ANALISIS POSISI KOPI INDONESIA DI PASAR INTERNASIONAL
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S1) Pada Program Studi Agribisnis
Oleh :
ACHMAD JAMALUDIN KAMAL NIM : 201410210311192
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
2
3 KATA PENGANTAR
Bismillahirrohmanirrohim,
Rasa syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, atas berkah dan rahmatNya sehingga Skripsi dengan judul “Analisis Posisi Kopi Indonesia Di Pasar Internasional” ini dapat terselesaikan pada waktu yang telah direncanakan.
Teriring do’a sholawat semoga senantiasa melimpah ke hariban Muhammad SAW., Rasul akhir zaman, penutup para Nabi yang membawa kesempurnaan ajaran tauhid dan keutamaan budi pekerti. Dan semoga tumpahan do’a sholawat menetes kepada segenap keluarga dan sahabatnya, para syuhada’, para mushonnifin, para ulama’ dan seluruh umatnya yang dengan tulus ikhlas mencintai dan menjunjung sunnanhnya.
Sehubungan dengan hal tersebut, maka dalam kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Dr. Fauzan, MPd. selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, MP. selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Ibu Dr. Ir. Istis Baroh, MP. selaku Ketua Program Studi Agribisnis dan selaku dosen pembimbing I yang telah membimbing penulis hingga skripsi ini selesai.
4. Bapak Ir, Harpowo, MP., selaku dosen pembimbing II yang telah memberikan bimbingan serta membantu proses penyelesaian skripsi penulis.
5. Abah dan Ibu tercinta serta keluarga yang telah mendidik, menyayangi dan selalu memberikan dukungan baik moral dan spiritual.
6. Bapak dan Ibu dosen serta staff karyawan Program Studi agribisnis yang telah memberikan dukungan serta membantu dalam proses penyelesaian tugas akhir penulis.
7. Kepada Teman kontrakan ranger sekaligus sahabat seperjuangan (Rowi, Mus, Afies, Yoga, Pujon, dan Fatwa) yang telah memberikan dukungan, semangat dan masukan untuk penulis.
8. Zulfatul Ulya yang telah memberikan dukungan dan masukan untuk penulis.
4 9. Teman-teman agribisnis D angkatan 2014 yang senantiasa saling mendukung
dan berusaha untuk tetap semangat.
10. Serta semua pihak yang turut membantu dalam penyelesaian tugas akhir ini.
Akhir kata, penulis juga menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kata sempurna dan masih banyak kekurangan. Oleh karena itu, kritik dan saran akan selalu penulis harapkan demi kesempurnaan skripsi ini. Penulis mengharapkan semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi semua pihak yang membutuhkan dan dapat memberikan informasi bagi pembaca atau penelitian berikutnya. Amin Ya Robbal Alamin.
Malang, 26 Juli 2018
Achmad Jamaludin Kamal 201410210311192
5 DAFTAR ISI
USULAN PENELITIAN ... ii
HALAMAN PERSETUJUAN ... iii
HALAMAN PENGESAHAN ... iv
SURAT PERNYATAAN ... v
ABSTRAK ... vi
ABSTRACT ... vii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ... viii
KATA PENGANTAR ... ix
DAFTAR ISI ... xi
DAFTAR TABEL ... xiii
DAFTAR GAMBAR ... xiv
DAFTAR BAGAN ... xv
DAFTAR LAMPIRAN ... xvi
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Rumusan Masalah ... .2
1.3 Tujuan Penelitian ... 2
1.4 Kegunaan Penelitian ... 3
1.5 Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel ... 3
1.5.1 Batasan Istilah ... 3
1.5.2 Pengukuran Variabel ... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 8
2.1 Penelitian Terdahulu ... 8
2.2 Kajian Pustaka ... 10
2.2.1 Kopi ... 10
2.2.2 Pengertian Perdagangan Internasional ... 11
2.2.3 Daya Saing ... 14
6
2.2.4 Konsep Keunggulan Komparatif ... 15
2.2.5. Konsep Keunggulan Kompetitif ... 16
2.3 Kerangka Pemikiran ... 18
2.4 Hipotesis ... 20
BAB III METODE PENELITIAN ... 21
3.1 Jenis dan Sumber Data... 21
3.2 Metode Pengumpulan Data ... 21
3.3 Metode Analisis Data ... 21
BAB IV GAMBARAN UMUM KOPI INDONESIA ... 26
4.1 Gambaran Kopi Indonesia ... 26
4.1.1 Sejarah Kopi Indonesia ... 26
4.1.2 Luas Areal Perkebunan Kopi Indonesia ... 27
4.2 Produksi Kopi Indonesia... 27
4.3 Ekspor Kopi Indonesia ... 29
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... 30
5.1 Analisis Indeks Spesialisasi Perdagangan (ISP) ... 30
5.2 Analisis Keunggulan Komparatif Kopi Indonesia Di Tiga Negara Tujuan Utama Ekspor. ... 31
5.2.1 Nilai Indeks RCA Indonesia di Pasar Amerika Serikat ... 32
5.2.2 Nilai Indeks RCA Indonesia di Pasar Negara Jerman ... 34
5.2.3 Nilai Indeks RCA Indonesia di Pasar Negara Jepang ... 36
5.3 Trend Pasar Komoditi Kopi Indonesia di 3 Negara Tujuan Utama Ekspor Tahun 2008-2017 ... 39
5.3.1 Tren Pasar Komoditi Kopi Indonesia di Amerika Serikat ... 39
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ... 43
6.1 Kesimpulan ... 43
6.2 Saran ... 44
DAFTAR PUSTAKA ... 45
LAMPIRAN ... 47
7 DAFTAR LAMPIRAN
No. Teks Hal
Lampiran 1 Analisis Indeks Spesialisasi Perdagangan Komoditi Kopi Indonesia 47 Lampiran 2 Indeks RCA Kopi Dari Indonesia, Colombia, Brazil, dan Vietnam di
Amerika Serikat 2008-2017 ... 48
Lampiran 3 Indeks RCA Kopi Dari Indonesia, Brazil, Peru dan Vietnam di Jerman Tahun 2008-2017 ... 49
Lampiran 4 Indeks RCA Kopi Dari Indonesia, Colombia, Brazil, dan Vietnam di Jepang Tahun 2008-2017 ... 50
Lampiran 5 Tren Pasar Komoditi Kopi Indonesia di Amerika Serikat ... 51
Lampiran 6 Tren Pasar Komoditi Kopi Indonesia di Jerman ... 52
Lampiran 7 Tren Pasar Komoditi Kopi Indonesia di Jepang ... 53
8 DAFTAR PUSTAKA
Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia (AEKI), 2018. http://www.aeki- aice.org/coffee_export_regulations.html Diakses Pada Tanggal 13 Juli 2018 Anindita, R. L. & R. (2018). Analisis Daya Saing Kopi Indonesia, 2, 1–9.
Badan Pusat Statistik. (2016). Statistik kopi Indonesia 2016. Retrieved from https://www.bps.go.id/publication/download.html
Baroh, I., Hanani, N., Setiawan, B., & Koestiono, D. (2014). Indonesian Coffee Competitiveness in the International Market : Armington Model Application, 4(4), 184–194. https://doi.org/10.5923/j.economics.20140404.03
Hamdani. (2018). Seluk Beluk Ekspor Impor Jilid 3 (edisi keli). Jakarta:
Bushindo.
Michael E. Porter. (1990). The Competitive Advantage of Nations. Hongkong:
Macmillan Press.
Nopirin. (2014). Ekonomi Internasional Edisi 3. Yogyakarta: BPFE.
Prastowo, B., Karmawati, E., Rubiyo, R., Siswanto, S., Indrawanti, C., &
Munarso, S. J. (2010). Budidaya dan Pasca Panen KOPI, 1–70.
Pudji Rahardjo. (2012). Kopi: Panduan Budidaya dan Pengolahan Kopi Arabika dan robusta. Jakarta: Swadaya.
Pudji Rahardjo. (2017). Berkebun Kopi. (Atiatul Mu’min, Ed.). Jakarta: Penebar Swadaya.
Purnamasari, M., Hanani, N., & Huang, W.-C. (2014). Analisis Daya Saing Ekspor Kopi Indonesia Di Pasar Dunia. Jurnal Agrise, 14(1), 58.
R Hendra Halwani. (2002). Ekonomi Internasional dan Globalisasi Ekonomi.
Bogor: Ghalia Indonesia.
Rahardjo, B. T. (2013). Analisis Penentu Ekspor Kopi Indonesia. Wacana.
Ramadhani, R. (2018). Analisis Ekspor Kopi Indonesia, 1–29.
Ratna, D., & et al. (n.d.). Analisis Posisi Ekspor Kopi Indonesia Di Pasar Dunia, 3(1), 1–7.
Rifai, T. D. (2005). Perdagangan Internasional. Pekanbaru: Unri Press.
Salvatore, D. (1997). Dominic Salvatore (edisi keli). Jakarta: Erlangga.
Soetriono. (2010). Daya saing Kopi Robusta. Malang: surya pena gemilang.
9 Tambunan, T. (2000). Perdagangan Internasional dan Neraca Pembayaran.
Jakarta: LP3ES.
Tambunan, T. (2004). Globalisasi Dan Perdagangan Internasional. Bogor:
Ghalia Indonesia.
Tresliyana, A., Fariyanti, A., & Rifin, A. (2004). Daya Saing Kakao Indonesia Di Pasar Internasional. Jurnal Manajemen Dan Agribisnis, 12(2), 150–162.
https://doi.org/10.17358/JMA.12.2.150
UN COMTRADE. Statistic, 2018. https://comtrade.un.org/data/ Diakses Pada Tanggal 13 Juli 2018
Widayanti, sri ; Kiptiyah, S. . ; I. M. (2009). An Analysis of the Coffee Export of Indonesia. Issn, 12(1), 192–203.
