ANALISIS USAHATANI KAPAS TUMPANG SARI TANAMAN PANGAN PADA KEMITRAAN DENGAN IKR PR. SUKUN DI DESA SUKOSARI KECAMATAN MANTUP KABUPATEN LAMONGAN SKRIPSI

(1)

ANALISIS USAHATANI KAPAS TUMPANG SARI TANAMAN PANGAN PADA KEMITRAAN DENGAN IKR PR. SUKUN DI DESA

SUKOSARI KECAMATAN MANTUP KABUPATEN LAMONGAN

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian

Universitas Muhammadiyah Malang

Oleh:

ADRIAN YUSUF WARTONO 01720002

JURUSAN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2007

(2)

HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING

Nama : ADRIAN YUSUF WARTONO

NIM : 01720002

Jurusan : AGRIBISNIS Fakultas : PERTANIAN

Judul : ANALISIS USAHATANI KAPAS TUMPANG SARI DENGAN TANAMAN PANGAN PADA KEMITRAAN DENGAN IKR PR. SUKUN DI DESA SUKOSARI KECAMATAN MANTUP KABUPATEN LAMONGAN Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian

Menyetujui,

Pembimbing I

Ir. Harpowo, MP

Pembimbing II

Ir.Gumoyo Mumpuningsih, MP

(3)

HALAMAN PENGESAHAN

NIM : 01720002

Judul : ANALISIS USAHATANI KAPAS TUMPANG SARI DENGAN TANAMAN PANGAN PADA KEMITRAAN DENGAN IKR PR. SUKUN DI DESA SUKOSARI KECAMATAN MANTUP KABUPATEN LAMONGAN

Mengetahui dan Mengesahkan,

Pembimbing I

Ir. Harpowo, MP

Pembimbing II

Ir.Gumoyo Mumpuningsih, MP

Ketua Jurusan Agribisnis

Ir. Harpowo, MP

(4)

HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI

NIM : 01720002

Judul : ANALISA USAHA TANI KAPAS TUMPANGSARI DENGAN TANAMAN PANGAN PADA KEMITRAAN DENGAN IKR PR SUKUN DI SUKOSARI KECAMATAN MANTUP KABUPATEN LAMONGAN

Telah Dipertahankan dan Dinyatakan Lulus oleh Dewan Penguji Pada Hari / Tanggal : 17 Mei 2007

Mengetahui dan Mengesahkan,

Penguji I Penguji II

Ir. Bambang Yudi A, MM Ir. Rahayu Relawati, MM

Penguji III Penguji IV

Ir. Harpowo, MP Ir.Gumoyo Mumpuningsih, MP

(5)

HALAMAN REVISI

NIM : 01720002

Telah Direvisi dan Disetujui Oleh Dewan Penguji

Menyetujui dan Mengesahkan,

Penguji I Penguji II

Ir. Bambang Yudi A, MM Ir. Rahayu Relawati, MM

Penguji III Penguji IV

(6)

HALAMAN PERNYATAAN

NIM : 01720002

Menyatakan bahwa karya ilmiah atau skripsi berjudul “ANALISIS USAHATANI KAPAS TUMPANG SARI DENGAN TANAMAN PANGAN PADA KEMITRAAN DENGAN IKR PR. SUKUN DI DESA SUKOSARI KECAMATAN MANTUP KABUPATEN LAMONGAN” adalah bukan merupakan karya tulis orang lain baik sebagian maupun keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah disebutkan sumbernya.

Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenarbenarnya.

Apabila pernyataan ini tidak benar saya bersedia mendapatkan sanksi akademis.

Malang, tgl Mei 2007 Yang Menyatakan

Adrian Yusuf Wartono

Menyetujui,

Pembimbing I Pembimbing IV

(7)

HALAMAN PERSETUJUAN

NIM : 01720002

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian

Menyetujui,

Dekan Fakultas Pertanian

Ir. Syrif Husen, MP)

Ketua Jurusan Agribisnis

Ir. Harpowo, MP

(8)

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Alhamdulillahi Robbil’ alamin. Maha suci Allah atas segala rahmad dan

karuniaNya. Allah memberikan pertolongan, rahmad dan rahim yang begitu besar berkat ridhoNya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul ” Analisis usahatani kapas tumpang sari tanaman pangan pada kemitraan dengan IKR PR.

Sukun di Desa Sukosari Kecamatan Mantup Kabupaten Lamongan”.

Penulisan ini didasarkan pada studi kasus yang dilakukan di Desa Sukosari Kecamatan Mantup Kabupaten Lamongan.

Penulis sadar sepenuhnya hanya karena bantuan, bimbingan dan dukungan dari berbagai pihak yang meluangkan waktu, tenaga dan fikiran, maka karya tulis ini dapat terwujud. Untuk itu dengan segala ketulusan dan kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih yang tiada terhingga kepada :

1. Kedua Orang Tua dan Saudarasaudaraku, serta orangorang “Penting”

dibelakangku.

2. Drs. Muhajir Efendi, M.Ap., selaku Rektor UMM.

3. Ir. Syarif Husen, MP Dekan Fakultas Pertanian UMM.

4. Ir. Harpowo, MP selaku Ketua Jurusan Agribisnis dan Dosen Pembimbing I.

5. Ir. Gumoyo, M.N, MP selaku Dosen Pembimbing II.

6. Ir. Bambang Yudi A, MM selaku Dosen Penguji I.

7. . Ir. Rahayu Relawati, MM selaku Dosen Penguji II.

(9)

8. Segenap staf pengajar jurusan agribisnis yang telah memberi ilmu bermanfaat kepada penulis.

9. Bpk.H.Edy Wartono selaku Direksi IKR PR SUKUN beserta segenap staf.

10. Supervisor IKR PR SUKUN wilayah Lamongan, dan bagian penyuluh lapangan.

11. Lurah Desa Sukosari.

12. Pak Mustajib selaku Ketua Kelompok tani desa Sukosari.

13. Semua temanteman Agribisnis, dan temanteman baikku yang ikut membantu

14. Serta semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan yang telah membantu hingga penulisan skripsi ini selesai.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan tugas akhir ini masih banyak kekurangan, oleh sebab itu saran dan kritik yang mendukung dari berbagai pihak sangat diharapkan demi kesempurnaan tugas akir ini. Mudahmudahan dapat bermanfaat bagi mahasiswa pertanian pada khususnya dan bagi masyarakat luas pada umumnya, amiin.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Malang, Mei 2007

Penyusun

(10)

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ... i

HALAMAN PENGESAHAN ... ii

HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING... iii

HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI... iv

HALAMAN REVISI... v

LEMBAR PERNYATAAN ... vi

HALAMAN PERSETUJUAN ... vii

RIWAYAT HIDUP ... viii

LEMBAR PERSEMBAHAN ... ix

KATA PENGANTAR... xii

DAFTAR ISI ... xiv

DAFTAR TABEL ... xvii

DAFTAR GAMBAR... xviii

DAFTAR LAMPIRAN ... xix

ABSTRACT ... xx

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang... 1

1.2 Perumusan Masalah ... 4

1.3 Batasan Masalah ... 5

1.4 Tujuan dan Kegunaan Penelitian ... 5

1.5 Kegunaan Penelitian ... 5

1.6 Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel ... 6

BAB II LANDASAN PENELITIAN 2.1 Tinjauan Pustaka... 9

2.1.1. Pola Kemitraan... 9

2.1.2. Pengembangan Kemitraan Agribisnis ... 10

2.1.3. Pengembangan Kemitraan Agribisnis ... 12

2.1.4. Hambatan Pola Kemitraan ... 13

2.2 Penelitian Terdahulu ... 14

(11)

2.3 Sekilas Komoditas Kapas... 17

2.3.1. Morfologi Tanaman Kapas ... 17

2.3.2. Komponen Kemitraan dalam Agribisnis Kapas ... 20

2.3.3. Usaha Tani ... 23

2.3.4. Pendapatan Usaha Tani ... 25

2.4 Kerangka Pemikiran ... 25

2.5 Hipotesis ... 27

BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Tempat Penelitian ... 28

3.2 Jenis Penelitian ... 28

3.3 Jenis Penentuan Sampel ... 29

3.4. Data dan Sumber Data ... 29

3.5. Teknik Pengumpulan Data ... 30

3.6. Metode Analisis Data... 30

BAB IV GAMBARAN UMUM TEMPAT PENELITIAN 4.1 Kondisi Geografis ... 33

4.2 Keadaan Sosial Ekonomi ... 33

4.2.1 Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin ... 34

4.2.2 Jumlah Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian... 35

4.2.3 Jumlah Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan ... 35

4.3 Sarana dan Prasarana ... 36

BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 5.1 Karakteristik Responden ... 38

5.1.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Umur... 38 5.1.2 Karakteristik Responden Berdasarkan

(12)

Jumlah Keluarga... 39

5.1.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan ... 39

5.1.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Luas Lahan... 40

5.1.5 Keadaan Ekonomi Responden ... 41

5.2 Pola Kemitraan IKR dengan Petani Kapas ... 42

5.2.1 Ketentuanketentuan ... 45

5.3 Analisis Struktur Biaya dan Pendapatan ... 47

5.3.1 Biaya Tetap (Fixed Cost)... 48

5.3.2 Biaya Tidak Tetap (Variabel Cost) ... 48

5.3.3 Analisis Biaya Sarana Produksi ... 49

5.3.4 Analisis Tenaga Kerja ... 50

5.3.5 Biaya Total produksi (Total Cost/TC)... 52

5.3.6 Penerimaan (TR) ... 52

5.3.7 Pendapatan... 53

5.3.8 Efisiensi Usaha………... 53

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan... 54

6.2 Saran ... 55

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

(13)

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Jumlah penduduk menurut jenis kelamin ... 34

Tabel 2. Jumlah penduduk menurut mata pencaharian... 35

Tabel 3. Jumlah penduduk berdasarkan tingkat pendidikan ... 36

Tabel 4. Jumlah penduduk berdasarkan tingkat pendidikan ... 37

Tabel 5. Umur responden petani kapas ... 38

Tabel 6. Karakteristik responden berdasarkan jumlah anggota keluarga .. 39

Tabel 7. Karakteristik responden berdasarkan tingkat pendidikan... 40

Tabel 8. Karakteristik responden berdasarkan luas lahan petani... 41

Tabel 9. Ratarata biaya saprodi kapas per ha ... 50

Tabel 10.Ratarata biaya tenaga kerja per ha ... 51

Tabel 11.Ratarata biaya total produksi per ha... 52

(14)

DAFTAR GAMBAR

Halaman Gambar 1 Analisis Deskriptif dengan Bagan Alir……… 44

(15)

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Data Responden Petani Kapas Kemitraan.

Lampiran 2 Biaya Sarana Produksi.

Lampiran 3 Biaya Tenaga Kerja.

Lampiran 4 Jumlah Produksi dan Pendapatan.

Lampiran 5 Biaya Sarana Produksi Per Hektar.

Lampiran 6 Biaya Tenaga Kerja Per Hektar.

Lampiran 7 Jumlah Produksi dan Pendapatan Per Hektar Lampiran 8 Efisiensi Usahatani

(16)

DAFTAR PUSTAKA

Adi Rahmat Asriwanto. 2004, Tingkat Adopsi Petani dalam Program Pola Kemitraan Komoditi Kapas. UMM. Malang.

Anas Tain. 1993, Ilmu Usaha Tani. UMM. Malang.

Anonymous. 2001, Kapas. Balai Penelitian Tembakau dan Tanaman Serat.

Malang.

Anonymous. 2007, Analisis Kelayakan Finansial Usaha Tani Kapas Transgenik.

http://www.deptan.co.id. 22032007 Sulawesi Selatan.

Balittas dan Ditjenbun.1993, Biologi Tanaman Kapas. BPT. Malang.

Bungaran Saragih. 2001, Agribisnis. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Malang.

IKR. 2004, Kemitraan Dalam Agribisnis Kapas. PR. SUKUN. Kudus.

Joko Purwanto. 2005, Pengelolaan Kelembagaan Agribisnis Kapas. BPT.

Lamongan.

Nanang Setiawan. 2000, Hubungan Kemitraan Petani Tebu dengan Pabrik Gula.

UMM. Malang.

Suharsimi Arikunto. 2002, Prosedur Penelitian. Rineka Cipta. Yogyakarta.

Tampubolon. 2002, Sistem dan Usaha Agribisnis. IPB. Bogor.