Bab 4 Warehousing Semester I – D4 Logistik Bisnis

Sumber :

1.Business Logistics Management, Ronald

H.Balou.

2.Physical Logistics Management, Grant

M.Davis & John E.Dillard,Jr.

3.Strategic Logistics Management,

Douglas M.Lambert & James R.Stock.

4.Principles of Marketing, Phillip Kotler.

 Mencapai transportasi yang ekonomis

 Mencapai produksi yang ekonomis

 Mendapat keuntungan dari diskon

pembelian dengan kuantitas banyak dan pembelian duluan

 Memelihara sumber persediaan

 Mendukung kebijakan pelayanan pelanggan

perusahaan

 Mengantisipasi kondisi perubahan pasar

 Mengatasi perbedaan ruang dan waktu yang

berada di antara produsen dan konsumen

 Gudang Campuran (Mixing Warehouse)

...

_Produk

campuran yang melibatkan banyak lokasi pabrik (pabrik A,B dan C) yang mengirim produk (produk A,B,C) ke gudang pusat dengan

jumlah yang banyak dimana pesanan pelanggan sifatnya variasi dan digabungkan saat dikirim

 Gudang Breakbulk (Breakbulk Warehouse)

....

Fasilitas yang menerima pengiriman produk dalam jumlah banyak dari pabrik.Pesanan pelanggan digabungkan ke dalam pengiriman tunggal menuju gudang breakbulk kemudian pesanan dibagi menjadi pengiriman LTL (Least-than-truckload/kurang dari muatan gudang) yang lebih kecil jumlahnya dan dikirim ke pelanggan yang letaknya dekat dengan gudang

 Gudang Konsolidasi (Consolidation

Warehouse)...gudang tempat pengiriman pesanan skala kecil dari sejumlah supplier dikirimkan ke gudang konsolidasi yang dekat dengan supplier LTL dapat digunakan bila perlu dalam jumlah sedikit dan sisanya digunakan untuk waktu jangka panjang dari

gudang ke perusahaan.



Kepemilikan Gudang

GUDANG

General Merchandise For Manufactured

Goods Refrigerated or Cold

Storage Warehouse Bonded Warehouse

Households Goods Warehouse

Special Commodity Warehouse

Bulk Storage Warehouse

Plant or Bus Warehouse

◦

Gudang milik sendiri (

private

warehouse

)

; adalah gudang yang dibangun sendiri atau gudang yang diperoleh secara leasing

◦

_Gudang

_umum

₍

_public

 General Merchandise For Manufactured

Goods

 Refrigerated or Cold Storage Warehouse

 Bonded Warehouse

 Households Goods Warehouse

 Special Commodity Warehouse

Gudang yang biasa dipergunakan

oleh pabrikan, distributor, atau

pelanggan untuk menyimpan

 Gudang tipe ini menyediakan tempat penyimpanan barang

yang dapat dikendalikan temperaturnya.

 pada umumnya dipergunakan untuk menyimpan barang

tidak tahan lama (perishable goods) atau produk yang

membutuhkan suhu tertentu untuk ketahanannya. Barang yang disimpan di gudang ini biasanya:

◦ Hasil alam, misal buah, sayur ataupun hasil laut.

Gudang yang biasa dipergunakan oleh lembaga bea dan cukai untuk menyimpan barang selama

barang tersebut (barang import) masih dalam tahap karantina, pengurusan dokumen masuk,

 Gudang jenis ini pada umumnya dipergunakan oleh perorangan daripada

oleh lembaga bisnis, dipergunakan untuk menyimpan barang-barang rumah tangga sebelum atau sesudah dipergunakan. Dalam kategori pergudangan ini terdapat beberapa jenis alternatif penyimpanan, yaitu :

◦ Open Storage_{; Barang-barang yang disimpan digudang dengan}

alternatif penyimpanan Open Storage ini disimpan dilantai gudang secara terbuka (tanpa penutup/dikemas)

◦ Private Room or Vault Storage; Barang-barang yang disimpan digudang dengan alternatif penyimpanan Private Room or Vault Storage

ini disimpan diruang khusus yang dapat dikunci, sehingga keamanan barang yang disimpan dapat terjaga dengan baik.

◦ Container Storage_{; Gudang dengan alternatif penyimpanan}

Container Storage menyediakan tempat untuk membungkus barang-barang yang disimpan. Barang disimpan dalam wadah khusus

 Gudang khusus ini, sesuai dengan namanya harus

diperuntukan secara khusus pada komoditi tertentu dengan satu penanganan secara khusus terhadap produk tersebut, misalnya padi, wol dan katun. Special commodity warehouse ini biasanya mempunyai karakteristik sbb :

◦ Fasilitas pengumpulan dari berbagai sumber pasokan, untuk selanjutnya dijual ke suatu pasar tertentu.

◦ Tempat menyimpan untuk jangka waktu tertentu.

◦ Komoditi disimpan dalam ukuran/besaran tertentu dengan kualitas dan grade yang sama.

 Gudang jenis ini biasanya dipergunakan untuk

produk-produk curah baik berbentuk cairan dan kering dalam ukuran besar, untuk kemudian dipecah atau dibagi dalam ukuran yang lebih kecil. Contoh produk yang biasa mempergunakan fasilitas macam ini adalah bahan kimia, batubara, pasir besi, dll.

 Pergudangan bulk storage biasanya memberikan

fasilitas-fasilitas yang diperlukan dalam hal penanganan dan penyimpanan produk yang bersifat curah. Fasilitas yang biasanya disediakan oleh bulk storage warehouse adalah

◦ tangki tempat penyimpanan produk yang bersifat cairan

 Menerima, menyimpan  Memasukan pesanan  Pengambilan, pemuatan  Cross docking

 Proses pengembalian, penggantian  Pembungkusan

 Pengumpulan, perpaduan  Labeling, pembungkusan  Promosi

 Breakbulk dan konsolidasi

 Transportasi (pribadi atau armada luar)  Pelayanan ekspor/impor



Perpindahan (movement)



Penyimpanan (storage)



Transfer informasi

(information transfer)

 Penerimaan (Receiving)_meliputi pembongkaran produk

aktual dari pengangkutan, pembaharuan catatan

pergudangan,pemeriksaan kerusakan,verifikasi perhitungan barang pesanan dengan catatan pengiriman.

 Transfer atau penyimpanan (transfer or put away)_Meliputi

perpindahan produk ke dalam gudang untuk

penyimpanan,perpindahan ke daerah-daerah untuk

spesialisasi pelayanan seperti konsolidasi dan perpindahan untuk pengiriman luar.

 Pengambilan pesanan pelanggan atau penyeleksian

pesanan (customer order picking or order

selection)merupakan aktivitas perpindahan utama dan

melibatkan pengelompokan produk ke dalam bermacam-macam keinginan pelanggan.

 Cross-docking_menjalankan aktivitas penyimpanan dengan

mentransfer barang secara langsung yang berasal dari pengiriman barang dari dermaga menuju dermaga

pengiriman atau dermaga luar. Operasi cross docking akan menghindari penyisihan,penyimpanan dan pengambilan pesanan.

 Penyimpanan Sementara (Cross docking)

 Penyimpanan Semipermanen

1. Permintaan Musiman

2. Permintaan Tak Menentu 3. Spekulasi

4. Kesempatan khusus (ex:diskon)

 Customer Service Levels

 Ukuran dari pasar yang dilayani  Jumlah produk yang dipasarkan  Ukuran dari produk

 Sistem material handling yang

dipergunakan

 Waktu tunggu produksi

 Tipe dan rak yang dipergunakan

 Prespektif Makro

1. Posisi Pasar

2. Posisi Produksi 3. Intermediately

 Perspektif Mikro

Penggunaan gudang pribadi atau gudang umum

Method Knowled

Fixed Easy, stays the

same

Poor Pick faces

Random Ideally WMS controls

Good Bulk storage



Kualitas dan variasi alat transportasi



Kualitas dan kuantitas tenaga kerja



Ongkos tenaga kerja



Potensial untuk ekspansi



Lingkungan sekitarnya



Biaya konstruksi



Karakteristik fasilitas



Pelayanan gudang



Kemampuan transportasi



Perusahaan lain yang

mempergunakan fasilitas

Structure and Site

Construction of walls

Housekeeping

facilities

Warehouse location

Facilities for staff

welfare

Fire safety

Equipment

available

No smoking policy

Procedures for

supervising hazardous operations

Security Security

equipment fitted

Last testing of

security equipment

Security patrols

Perimeter fence

and lighting

Access control

systems

Loading Bays

Condition of

brickwork

Vehicle maintenance

Damage to dock

leveller plates and doors

Sufficient space to

maneuver vehicles

W a r e h o u s e P r o c e s s e s

G o o d s O u tw a r d / D e s p a tc h O r d e r S e le c tio n / P ic k in g

P u t A w a y

G o o d s In / R e c e iv in g

Errors can occur anywhere in

warehouse operations.

Accuracy is top priority since each activity has its own

specialist considerations.

SUMMARY OF WAREHOUSE ACTIVITIES

SUMMARY OF WAREHOUSE ACTIVITIESSUMMARY OF WAREHOUSE ACTIVITIES

SUMMARY OF WAREHOUSE ACTIVITIES

INPUT PROCESS _OUTPUT

RECEIVING _PUTAWAYPUTAWAY _STORAGESTORAGE _PICKINGORDER ORDER

PICKING _{MARKING AND}PACKING

STAGING products are not demaged

Location for product is identified is inventory records are updated

product are physically storage

Product are removed from storage; inventory record are updated

Products are appropriately packaged, labelled and placed on

loading docks for shipment

•Loading the vihicle

•Bill of

loading and notification of shipment prepared

Sumber : Statements on Management Accounting Number 4 K, October 1, 1989



Professional attitude



Customer awareness



Establishing standard

procedures



Proactive operations



Real-time, paperless control

systems



Flexible operations



Automation



Accurate inventory



Priority to quality

housekeeping



Motivated workforce

 Do you need each warehouse?  How can each item be packed?

 What products should be kept?

 How many times do you handle

products?

 Do you store products in relation to the

flow / rate of movement?

Do you know exactly where each product

is located?

Is the layout optimal?

What are the operational standards?

Should you outsource or manage

warehouses yourself?

Do you have a multi-skilled workforce?

Professionalism

Customer awareness

Planning operations

Centralization

Variety and Flexibility

Catering for Uncertainty Integration of

activities

Inventory accuracy

Space utilization

Housekeeping

standards

Human Resources

Team Environment

Automation

systems

Reduced

paperwork



Meningkatkan produksi



Mengurangi biaya



Meningkatkan pelayanan

pelanggan



Menyediakan kondisi yang lebih

baik bagi pekerja



Randomized Storage



Dedicated Storage

1. Compatibility

2. Complementarity

3. Popularity

 Containment Product : Dikemas sebelum

dipindahkan (hilang, polusi)

 Protection: Melindungi produk dari

kerusakan ketika akan disimpan atau diangkat

 Unitization-Package : Ukuran kemasan

(kemasan utama dan secondary package)

 Communication : Simbol-simbol Universal

Product Code (UPC)

 Packaging yang ringan mengurangi

biaya transportasi

 Ukuran packaging menghasilkan

gudang yang lebih maksimal

 Packaging yang terlindung mengurangi

kerusakan

 Packaging ramah lingkungan dapat

meningkatkan image perusahaan

 Containers/product yang dapat

dikembalikan dapat mengurang biaya dan ramah lingkungan

 Establish the safety and availability of the

unloading area

 Record the arrival of the vehicle, note the

seal number and break the seal with the driver present

 Ensure safety of vehicle and unload it

 Assemble the goods in goods receipt area

 Check quantity of quality of incoming goods

 Report any discrepancies and clear the

goods receipt area

This is often the critical activity in the

warehouse since this is where the customers’ orders are made up.

In many operations, picking is manual and

labour-intensive. Efficient picking operations entail a number of important features.

 Travel times per hour per person

 Product location (using an ABC analysis)  Planning of movements and stock location  Service Level and short lead-times from

order to delivery

 Accuracy of product identification / orders

ABC profiles are extremely useful here.

Customer Orders make use of all 3 basic forms of picking:

 Item / piece picking  Small quantities per

pick

 Carton / case picking  Full case / batch from

pallet

 Full pallet picking  Full pallets are

despatched

 Basic Order Picking is where the picker

travels to the goods in the warehouse

 Batch picking / pick by line is where

multiple orders are grouped in small manageable batches

 Zone picking is where pickers are allocated

to different areas of the warehouse

 Wave picking is where all zones are picked

at the same time and items are sorted later into individual orders

 Travel faster and less

 Pick several orders at once (e.g. batches)

 Bring goods to the operator (e.g. carousels

and conveyors)

 Simplify / remove paperwork

 Motivated workforce

 Robotics on assembly lines

 Carousels for small uniform-sized items

 Conveyors / Sorters where products are

preloaded on shelves and then sorted

 Auto Sortation where bulk loads are split

into individual orders

 Falling capital costs and extended payback

periods

 Rising labour costs

 Growth of constant sized and quality

re-usable plastic delivery boxes

 Simpler mechanical aspects, enabling 24/7

operations

 More instant customer demand drives  Can operate in ‘inhumane’ conditions  Flexible equipment

 Order accuracy levels are irrespective of

whether orders are checked

 Tracking errors by customers had higher

order accuracy than when tracking by any other variable

 Picking incentives productivity schemes

backfire

 Fully functional WMS are far more accurate  Batch picking is slightly more accurate

 Full pallet picking is more accurate than

full case picking

 Motivated workforce

 Scanning technology at receipt, put away,

pick, replenishment, despatch and delivery

 Weigh at time of pick

 Pick by light with push-button confirmation

 Ensure room availability for packing, loading,

pallets etc.

 Assemble the goods in the loading / assembly

areas

 Check order documentation and record each

item against the consignment note

 Report discrepancies and ensure safety of area

and vehicle

 Position security locking systems and obtain the

driver's signature

 Record departure time and note the security

seal number

 Check product identification and velocity

throughput principles

 Check stock holding levels

 Minimize travel distances to save time and

resources

 Consider manual vs. automated operations

 Assess the impact of operational

requirements and real-time information gathering

 Allow for legal and security requirements

1. Jelaskan dengan contoh tahapan/proses

pemilihan lokasi gudang.

2. Jelaskan dengan contoh warehouse

operation. (Cari di internet atau observasi langsung ke perusahaan untuk mencari contoh warehouse operation di

perusahaan).