ADLN-PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA SKRIPSI

(1)

SKRIPSI

PENANGANAN JERAWAT (

Acne vulgaris

) MENGGUNAKAN

TERAPI HERBAL KAPSUL EKSTRAK KULIT BUAH

MANGGIS

(

Garcinia mangostana

L.) DI PONDOK

PESANTREN AL HADY, MALANG.

RIZKA DEWI DAMAYANTI

151410483003

PROGRAM STUDI D4 PENGOBAT TRADISIONAL

FAKULTAS VOKASI

UNIVERSITAS AIRLANGGA

2016

(2)

HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI

PENANGANAN JERAWAT (

Acne vulgaris

) MENGGUNAKAN

TERAPI HERBAL KAPSUL EKSTRAK KULIT BUAH

MANGGIS

(

Garcinia mangostana

L.)

DI PONDOK PESANTREN AL HADY, MALANG

RIZKA DEWI DAMAYANTI NIM. 151410483003

Surabaya, Mei 2016 Menyetujui,

Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II

Herra Studiawan, Drs., MS. Soeharsono., Dr., drh., M.Si

NIP. 19570310 198601 1 001 NIP. 19610402 198803 1 003

Program Studi D4 Pengobat Tradisional Ketua,

Arijanto Jonosewono, dr., Sp.PD., Finasim NIP. 19530820 198203 1 006

(3)

Skripsi ini telah diujikan dan dinilai

Oleh panitia penguji pada Program Studi D4 Pengobat Tradisional Fakultas Vokasi Universitas Airlangga

Pada tanggal 17 Februari 2016

Panitia Penguji Skripsi

Ketua : Prof. Dr. Suhariningsih, Ir Anggota : 1. Dr. Tjitra Wardani., MS

2. Herra Studiawan, Drs., MS. 3. Dr., drh., Soeharsono., M.Si

(4)

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan yang maha Esa, atas limpahan rahmat, taufiq serta kuasa-Nya sehingga dapat terlaksananya penyusunan skripsi dan selesai tepat pada waktunya.

Adapun tujuan penulisan skripsi ini adalah sebagai Tugas Akhir untuk menyelesaikan Pendidikan Studi Diploma 4 Pengobat Tradisional Universitas Airlangga Surabaya. Skripsi ini berjudul “PENANGANAN JERAWAT (Acne vulgaris) MENGGUNAKAN TERAPI HERBAL KAPSUL EKSTRAK KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) DI PONDOK PESANTREN AL HADY, MALANG”.

Penulisan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu penulis mengucapkan terimakasih sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah memberikan dorongan dan bantuan sehingga terselesainya penyusunan Proposal Skripsi ini terutama kepada Drs. Herra Studiawan., Apt.,MS dan Dr., drh., Soeharsono., M.Si selaku dosen pembimbing I dan dosen pembimbing II yang telah sabar membimbing dan memberikan saran serta kritik kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini dari awal hingga akhir.

Pada kesempatan ini pula tidak lupa penulis menyampaikan terima kasih kepada :

1. Dr. H. Widi Hidayat, SE., M.Si., Ak., CA., CMA selaku Dekan Fakultas Vokasi Universitas Airlangga yang telah memberikan kesempatanyang besar untuk mendapatkan pendidikan Program Studi D4 Pengobat Tradisional Fakultas Vokasi Universitas Airlangga.

(5)

2. Arijanto Jonosewojo, dr,. Sp. PD, FINASIM selaku ketua Program Studi D4 Pengobat Tradisional Universitas Airlangga yang telah memberikan

kesempatan yang besar untuk mendapatkan pendidikan Program Studi D4 Pengobat Tradisional Fakultas Vokasi Universitas Airlangga.

3. Prof. Dr. Suhariningsih, Ir selaku ketua tim penguji I yang telah memberikan saran guna memperbaiki skripsi ini.

4. Dr. Tjitra Wardani., MS selaku dosen penguji II yang telah memberikan saran guna memperbaiki skripsi ini.

5. Seluruh pengajar program studi D4 Pengobat Tradisional Fakultas Vokasi Universitas Airlangga yang telah memberikan berbagai ilmu bermanfaat bagi penulis.

6. Seluruh staf pendidikan dan tata usaha program studi D4 Pengobat Tradisional Fakultas Vokasi Universitas Airlangga.

7. Kepada Ibu Lilih dan Bapak Mashuda tercinta yang telah memberi dorongan baik moral maupun  materil sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi

ini.

8. KH. Syaiful Munir Aminullah, AI, S.Pd, M.Pd selaku guru dan pimpinan Zawiyah Al Hady Malang yang telah mengizinkan pengambilan data di Pondok Pesantren serta memberikan banyak motivasi dan doa kepada penulis.

9. Kepada Herman Rizky Prasetyo yang selalu memberikan dukungan, dan motivasi selama ini serta yang selalu bersiap dan bersedia kapanpun dibutuhkan.

(6)

10. Kepada Mas Bayu Danny Chandra, Mas Ramadhan Rakhmat yang juga memberikan dukungan selama pengerjaan skripsi ini.

11. Kepada saudara-saudara di Zawiyah Al Hady Malang yang telah banyak membantu dan senantiasa mendoakan kesuksesan penulisan skripsi ini. 12. Seluruh staf Emdee Clinic Surabaya.

13. Semua teman-teman D4 pengobat tradisional atas bantuan dan hiburan selama belajar dibangku kuliah. Khususnya Dian Satriani, Romi, dan semua teman-teman yang tidak dapat disebutkan semua.

Surabaya, Mei 2016

(7)

Abstrak

Jerawat adalah peradangan kronik folikel polisebasea yang ditandai dengan adanya komedo, papula, pustula, dan kista pada daerah-daerah predileksi, seperti muka, bahu, bagian atas dari ekstremitas superior, dada, dan punggung yang umumnya terjadi pada masa remaja. Jerawat terjadi karena pori-pori kulit terbuka dan tersumbat minyak, sel-sel kulit mati, infeksi bakteri, faktor makanan, kosmetik, dan bahan kimia lain. Penyakit kulit ini merupakan penyakit yang cukup merisaukan bagi banyak orang karena mempengaruhi kepercayaan diri. Kasus ini dialami oleh pasien yang mengeluh jerawat pada semua bagian wajah terutama pada pipi, dagu, dahi, dan meradang. Ekstrak kulit buah manggis merupakan salah satu tanaman Indonesia yang memiliki manfaat sebagai antijerawat, karena memiliki kemampuan sebagai antijerawat penyebab jerawat.

Subjek penelitian diberikan terapi herbal kapsul ekstrak kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.) dengan dosis 2400 mg perhari dengan aturan

minum 3 x 2 kapsul selama masa terapi tiga minggu. Parameter penelitian adalah penurunan jumlah lesi jerawat meradang, serta kadar sebum pada wajah yang dianalisis menggunakan alat skin analyzer.

Dapat disimpulkan bahwa pemberian terapi herbal kapsul ekstrak kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.) dengan dosis 2400 mg perhari selama masa

terapi tiga minggu dapat menurunkan kadar sebum dan jumlah lesi jerawat meradang pada wajah subjek penelitian secara signifikan.

(8)

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL...i LEMBAR PENGESAHAN...ii KATA PENGANTAR...iv Abstrak...vii DAFTAR ISI...viii DAFTAR GAMBAR...xi DAFTAR TABEL...xii DAFTAR LAMPIRAN...xiii DAFTAR SINGKATAN...xiv BAB 1 PENDAHULUAN...1 1.1. Latar Belakang...1 1.2. Rumusan Masalah...4 1.3. Tujuan...4 1.4. Manfaat...4 1.5. Hipotesis...4

BAB 2 DASAR TEORI...5

3.1 Dasar Teori Konvensional...5

3.1.1 Pengertian Jerawat...5 3.1.2 Epidemiologi Jerawat...5 3.1.3 Etiologi Jerawat...6 3.1.4 Patogenesis Jerawat...9

(9)

3.1.6 Klasifikasi Jerawat...14

3.2.1. Dasar Teori Tradisional...17

2.2.1 Pengertian Jerawat...17

2.2.2 Etiologi dan Patogenesis...20

2.2.3 Deferensiasi Sindrom...23

3.2.2. Terapi Herbal Kapsul Ekstrak Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L.) ...19

2.3.1 Botani...19

2.3.2 Penelitian Tentang Herbal Kulit Buah Manggis...21

2.3.3 Pemberian Kapsul Ekstrak Kulit Buah Manggis...24

2.4 Skin analyzer...25

BAB 3 KERANGKA KONSEPTUAL...28

3.1Kerangka Konseptual Penelitian...28

BAB 4 METODE PENELITIAN ...29

4.1Rancangan Penelitian...29

4.1.1 Desain Penelitian...29

4.1.2 Variabel...30

4.1.3 Definisi Operasional...30

4.2Populasi dan Subjek Penelitian...31

4.2.1 Populasi...31

4.2.2 Subyek Penelitian...32

4.2.3 Kriteria Subyek Penelitian...32

4.3Lokasi dan Waktu Penelitian...33

4.4Instrumen...33

4.5Pelaksanaan Penelitian...33

4.5.1 Persiapan Penelitian...33

4.5.1.1 Ethical Clearance...33

4.5.2 Pengumpulan Data...34

4.5.2.1 Prosedur Pengumpulan Data...34

(10)

4.5.3 Perlakuan Terhadap Subjek Penelitian...36

4.6Analisa Data...37

4.7Kerangka Kerja...38

BAB 5 HASIL DAN PEMBAHASAN ...39

5.1Karakteristik Subjek Penelitian...39

5.2Subjek Penelitian Gugur (Drop Out) ...39

5.3Tingkat Keparahan Jerawat...39

5.4 Hasil Penelitian...40

5.5 Pembahasan...45

BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN ...48

6.1 Kesimpulan...48

6.2Saran...48

(11)

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Patogenesis Jerawat...9

Gambar 2.2 Kenaikan eksresi sebum...10

Gambar 2.3 Klasifikasi jerawat inflamasi dan non-inflamasi...14

Gambar 2.4 Kulit Buah Manggis...19

Gambar 2.5 Janus II Facial Analysis...26

Gambar 3.1 Kerangka Konseptual...28

Gambar 4.1 Desain Penelitian Kuasi Eksperimental (one group pretest posttest design)...29

Gambar 4.2 Kerangka Kerja Pengambilan Data Pengaruh Terapi Herbal Kapsul Ekstrak Kulit Buah Manggis di Pondok Pesantren Al-Hady...38

Gambar 5.1 Grafik Penurunan Tingkat Kadar Sebum...42

(12)

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Derajat Keparahan Jerawat...15 Tabel 2.2 Komposisi Produk Kapsul Ekstrak Kulit Buah Manggis...25 Tabel 5.1 Nilai rata-rata efektivitas pemberian kapsul ekstrak kulit buah

manggis (Garcinia mangostana L.) terhadap kadar sebum pada

wajah...40 Tabel 5.2 Nilai rata-rata efektivitas pemberian kapsul ekstrak kulit buah

manggis (Garcinia mangostana L.) terhadap jumlah lesi meradang

(13)

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Data Kuisioner...53

Lampiran 2 Penjelasan Singkat Penelitian...55

Lampiran 3 Lembar Inform Concent...58

Lampiran 4 Uji Statistik Kadar Sebum...59

Lampiran 5 Uji Statistik Jumlah Lesi Jerawat Meradang...64

Lampiran 6 Sertifikat Kelaikan Etik...71

Lampiran 7 Contoh Hasil Foto dan Pemeriksaan Skin Analyzer...72

(14)

DAFTAR SINGKATAN

ROS = Reactive Oxygen Species

PERDOSKI = Perhimpunan Dokter Spesialis Kulit dan Kelamin Indonesia TCM = Traditional Chinese Medicine

UV = Ultra Violet SD = Standar Deviasi