KEDAULATAN PANGAN 48 slides

(1)

KEDAULATAN PANGAN

Jakarta, 19 September 2016

(2)

KEBIJAKAN PEMBANGUNAN PERTANIAN

PRODUKSI

III

Infra‐

struktur

II

Investasi &

Hilirisasi

IV

Tata Niaga

Domestik

V

Pangan

Berdaulat,

Petani Sejahtera

VII

Fokus Pangan

Strategis

Fokus sentra/

kawasan

VI

Kendalikan Impor

& Dorong Ekspor

(3)

KEBIJAKAN DAN HASIL PEMBANGUNAN 2015

Infrastruktur

Onfarm & Pengolahan

Tata Niaga

1. Revisi Perpres 172/2014 TenderPL / e katalog

2. Refocusing 2015 Rp4,1T dan 2016 Rp 4,3T kegiatan prioritas 7 komoditas

3. Bantuan benih tidak di existing 4. Sistem reward and punishment 5. Lepaskan egosektoral

6. Pengawalan Upsus secara Masif

7. Kendalikan impor u/ insentif petani 8. Evaluasi serapan harian/mingguan 9. Antisipasi dini iklim dan OPT

10. Asuransi Usaha Tanaman Padi (AUTP) 11. Sistem lelang jabatan secara murni

HASIL 2015:

1. Penyaluran saprodi tepat waktu

2. Luas Tambah Tanam meningkat

3. Produksi meningkat & harga

terjamin

4. Terpantau progress & solusi

langsung

5. Risiko puso diminimalisir

6. Promosi

profesional dan transparan

1.Pengendalian rekomendasi impor: beras, jagung, dll

2.Mendorong ekspor: jagung 400.000 ton, beras organik 1.493 ton

3.Kebijakan HPP gabah/beras, jagung dan kedelai

4.Membangun Toko Tani Indonesia (TTI) 38 TTI dan 2016: min 1.000 TTI

5.SERGAB petani oleh Bulog 6.Gelar pasar beras murah

HASIL:

1.Hemat tenaga kerja

7080%

2.Biaya produksi hemat

3040%

3.Produksi naik 1020%

4.Skala ekonomi

HASIL:

1.2015 Luas tambah tanam 630 ribu ha

2.Prod 2015 naik: padi 75,39 juta ton (6,42%),

jagung 19,61 juta ton

(3,18%), kedelai 963 ribu

ton (0,86%)

3.Losses turun 10% mjd 2% 4.Pendapatan petani naik

HASIL:

1.s/d Okt 2015 tidak impor beras

2.Menghemat devisa TP 2014 USD 7,60 2015 USD 6,58M

3.Memperpendek rantai pasokan

4.Profit marjin bergeser ke petani

5. NTUP TP Naik 2014: 102,122015: 105,03

1.Subsidi pupuk alokasi

10,5 juta

ton/tahun

2.Usahatani pola jajar

legowo

3.600 Desa Mandiri Benih

Padi

4.Alsintan pasca panen

dan pengolahan

5.Ada 4 investor

Jagung 6.Tumpangsari jagung/ kedelai dg kebun sawit/ hutan

7.Hilirisasi produk sawit, kakao, kopi, karet dll

1.Rehab irigasi tersier 2,6 juta ha (3,2 jt ha s/d 2019)

(4)

II. INFRASTRUKTUR PERTANIAN

8,220 3,087 21,145 6,292 12,036 65,431 ‐ 10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 70,000 U n it Realisasi Bantuan Alat dan Mesin Pertanian 2010 ‐ 2015 102,298 212,126 531,129 489,888 443,836 2,478,000 ‐ 500,000 1,000,000 1,500,000 2,000,000 2,500,000 3,000,000

2010 2011 2012 2013 2014 2015*)

H e k ta r

Realisasi Perbaikan Jaringan Irigasi 2010 ‐ 2015

*) Realisasi uang s/d Des 2015 : 2,455.980 Ha (99,08%)

33,352 48,813 196,694 253,321 142,773 945.000 ‐ 200,000 400,000 600,000 800,000 1,000,000 1,200,000

2010 2011 2012 2013 2014 2015*)

H e k ta r

Realisasi Optimasi Lahan 2010 ‐ 2015

*) Realisasi s/d Des 2015 : 932.715 Ha (98,7%)

Naik 730 %

Naik 763 %

Naik 617 %

• Produksi tenaga kerja 70-80% • Hemat biaya olah tanah 30%

• Kecepatan menyiang 3 kali manual • Hemat biaya penyiang Rp 7 T/ th • Susut panen 6,7 jt ton GKG (Rp 25 T / th) • Hemat biaya panen 30 % (Rp 8,8 T / th)

NOMOR PATEN: S00201500614

NOMOR PATEN: S00201500619

• Produksi naik 10,6 jt ton GKG (Rp 48 T / th)

• Hemat biaya tanam 30% (Rp 8,6 T / th)

(5)

PRODUKSI PADI, JAGUNG KEDELAI (BPS ATAP 2015)

Produksi Padi naik 6,42%

Nilai Rp 20,77 T

6 6 ,4 6 9 ,3 9 4

6 5 ,7 5 6 ,9 0 4

6 9 ,0 5 6 ,1 2 6

7 1 ,2 7 9 ,7 0 9 7 0 ,8 4 6 ,4 6 5

7 5 ,3 9 7 .8 4 1

60,000,000 62,000,000 64,000,000 66,000,000 68,000,000 70,000,000 72,000,000 74,000,000 76,000,000 78,000,000

2010 2011 2012 2013 2014 2015*)

(Ton)

Perkembangan Produksi Padi Tahun 2010 ‐ 2015

*) ASEM 2015

1 8 ,3 2 7 ,6 3 6

1 7 ,6 4 3 ,250

1 9 ,3 8 7 ,0 2 2

1 8 ,5 1 1 ,8 5 3

1 9 ,0 0 8 ,4 2 6

1 9 .6 1 2 .4 3 5

16,000,000 16,500,000 17,000,000 17,500,000 18,000,000 18,500,000 19,000,000 19,500,000 20,000,000 20,500,000 21,000,000

2010 2011 2012 2013 2014 2015*)

(Ton) Perkembangan Produksi Jagung Tahun 2010 ‐ 2015

*) ASEM 2015 907,031 851,286 843,153 779,992 954,997 963,183 ‐ 200,000 400,000 600,000 800,000 1,000,000 1,200,000

2010 2011 2012 2013 2014 2015*)

(6)

HARGA ACUAN PEMBELIAN DI PETANI DAN KONSUMEN

No.

Uraian

Harga Acuan di

Petani (Rp/kg)

Harga Acuan di

Konsumen (Rp/kg)

1

Padi/Beras

Gabah kering panen

3.700

‐

Gabah kering giling

4.600

‐

Beras

7.300

9.500

2

Jagung

Kadar air 15%

3.150

3.650/3.750

Kadar air 20%

3.050

‐

Kadar air 25%

2.850

‐

Kadar air 30%

2.750

‐

Kadar air 35%

2.500

‐

3

Kedelai

Kedelai lokal

8.500

9.200

Kedelai impor

6.550

6.800

4

Gula

Harga dasar

9.100

‐

Harga lelang

11.000

13.000

(7)

HARGA ACUAN PEMBELIAN DI PETANI DAN KONSUMEN

7

No.

Uraian

Harga Acuan di

Petani (Rp/kg)

Harga Acuan di

Konsumen (Rp/kg)

5

Bawang merah

Konde basah

15.000

‐

Konde askip

18.300

‐

Rogol askip

22.500

32.000

6

Cabai

Cabai merah keriting

15.000

28.500

Cabai merah besar

15.000

28.500

Cabai rawit merah

17.000

29.000

7

Daging sapi segar

a. Paha depan

‐

98.000

b. Paha belakang

‐

105.000

c. Sandung lemur

‐

80.000

d. Tetelan

‐

50.000

Daging beku:

a. Daging sapi

‐

80.000

b. Daging kerbau

‐

70.000

(8)

PERBANDINGAN LUAS TANAM PADI 2000-2016 (HA)

Juli

Agustus

September

Oktober

November

Desember

2000

527.932

401.387

581.973

1.002.929

1.938.699

1.616.847

2001

574.750

461.686

512.354

995.391

1.716.086

1.601.624

2002

580.866

417.560

489.450

546.925

1.120.241

1.808.837

2003

554.514

418.408

646.500

965.049

1.049.598

2.099.197

2004

615.112

416.345

527.783

666.605

1.230.066

2.035.178

2005

639.720

453.952

556.083

873.178

1.457.042

2.054.144

2006

489.767

407.767

541.528

485.877

915.961

1.893.229

2007

633.460

501.721

521.612

670.590

1.427.577

2.437.363

2008

534.598

485.790

490.589

858.196

1.887.342

2.237.837

2009

631.910

549.667

565.671

825.471

1.507.097

2.091.528

2010

750.515

607.123

767.732

1.221.203

1.957.983

1.901.619

2011

744.021

491.948

662.264

813.398

1.705.275

2.418.949

2012

691.748

480.810

602.680

858.943

1.650.470

2.481.098

2013

748.056

546.656

658.140

811.528

1.520.846

2.580.200

2014

688.303

564.805

709.397

663.505

1.359.903

2.513.458

2015

644.091

566.782

799.195

485.320

1.032.345

2.571.467

2016

917.157

952.633

pm

(9)

9

(10)

No

Bulan 2016

Luas Tanam

(ha)

Luas Panen

(ha)

Produksi (ton

GKG)

Serap Gabah

setara beras

Stok Beras

Bulog (ton)

1

Januari

2.146.503

425.545

2.284.323

641

1.492.721

2

Februari

1.114.270

807.068

4.332.343

4.194

1.470.495

3

Maret

1.406.797

2.454.020

13.173.179

167.810

1.836.997

4

April

1.245.984

2.293.809

12.313.166

649.780

1.868.028

5

Mei

1.476.871

1.267.910

6.608.346

572.387

2.107.181

6

Juni

1.012.935

1.197.149

6.239.539

407.724

2.079.494

7

Juli

825.500

1.244.640

6.487.065

162.222

2.055.377

8

Agustus

948.000

1.462.102

7.620.477

287.430

2.030.622

9

September

1.100.000

1.002.806

5.512.425

42.066

2.014.201

10

Oktober

900.000

817.245

4.492.394

392.000

2.173.201

11

Nopember

1.255.930

938.520

5.159.044

504.000

2.444.201

12

Desember

3.294.114

1.034.000

5.459.520

560.000

2.771.201

Jumlah

14.944.813

79.681.820

3.750.254

PREDIKSI PRODUKSI DAN STOK GABAH 2016

Ket. (1) Sergab dan Stock Bulog Sept per 8 Sept 2016

(2) Luas Panen dan Produksi Jan‐Okt 2016 angka prediksi dari Luas Tanam

(11)

(12)

PERKIRAAN PRODUKSI JAGUNG

BULAN

OKTOBER

2016

(13)

13

REALISASI PRODUKSI 2016

VS PRODUKSI 2015 DAN RERATA 5 TAHUN

produksi

Jan

Feb

Mar

Apr

Mei

Juni

Juli

Agust

Sep

Okt

Nov

Des

Jumlah

rerata 5 tahun

1.305.499

3.208.807

2.806.002

1.623.726

1.196.619

1.393.933

1.471.145

1.463.482

1.360.575

1.142.134

993.432

866.670

18.832.023

Produksi 2015

752.331

3.070.041

3.637.527

2.084.113

1.085.257

1.539.683

1.591.346

1.587.963

1.360.632

1.059.562

1.032.268

811.712

19.612.435

Produksi 2016

627.392

2.621.625

4.785.484

2.596.008

1.302.664

1.865.638

1.649.525

1.642.065

1.474.282

1.461.729

1.676.239

‐

21.702.651

‐ 1.000.000 2.000.000 3.000.000 4.000.000 5.000.000 6.000.000

Jan Feb Mar Apr Mei Juni Juli Agust Sep Okt Nov Des

Produksi 2015

Produksi 2016

(14)

SOLUSI POLA TANAM BAWANG MERAH 2015-2016

MENANAM DI LUAR MUSIM (

OFF SEASONS

)

Tahun Data Jan Peb Mart Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nop Des Total

2014/ 2015

KEBUTUHAN

(Ton) 69.479 68.923 68.923 68.923 68.923 73.748 72.480 68.923 69.727 68.923 68.923 70.035 837.930

PRODUKSI.

(Ton) 58.724 67.974 69.483 96.299 83.817 76.878 73.230 69.320 71.122 69.957 69.612 70.385 876.801

NERACA (10.755) (949) 560 27.376 14.894 3.130 750 397 1.395 1.034 689 350 38.870

Okt 14 Nov 14 Des 14 Jan 15 Feb 15 Mar 15 Apr 15 Mei 15 Jun 15 Jul 15 Ags 15 Sep 15 Okt 15 Nov 15 Des 15

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Jumlah

104.547 90.531 89.909 90.133 95.062 126.130 137.807 128.244 121.877 114.056 113.050 111.120 1.322.466

8.740 7.568 7.516 7.535 7.947 10.544 11.521 10.721 10.189 9.535 9.383 9.223 110.422

Konsumsi

Langsung 53.246 52.719 52.719 52.719 53.246 57.991 53.773 52.719 53.246 52.719 52.719 52.719 640.535

Horeka dan

warung 11.600 11.600 11.600 11.600 11.600 11.600 11.600 11.600 11.600 11.600 11.600 11.600 139.200

Benih 10.455 9.053 8.991 9.013 9.506 12.613 13.781 12.824 12.188 11.406 11.305 11.112 132.247

Industri 6.805 6.738 6.738 6.738 6.805 7.412 6.873 6.738 6.805 6.738 6.738 6.738 81.866

Total

Kebutuhan 82.106 80.110 80.048 80.070 81.157 89.615 86.027 83.881 83.839 82.462 82.362 82.169 993.846

13.701 2.853 2.345 2.528 5.957 25.970 40.260 33.642 27.849 22.059 21.305 19.728 218.198 Nov Des Jan Feb Maret April Mei Juni Juli Agust Sept Okt

10.455 9.053 8.991 9.013 9.506 12.613 13.781 12.824 12.188 11.406 11.305 11.112

132.247

Luas Tanam (Ha)

Bulan

Produksi (Ton) Kehilangan Hasil (Ton)

Kebutuhan (Ton)

(15)

POLA TANAM CABAI BESAR 2016 MENANAM DI LUAR MUSIM (

OFF SEASONS

)

15

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Jumlah

97.575 108.132 101.471 101.055 100.263 107.922 105.055 98.292 98.316 96.908 96.347 98.118 _1.209.454 5.142 5.699 5.348 5.326 5.284 5.687 5.536 5.180 5.181 5.107 5.077 5.171 63.738 Konsumsi

Langsung 35.885 35.529 35.529 35.529 35.529 38.016 37.306 35.529 35.885 35.529 35.529 36.240 432.037 Horeka

dan warung

28.860 28.860 28.860 28.860 28.860 28.860 28.860 28.860 28.860 28.860 28.860 28.860 _346.320

Industri

dan benih 11.372 11.373 11.373 11.373 11.373 11.373 11.373 11.372 11.372 11.372 11.372 11.372 136.470 Total 76.117 75.762 75.762 75.762 75.762 78.249 77.539 75.761 76.117 75.761 75.761 76.472 914.827

16.316 26.671 20.361 19.967 19.217 23.985 21.980 17.351 17.018 16.040 15.508 16.475 230.888 Okt Nov Des Jan Feb Maret April Mei Juni Juli Agust Sept

12.197 13.517 12.684 12.632 12.533 13.490 13.132 12.287 12.290 12.114 12.043 12.265 151.182 Neraca (Ton) Bulan Tanam Luas Tanam (Ha) Bulan Produksi (Ton) Kehilangan (Ton) Kebutuhan (Ton)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Jumlah

58,577 62,08 65,782 78,899 91,387 86,878 83,833 82,727 82,135 75,763 72,644 82,516 923,221

3,087 3,272 3,467 4,158 4,816 4,578 4,418 4,360 4,329 3,993 3,828 4,349 48,654 Konsumsi

Langsung 27,075 26,807 26,807 26,807 26,807 28,683 28,147 26,807 27,075 26,807 26,807 27,343 325,972 Horeka

dan warung

24,162 24,162 24,162 24,162 24,162 24,162 24,162 24,162 24,162 24,162 24,162 24,162 289,944

Industri

dan Benih 2,84 2,84 2,841 2,841 2,842 2,841 2,841 2,841 2,841 2,841 2,841 2,841 34,091

Total 54,077 53,809 53,81 53,81 53,811 55,686 55,15 53,81 54,078 53,81 53,81 54,346 650,007

1,414 4,999 8,506 20,931 32,76 26,613 24,265 24,557 23,728 17,960 15,006 23,821 224,561

Okt Nov Des Jan Feb Maret April Mei Juni Juli Agust Sept

11,715 12,416 13,156 15,780 18,277 17,376 16,767 16,545 16,427 15,153 14,529 16,503 184,644

Luas Tanam (Ha) Bulan Produksi (Ton) Kehilangan (Ton) Kebutuhan (Ton) Neraca (Ton) Bulan Tanam

(16)

RI‐MAL

RI‐SIN

RI‐MAL

RI‐PHIL

RI‐PALAU

RI‐SING

RI‐RDTLLESTE

EKSISTING EKSPOR PRODUK PERTANIAN INDONESIA

REPUBLIK PALAU

•

Penduduk: 17.948

•

Produk: kambing, babi,

ayam

AUSTRALIA

• Penduduk: 24.341.507

• Produk utama: Anggur, Sapi

• Impor dari Indonesia: Jagung, Kacang Tanah, Tanaman Hias, Jahe, Kunyit, Kapulaga, Kelapa, Karet, Kopi,

TIMOR LESTE

• Penduduk: 1.212.107 Jiwa

PAPUA NUGINI

• Impor dari Indonesia: Kelapa Sawit

PHILIPINA

• Penduduk: 101.756.600

• Produk utama: Beras

• Impor dari Indonesia: Jagung, Kacang Hijau, Kelapa, Karet, Kelapa Sawit, Kopi, Teh, Kakao

SINGAPURA

• Impor dari Indonesia: Jagung, Ubi Jalar, Cabai, Kentang, Tomat, Kubis, Selada, Jamur, Polong‐polongan, Manggis, Melon, Semangka, Jahe, Babi hidup, Kelapa, Karet, Kelapa Sawit, Kopi, Teh, Lada, Tembakau, Kakao, Cengkeh, Pala, Kayumanis, Pinang, Jambu Mete, Minyak Atsiri

MALAYSIA

• Hasil utama: Kc. Tanah, Kedelai, Sapi Perah, Karet, Kelapa Sawit

(17)

(18)

(19)

19

(20)

20

(21)

21

(22)

Sumber: http://foodsecurityindex.eiu.com/

(23)

23

Sumber: http://foodsecurityindex.eiu.com/

(24)

Tingkat Kepuasan Responden

76.80 23.20

Tingkat Kepuasan Responden Terhadap

Kebijakan/Program Kementan (%)

sangat puas dan puas tidak puas

75.83 24.17

Tingkat Kepuasan Responden Terhadap Bantuan

Alat dan Mesin Pertanian (%)

71.99 28.01

Tingkat Kepuasan RespondenTerhadap Pembangunan

Infrastruktur (%)

Survei INDEF dilakukan pada Maret 2016 di 9 provinsi, 22 kabupaten, 63 kecamatan, 254 desa dan 1.200 responden petani peserta program

79.99 20.01

Tingkat Kepuasan Responden Terhadap Subsidi

Benih dan Pupuk (%)

(25)

25

I n s t I t u t e f o r D e v e l o p m e n t o f E c o n o m I c s a n d F I n a n c e

89.57 10.43

Pengawalan TNI (%)

77.51 22.49

Pendampingan KTNA (%)

85.25 14.75

Pendampingan Penyuluh (%)

81.90 18.10

Tingkat Kepuasan Responden Terhadap

Pendampingan Dosen/Mahasiswa (%)

(26)

(27)

27

(28)

(29)

29

(30)

(31)

31

(32)

Green Group =

Memiliki Nilai Baik

(GoodI) dari segi

Konsistensi,

Kelengkapan,

Kontinuitas Data dan

Ketepatan Waktu

Penyajian Data

(33)

•

EPIS =

The Korea Agency of Education, Promotion and

Information Ser vice in Food, Agriculture, Forestry and

Fisheries

ⅠGroup

•

I Group

is an initial stage in Agri. Stat. survey, the number of

their surveys is not many, and the system level is yet established.

Ⅱ Group ⅠGroup Ⅲ Group Lao PDR Cambo dia Myanm ar Viet Nam Philippi ne Indones ia Inform ation Tech. X nothing △ existing X nothing ○ existing ◐ existing ● existing The no. of survey

1 4 10+ 10+ 20+ 20+

Ⅱ Group

Ⅲ Group

•

Lao PDR

:

It has 1 Agri. Stat. survey but no system.

•

II

Group is performing the agri. Stat. surveys systemically, but

its level is low.

•

Myanmar

:

It has 10 more Agri. Stat. surveys but no system.

•

III Group

is performing the agri. Stat. surveys systemically, and

its level is considerably high.

•

Cambodia

:

It has 4 Agri. Stat. surveys and it has on-line system

for wholesale/retail price survey, but is not utilizing the system

well.

•

Philippine

:

It has 20 more agri. Stat. surveys and when

collecting data, it is operating the off-line system

.

•

Viet Nam

:

It has 10 more Agri. Stat. surveys, the agri. admin.

reporting system and market price survey as the on-line, but it is

not applying the on-line system to the others.

(34)

EKSPOR-IMPOR BAWANG MERAH 2014-2015

(tidak ada impor bawang merah 2016)

BPS, JanDes 20142015

Ekspor naik 90 %

Impor menurun

77%

Uraian

2014

2015 Perub (%)

Ekspor

4.439

8.418

90

(35)

0 500,000 1,000,000 1,500,000 2,000,000 2,500,000

Jagung

(Ton)

Jan‐Juli 2015 Jan‐Juli 2016

IMPOR JAGUNG JAN-JULI 2015-2016

35

56,3%

BPS, JanJuli 20152016

Impor

JanJuli

2015

JanJuli

2016

Perubahan

(36)

0 500,000 1,000,000 1,500,000 2,000,000 2,500,000 3,000,000

Jagung Kedelai Kacang Tanah Kacang Hijau

(Ton)

2015

2016

IMPOR PANGAN JAN-MEI 2015-2016

BPS, JanMei 20152016

‐47,5%

‐1,7%

‐11,8%

‐10,8%

No.

Komoditas

2015

2016

2016 thd

2015 (%)

1 Jagung

1.677.546 880.879

47,5

2 Kedelai

2.690.115 2.644.342

1,7

(37)

0 10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 70,000 80,000

Bawang Merah Cabai Nenas Jeruk

(Ton)

2015

2016

IMPOR HORTIKULTURA JAN-MEI 2015-2016

37

BPS, JanMei 20152016

‐100% ‐13,6%

‐28,1%

‐29,9%

No.

Komoditas

2015

2016

2016/2015

(38)

PERTANIAN PENYUMBANG TERTINGGI PADA

PDB TRIWULAN‐II 2016

Sumber: BPS, 2016

(39)

PDB TRIWULAN-II 2016

39

(40)

PDB TRIWULAN-II 2016

(41)

SURVEY BPS 2015: Stok Beras* dan

Sebarannya

64.23%

16.63%

7.74%

0.42%

10.98%

49.56%

18.99%

9.44%

6.49%

15.51%

Total stok:

9,69 juta ton

51.80%

12.21%

8.88%

6.10%

21.01%

Sebagian besar stok beras ada di rumah tangga (produsen padi dan konsumen). Stok beras

tertinggi terdapat di musim gadu.

Total stok:

8,07 juta ton

Total stok:

8,12 juta ton

31 Maret 2015

30 Juni 2015

30 September 2015

*) Stok setara beras yang mencakup stok gabah setara beras untuk pangan penduduk, beras, tepung

beras/ketan, beras pecah kulit, dan menir.

Data masih sementara dan tidak untuk dikutip.

Penggilingan

Rumah Tangga

Pedagang

Horeka

Bulog

(42)

STOCK BULOG DAN IMPOR BERAS JAN 2015 - APR 2016

Import Stok

(43)

STOCK BERAS PSO AGUSTUS 2016 DI BULOG

2,06 JUTA TON

CUKUP UNTUK RASTRA DELAPAN BULAN KE DEPAN

43

Sumber: Bulog, Agust 2016

(1,000) ‐ 1,000 2,000 3,000 4,000 5,000

Aug‐16 Sep‐16 Oct‐16 Nov‐16 Dec‐16 Jan‐17 Feb‐17 Mar‐17 Apr‐17 May‐17 Jun‐17

V

lo

u

m

e

Bulan 2016/'17

Stock Beras Agust'16 cukup AMAN sampai April'17 dan Stock Akhir Juni'17 sekitar 3,0 Juta Ton

Stock Akhir

Target P'Adaan

P'salur Rastra

Stock Aguts'16

Agust’16 Stock beras

2,06 jt ton AMAN s/d

April’17, dan Stok

Akhir Juni’17: 3,0 Jt

(44)

Keterangan

:



Terdapat 2

komoditas pangan

yang defisit, yaitu:

kedelai sekitar 42%

dan daging sapi

33%.



Meski secara total

(1 tahun) cukup,

bila dirinci bulanan

beberapa

komoditas defisit

pada bulan

tertentu.

PROGNOSA KETERSEDIAAN DAN KEBUTUHAN

PANGAN STRATEGIS TAHUN 2016

(Ribu Ton)

No

Komoditas

Perkiraan

Ketersediaan

Perkiraan

Kebutuhan

Perkiraan Neraca

Domestik

Perkiraan Neraca

Kumulatif

(1)

(2)

(3)

(4)

(5=3‐4)

(6=stok awal+5)

1 Beras*)

43.693,5

32.309,7

11.383,8

20.290,4

2 Jagung*)

24.798,7

22.671,5

2.127,2

3.627,2

3 Kedelai

1.500,0

2.595,7

(1.095,7)

4 Gula Pasir*)

2.572,9

3.050,1

(477,2)

339,4

5 Minyak Goreng*)

23.663,4

5.119,2

18.544,2

19.138,1

6 Bawang Merah

1.291,1

1.159,3

131,8

7 Cabai Besar

1.209,5

983,1

226,4

8 Cabai Rawit

890,2

702,3

188,0

9 Daging Sapi

441,8

662,3

(220,5)

10 Daging Ayam Ras

2.836,7

1.247,0

1.589,8

11 Telur Ayam Ras

2.892,8

1.456,5

1.436,3

*) Termasuk stok awal tahun 2016

(45)

No. Komoditas Uraian Agust Sept Okt Nov Des Jumlah

Ketersediaan 4.776,5 3.430,2 2.696,0 2.845,8 3.295,1 46.461,1 Kebutuhan 2.658,8 2.689,8 2.658,8 2.658,8 2.701,7 32.309,7 Neraca 2.117,7 740,4 37,2 187,0 593,4 14.151,4 Ketersediaan 1.948,4 1.960,9 1.948,0 1.937,9 1.916,3 24.798,7 Kebutuhan 1.835,7 1.855,9 1.841,3 1.828,1 1.837,4 22.671,5 Neraca 112,7 105,1 106,6 109,8 79,0 2.127,2 Ketersediaan 112,5 153,6 246,8 134,1 59,5 1.500,0 Kebutuhan 213,3 215,4 218,7 215,4 213,3 2.595,7 Neraca ‐100,8 ‐61,8 28,1 ‐81,3 ‐153,8 ‐1.095,7 Ketersediaan 469,3 428,8 315,2 147,6 35,1 2.534,8 Kebutuhan 216,5 285,2 278,7 239,6 229,9 3.050,2 Neraca 252,8 143,6 36,5 ‐92,0 ‐194,8 ‐477,3 Ketersediaan 2415,2 2508,3 2296,1 2201,5 2343,5 23.663,4 Kebutuhan 429,1 435,1 427,2 425,7 434,3 5.119,4 Neraca 1.986,1 2.073,2 1.868,9 1.775,8 1.909,2 18.544,0 Ketersediaan 98,3 98,3 96,9 96,3 98,1 1.209,5 Kebutuhan 80,8 81,7 80,8 80,7 82,0 983,1 Neraca 17,5 16,6 16,2 15,6 16,1 226,4 Ketersediaan 82,7 75,1 70,8 68,6 65,5 890,2 Kebutuhan 58,3 58,5 57,6 57,5 58,2 702,3 Neraca 24,4 16,6 13,1 11,1 7,3 188,0 Ketersediaan 128,2 121,9 114,1 95,3 97,5 1.291,1 Kebutuhan 94,8 94,4 92,2 88,7 90,3 1.102,4 Neraca 33,5 27,5 21,9 6,6 7,2 188,7 Ketersediaan 36,4 36,8 36,4 36,4 36,9 441,8 Kebutuhan 54,5 55,1 54,5 54,5 55,4 662,3 Neraca ‐18,1 ‐18,3 ‐18,1 ‐18,1 ‐18,5 ‐220,5 Ketersediaan 233,4 236,2 233,4 233,4 237,2 2.836,7 Kebutuhan 102,6 103,8 102,6 102,6 104,3 1.247,0 Neraca 130,8 132,4 130,8 130,8 132,9 1.589,8 Ketersediaan 238,1 240,8 238,1 238,1 241,9 2.892,8 Kebutuhan 119,9 121,3 119,9 119,9 121,8 1.456,5 Neraca 118,2 119,6 118,2 118,2 120,1 1.436,3 4 Gula Pasir 5 Minyak Goreng Kedelai 1 Beras 2 Jagung 3 10 Daging ayam ras Telur Ayam Ras 11 Cabai Besar 6 7 Cabai Rawit Bawang merah 8 9 Daging sapi

PROGNOSA KETERSEDIAAN DAN KEBUTUHAN PANGAN 2016

(000Ton)

(46)

PERBANDINGAN HARGA PANGAN TINGKAT KONSUMEN

MINGGU‐III JULI DAN MINGGU‐IV JULI TAHUN 2016 VS 2015

Sumber : BPS diolah BKP, Data hasil pemantauan harga di pasar konsumen



Pada mingguIV Juli 2016, harga pangan mengalami kenaikan dibandingkan tahun sebelumnya pada periode

yang sama, kecuali cabai rawit, daging ayam ras dan kedelai



Kenaikan harga tertinggi terjadi pada bawang merah (75,31%) bawang putih (74,12%), dan gula pasir

(26,61%),

No

Komoditas

2015

2016

Perubahan (%)

Mg‐III Juli Mg‐IV Juli

Mg‐III Juli

Mg‐IV Juli

Mg‐III Juli

Mg‐IV Juli

(47)

VII. INDIKATOR KESEJAHTERAAN PETANI 2014-2015

47

NTP

NTUP

2014

2015



NTP :

Nilai Tukar Petani, indeks yang diterima petani dibagi indeks yang dibayarkan untuk seluruh pengeluaran rumah tangga petani



NTUP

:

Nilai Tukar Usaha Pertanian, indeks diterima petani dibagi indeks yang dibayarkan untuk usaha pertanian

Nasional

102,03

1. Tan Pangan

98,89

2. Hortikultura

102,55

3. Perkebunan 101,30

4. Peternakan

106,65

Nasional

101,59

1. Tan Pangan

100,37

2. Hortikultura

101,63

3. Perkebunan 97,18

4. Peternakan

107,40

Nasional

106,04

1. Tan Pangan

102,12

2. Hortikultura

107,00

4. Peternakan

111,00

Nasional

107,44

1. Tan Pangan

105,03

2. Hortikultura

108,35

4. Peternakan

113,03

NTP dan NTUP tahun 2015 meningkat, kecuali subsektor perkebunan rakyat menurun karena komoditas

orientasi ekspor (sawit, karet, kopi, kakao, dll) akibat harga dan krisis global

(48)

KEDAULATAN PANGAN 48 slides