i
SKRIPSI
PENGARUH CAMPURAN PASIR DAN SERAT AREN PADA KAILAN (BRASSICA OLERACEAE) DENGAN HIDROPONIK
SUBSTRAT
Oleh :
Riandy Adhitya Yorino H0709101
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA
2014 commit to user
ii
PENGARUH CAMPURAN PASIR DAN SERAT AREN PADA KAILAN (Brassica oleraceae) DENGAN HIDROPONIK
SUBSTRAT
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan Guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian
Di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Oleh :
Riandy Adhitya Yorino H0709101
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA
2014 commit to user
iii
SKRIPSI
PENGARUH CAMPURAN PASIR DAN SERAT AREN PADA KAILAN (Brassica oleraceae) DENGAN HIDROPONIK
SUBSTRAT
Riandy Adhitya Yorino H0709035
Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping
Prof. Dr. Samanhudi, SP., MSi Ir. Dwi Harjoko, MP NIP. 196806101995031003 NIP. 196108051986011001
Surakarta, Januari 2014 Mengetahui
Universitas Sebelas Maret Surakarta Fakultas Pertanian
Dekan,
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S.
NIP. 19560225 198601 1 001
commit to user
iv
SKRIPSI
PENGARUH CAMPURAN PASIR DAN SERAT AREN PADA KAILAN (Brassica oleraceae) DENGAN HIDROPONIK
SUBSTRAT
yang dipersiapkan dan disusun oleh Riandy Adhitya Yorino
H0709101
telah dipertahankan di depan Tim Penguji pada tanggal :...
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
untuk memperoleh gelar (derajat) Sarjana Pertanian Program Studi Agroteknologi
Susunan Tim Penguji :
Ketua
Prof. Dr. Samanhudi, SP., MSi NIP. 196806101995031003
Anggota 1
Ir. Dwi Harjoko, MP NIP. 196108051986011001
Anggota 2
Muji Rahayu SP, MP NIP. 197805022005012004 commit to user
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengaruh Campuran Pasir Dan Serat Aren Pada Kailan (Brassica oleraceae) dengan Hidroponik Substrat”. Skripsi ini disusun dan diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penulis sadari bahwa penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis sampaikan ucapan terima kasih kepada : 1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Dr. Ir. Hadiwiyono, MSi selaku Ketua Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Prof. Dr. Ir. Supriyono, MS selaku Dosen Pembinbing Akademik
4. Prof. Dr. Samanhudi, SP., Msi, Ir. Dwi Harjoko, MP, Muji Rahayu SP, MP selaku Dosen Pembimbing Skripsi.
5. Bapak Heriyatno dan Ibu Siti Karyati atas dukungan dan do’a yang tak ternilai harganya serta adik terkasih Zulfan Reflyano dan Sheila Pramesty.
6. Reni surya dewi selaku partner penelitian dan teman-teman Agroteknologi 2009 “KETAN” atas dukungan dan bantuan dalam penelitian saya
7. Mas Wawan yang telah membantu selama penelitian.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan dan kesalahan. Oleh karena itu, penulis harapkan saran dan kritik yang membangun untuk kesempurnaan skripsi ini. Penulis berharap, semoga skripsi ini memberikan manfaat bagi banyak pihak.
Surakarta, Januari 2014
Riandy Adhitya Yorino commit to user
vi DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
HALAMAN PERSETUJUAN... iv
KATA PENGANTAR ... v
DAFTAR ISI ... vi
DAFTAR TABEL ... viii
DAFTAR GAMBAR... x
DAFTAR LAMPIRAN ... xi
RINGKASAN ... xii
SUMMARY ... xiii
I. PENDAHULUAN... 1
A. Latar Belakang ... 1
B. Perumusan Masalah ... 2
C. Tujuan Penelitian ... 2
D. Manfaat Penelitian ... 2
II. TINJAUAN PUSTAKA ... 3
A. Botani Tanaman Kailan ... 3
B. Media dan Substrat ... 4
C. Nutrisi ... 6
III. METODE PENELITIAN ... 9
A. Waktu dan Tempat Penelitian ... 9
B. Bahan dan Alat Penelitian ... 9
C. Perancangan Penelitian dan Analisis Data ... 9
D. Pelaksanaan Penelitian ... 10
E. Pengamatan Peubah ... 12
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 13
A. Kondisi Umum Lokasi Penelitian ... 13
B. Variabel Hasil Pertumbuhan ... 13 1. Tinggi tanaman ... commit to user 14
vii
2. Jumlah daun... 17
3. Kadar kehijauan daun ... 19
4. Panjang akar tanaman ... 21
5. Berat brangkasan segar tanaman ... 22
6. Berat brangkasan kering tanaman ... 24
V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 27
A. KESIMPULAN ... 27
B. SARAN ... 27
DAFTAR PUSTAKA ... 28
LAMPIRAN... 31
commit to user
viii
DAFTAR TABEL
Nomor Dalam Teks Halaman
1. Rerata tinggi tanaman sampai umur 10 MST ... 16
2. Rerata jumlah daun umur 10 MST ... 18
3. Rerata kadar kehijauan daun umur 10 MST ... 20
4. Rerata panjang akar umur 10 MST ... 22
5. Rerata berat brangkasan segar umur 10 MST ... 23
6. Rerata berat brangkasan kering umur 10 MST ... 25
Nomor Dalam Lampiran Halaman 7. Hasil analisis media tanam ... 34
8. Ramuan pupuk hidroponik ... 35
9. Analisis ragam uji F taraf 5% pada tinggi tanaman, jumlah daun, kadar kehijauan daun, panjang akar tanaman, berat brangkasan segar tanaman, dan berat brangkasan kering tanaman... 36
commit to user
ix
DAFTAR GAMBAR
Nomor Dalam Teks Halaman
1. Pertumbuhan tinggi tanaman kailan... 14
Nomor Dalam Lampiran Halaman 2. Denah lahan penelitian hidroponik substrat kailan ... 33
3. Penyiapan media aren rendam air enam hari ... 37
4. Penyiapan media aren sterilisasi autoklaf ... 37
5. Pencampuran media ... 37
6. Penanaman ... 37
7. Penghitungan kadar kehijauan daun ... 38
8. Pemanenan ... 38
9. Pengukuran panjang akar ... 38
10. Penimbangan berat brangkasan segar ... 38
commit to user
x
RINGKASAN
PENGARUH CAMPURAN PASIR DAN SERAT AREN PADA TANAMAN KAILAN (Brassica oleraceae) DENGAN HIDROPONIK SUBSTRAT. Skripsi : Riandy Adhitya Yorino (H0709101). Pembimbing : Samanhudi, Dwi Harjoko, Muji Rahayu. Program Studi : Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Limbah serat aren dihasilkan dari industri tepung aren. Selama ini limbah tersebut tidak ditangani dengan baik sehingga berpotensi menimbulkan masalah bagi komunitas sekitarnya. Limbah serat aren tersebut berpotensi sebagai media hidroponik sehingga dapat dimanfaatkan sebagai campuran media hidroponik yang baru. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh campuran pasir dengan limbah serat aren terhadap pertumbuhan tanaman kailan.
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Rumah Kaca B Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta mulai bulan Juli sampai September 2013. Penelitian ini disusun berdasarkan rancangan acak lengkap (RAL) dengan faktor pertama adalah limbah serat aren yang terdiri dari tiga taraf yaitu limbah serat aren direndam fungisida ; limbah serat aren direndam air selama enam hari ; limbah serat aren disterilisasi, faktor kedua adalah media substrat yang terdiri dari tiga taraf yaitu pasir dicuci ; pasir tidak dicuci ; arang sekam, masing-masing perlakuan diulang empat kali. Analisis data dilakukan dengan uji F pada taraf 5%
dilanjutkan dengan uji Duncan Multiple Range Test (DMRT) taraf 5%. Variabel pengamatan kailan meliputi: tinggi tanaman, jumlah daun, kadar kehijauan daun, panjang akar, berat brangkasan segar dan berat brangkasan kering.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa campuran pasir dengan limbah serat aren tidak berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman kailan. Campuran media pasir tidak dicuci mempunyai tinggi tanaman 11,82 cm, jumlah daun 6,42 helai, kadar kehijauan daun 56,07, berat brangkasan segar 6,7 g dan berat brangkasan kering 0,77 g yang lebih tinggi diantara perlakuan campuran pasir dicuci dan arang sekam. Limbah serat aren hanya berpengaruh nyata terhadap jumlah daun tanaman dengan rerata paling tinggi yaitu perlakuan serat rendam air enam hari sebesar 6,25 helai.
commit to user
xi SUMMARY
EFFECT OF SAND AND WOOD FIBER WASTE OF ARENGA MIXTURE TOWARDS KAILAN (BRASSICA OLERACEAE) ON HYDROPONICS SUBSTRATE. Thesis : Riandy Adhitya Yorino (H0709101). Supervisor : Samanhudi, Dwi Harjoko, Muji Rahayu. Study Program : Agrotechnology, Faculty of Agriculture, Sebelas Maret University, Surakarta.
Wood fiber waste of arenga produced from starch arenga industry. It is not handled properly so that could be potential problems for the surrounding community. Wood fiber waste of arenga is potentially used as a medium for hydroponics. The waste can be utilized to get a new composition of hydroponic media. This study aims to determine the effect of a mixture of sand with arenga fiber waste.
This research was carried out during July to September 2013 at the Greenhouse Laboratory B, Faculty of Agriculture, Sebelas maret university, Surakarta. The study is based on the completely randomized design which the first factor is the arenga fiber waste which consists of three levels, fungicide soaked arenga fibers waste; autoklav sterilized arenga fiber Waste ; six days water soaked arenga fibers waste, the second factor is the substrate medium which consists of three levels washed Sand ; unwashed Sand; rice husk, each mixture was repeated four times. The observations are analyzed by using the 5% F test and if the treatment effect is real, following by 5% Duncan test (DMRT). Kailan observation variables including : plant height , number of leaves, leaf greenness levels, root length, fresh weight of stover and stover dry weight.
The results showed that the mixture of sand with arenga fiber waste does not affect plants growth. unwashed sand mixture have plant height 11,82 cm, number of leaves 6,42 pieces , leaf greenness levels 56,07, stover fresh weight 6,7 g and stover dry weight 0,77 g higher among washed sand and rice husk mixture treatment. Wood fiber waste of arenga treatment only significantly affect the mean plants number of leaves which have the most is fiber water soak six treatment by 6,25 pieces.
commit to user
