ANALISIS UPAH TENAGA KERJA PADA SENTRA
MAKANAN OLAHAN SINGKONG DI KAMPUNG NGAGLIK SALATIGA DENGAN PENDEKATAN STOLPER-
SAMUELSON
Oleh :
LELYKO TRISNAWATI NIM : 222012023
SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis Guna Memenuhi Sebagian dari
Persyaratan-pesyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi
FAKULTAS : EKONOMIKA DAN BISNIS PROGRAM STUDI : ILMU EKONOMI
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2015
2
v
iv
ABSTRACT
Labor issue is one of the classic problems in the State Indonesia. Stolper-Samuleson theory explains that the increase in the price of goods or services in the market affects of rising wages of the labor used to produce goods or services. One of the potentially in Salatiga City is processed food center of cassava in Ngaglik Village, Salatiga. Processed food of Cassava business is an industry that has potential in Salatiga. The expansion of business and government policy such as SMEs bazaar and training, the prices of processed cassava products will increase. This study examines whether the wages received by workers in the village of cassava food industry Ngaglik Salatiga can be explained by the Stolper-Samuelson theory and how big the predicted incerease in wages received by workers. Cheese Cassava research results on the D-9 and Criping Singkong Presto Mr. Nur shows that the Stolper- Samuelson theory applies in processed foods of cassava center in Ngaglik Salatiga, with any increase in the nominal prices of processed cassava by 1% leads to an increase in nominal wages amounted to 7.95%. Long of work and male gender have significant positive effect on wages. Meanwhile, education have no significant effect on the wages of workers. Thus, government policies such as the bazaar of SMEs and training benefit workers in the food industry of processed cassava seen from the increase in nominal wages of workers.
Keywords: Stolper-Samuelson Theory, nominal wages, nominal prices, SMEs, processed food of cassava industry.
v
SARIPATI
Masalah upah tenaga kerja merupakan salah satu masalah klasik di Negara Indonesia ini.
Teori Stolper-Samuleson berpandangan bahwa kenaikan harga barang atau jasa di pasar berdampak pada menaiknya upah dari para tenaga kerja yang digunakan untuk memproduksi barang atau jasa tersebut. Salah satu potensi Kota Salatiga adalah sentra makanan olahan singkong di Kampung Ngaglik, Salatiga. Usaha makanan olahan singkong merupakan industri yang memiliki potensi di Salatiga. Adanya perluasan usaha serta kebijakan pemerintah seperti bazar UMKM dan pelatihan, harga produk makanan olahan singkong akan mengalami peningkatan. Penelitian ini meneliti apakah upah yang diterima oleh tenaga kerja industri makanan singkong di Kampung Ngaglik Salatiga dapat dijelaskan oleh teori Stolper- Samuelson dan seberapa besar prediksi kenaikan upah yang diterima oleh pekerja. Hasil penelitian pada Singkong Keju D-9 dan Criping Singkong Presto Pak Nur menunjukkan bahwa Teori Stolper-Samuelson berlaku di Sentra Makanan Olahan Singkong di Ngaglik Salatiga, dengan setiap kenaikan harga nominal makanan olahan singkong sebesar 1%
menyebabkan kenaikan upah nominal sebesar 7,95%. Lama bekerja dan jenis kelamin laki- laki berpengaruh positif signifikan terhadap upah pekerja. Sedangkan tingkat pendidikan tidak berpengaruh signifikan terhadap upah pekerja. Dengan demikian, kebijakan pemerintah seperti bazar UMKM dan pelatihan menguntungkan pekerja di industri makanan olahan singkong dilihat dari kenaikan upah nominal pekerja.
Kata kunci : Teori Stolper-Samuelson, upah nominal, harga nominal, UMKM, industri makanan olahan singkong
vi
KATA PENGATAR
Puji Syukur Penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus, Tuhan yang sangat baik yang telah menyertai Penulis hingga Skripsi berjudul “Analisis Upah Tenaga Kerja Pada Sentra Makanan Olahan Singkong di Kampung Ngaglik Salatiga Dengan Pendekatan Stolper- Samuelson” ini dapat terselesaikan dengan baik, sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Ekonomi.
Skripsi ini tentunya tidak akan selesai tanpa adanya dukungan, bantuan, saran maupun kritikan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini, Penulis ingin mengucapkan banyak terima kasih kepada :
1. Orang tua penulis. Budi Trisno dan Tri Setyowati yang selalu menjadi motivasi dan semangat untuk penulis untuk dapat menempuh pendidikan di Perguruan Tinggi.
Terima kasih untuk dukungan moral maupun material.
2. Seluruh Staff Pengajar dan Non-Pengajar Fakultas Ekonomika dan Binis Universitas Kristen Satya Wacana. Terima kasih untuk segala bantuan dan ilmu yang telah diajarkan kepada Penulis. Terima kasih khususnya untuk Dosen-Dosen Program Studi Ilmu Ekonomi, Kepada Bapak Yulius Pratomo, SE., MIDEC., selaku dosen pembimbing yang telah membimbing penulisan Skripsi ini dengan penuh kesabaran.
Kepada Prof. Daniel Saud Kameo, SE., MA., PhD., selaku wali studi atas bimbingan untuk Penulis dari awal masuk kuliah hingga saat ini. Terima kasih untuk ajaran yang luar biasa diberikan kepada Penulis. Terima kasih pula untuk Ibu Birgitta Dian Saraswati, SE., MSi., sebagai dosen yang selama ini telah berjasa dalam membimbing dan memotivasi Penulis sehingga Penulis dapat berprestasi selama berkuliah di FEB UKSW.
3. Teman-teman Ilmu Ekonomi 2012 yang luar biasa. Terima kasih untuk kebersamaannya selama ini, dalam suka maupun duka. Terima kasih untuk teman- teman terdekat penulis. Kristiana, sebagai partner belajar yang sangat baik selama kuliah ini. Terima kasih pula untuk Widya, Veronica, dan Melin telah menjadi partner sharing yang sangat seru di akhir-akhir semester ini. Semua teman-teman IE 2012,
vii
Penulis beruntung memiliki sahabat-sahabat seperti kalian. Semoga persahabatan kita semua dapat berlanjut terus dan tidak akan pernah terputus.
4. Teman-teman Gereja GBI Bukit Sion dan PPA IO-975 Salatiga. Tempat selama ini karakter Penulis dibentuk sejak kecil untuk menjadi seperti pribadiNya. Terima kasih kepada Staff dan Mentor PPA IO-975 serta sahabat-sahabat terdekat, Tri Puji, Sri, Fery dan Moko. Terima kasih untuk pengalaman-pengalaman yang sangat luar biasa yang telah diberikan. Penulis bangga menjadi bagian dari kalian semua.
5. Terimakasih kepada pihak Singkong Keju D-9 dan Criping Presto Pak Nur. Kepada Pak Hardadi, Pak Bambang, dan Pak Nur yang bersedia memberikan informasi untuk Skripsi ini. Terima kasih pula untuk para pekerja Singkong Keju D-9 dan Criping Presto Pak Nur yang telah menjadi responden. Tanpa Beliau Skripsi ini tidak akan terselesaikan.
Tak ada gading yang tak retak. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan Skripsi ini masih terdapat kesalahan. Oleh karena itu, sebelumnya Penulis mohon maaf. Harapan Penulis semoga Skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca.
Salatiga, 4 November 2015 Penulis,
Lelyko Trisnawati
viii
DAFTAR ISI
Halaman Judul ... i
Surat Pernyataan Keaslian Skripsi ... ii
Halaman Persetujuan/Pengesahan ... iii
Abstract ... iv
Saripati ... v
Kata Pengantar ... vi
Daftar Isi ... viii
Daftar Tabel ... xi
Daftar Grafik ... xii
Daftar Lampiran ... xiii
Bab I Pendahuluan ... 1
1.1. Latar Belakang Masalah ... 1
1.2. Masalah Penelitian ... 6
1.3. Persoalan Penelitian ... 6
1.4. Tujuan dan Manfaat Penelitian... 7
1.5. Garis Besar Tugas Akhir ... 7
Bab II Tinjauan Pustaka ... 9
2.1. Pengertian Tenaga Kerja dan Upah Dalam Konteks Indonesia ... 9
2.2. Mekanisme Penetapan Upah Dalam Konteks Indonesia ... 9
2.3. Definisi Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) ... 11
2.4. Teori Stolper-Samuelson ... 12
2.5. Penelitian-penelitian Terdahulu Mengenai Teori Stolper Samelson ... 13
2.6. Penelitian-penelitian Terdahulu Mengenai Faktor-faktor Penentu Upah ... 17
ix
2.7. Kerangka Pikir ... 19
2.8. Hipotesis ... 21
Bab III Metode Penelitian ... 22
3.1. Jenis dan Sumber Data ... 22
3.2. Populasi dan Sampel ... 22
3.3. Metode Pengumpulan Data ... 23
3.4. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ... 24
3.5. Metode Analisis Data ... 24
Bab IV Pembahasan ... 27
4.1. Gambaran Umum Objek Penelitian ... 27
4.1.1. Singkong Keju D-9 ... 27
4.1.2. Criping Singkong Presto Pak Nur ... 28
4.1.3. Analisis Deskriptif Responden ... 29
4.2. Pengujian Hipotesis ... 33
4.2.1. Hasil Uji Asumsi Klasik ... 34
4.2.1.1. Hasil Uji Multikolinearitas ... 34
4.2.1.2. Hasil Uji Normalitas ... 35
4.2.1.3. Hasil Uji Heteroskedastisitas ... 35
4.2.1.4. Uji Autokorelasi ... 36
4.2.2. Hasil Uji T dan Uji F ... 37
4.2.2.1.Uji T ... 38
4.2.2.2.UJI F ... 39
4.3. Hasil Analisis ... 40
4.3.1. Pengaruh Harga Terhadap Upah (Teori Stolper Samuelson) ... 40
4.3.2. Pengaruh Lama Bekerja Terhadap Upah ... 42
x
4.3.3. Pengaruh Jenis Kelamin Terhadap Upah... 43
4.3.4. Pendidikan Terhadap Upah ... 43
Bab V Penutup ... 45
5.1. Simpulan ... 45
5.2. Implikasi Kebijakan ... 46
5.3. Keterbatasan Penelitian ... 46
5.4. Penelitian Mendatang ... 46
Daftar Pustaka ... 48
Lampiran ... 51
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Penduduk Usia 10 Tahun Ke Atas yang Bekerja per Kecamatan Menurut Mata
pencaharian Akhir Tahun 2012 ... 3
Tabel 2. Banyaknya Perusahaan Industri, Tenaga Kerja dan Investasi Menurut Kelompok Industri Tahun 2013 ... 4
Tabel 3. Statistik Upah Responden ... 29
Tabel 4. Statistik Lama Kerja Responden... 31
Tabel 5. Distribusi Frekuensi Lama Kerja Responden ... 31
Tabel 6. Distribusi Frekuensi Jenis Kelamin Responden ... 32
Tabel 7. Distribusi Frekuensi Pendidikan Responden ... 33
Tabel 8. Koefisien Korelasi Variabel Independen ... 35
Tabel 9. Hasil Uji Heteroskedastisitas ... 36
Tabel 10. Hasil Uji Autokorelasi ... 37
Tabel 11. Hasil Regresi ... 37
xii
DAFTAR GRAFIK
Grafik 1. Responden Menurut Upah ... 30
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Kuesioner penelitian ... 51 Lampiran 2. Hasil Regresei dan Uji Asumsi Klasik ... 53
