• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENGARUH PERLAKUAN ENZIM PAPAIN DAN ZINGIBAIN TERHADAP KEEMPUKAN, PROTEIN DAN LEMAK DAGING KERBAU.

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PENGARUH PERLAKUAN ENZIM PAPAIN DAN ZINGIBAIN TERHADAP KEEMPUKAN, PROTEIN DAN LEMAK DAGING KERBAU."

Copied!
6
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 6 Halaman )

Teks penuh

(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 6 Halaman - 300.65 KB )

Dokumen terkait

KUALITAS DAN AKSEPTABILITAS DENDENG DAGING KERBAU DENGAN PERLAKUAN STIMULASI LISTRIK.

d4ine $brun d olrh eFl

PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG KEDELAI TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR LEMAK DAN AKSEPTABILITAS NUGGET DAGING KAMBING.

Pf I\G^-RUE Pf,MBERI^N TI,PTJ\G KFDELAI IERE,\DAI KADAR PROTf,IN, KADAR I,EMTK DAN AIGEPIA'IIXIAS. FAXULTAS PETERI\AKAN UNIVERSITAS

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG TAPIOKA TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR LEMAK DAN AKSEPTABILITAS NUGGET DAGING KAMBING.

P@efu!qbgl4ilge*isdhldladlpHelotiqhdg ls*ds*erdicaNg4dlgn'skdbbs.. c40r) ddh Irctu kd6 Fr.ii,. trijn&*e bi& rd tu

PENGARUH BAHAGIAN OTOT PAHA DAN STIMULASI LISTRIK TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN, LEMAK SERTA KEEMPUKAN DAGING KAMBING KACANG.

[r]

PENGARUH ENZIM PROTEASE ZINGIBAIN DAN BROMELIN TERHADAP NILAI pH, susuT MASAK DAN UJI ORGANOLEPTIK DAGING KERBAU.

Pmelniln ini dilalutd mluk mencLji hipolesis banwa F€mbcnd enzim znrsibain d,n bronrehr bcsctu inreruhsinF ncdllensatuhitH_ 5unrt mas.k do nilai oreeoleptik dasine

PERBANDINGAN KAIIDUNGAN PROTEIN, LEMAK DAN KEEMPUKAN DAGING KAMBING KACANG PADA KELOMPOK UMUR YANG BERBEDA.

TERBAI\IDINGAN (AI{DUNGAX PROTEIN!. LEMAK

PENGARUH ENZIM PAPAIN TERHADAP MUTU DAGING KAMBING SELAMA PENYIMPANAN

Penyimpanan suhu kamar terhadap daging yang telah direndam dalam larutan enzim papain komersial dapat dilihat pada Tabel 2... Berdasarkan Tabel 2, pada suhu dingin pH daging

View of Imbuhan inulin dan enzim papain dalam ransum protein dan kalsium mikropartikel terhadap produksi daging broiler

Kesimpulan dari penelitian ini adalah campuran inulin 1,17% dan enzim papain 0,15% (P3) dalam ransum menggunakan sumber protein dan kalsium mikropartikel menghasilkan asupan