteri ... 29
H. Uji in vivo krim minyak jintan hitam ... 31
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 38
A. Kesimpulan ... 38
B. Saran ... 38
DAFTAR PUSTAKA ... 39
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 3.1 Formula krim minyak biji jintan hitam ... 14
Tabel 4.1 Hasil uji organoleptis minyak jintan hitam ... 21
Tabel 4.2 Hasil Uji pH minyak jintan hitam ... 21
Tabel 4.3 Hasil uji asam lemak. ... 22
Tabel 4.4 Hasil uji pendahuluan antibakteri minyak jintan hitam ... 23
Tabel 4.5 Hasil organoleptis sediaan krim ... 24
Tabel 4.6 Hasil uji homogenitas, daya lekat dan daya sebar sediaan krim ... 25
Tabel 4.7 Hasil uji viskositas sediaan krim ... 27
Tabel 4.8 Hasil uji pH sediaan krim... 28
Tabel 4.9 AUC total ... 36
Tabel 4.10 Data pengamatan lesi jerawat selama 15 hari ... 63
Tabel 4.11 Nilai pengamatan lesi jerawat selama 15 hari ... 64
xv
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Biji Nigella sativa ... 4
Gambar 2.2 Struktur Senyawa Kimia Nigella sativa ... 7
Gambar 2.3 Kerangka konsep penelitian ... 10
Gambar 3.1 Lokasi bagian kulit kelinci yang diberi perlakuan ... 19
Gambar 4.1 Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Krim ... 29
Gambar 4.2 Permukaan Kulit Kelinci ... 32
Gambar 4.3 Peningkatan Lesi Kelinci yang Diinduksi Suspensi P.acnes ... 33
Gambar 4.4 Permukaan Kulit Kelinci Setelah Pemberian Krim ... 34
Gambar 4.5 Minyak Jintan Hitam ... 43
Gambar 4.6 Uji pH Minyak Jintan Hitam ... 45
Gambar 4.7 Hasil Uji Asam Lemak Minyak Jintan Hitam ... 46
Gambar 4.8 Uji Pendahuluan Minyak Jintan Hitam ... 51
Gambar 4.9 Uji Daya Sebar Sediaan Krim ... 52
Gambar 4.10 Uji Daya Lekat Sediaan Krim ... 52
Gambar 4.11 Uji Viskositas Sediaan Krim ... 52
Gambar 4.12 Uji pH Sediaan Krim ... 52
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Minyak jintan hitam ... 43
Lampiran 2. Etchical Clearance ... 44
Lampiran 3. Uji pH minyak jintan hitam ... 45
Lampiran 4. Uji asam lemak minyak jintan hitam ... 46
Lampiran 5. COA dan MSDS Minyak Jintan Hitam ... 47
Lampiran 6. Uji Pendahuluan Minyak Jintan Hitam ... 51
Lampiran 7. Evaluasi Sediaan Krim ... 52
Lampiran 8. Analisis Hasil Daya Sebar ... 53
Lampiran 9. Analisis Hasil viskositas ... 55
Lampiran 10. Analisis Hasil uji pH krim ... 55
Lampiran 11. Analisis Hasil Uji antibakteri krim minyak jinten hitam secara in vitro ... 60
Lampiran 12. Hasil Uji Diameter zonahambat krim minyak jintan hitam ... 60
Lampiran 13. Hasil pengamatan lesi jerawat ... 62
Lampiran 14. Hasil Analisin uji krim antijerawat ... 63
Lampiran 15. Hasil Analisis lesi jerawat pada hari ke-12 ... 66
Lampiran 16. Perhitungan AUC total ... 72
