ANALISIS JARINGAN PERDAGANGAN PADI DAN BERAS DI KECAMATAN TILATANG KAMANG KABUPATEN AGAM
SUMATERA BARAT
Usulan Penelitian untuk Skripsi S-1
Program Studi Geografi
Diajukan Oleh:
Vinia Anasfisia
NIM : E100140053
Kepada
FAKULTAS GEOGRAFI
MOTTO
Sesungguhnya sesudah kesulitan ada kemudahan (Al-Insyirah: 6)
Ya Tuhan kami, berikanlah rahmat kepada kami dari sisi-Mu dan sempurnakanlah bagi kami petunjuk yang lurus dalam urusan kami ini
(QS. Al-Kahfi: 10).
Dan sebutlah (Nama) Tuhan Mu dalam hatimu dengan merendahkan diri dan rasa takut, dan dengan tidak mengeraskan suara di waktu pagi dan petang dan janganlah kamu termasuk
orang-orang yang lalai. (Al-A’raf: 205)
Semua cita-cita yang ingin dicapai itu datang dari diri sendiri dan hanya dengan cara berusaha dan berdo’a lah semua itu dapat tergapai
PERSEMBAHAN
Segala sesuatu keinginan yang ingin diraih dan dicapai pasti ada jalannya walaupun sesekali menemukan kesulitan dalam meraih sesuatu tersebut. Semua keinginan tersebut telah terwujud dan tidak terlepas dari orang-orang yang sangat berperan penting dalam kehidupan ini. Karya ini kupersembahkan untuk:
Papa dan Mama yang sangat ku sayangi yang selalu memberikankasih sayang, do’a, dan dukungan
Kakek dan Nenek
Adek-adek ku “Muhammad Alfin Febriandi dan Cindy Puti Tri Wulandari” Semua keluarga besarku
Semua sahabat-sahabat dan teman-teman seperjuangan
Semua orang yang selalu meberikan motivasi
ANALISIS JARINGAN PERDAGANGAN PADI DAN BERAS DI KECAMATAN TILATANG KAMANG KABUPATEN AGAM
SUMATERA BARAT
Oleh: Vinia Anasfisia
E100140053
ABSTRAK
Penelitian ini memiliki judul yaitu Analisis Jaringan Perdagangan Padi dan Beras di Kecamatan Tilatang Kamang Kabupaten Agam Sumatera Barat. Analisis jaringan perdagangan padi dan beras di Kecamatan Tilatang Kamang Kabupaten Agam Sumatera Barat ini bertujuan untuk mengetahui variasi produktivitas padi dan mengetahui pola-pola rantai nilai jaringan spasial perdagangan padi dan beras. Metode yang digunakan dalam analisis ini yaitu dengan menggunakan metode survei lapangan dan metode deskriptif kuantitatif. Survei ini dilakukan dengan cara pengambilan sampel dari suatu populasi dengan menggunakan kuisioner sebagai alat pengumpulan data. Penelitian ini menggunakan beberapa parameter pendukung yaitu (1) Data Jumlah petani (2) Data Luas lahan sawah (3) Data Jenis Irigasi (4) Data jumlah rice milling unit.
Hasil penelitian yang telah dilakukan diketahui bahwa hasil produktivitas padi di kecamatan ini bervariasi setiap desa dan petani di kecamatan ini menjual panen mereka kepada pedagang pengumpul dan pedagang grosir. Pedagang grosir akan mengolah padi menjadi beras dan dijual kembali ke pedagang kecil dan konsumen dari dalam provinsi diantaranya Kecamatan Tilatang Kamang, Bukittinggi, Padang, Pasaman, dan Payakumbuh maupun di luar provinsi diantaranya Riau, Kepulauan Riau, Jambi, dan Sumatera Selatan.
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahim
Segala puji syukur Alhamdulillah kehadirat Allah SWT, Tuhan semesta alam yang telah memberikan nikmat karuniaNya sehingga saya dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Analisis Jaringan Perdagangan Padi Dan Beras Di Kecamatan Tilatang Kamang Kabupaten Agam Sumatera Barat”. Tugas Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Fakultas Geografi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Ucapan terimakasih yang sebesar-besarnya dan tiada sanggup diri ini untuk membalasnya untuk Papa dan Mama yang sangat saya cintai. Peluh keringat dan doa telah menghantarkan diri ini hingga beranjak dewasa. Dan untuk kedua Kakek saya Imam Syafe’i (alm) dan Nawa juga kedua Nenek saya Syamsiar Khatib dan Subarni yang telah mendoakan saya selama ini. Juga untuk adik saya Muhammad Alfin Febriandi dan Cindy Puti Tri Wulandari yang telah memberikan semangat untuk kakak selama ini.
Tidak lupa juga saya ucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Drs. Priyono, M.Si selaku Dekan Fakultas Geografi Universitas
Muhammadiyah Surakarta
2. Drs. M. Musiyam MTP selaku dosen pembimbing I, terima kasih atas bimbingan, arahan dan saran-sarannya.
3. Drs. Dahroni, M.Si selaku dosen pembimbing II, terima kasih atas bimbingan, arahan dan saran-sarannya.
4. Dra. Umrotun, M.Si selaku penguji I, terima kasih atas bimbingan, arahan dan saran-sarannya.
5. Bapak Dodi, Bapak Supri, Bapak Rohmat, dan Bapak Agus yang telah banyak membantu saya selama menduduki bangku kuliah di UMS.
7. Balai Pelaksana Penyuluhan Pertanian Perikanan Kehutanan dan Ketahanan Pangan Kecamatan Tilatang Kamang Kabupaten Agam Sumatera Barat
8. Badan Pusat Statistik Kabupaten Agam Sumatera Barat
9. Kantor Camat Tilatang Kamang Kabupaten Agam Tilatang Kamang Sumatera Barat
10.Semua Om dan Tante yang selama ini juga sudah memberikan motivasi selama ini khususnya untuk om Februrizal yang telah membantu saya dalam pencarian data selama penelitian ini.
11.Kakak-kakak dan adik-adik sepupu yang telah memberikan motivasi dan dukungan selama ini
12.Sahabat-sahabat tercinta Eliza Oktaviani, Ayu Aulia Rahmi, Rahmatillah, Laura Febrina, Wirza Feni Rahayu, Suci Yulya, Boni Ardio, Muhammad Fauzan, Jundi Fadilla, Rahma Khairia, Akbar Lee Marino, Raihan Ariatama, Andri, Wira, Anisa Megia Sari, Isna Mardiyana, Aditya Rahman, Rahmawan Agung, Dewi Novita, Akhmad Aziz, Ahmad Khaidir, Yanyudha, Hanung Mawasta, Falistya, Alfira, Hery Widyatmoko, Prayoga, Ghufron, Andi, Ayu Warsito, Arnest, Yessi, Dika, Tutik Marias, Tia, Fitria, Nabila dan lainya yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu terima kasih banyak untuk supportnya selama ini.
13.Rekan-rekan satu Perantauan dari Forum Komunikasi Mahasiswa Minang Yogyakarta.
14.Rekan-rekan angkatan 2011 program studi Penginderaan Jauh dan Sistem Informasi Geografi, Sekolah Vokasi, dan Universitas Gadjah Mada.
15.Rekan-rekan Transfer UGM dan rekan-rekan Transfer UNNES. 16.Rekan-rekan Reguler prodi Geografi UMS.
Kiranya skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, penyusun mengharapkan sumbangsih saran dan kritik yang membangun untuk penyempurnaan skripsi ini.
Surakarta, 1 September 2015
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL……… i
HALAMAN PENGESAHAN ……… ii
HALAMAN PERNYATAAAN ………. iii
HALAMAN MOTTO……….. iv
HALAMAN PERSEMBAHAN..……….…... v
ABSTRAK ..………... vi
KATA PENGANTAR ..……….. vii
DAFTAR ISI ……….……….. x
DAFTAR TABEL………..…….…. xii
DAFTAR GAMBAR………...………. xiv
DAFTAR LAMPIRAN……… xv
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang………... 1
1.2 Perumusan Masalah………... 6
1.3 Tujuan Penelitian………... 7
1.4Kegunaan Penelitian………... 7
1.5Telaah Pustaka Dan Penelitian Sebelumnya ... 7
1.5.1 Pengertian Lahan Pertanian ... 7
1.5.2 Lahan Pertanian Di Indonesia ... 8
1.5.3 Hasil Lahan Pertanian ... 9
1.5.4 Pengertian Padi Dan Beras ... 9
1.5.5 Petani Dan Pedagang Hasil Pertanian ... 10
1.5.6 Value Chain (Rantai Nilai) ... 11
1.6Kerangka Pikir ... 15
1.7Metode Penelitian ... 20
1.7.1 Tahap Persiapan ... 20
1.7.1.1Studi Pustaka ... 20
1.7.1.2Pengumpulan Data ... 20
1.7.2 Tahap Pengolahan Dan Analisis Data ... 20
1.7.2.1Persiapan Pra Lapangan ... 20
1.7.2.1.1 Penentuan Daerah Penelitian . 20 1.7.2.1.2 Menentukan Metode Penelitian 21 1.7.2.1.3 Metode Sampling ... 22
1.7.2.2Lapangan ... 23
1.7.2.2.1 Pengambilan Sampel ... 23
1.7.2.3.3 Pembuatan Peta Jaringan Spasial Perdagangan Padi Dan Beras Di Kecamatan Tilatang Kamang Kabupaten Agam
Sumatera Barat ... 24
1.8 Batasan Operasional ... 25
BAB II DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN ... 27
2.1 Letak, Batas, Luas ……..………... 27
2.2 Kondisi Fisik ... 30
2.2.1 Topografi ... 30
2.2.2 Iklim ... 30
2.2.3 Jenis Batuan ... 34
2.2.4 Jenis Tanah ... 35
2.2.5 Hidrologi ... 36
2.3 Penggunaan Lahan ... 37
2.4 Keadaan Penduduk ... 38
2.4.1 Jumlah Kepadatan Penduduk ... 39
2.4.2 Pertumbuhan Penduduk ... 40
2.4.3 Komposisi Umur Dan Jenis Kelamin ... 41
2.4.4 Komposisi Penduduk Menurut Mata Pencaharian ... 44
2.4.5 Komposisi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan .... 46
2.5 Kondisi Fasilitas Sosial Ekonomi ... 47
2.5.1 Sarana Pendidikan ... 48
2.5.2 Sarana Kesehatan ... 48
2.5.3 Sarana Peribadatan ... 49
2.5.4 Sarana Perhubungan ... 50
2.5.4.1 Sarana Transportasi ... 50
2.5.4.2 Sarana Komunikasi ... 51
2.5.4.3 Sarana Perekonomian ... 52
BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN ... 53
3.1 Variasi Produktivitas Padi di Kecamatan Tilatang Kamang... 53
BAB IV ANALISIS HASIL PRODUKTIVITAS JARINGAN PERDAGANGAN PADI DAN BERAS
DI KECAMATAN TILATANG KAMANG
KABUPATEN AGAM SUMATERA BARAT... 58
4.1 Analisis Hasil Produktivitas Padi... 58 4.2 Analisis Jaringan Perdagangan Padi... 60 4.3 Analisis Jaringan Perdagangan Beras... 65 4.4 Pola Perdagangan Padi Oleh Pedagang Pengumpul
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Jumlah Petani Di Kecamatan Tilatang Kamang ... 3 Tabel 1.2 Jumlah Lahan Tanam Padi Kuriak Kusuik
Di Kecamatan Tilatang Kamang Dan Hasil Produksi
Yang Diperoleh ... 4 Tabel 2.1 Curah Hujan Kecamatan Tilatang Kamang
Tahun 2005-2014 ... 32 Tabel 2.2 Tipe Curah Hujan Menurut Scmidt Dan Ferguson (1954) 34 Tabel 2.3 Jenis Irigasi Di Kecamatan Tilatang Kamang
Beserta Luas Lahan ... 37 Tabel 2.4 Jumlah Dan Kepadatan Penduduk Tiap Desa
Di Kecamatan Tilatang Kamang Kabupaten Agam
Sumatera Barat ... 39 Tabel 2.5 Komposisi Penduduk Menurut Umur Dan Jenis Kelamin Di Kecamatan Tilatang Kamang Tahun 2014 ... 43 Tabel 2.6 Komposisi Penduduk Yang Bekerja Menurut
Mata Pencaharian Di Kecamatan Tilatang Kamang ... 45 Tabel 2.7 Komposisi Penduduk Menurut Pendidikan
Di Kecamatan Tilatang Kamang tahun 2014 ... 47 Tabel 2.8 Jumlah Sarana Pendidikan Di Kecamatan
Tilatang Kamang Tahun 2014... 48 Tabel 2.9 Jumlah Sarana Di Kecamatan Tilatang Kamang
Tahun 2014 ... 49 Tabel 2.10 Jumlah Sarana Peribadatan Di Kecamatan
Tilatang Kamang Tahun 2014 ... 49 Tabel 2.11 Jumlah Kendaraan Di Kecamatan Tilatang Kamang
Tahun 2014 ... 51 Tabel 2.12 Jumlah sarana Komunikasi Di Kecamatan
Tilatang Kamang ... 51 Tabel 2.13 Jumlah Sarana Perekonomian Di Kecamatan
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 The Generic Value Chain ... 11 Gambar 1.2 Pola Perdagangan Padi Dan Beras Di Kecamatan
Tilatang Kamang Kabupaten Agam
Sumatera Barat ... 17 Gambar 1.3 Pola Perdagangan Padi Dan Beras Di Kecamatan
Tilatang Kamang Kabupaten Agam
Sumatera Barat ... 18 Gambar 1.4 Pola Perdagangan Padi Dan Beras Di Kecamatan
Tilatang Kamang Kabupaten Agam
Sumatera Barat ... 19 Gambar 2.1 Peta Administrasi Kecamatan Tilatang Kamang
Kabupaten Agam Sumatera Barat ... 29 Gambar 2.2 Grafik Penentuan Tipe Iklim Menurut Scmidt
Dan Ferguson (1954) ... 33 Gambar 3.1 Pola Perdagangan Padi dan Beras di Desa Koto Tangah... 55 Gambar 3.2 Pola Perdagangan Padi dan Beras di Desa Gadut... 56 Gambar 3.3 Pola Perdagangan Padi dan Beras di Desa Kapau... 57 Gambar 4.1 Grafik Jumlah Persenan Jaringan Perdagangan Padi Oleh
Petani Di Desa Koto Tangah... 61 Gambar 4.2 Grafik Jumlah Persenan Jaringan Perdagangan Padi Oleh
Petani Di Desa Gadut... 62 Gambar 4.3 Grafik Jumlah Persenan Jaringan Perdagangan Padi Oleh
Petani Di Desa Kapau ... 63 Gambar 4.4 Peta Jaringan Perdagangan Beras Di Kecamatan
Tilatang Kamang Kabupaten Agam
Sumatera Barat... 68 Gambar 4.5 Peta Jaringan Perdagangan Beras Di Kecamatan
Tilatang Kamang Kabupaten Agam
