UPAYA-UPAYA YANG DILAKUKAN KRISNA OLEH-OLEH KHAS BALIDALAM MEMBANGUN EKUITAS MEREK
Oleh:
NI LUH WAHYU SRI NOVIANI NIM: 1306033003
PROGRAM STUDI DIPLOMA III PEMASARAN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITA UDAYANA DENPASAR
UPAYA‐UPAYA YANG DILAKUKAN KRISNA OLEH‐OLEH KHAS BALI DALAM MEMBANGUN EKUITAS MEREK
Oleh:
NI LUH WAHYU SRI NOVIANI NIM: 1306033003
Tugas Akhir Studi ini ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan menyelesaikan studi pada Program Studi Diploma III Pemasaran
Halaman pengesahan/persetujuan Tugas Akhir Studi
Tugas Akhir Studi ini telah diuji oleh tim penguji dan disetujui oleh Pembimbing, serta diuji pada tanggal...
Tim Penguji: Tanda Tangan
1. Ketua :Drs. Komang Ardana, MM ... 2. Sekretaris :Dr. I Putu Gde Sukaatmadja, SE, MP ...
Mengetahui,
Ketua Program, Pembimbing
Drs. Komang Ardana,MM Drs. Komang Ardana,MM
NIP. 1956102 198403 NIP. 1956102 198403
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Ida Sang Hyang Widhi Wasa/Tuhan Yang
Maha Esa, karena berkat rahmat‐Nya, penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir Studi yang berjudul“UPAYA‐UPAYA YANG DILAKUKAN KRISNA OLEH‐OLEH KHAS BALI DALAM MEMBANGUN EKUITAS MEREK”.
Penulis menyadari bahwa Tugas Akhir Studi ini tidak akan berhasil tanpa
bimbingan dan pengarahan dari berbagai pihak yang telah meluangkan waktunya dalam penyusun Tugas Akhir Studi ini, penulis menyampaikan terima kasih kepada :
1. Bapak Dr. I Nyoman Mahaendra Yasa, SE.,M.Si., selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana.
2. Ibu Prof Dr. Ni Nyoman Kerti Yasa, SE.,M.S., selaku pembantu Dekan I Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana.
3. Bapak Drs. I Komang Ardana, MM. selaku Ketua Program Diploma III Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana , serta selaku Dosen Pembimbing Tugas Akhir Studi yang telah banyak meluangkan waktu dan memberikan bimbingan dan pengarahan sampai dengan selesainya Laporan Praktik Kerja Lapangan ini.
4. Bapak Dr. I Putu Gede Sukaatmadja, SE, MP., selaku Dosen Pembimbing Akademik (PA) selama penulis menjalankan kuliah pada Program Studi Diploma III Pemasaran Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana.
5. Bapak dan Ibu Dosen yang mengajar dan membimbing penulis selama mengikuti
6. Bapak Gusti Ngurah Anom (Ajik Cok), selaku Owner Oleh-Oleh Khas Bali. 7. Ibu Ayu Saraswati, selaku ManagementCoordinator yang telah banyak membantu penulis selama melaksanakan penelitian di Krisna Oleh-Oleh Khas Bali
8. Keluarga yang telah banyak memberikan dukungan baik secara materi maupun moral dalam menyelesaikan Tugas Akhir Studi ini.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penyusunan Tugas Akhir Studi ini, masih banyak terdapat kesalahan dan kekurangan yang di sebabkan karena keterbatasan kemampuan serta pengalaman penulis. Namun demikian laporan ini di harapkan dapat mmberikan manfaat bagi semua pihak yang berkepentingan.
Denpasar,
Judul : Upaya‐Upaya Yang Dilakukan Krisna Oleh‐Oleh Khas Bali dalam Membangun Ekuitas Merek
Nama : Ni Luh Wahyu Sri Noviani
NIM :1306033003
ABSTRAK
Krisna Oleh‐oleh Khas Bali merupakan salah satu tujuan wisata belanja yang
menjadi tujuan para wisatawan membeli oleh‐oleh saat berkunjung ke Bali. Krisna Oleh‐ oleh Bali memposisikan diri dalam bidang menjual produk yang diproduksi oleh pengerajin lokal Bali dan memproduksi sendiri kaos‐kaos yang ada di Krisna Oleh‐oleh. Dalam Penelitian yang di lakukan, Jenis Data yang digunakan adalah data kuantitatif
dan data kualitatif. Sumberdata yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Semua data tersebut dikumpulkan dengan menggunakan metode wawancara, observasi, dan dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah teknik analisis deskriptif kualitatif.
Berdasarkan penelitian tersebut, dapat disimpulkan bahwa upaya‐upaya yang
dilakukan Krisna Oleh‐oleh Khas Bali dalam membangun merek, antara lain meningkatkan komunikasi dengan para travel agent, guide, driver, dan pekerja pariwisata, meningkatkan fasilitas perusahaan dan membangun hubungan yang baik dengan masyarakat.
Kata kunci: upaya‐upaya, ekuitas merek, membangun ekuitas merek
Isi Halaman
JUDUL ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
ABSTRAK ... v
DAFTAR ISI ... vi
DAFTAR GAMBAR ... viii
DAFTAR LAMPIRAN ... ix
BAB IPENDAHULUAN 1.1. Latar Berlakang Masalah ... 1
1.2. Tujuan ... 5
1.3. Kegunaan Penelitian ... 5
1.4. Sistematika Penulisan ... 6
BAB II KAJIAN PUSTAKA 2.1. Landasan Teori ... 8
2.1.1. Pengertian Ekuitas Merek ... 8
2.1.2. Cara Membangun Ekuitas Merek ... 9
BAB III METODE PENELITIAN 3.1. LokasiPenelitian ... 16
3.2. ObyekPenelitian ... 16
3.3. IdentifikasiVariabel ... 16
3.4. DefinisiOperasionalVariabel ... 16
3.5. JenisdanSumber Data ... 17
3.6. MetodePengumpulan Data ... 17
3.7. TeknikAnalisis Data ... 18
BAB IV PEMBAHASAN HASIL PENELITIAN 4.1. GambaranUmum Daerah/DeskripsiHasilPenelitian ... 19
4.1.1 Sejarahperusahaan ... 19
4.1.2 Bidangkegiatanperusahaan ... 22
4.1.3 Strukturorganisasidanuraianjabatan ... 24
4.2. PembahasanHasilPenelitian ... 31
4.2.1 Fungsi‐fungsi ... 35
BAB V SIMPULAN DAN SARAN
5.1 Simpulan... 38
5.2. Saran... 40
DAFTAR RUJUKAN ... 41
DAFTAR GAMBAR
No. Gambar Halaman
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kegiatan Krisna Peduli Lingkungan
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
Pulau Bali merupakan pulau kecil yang sangat mempesona.Pesonanya dapat tercermin
dari keindahan alamnya dan juga keunikan seni dan budayanya.Keindahan alam dan
keunikan budaya masyarakat Bali saling mendukung.Banyak orang di luar Bali ingin
memperoleh keindahan itu dengan datang ke pulau seribu pura ini.Daya tarik Bali terletak
pada budaya dan keseniannya.Indoensia pada dasarnya mengembangkan pariwisata dengan
menggunakan konsep pariwisata budaya (UU No. 9 tahun 1990, Dalam Pariwisata Budaya,
Yoeti, 2006:01). Keunikan budaya yang ada di Bali menjadi daya tarik tesendiri bagi
orang-orang di luar bali.
Perkembangan Pariwisata di Bali sangat berimbas pada dibukanya lahan bisnis, seperti
jasa penginapan, kuliner, pusat oleh-oleh.Melalui pendirian bisnis-bisnis tersebut sangat
berdampak positif pada kemajuan perekonomian Bali. Melihat perkembangan pariwisata di
Bali banyak perusahaan membuka bisnis di bidang oleh-oleh sebagai peluang bisnis, salah
satunya adalah Krisna Oleh-oleh Khas Bali, dimana para wisatawan akan membeli sesuatu
sebagai buah tangan atau bukti perjalanan mereka ke kota wisata yang bersangkutan. Dalam
dunia bisnis persaingan menjadi suatu yang tidak dapat dielakkan, setiap pelaku bisnis harus
selalu meningkatkan daya saing bisninya dari waktu ke waktu.Berbagai macam strategi dan
teknik digunakan untuk memenangkan persaingan bisnis.Perusahaan yang menyediakan
dan tepat sesuai dengan keinginan konsumen, sehingga dapat menciptakan loyalitas
konsumen.
Dewasa ini persaingan bisnis pusat oleh-oleh untuk memperebutkan pelanggan tidak
lagi terbatas pada atribut fungsional produk seperti fasilitas dan pelayanan, melainkan sudah
dikaitkan dengan merek yang mampu memberikan citra khusus bagi pelanggannya.Peranan
merek mengalami pergeseran (Aaker, 1991 dalam Hastjarja, 2005: 27). Pada tingkat
persaingan yang rendah, merek hanya sekedar membedakan antara satu produk dengan
produk lainnya atau merek sekedar nama (just a name). Sedangkan pada tingkat persaingan
yang makin kuat, merek memberikan kontribusi menciptakan dan menjaga daya saing
sebuah produk. Merek akan dihubungkan dengan citra khusus yang mampu memberikan
asosiasi tertentu (brand association) dalam benak pelanggannya.
Merek (brand) memang bukan sekedar nama, istilah (term), tanda (sign), simbol atau
kombinasinya. Lebih dari itu, merek adalah janji perusahaan untuk secara konsisten
memberikan features, benefits,dan services kepada para pelanggan. Janji inilah yang membuat masyarakat mengenal merek tersebut, lebih daripada merek yang lain.
Kenyataannya, sekarang ini karakteristik unik dari pemasaran modern bertumpu pada
penciptaan merek- merek yang bersifat membedakan (different) sehingga dapat memperkuat
brand image perusahaan. Untuk mengkomunikasikan brand image kapada stakeholders (termasuk pelanggan) dapat dilakukan melalui iklan, promosi, publisitas, distribusi dan
harga suatu produk jasa yang ditawarkan.
sebagainya yang tujuannya untuk memperkenalkan dan menawarkan kepada masyarakat
untuk menggunakan dan mengonsumsi produk-produk yang ada di Krisna Oleh-oleh. Pihak
manajemen Krisna Oleh-oleh berupaya untuk meningkatkan ekuitas merek dengan melalui
pilihan yang positif atas identitas merek (yaitu pemilihan nama dan logonya). Namun, usaha
yang paling sering dilakukan adalah melalui programkomunikasi merek, agar tercipta
asosiasi yang mendukung, kuat dan unik di benak masyarakat.
Suatu perusahaan yang mempunyai kualitas, fasilitas tinggi dan merepresentasikan nilai
yang baik secara potensial mempunyai ekuitas merek yang tinggi.Namun, dibutuhkan usaha
yang efektif dan konsisten untuk membangun dan mempertahankan ekuitas merek. Usaha
yang efektif pada Krisna Oleh- Oleh Bali sangat berperan penting untuk menunjang
eksistensi perusahaan, agar perusahaan dapat dikenal oleh konsumen, tak segan-segan
pemilik dari Krisna Oleh-oleh Khas Bali ini langsung menyapa dan mengobrol dengan
kosumen krisna untuk mengetahui kekurangan-kekurangan krisna yang harus di perbaiki
agar bisa lebih baik dalam pelayanan. Krisna ini sendiri didirikan oleh Gusti Ngurah Anom
yang lebih dikenal dengan sebutan Ajik Cok (ajik dalam bahasa bali berarti ayah atau
bapak), sejak ajik cok sukses menajalankan usaha konfeksinya Krisna Oleh-oleh yang
peratamapun dibangun, di jln. Nusa Indah, Denpasar, dibuka pada tanggal 16 mei
2007,karena usahanya yang berjalan cukup pesat, pada tanggal 16 mei 2008 Krisna
Oleh-oleh II dibuka di Jln. Nusa Kambangan, Denpasar. Toko ini menempati lahan seluas
35are.Grand OpeningKrisna Oleh-oleh Khas Bali III pada tanggal 16 mei 2009 di Jln.
Sunset Road, Kuta dengan luas tanah 500 meter persegi lalu berkembang menjadi 1,4 ha.
diresmikan oleh Gubernur Made Mangku Pastika pada tanggal 1 November 2010. Pada 16
Mei 2014 soft opening Krisna Oleh-oleh Khas Bali V yang terletak di Jln. Raya Seririt,
Temukus,Singaraja. Toko oleh-oleh tersebut menempati lahan seluas 30.000 meter persegi.
Toko oleh-oleh ini juga dilengkapi dengan pusat kuliner yang menyajikan makanan khas
Bali.
Perkembangan Krisna Oleh-oleh Khas Baliyang pesat membuktikan bahwa persaingan
bisnis tidak semata-mata terletak pada produk, namun lebih pada bagaimana pengusaha
mengelola mereknya sehingga dapat diterima oleh konsumen dan menjadikan konsumen
loyal terhadap merek tersebut.Dalam hal ini, peran dari strategi-strategi yang di lakukan oleh
Krisna tidak dapat diabaikan. Untuk itu, peneliti merasa perlu mengkaji lebih dalam lagi
bagaimana upaya-upaya yang dilakukan oleh Krisna Oleh-oleh Khas Bali dalam
membangun dan mempertahankan brand equity- nya, hingga mampu eksis sampai saat ini.
Terkait dengan pentingnya upaya-upaya untuk membangun merek yang di lakukan oleh
Krisna-Oleh-Oleh Khas Bali, maka yang menjadi pokok permasalahan adalah “Bagaimana
upaya-upaya Krisna Oleh-oleh Khas Bali dalam membangun Ekuitas Merek?”.
1.2 Tujuan
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui upaya-upaya yang dilakukan oleh
Krisna Oleh-oleh Krisna Khas Bali dalam membangun ekuitas merek.
Untuk menggunakan ilmu yang diterima selama menjadi mahasiswi Program D3
Pemasaran, serta menambah wawasan dan pengetahuan Peneliti terhadap upaya yang
dilakukan untuk membangun merek.
2. Kegunaan Praktis
Dapat menambah pengetahuan peneliti tentang upaya-upaya untuk membangun
ekuitas merek, kelak dapat diaplikasikan. Selain itu, bagi perusahaan yang menjadi
obyek penelitian, dapat memanfaatkan penelitian ini sebagai acuan untuk mengetahui
kekurangan dan kelebihan yang dimiliki, sehingga ke depan dapat dijadikan sebagai
bahan pertimbangan dalam memajukan bisnis perusahaan.
1.4 Sistematika Penulisan
Untuk memberikan gambaran secara garis besar mengenai penyusunan laporan
Tugas Akhir Studi (TAS), maka laporan ini terbagi dalam 5 (lima) bab yang saling
berkaitan antara bab satu dengan bab yang lainnya.
Bab I : Pendahuluan
Pada bab ini disajikan latar belakang yang disertai rumusan masalah,
tujuan serta kegunaan penelitian dan pada bagian akhir bab ini disajikan
pula sistematika penulisan.
Pada bagian ini dijelaskan menegnai landasan teori.Landasan teori yang
digunakan hanya mengenai teori yang relevan dan menggunakan refrensi
terbaru.
Bab III: Metode Penelitian
Pada bab ini dijelaskan mengenai lokasi penelitian, obyek penelitian, jenis
dan sumber data, metode pengumpulan data dan teknik analisis data yang
dipakai dalam menyusun laporan Tugas Akhir ini.
Bab IV: Pembahasan Hasil Penelitian
Pada bab ini disajikan tentang gambaran umum Krisna Oleh-oleh Khas
Bali yang meliputi sejarah berdirinya, struktur organisasi dan uraian
jabatan, serta menggunakan hasil penelitian.
Bab V: Penutup
Pada bab ini disajikan kesimpulan dan saran yang diperoleh dari hasil
pembahasan yang sesuai dengan judul penelitian pada Krisna Oleh-oleh
Khas Bali.
BAB II
KAJIAN PUSTAKA
1.1 Landasan Teori
2.1.1 Ekuitas Merek (Brand Equity)
Ekuitas merek (brand equity) adalah seperangkat asosiasi dan perilaku yang
dimiliki oleh pelanggan merek, anggota saluran distribusi, dan perusahaan yang
memungkinkan suatu merek mendapatkan kekuatan, daya tahan, dan keunggulan yang
dapat membedakan dengan merek pesaing (Astuti dan Cahyadi, 2007).
Kotler dan Keller (2007), mendefinisikan ekuitas merek sebagai nilai tambah yang
diberikan kepada produk dan jasa.Nilai ini bisa dicerminkan dalam bentuk cara seorang
konsumen dalam berpikir, merasa, dan bertindak terhadap merek, harga, pangsa pasar, dan
profitabilitas yang dimiliki perusahaan.Knapp (2001), mendefinisikan ekuitas merek
sebagai totalitas dari persepsi merek, mencangkup kualitas relatif dari produk dan jasa,
kinerja keuangan, loyalitas pelanggan, kepuasan dan keseluruhan penghargaan terhadap
merek.Jika pelanggan tidak tertarik pada suatu merek dan membeli karena karateristik
produk, harga, kenyamanan, dan dengan hanya sedikit memperdulikan merek,
kemungkinan ekuitas mereknya rendah.Sedangkan jika para pelanggan cenderung membeli
suatu merek walaupun dihadapkan pada para pesaing yang menawarkan produk yang lebih
unggul, misalnya dalam hal harga dan kepraktisan, maka merek tersebut memiliki nilai
ekuitas yang tinggi.
tidak tertarik pada satu merek dan membeli karena karakteristik produk, harga,
kenyamanan, dan dengan sedikit mempedulikan merek, kemungkinan ekuitas merek
rendah.Jika para pelanggan cenderung membeli suatu merek walaupun dihadapan pada
para pesaing yang ditawarkan produk yang lebih unggul, misalnya dalam hal harga dan
kepraktisan, maka merek tersebut memiliki nilai ekuitas yang tinggi (Astuti dan Cahyadi,
2007:146).
2.1.2 Cara Membangun Ekuitas Merek
Keberhasilan suatu strategi membangun ekuitas merekbergantung pada dua aspek
branding, yaitu komunikasinya kepada pihak eksternal (melalui komunikasi merek yang
efektif) dan komunikasinya kepada pihak internal. Proses internalisasi brand oleh anggota
organisasi memberikan peran yang lebih besar kepada kesuksesan strategi branding karena
kepuasan konsumen ditentukan oleh setiap perjumpaannya dengan brand (brand’s moment
of truth) (Dewi, 2009:112).Dalam membangun ekuitas strategi komunikasi merek dapat
dibagi menjadi dua aspek komunikasi, yaitu internal dan eksternal.Dalam
mengkomunikasikan mereknya, perusahaan seringkali hanya berfokus pada pihak eksternal
yang dituju, yakni calon konsumen atau pelanggan. Kegiatan ini juga disebut dengan
istilah komunikasi merek pada pihak eksternal perusahaan (external branding) yang
tujuannya tiada lain untuk memperoleh brand equity yang kuat. Namun, ada satu hal yang
seringkali luput dari perhatian para pebisnis, di mana posisinya juga sama-sama penting
Nampaknya pernyataan William Shakespeare yang mengatakan bahwa apalah arti
sebuah nama tidak relevan jika diterapkan dalam dunia bisnis. Nama menjadi begitu
penting bagi perusahaan sebagai pembeda dengan para pesaingnya. Oleh karena itu,
perusahaan memberikan nama berupa merek pada setiap produk yang dihasilkannya agar
konsumen dapat mengenalinya. Asosiasi Pemasaran Amerika mendefinisikan merek
(brand) sebagai “nama, istilah, tanda, simbol, atau rancangan, atau kombinasi dari
semuanya, yang dimaksudkan untuk mengidentifikasi barang atau jasa penjual atau
kelompok penjual dan untuk mendiferensiasikannya dari barang atau jasa pesaing (Kotler
dan Keller, 2007:332).
Definisi di atas menunjukkan bahwa pemberian merek pada produk berfungsi untuk
mengidentifikasi dan mendiferensiasikan diri dengan produk yang dihasilkan pesaing.
Dapat dibayangkan jika produk tidak memiliki merek sama halnya dengan manusia yang
tidak memiliki nama. Ia akan susah diidentifikasi dan dibedakan dengan yang lainnya,
bahkan akan dianggap sama saja. Selain itu merek juga dapat memberikan pencitraan, baik
bagi perusahaan maupun konsumennya. Merek adalah sebuah janji kepada konsumen
bahwa dengan hanya menyebut namanya, timbul harapan bahwa merek tersebut akan
memberikan kualitas yang terbaik, kenyamanan, status dan lain-lain yang menjadi
pertimbangan konsumen ketika melakukan pembelian (Chevron dalam Shimp,
2003:8).Artinya, merek dipandang tidak hanya sebagai pembeda saja, akan tetapi merek
dapat mencerminkan atribut produk yang berimplikasi pada kepuasan konsumen dan
keuntungan perusahaan. Oleh sebab itu, pemberian merek tidaklah sembarangan.Merek
Keyakinan internal harus dapat merespons atau menyesuaikan dengan perubahan
yang terjadi sepanjang waktu, sehingga merek bisa bertahan lama. Secara faktual,
keyakinan merek dapat berasal dari berbagai sumber (Sadat, 2009:35-36), seperti:
a) Pendiri (founding person)
Keyakinan merek diperoleh dari orang yang pertama kalimenciptakan dan
mengembangkannya.
b) Sejarah merek
Sejarah munculnya merek banyak diwarnai oleh keyakinan- keyakinan yang ada di
sekelilingnya. Nilai-nilai yang diserap di masa lalu dan terbukti dapat berfungsi
dengan baik akan dianggap sebagai kebenaran.
c) Evolusi merek Perjalanan panjang merek dalam mengarungi samudera pasar dan
persaingan juga merupakan sumber keyakinan.
Agar keyakinan merek dapat melekat kuat dalam diri seluruh elemen internal perusahaan,
maka dibutuhkan sebuah proses yang disebut dengan internalisasi brand (internal
branding). Internal branding adalah suatu aktivitas yang bertujuan agar core values atau
jiwa dari merek dirasakan oleh setiap individu dalam organisasi (Soehadi, 2005:13).
Melalui aktivitas inilah diharapkan seluruh anggota organisasi mampu bertindak sesuai
dengan keyakinan internal merek, sehingga tercermin citra merek yang positif yang
berimplikasi pada kepuasan pelanggan, interaksi antara konsumen dengan brand yang
mana proses ini ditentukan oleh semua anggota organisasi tidak hanya oleh karyawan yang
penciptaan brand equity (Dewi, 2009:98).
b) ExternalBranding/KomunikasiPemasaran
Peran komunikasi dalam bidang pemasaran tidak bisa dianggap remeh. Tanpa
komunikasi, kegiatan pemasaran tidak akan berjalan dengan baik. Informasi tentang merek
atau produk, bagaimana manfaat dan kualitasnya, apa saja jenisnya, dengan cara apa
produk itu bisa diperoleh, di mana memperolehnya, berapa harganya, dan lain sebagainya
harus disampaikan oleh produsen kepada calon konsumennya tentunya melalui kegiatan
komunikasi. Konsep komunikasi dan pemasaran tidak dapat dipisahkan. Keduanya saling
bergantungan satu sama lain, sehingga terbentuklah istilah komunikasi merek. Bahkan
dikatakan bahwa, “pemasaran di era 1990-an adalah komunikasi dan komunikasi adalah
pemasaran” (Schultz dkk. dalam Shimp, 2003:4).
Konsep di atas selain dikenal sebagai komunikasi merek, juga bisa disebut dengan
istilah external branding, selain itu, konsep serupa juga dikenal dengan sebutan
promosi.Walaupun “4P” ini menyebabkan istilah “promosi” umum digunakan dalam
mendeskripsikan komunikasi dengan pelanggan maupun calon pelanggan, namun
terminologi “komunikasi merek (marketing communication)” sekarang ini lebih disukai
oleh para praktisi dan akademisi pemasaran (Shimp, 2003:4).Di samping karena
terminologi komunikasi merek lebih disukai oleh para praktisi dan akademisi pemasaran,
menurut peneliti istilah tersebut sangat tepat digunakan untuk menunjukkan bahwa
kegiatan pemasaran banyak melibatkan aktivitas komunikasi di dalamnya. Hal tersebut
pengolahan, produksi dan penyampaian pesan-pesan melalui satu atau lebih saluran kepada
kelompok khalayak sasaran yang dilakukan secara berkesinambungan dan bersifat dua arah
dengan tujuan menunjang efektivitas dan efisiensi pemasaran suatu produk. Penjabaran
mengenai communicator, pesan, media, communicant, dan efek adalah komponen dasar
dalam ilmu komunikasi (Estaswara, 2008:216).
Secara ringkas dindefinisikan “komunikasi merek adalah proses penyebaran
informasi tentang perusahaan dan apa yang hendak ditawarkannya (offering) pada pasar
sasaran” (Sulaksana, 2003:23). Definisi tersebut menandakan bahwa peran komunikasi
sangat vital dalam pemasaran, di mana perusahaan atauprodusen menggunakan komunikasi
untuk menyampaikan tawarannya.Komunikasi merupakan satu-satunya jalan penghubung
antara penjual dan pembeli. Komunikasi diperlukan untuk memberitahu konsumen hal- hal
berikut (Sulaksana, 2003:23):
1) Tersedianya suatu penawaran (offering)
2) Benefit unik dari penawaran tersebut
3) Dimana dan kapan dapat diperoleh dan digunakan penawaran
di atas.
Komunikasi merek dapat diartikan sebagai proses dan konsep manajemen pesan
untuk menyelaraskan persepsi tentang nilai merek melalui interaksi dengan semua
significant audience perusahaan dalam jangka panjang dengan mengoordinasikan secara
adanya sebuah strategi.Di mana strategi merupakan perekat dalam menyinergikan upaya
komunikasi merek tersebut. Menurut Winardi “Strategi adalah keseluruhan
tindakan-tindakan yang ditempuh oleh sebuah organisasi untuk mencapai sasaran-sasarannya”
(Winardi, 1989:46).
Menurut Kotler dan Keller, “Sasaran menunjukkanmengkoordinasikan secara
sinergis semua elemen komunikasiapa yang ingin dicapai oleh suatu unit bisnis; strategi
adalah suatu rencana permainan untuk mencapainya” (Kotler dan Keller, 2007:68).Kedua
pendapat di atas menunjukkan peran penting strategi dalam pencapaian tujuan bisnis atau
organisasi.Jika dikaitkan dengan komunikasi merek, strategi di sini dapat diartikan sebagai
cara-cara atau tindakan-tindakan yang dilakukan untuk mencapai tujuan komunikasi
merek.
Intinya, penentuan strategi akan sangat membantu perusahaan dalam mencapai
tujuan-tujuannya. Ibarat komunikasi merek merupakan pertempuran, maka strategi adalah
senjatanya. Jadi, maju mundurnya suatu perusahaan ditentukan oleh bagaimana perusahaan
itu menyusun strategi yang cemerlang, yang peka terhadap perkembangan jaman,
teknologi, maupun keinginan, kebutuhan, dan kepuasan para stakeholder dan
shareholder-nya.Dalam konteks bisnis, strategi menggambarkan suatu arah bisnis yang mengikuti
lingkungan yang dipilih dan merupakan pedoman untuk mengalokasikan sumber daya dan
usaha suatu organisasi (Wahyudi, 1996:22).
