Struktur dan Fungsi Organel Sel Hewan da

Struktur dan Fungsi Organel Sel Hewan dan Tumbuhan

Nama : Ardian Cahyo Pambudi NPM : 230210160071

Fak. : FPIK

1. Dinding sel

 Dinding sel hanya terdapat pada sel tumbuhan

 Dinding sel tersusun atas selulosa yang kuat yang dapat memberikan sokongan, perlindungan dan untuk mengekalkan bentuk sel

 Terdapat liang pada dinding sel untuk membenarkan pertukaran bahan diluar dengan bahan didalam sel

 Dinding sel terdiri dari selulosa (sebagian besar), hemiselulosa, pektin, lignin, kitin, garam karbonat dan silikat dari Ca dan Mg

Fungsi dinding sel :

 Memberi bentuk sel

 Melindungi bagian sebelah dalam dan mengatur transportasi zat

 Menyokong tumbuhan yang tidaka berkayu

2. Nukleus

Merupakan inti dari sel, berbentuk bulat, dibatasi oleh membran sehingga cairan sel bisa keluar masuk .Secara kimia terdiri dari DNA, RNA dan protein (histon). Dalam nukleus terdapat kromosom yang berfungsi untuk pembelahan sel

Fungsi nukleus :

Mengendalikan metabolisme sel

Tempat penggandaan dan transkripsi DNA

Pengatur pembelahan sel dan pembawa informasi genetik

3. Mitokondria (The Power House)

Benda bulat berbentuk tongkat mempunyai 2 lapis membran

Ukurannya 0,2--5 micrometer

Jumlahnya dalam sel berbeda-beda

Respirasi seluler menghasilkan energi melalui metabolisme aerob

Lapisan didalamnya berlekuk-lekuk dan dinamakan krista

Fungsi mitokondria :

Mengandung enzim-enzim yang melakukan oksidasi makanan dan mensintesa ATP untuk energi pada sel

Tempat terjadinya respirasi sel menghasilkan energi

4. Ribosom (Ergastoplasma)

Bagian paling kecil yang tersuspensi/tersebar di dlama sitoplasma

Terdapat dalam sel hati kurang lebih 25%

Ada yang melekat di RE (sehingga menjadikan RE tersebut dinamakan RE kasar dan ada pula yang soliter)

Fungsi ribosom :

Mensintesa protein, protein yang baru di sintesa dikemas dalam satu organel yang dibatasi membran

5. Retikulum Endoplasama (RE)

Berbentuk tabung pipih berpasang-pasangan

Terbagi dua : 1. RE kasar > retikulum yang pada membrannya menempel ribosom, berfungsi untuk sintesa protein

2. RE halus > tanpa ribosom, berfungsi mensintesa lemak, fosfolipid dan steroid

Struktur RE hanya dapat dilihat dengan mikroskop elektron

Fungsi Retikulum Endoplasma :

6. Badan Golgi (Apparatus Golgi = Diktiosom)

Terdapat pada semua sel tumbuhan dan hewan

Berbentuk setumpuk saku pipih berkelok-kelok yang dibatasi membran

Di hasilkan oleh RE halus

Pada sel tumbuhan badan golgi disebut diktiosom

Organel ini dihubungkan dengan fungsi ekresi sel

Fungsi badan golgi :

Memodifikasi protein dengan menambahkan oligosakarida

Membentuk lisosom

Untuk sekresi pada mukosa

7. Lisosom

Berbentuk bulat, yang dibatasi oleh membran tunggal

Dihasilkan oleh apparat golgi yang penuh dengan protein

Mempunyai enzim hidrolitik untuk pencernaan polisakarida, lipid, asam nukleat & protein

Salah satu enzimnya yaitu Lisozym

Fungsi lisosom :

Berperan penting dalam matinya sel

Mencerna makromolekul secara intraseluler

Sebagai penghasil dan penyimpan enzim pencernaan seluler

Mencerna materi yang di ambil secara endositosis

Menghancurkan organel sel lain yang sudah tidak berfungsi

Menghancurkan selnya sendiri (autolisis)

Terdapat dalam sitoplasma pada permukaan luar nukleus, yang terdiri dari sebaris silinder sebanyak 9 mikrotubuli

Sebelum sel membelah, sentriol akan berduplikasi untuk membentuk benda basal, silia, dan flagela

Struktur berbentuk bintang yang berfungsi dalam pembelahan sel (mitosis maupun meiosis)

Fungsi sentrosom :

Mengatur pembelahan sel dan pemisahan kromosom selama pembelahan sel pada hewan

Mensintesis mikrotubul silia dan flagela

Menghasilkan gelendong pada sel hewan

Sebagai benda kutub dalam mitosis dan meiosis

9. Membran Plasma

Tersusun atas karbohidrat, protein dan lemak

Fungsi membran plasma :

Pelindung bagi sel agar sel tidak keluar

Pengatur pertukaran zat yang keluar masuk ke dalam sel

Melakukan seleksi dalam atau luar sel (selektif permeabel)

10. Sitoplasma

Merupakan cairan sel dalam sel (sitosol)

Didalamnya terdapat berbagai organel sel

Fungsi sitoplasma :

Sebagai tempat berlangsungnya metabolisme sel

Berisi garam-garam organik, glikosida, tanin (zat penyamak), minyak eteris, alkaloid, enzim, butir-butir pati

Fungsi vakuola :

Sebagai pengatur tekanan turgor

Tempat menyimpan cadangan makanan, pigmen, minyak astiri dan sisa metabolisme

12. Plastida

Mengandung pigmen dan menyimpan makanan

Memiliki membran rangkap, berkembang dari proplastida di daerah meristematik

Macam-macam plastida : > Leukoplas : tidak berwarna sebagai gudang simpanan makanan, amiloplas (berisi amilum), proteinoplas (protein), elailoplas (berisi minyak dan lemak)

> Kloroplas : berwarna hijau, mengandung klorofil, pigmen karotenoid, berfungsi untuk fotosintesis

> Kromoplas : berwarna merah/kuning, mengandung karotenoid (karoten dan xantofil), non fotosintesis

13. Peroksisom (Badan Mikro)

Bentuk dan ukuran sama seperti lisosom

Mengandung enzim, terutama katalase, yang mengkatalisisr perombakan H2O2 yang berbahaya pada metabolisme

Fungsi peroksisom :

Merubah lemak menjadi karbohidrat

Menghasilkan enzim oksidatif untuk membentuk H2O2 untuk merombak lemak

Menghasilkan enzim katalase untuk mengubah H2O2 menjadi H2O dan O2

Berbentuk benang silindris, kaku, berfungsi untuk mempertahankan bentuk sel dan sebagai rangka sel, terdapat pada hewan dan tumbuh-tumbuhan

Fungsi mikrotubulus :

Membentuk protein tubulin

Penyusun spindel, sentriol, silia & flagela

Berperan penting dalam pembelahan sel

15. Mikrofilamen

Berbentuk serat tipis panjang, penampang 5--6 micrometer

Terdiri dari protein aktin dan miosin (contohnya pada otot)

Fungsi mikrofilamen :

Berfungsi pada pergerakan sel sewaktu terjadi pembelahan, sitoplasma dan kontraksi otot

Perbedaan Sel Hewan dan Tumbuhan

 MENGAPA ORGANEL INI TiDAK ADA DI SETIAP SEL?

1.Dinding Sel

Sel Tumbuhan Sel hewan

Memiliki dinding sel Tidak memiliki diinding sel Memiliki vakuola berukuran

besar

Memiliki vakuola berukuran kecil

Memiliki plastida(kloroplas, kromoplas, dan leukoplas

Tidak memiliki plastida

Dinding sel merupakan bagian terluar dari sel.Dinding sel tumbuhan berfungsi sebagai pelindung dan penunjang sel tumbuhan.Dinding sel yang terbentuk pada waktu sel membelah disebut dinding primer dan setelah mengalami penebalan,berubah menjadi dinding sekunder.Dinding Primer sel merupakan selaput tipis yang tersusun atas serat-serat selulosa.serat-serat selulosa tersebut amat kuat daya regangnya.

Diantara dinding dua sel yang berdekatan,terdapat lamela tengah,tersusun atas magnesium dan kalsium pektat yang berupa gel.Diantara dua sel yang bertetangga,terdapat pori. Melalui pori ini plasma dua sel bertetangga dihubungkan oleh benang-benang plasma yang dikenal dengan plasma modesmata.

Batang tumbuhan umumnya lebih keras dibandingkan dengan tubuh manusia. Seorang ,manusia dapat mencubit manusia lainnya, tetapi tidak dapat mencubit pohon berkayu.Hal ini dikarenakan bagian luar sel tumbuhan tersusun dari dinding sel yang amat keras.bahan utama penyusun dinding sel berupa zat kayu,yaitu selulosa yang tersusun dari glukosa.Selain selulosa,dindingbsel juga mengandung zat lain,misalnya pektin,hemi selulosa, dan glikoprotein

2.Vakuola

Pada dasarnya cairan sitoplasma bersifat hipertonik terhadap lingkungannya,sehingga terjadi osmosis,yaitu vakuola menyerap air.Akibatnya,vakuola membesar dan meningkatkan tekanan air di

dalamnya (tekanan turgor) serta mendesak membran

vakuola (Tonoplas) ke arah sitoplasma.Sitoplasma meneruskan tekanannya ke arah dinding sel.Tekanan turgor berguna untuk mengatur gerakan osmosis cairan dari luar ke dalam sel,Dinding sel cukup kuat menahan tekanan sitoplasma,membatasi volume sitoplasma,dan mencegah sel pecah.Di lain pihak,tekanan dari luar sel kepada tonoplas cukup kuat untuk memelihara

turgiditas sel (latin,turgidus=menggelembung).

Fungsi utama vakuola adalah untuk memasukkan air melalui tonoplas untuk membangun turgor sel.Selain itu,fungsi fakuola yang lain adalah sebagai berikut:

 Adanya pidmen antosian,seperti antosianin,memberiikan kemungkinan warna cerah yang menarik pada bunga, pucuk daun, dan buah.

 Kadang kala vakuola tumbuh mengandung enzim hidrolitik yang dapat bertindak sebagai lisosom waktu sel masih hidup.

 Menjadi tempat penimbunan sisa metabolisme, seperti kristal kalsium oksalat, alkalois, tanin, dan lateks(getah).Sel khusus yang mempunyai vakuola dengan tugas menampung lateks disebut latisifer.Latisifer banyak ditemukan pada batang karet,dan tumbuhan sefamilinya.

 Tempat penyimpanan zat makanan seperti sukrosa,garam mineral,dan inulin terlarut yang sewaktu-waktu dapat digunakan oleh sitoplasma.

Plastida adalah organel bermembran lengkap,dengan bentuk dan fungsi yang bermacam-macam.Organel ini hanya ditemukan pada sel tumbuhan,berupa butir-butir yang mengandung pigmen.Plastida merupakan hasil perkembangan dari badan kecil yang dikenalproplastida yang banyak di daerah merismatik.Dalam perkembangannya,proplastida dapat berubah menjadi tiga tipe,yaitu tipe kloroplas, kromoplas, dan leukoplas.

a.Kloroplas

Kloroplas merupakan organel yang mengandung klorofil. Klorofil berfungsi pada saat fotosintesis. Struktur kloroplas terdiri dari membran luar yang berguna untuk melewatkan molekul-molekul berukuran kurang dari 10 kilodalton tanpa selektivitas.Membran dalambersifat selektif permeabel dan berguna untuk memilih molekul keluar masuk dengan transpor aktif; Stroma merupakan cairan kloroplas yang berguna untuk menyimpan hasil fotosintesis dalam bentuk pati (amilum); dan tilakoid tempat terjadinya fotosintesis.

Kloroplas banyak terdapat pada daun dan organ tubuh lainnya yang berwarna hijau.Klorofil dapat dibedakan menjadi berbagai macam,yaitu:

 Klorofil a :menampilkan warna hijau biru

 Klorofil b :menampilkan warna hijau kuning

 Klorofil c :menampilkan warna hijau cokelat

b.Kromoplas

Kromoplas adalah plastida yang memberikan aneka ragam warna nonfotosintesis,seperti pigmen merah,oranye,kuning,dll..Pigmen yang termasuk kelompok kromoplas antara lain:

 Karoten, menimbulkan warna kuning jingga dan merah,misalnya pada wortel

 Xantofil, Menimbulkan warna kuning pada daun yang telah tua

 Fikosianin, Memberikan warna biru pada ganggang

 Fikosiantin,Memberikan warna cokelat pada ganggang

 Fikoeritrin, Memberikan warna merah pada ganggang.



c.Leukoplas

Leukoplas adalah plastida tidak berwarna atau berwarna putih.Umumnya terdapat pada organ tumbuhan yang tidak terkena sinar matahari , khususnya pada organ penyimpanan cadangan makanan.Leukoplas biasanya berguna untuk menyimpan cadangan makanan, seperti amilum dan protein pada sel-sel batang ketela pohon dan sel-sel akar pada kentang.

Leukoplas dibedakan menjadi tiga macam,yaitu:

 Amiloplas, yaitu leukoplas yang berfungsi membentuk dan menyimpan amilum,

 Proteoplas, yaitu leukoplas yang berfungsi menyimpan protein.

D.SEL HEWAN

Hewan memiliki organel yang khas pada selnya,yaitu sentriol yang tidak terdapat pada sel tumbuhan.

1.Sentriol

Sentriol merupakan sepasang struktur seperti silinder yang memiliki lubang tengah dan tersusun dari protein mikrotubulus. Anggota pasangan sentriol biasanya terletak pada posisi menyudut ke arah kanan satu sama lain.

Sentriol tersusun dari mikrotubulus yang membentuk suatu struktur protein seperti jala yang tampak berdekatan dengan kromosom selama pembelahan sel (metosis dan meiosis). Jala tersebut dinamakan benang spindel. Pada ujung lain, jala ini berdekatan dengan bagian ujung sentriol. Sentriol berperan untuk mengatur polaritas (kutub) pembelahan sel hewan dan mengatur pemisahan kromosom selama pembelahan.

2.Vakuola

Pada beberapa jenis hewan bersel satu ditemukan adanya vakuola, misalnya pada amoeba dan paramecium.Pada paramecium terdapat dua macam vakuola,yaitu:

 Vakuola kontraktil atau vakuola berdenyut, khas untuk hewan bersel satu yang hidup di air tawar. Vakuola ini berpran menjaga tekanan osmotik sitoplasma, atau sering disebut sebagai alat osmoregulato.

1. Kenapa terjadi up-welling di Maluku ?

Fenomena upwelling yang terjadi di Indonesia anatara lain disebabkan oleh keadaan kontur dasar perairan laut Indonesia yang sangat beragam hal ini dipengaruhi karena adanya banyak pulau, penyempitan atau pelebaran selat dan juga banyak terdapatnya sill (dataran lembah yang mencuat) di mulut cekungan laut. Persebaran upwelling di Indonesia bagian timur seperti laut Banda, laut Arafura dan laut Maluku. Hal ini terjadin karena pada musim timur, massa air di lapisan atas perairan tersebut terdorong oleh angin timur sampai ke laut Jawa, laut Natuna dan laut Cina selatan. Kekosongan air dilapisan inilah yang diisi oleh massa air dari babwah yang kaya nutrien. Pada saat terjadi upwelling, salinitas permukaan mencapai 34%0 dan

temperatur berkisar antara 26,4o_C-27,8o_{C, kadar plankton dan unsur-unsur}

fosfat, nitrat dan silikat naik dengan mencolok, sehingga tingkat produktivitas tinggi. Sebaliknya pada downwelling terjadi penenggelaman air permukaan sehingga menyebabkan produktivitas menurun.

Angin – angin yang mendorong dan dibelokan oleh kekuatan criolis yaitu terjadi akibat rotasi bumi mengililingi sumbu nya sehingga angina akan bergerak tidak sejalan dengan arah rotasi bumi efek lain berdampak pada pergerakan arus air pun akan ikut berubah aliran. Lalu perbedaan massa jenis air di setiap permukaan dan lapisan air sehingga yang membuat terjadi nya upwelling dari dasar air yang suhu lebih rendah dan massa jenis lebih tinggi akan naik menggantikan air yang di atas permukaan dan permukaan akan menuju ke permukaan sehingga hasil akhir gerakan air dari timur ke barat

2. Arus mana yang menyebabkan up welling di laut Maluku?

PelajariPetanya?

Perairan Indonesia sangat dipengaruhi oleh tipe iklim Muson yang terdiri dari musim barat (Desember Februari), musim peralihan I (Maret -Mei), musim timur (Juni - Agustus), dan musim peralihan II (September -November).Pada gilirannya tipe iklim ini akan berpengaruh terhadap kehidupan, kekayaan jenis, kelimpahan, sebaran biota maupun sifat-sifat dan fenomena oseanografi yang terjadi, misalnya proses upwelling.

3. Mengapa air laut yang terkena up-welling memiliki densitas

yang besar?

Gerakan naiknya massa air ini juga di akibatnya karena adanya stratifikasi seperti lapisan yang memiliki perbedaan KERAPATAN pada setiap lapisannya karena dengan bertambahnya kedalaman perairan maka suhunya akan semakin turun dan densitas meningkat

4. Mengapa di daerah up-welling banyaki kannya?

Musim tenggara yang berlangsung antara Juli hingga September di Maluku mengakibatkan lautan menjadi lebih subur dan terjadi fenomena pemijahan dan menetasnya telur berbagai jenis ikan di perairan yang terhubung dengan Laut Banda.

Ikan berkembang biak lebih cepat pada musim ini, fenomena pemijahan ikan bisa dibuktikan dengan adanya kegiatan penangkapan telur ikan terbang yang saat ini sedang dilakukan oleh nelayan di Laut Aru dan Maluku Tenggara yang menjadi bagian dari Laut Banda.

Kejadian ini mengakibatkan naiknya massa air bagian bawah Laut Banda kepermukaan yang dikenal dengan peristiwa upwelling. Peristiwa ini membawa unsur hara, fosfat dan nitrat yang menyuburkan perairan

5. Mengapa di malukukeanekaragamanbiotanyatinggi ?

Pada saat terjadi upwelling, salinitas permukaan mencapai 34% ,dan

temperatur berkisar antara 26,4o_C-27,8o_{C .Unsur-unsur fosfat, nitrat dan}