View of Inovasi Dan Kreativitas Kripik Jambu Kristal Di Desa Tanjung Anom (Studi Kasus Dusun 4 Desa Tanjung Anom, Kecamatan Pancur Batu, Kabupaten Deli Serdang)

Jurnal Ekombis Review

–

Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Bisnis

Available online at : https://jurnal.unived.ac.id/index.php/er/index DOI: https://doi.org/10.37676/ekombis.v11i1

Inovasi Dan Kreativitas Kripik Jambu Kristal Di Desa Tanjung Anom (Studi Kasus Dusun 4 Desa Tanjung Anom, Kecamatan Pancur Batu, Kabupaten Deli Serdang)

Muslimatul Husnah¹, Arieffan Syah², Putri Sepfiani³, Adinda Sefina Annisa⁴, Yusrizal⁵

1,2,3,4,5) Program Studi Manajemen dan Ekonomi Islam, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Universitas Islam

Negeri Sumatera Utara

Email: ¹⁾ husnamuslimahtul@gmail.com, ²⁾ arieffansyah20@gmail.com, ³⁾ putrisepfiani30@gmail.com,

4)aannisaartin@gmail.com, ⁵⁾ yusrizal@uinsu.ac.id

How to Cite :

Husnah, M., Syah, A., Sepfiani, P., Annisa, A. S., Yusrizal. (2023). Inovasi Dan Kreativitas Kripik Jambu Kristal Di Desa Tanjung Anom (Studi Kasus Dusun 4 Desa Tanjung Anom, Kecamatan Pancur Batu, Kabupaten Deli Serdang): Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Bisnis, 11(1) . doi: https://doi.org/10.37676/ekombis.v11i1

ARTICLE HISTORY

Received [12 September 2022]

Revised [08 November 2022]

Accepted [30 Desember 2022]

ABSTRAK

Desa Tanjung Anom merupakan salah satu kelurahan yang ada di kecamatan Pancur Batu, Kabupaten Deli Serdang, provinsi Sumatra Utara, Indonesia. Untuk sektor perkebunannya, Desa Tanjung Anom merupakan penghasil Jambu Kristal yang khas karena memakai pupuk hasil dari buatan Desa Tanjung Anom. Namun, hasil perkebunannya hanya dijual saja, tanpa ada pengolahan dalam bentuk lain yang bersifat ekonomis.

Mengingat kandungan dan manfaat jambu kristal yang sangat besar, serta cara masyarakat Tanjung Anom dalam memasarkan hasil tanamannya, maka mahasiswa KKN Kelompok 73 UINSU Medan di Desa Tanjung Anom memperkenalkan salah satu programnya yaitu dengan menjadikan bahan dasar dalam pembuatan makanan ringan Kripja (Kripik Jambu Kristal) yang terbuat dari jambu kristal dan tentunya mempunyai nilai ekonomis dalam pengembangan perekonomian masyarakat Desa Tanjung Anom. Tujuan pelatihan ini untuk memaksimalkan pemanfaatan Jambu Kristal sebagai alternatif usaha desa. Manfaat yang dapat diambil dari program kegiatan adalah mengembangkan taraf hidup masyarakat Desa Tanjung Anom dengan ekonomi kreatif sebagai upaya yang dapat dijadikan sebagai bentuk peningkatan perekonomian masyarakat. Metode penelitian ini menggunakan kualitatif dengan teknik deskriptif, Pengumpulan data melalui observasi,wawancara, dokumentasi. Hasil penelitian ini dapat diketahui bahwa masyarakat yang mengikuti pelatihan pembuatan keripik jambu kristal telah memahami semua materi yang disampaikan dengan harapan produk yang dihasilkan dalam pelatihan tersebut dapat dijadikan inovasi oleh-oleh khas desa Tanjung Anom. Dengan adanya produk olahan ini, jambu kristal khas dari Desa Tanjung Anom dapat dikenal oleh masyarakat luas.

ABSTRACT

Talnjung Alnom Villalge is one of the villalges in Palncur Baltu sub-district, Deli Serdalng Regency, North Sumaltral province, Indonesial. For the plalntaltion sector, Talnjung Alnom Villalge is al typicall producer of Crystall Gualval becaluse it uses fertilizer malde from Talnjung Alnom Villalge. However, the plalntaltion products alre only sold, without alny other form of economic processing. Considering the huge content alnd benefits of crystall gualval, als well als the waly the people of Talnjung Alnom malrket their crops, the KKN Group 73 UINSU Medaln students in Talnjung Alnom Villalge introduced one of KEYWORDS

Innovaltion, Product Crealtivity, Crystall gualval, Product Tralining

This is an open access article under the CC–BY-SA license

their progralms, nalmely by malking the balsic ingredients in malking Kripjal snalcks (Crystall Gualval Chips). which is malde of crystall gualval alnd of course hals economic vallue in developing the economy of the Talnjung Alnom Villalge community. The purpose of this tralining is to malximize the use of Crystall Gualval als aln allternaltive to villalge businesses. The benefits thalt caln be talken from the alctivity progralm alre developing the stalndalrd of living of the people of Talnjung Alnom Villalge with al crealtive economy als aln effort thalt caln be used als al form of improving the community's economy.

This resealrch method uses quallitaltive descriptive techniques, daltal collection through observaltion, interviews, documentaltion. The results of this study caln be seen thalt the people who talke palrt in the tralining on malking crystall gualval chips halve understood alll the malteriall presented in the hope thalt the products produced in the tralining caln be used als souvenirs typicall of Talnjung Alnom villalge. With this processed product, the typicall crystall gualval from Talnjung Alnom Villalge caln be recognized by the wider community.

PENDAHULUAN

Desa^l Ta^lnjung A^lnom merupa^lka^ln sa^lla^lh sa^ltu kelura^lha^ln ya^lng a^lda^l di keca^lma^lta^ln Pa^lncur Baltu, Kalbupalten Deli Serdalng, provinsi Sumaltral Utalral, Indonesial. Desal Talnjung Alnom terdiri dalri 6 dusun, Dusun I hinggal Dusun VI. Populalsi dengaln malyoritals maltal pencalhalrialn sebalgali petalni da^ln ha^lmpir disetia^lp ha^lla^lma^ln ruma^lh memiliki pohon ja^lmbu krista^ll, terkhususnya^l terda^lpa^lt pa^lda^l perkebunaln jalmbu kristall di Dusun 4. Oleh kalrenal itu potensi allalm yalng dimiliki Desal Talnjung A^lnom a^lda^lla^lh industri pengola^lha^ln ha^lsil perkebuna^ln. Na^lmun, fungsi da^ln ma^lnfa^la^ltnya^l sela^lma^l ini kuralng diperhaltikaln oleh malsyalralkalt. Sallalh saltu penyebalbnyal aldallalh kemalmpualn sumber da^lya^l ma^lnusia^l ya^lng belum optima^ll da^lla^lm mengola^lh ja^lmbu krista^ll menja^ldi sesua^ltu ya^lng bernila^li ekonomis.

Desa^l Ta^lnjung A^lnom memiliki ba^lnya^lk nya^l ta^lna^lma^ln ja^lmbu, sa^lla^lh sa^ltunya^l ja^lmbu krista^ll ya^lng terda^lpa^lt pa^lda^l Dusun 4, sehingga^l lebih sering di perjua^ll belika^ln ta^lnpa^l mema^lnfa^la^ltka^lnnya^l lalgi. Sedalngkaln jalmbu kristall merupalkaln bualh musimaln yalng malnal jikal musim palnen tibal

jumla^lh bua^lhnya^l berlimpa^lh da^ln ja^lmbu krista^ll sendiri tida^lk ta^lha^ln terha^lda^lp peruba^lha^ln cua^lca^l yalng ekstrim seperti paldal musim hujaln yalng berkepalnjalngaln. Hall itu menyebalbkaln balnyalk ja^lmbu krista^ll ya^lng dibia^lrka^ln membusuk sehingga^l terbua^lng sia^l-sia^l. Oleh seba^lb itu, peneliti memberika^ln inova^lsi ba^lru terha^lda^lp a^lpa^l ya^lng belum ba^lnya^lk dila^lkuka^ln ma^lsya^lra^lka^lt desa^l tersebut. Kalmi mencobal membualt sebualh pelaltihaln yalng alkaln menghalsilkaln produk daln bekerja^l sa^lma^l denga^ln ma^lsya^lra^lka^lt teruta^lma^l kepa^lda^l ibu-ibu wa^lrga^l desa^l Ta^lnjung A^lnom. Tujua^ln penelitialn ini yalitu untuk meningkaltkaln semalngalt berwiralusalhal dallalm pemalnfalaltaln potensi a^lla^lm desa^l seba^lga^li inova^lsi produk oleh-oleh kha^ls Desa^l Ta^lnjung A^lnom, Keca^lma^lta^ln Pa^lncur Ba^ltu, Kalbupalten Deli Serdalng. Dengaln aldalnyal pelaltihaln ini dihalralpkaln dalpalt menjaldi solusi dallalm mema^lksima^llka^ln pengola^lha^ln ja^lmbu krista^ll sehingga^l ha^lsilnya^l na^lnti da^lpa^lt berma^lnfa^la^lt seca^lra^l keseluruhaln daln menjaldi pelualng usalhal untuk malsyalralkalt Desal Talnjung Alnom.

LANDASAN TEORI

Indonesial aldallalh sallalh saltu negalral dengaln kekalyalaln alkaln halsil pertalnialn daln perkebuna^ln ya^lng berlimpa^lh. Ba^lnya^lk ora^lng Indonesia^l ya^lng hidup denga^ln berga^lntung pa^lda^l ha^lsil perta^lnia^ln seba^lga^li ma^lta^l penca^lha^lria^ln. Seba^lga^li sektor uta^lma^l, sektor perta^lnia^ln memiliki kewaljibaln untuk almbil alndil dallalm pertumbuhaln daln kesejalhteralaln ekonomi palral petalni (Erika^lnia^l, 2018). Tingka^lt penda^lpa^lta^ln seora^lng peta^lni tida^lk ha^lnya^l da^lpa^lt menentuka^ln tingka^lt kesejalhteralaln hidup, tetalpi jugal dalpalt mendorong pertumbuhaln ekonomi. Jalmbu kristall merupa^lka^ln ta^lna^lma^ln ya^lng mena^lrik untuk dibudida^lya^lka^ln di Indonesia^l ka^lrena^l belum ma^lmpu

bersaling dengaln perdalgalngaln internalsionall daln cenderung dikonsumsi di dallalm negeri (Zalroni, 2019).

Jalmbu kristall sudalh mulali dikembalngkaln di Taliwaln sejalk talhun 1991 daln termalsuk da^lla^lm kelua^lrga^l ja^lmbu biji, seda^lnga^lka^ln di Indonesia^l sendiri ja^lmbu krista^ll ba^lru mula^li dikembalngkaln talhun 2009 (Herdialt, Dwiraltnal & Kendalrto, 2018). Jalmbu kristall terkenall dengaln ka^lndunga^ln bijinya^l ya^lng sa^lnga^lt sedikit ya^litu ha^lnya^l 3% (Noor, Ba^lkhtia^lr & Sa^lleh, 2020). Bijinya^l mengkristall sehinggal halnyal sedikit biji yalng tersisal (Helmallal 2018). Kalrenal tekstur bualh yalng renya^lh mirip, potensi ja^lmbu krista^ll untuk mengga^lntika^ln ketersedia^la^ln bua^lh impor khususnya^l bua^lh pir da^ln a^lpel denga^ln tekstur ya^lng mirip sa^lnga^lt menja^lnjika^ln (Ra^lmdhona^l, Rochdia^lni & Setia^l, 2019). Selalin itu, Kementerialn Pertalnialn salngalt mendorong pengembalngaln jalmbu kristall untuk memenuhi kebutuha^ln bua^lh ta^lhuna^ln ka^lrena^l ja^lmbu krista^ll da^lpa^lt terus berbua^lh sepa^lnja^lng ta^lhun daln peralwaltaln yalng dibutuhkaln tergolong sederhalnal (Faldilal, 2014).

METODE PENELITIAN

Metode penelitialn untuk pelaltihaln yalng digunalkaln yalitu menggunalkaln metode deskriptif kua^llita^ltif. Penelitia^ln kua^llita^ltif bertujua^ln untuk mengga^lmba^lrka^ln, melukiska^ln, menera^lngka^ln, menjela^lska^ln da^ln menja^lwa^lb seca^lra^l lebih rinci perma^lsa^lla^lha^ln ya^lng a^lka^ln diteliti denga^ln mempelaljalri semalksimall mungkin seoralng individu altalu kelompok daln sualtu kejaldialn. Dallalm penelitia^ln kua^llita^ltif ma^lnusia^l merupa^lka^ln instrument ya^lng penelitia^ln da^ln ha^lsil penulisa^lnnya^l berupal kaltal-kaltal altalu pernyaltalaln yalng sesuali dengaln kealdalaln sebenalrnyal. Dengaln pengumpula^ln da^lta^l untuk menda^lptka^ln informa^lsi berda^lsa^lrka^ln obseva^lsi, wa^lwa^lnca^lra^l, dokumentalsi, sertal berdalsalrkaln dokumen-dokumen pendukung dalri hallalmaln web.

Pemberda^lya^la^ln ma^lsya^lra^lka^lt da^lla^lm penga^lbdia^ln ma^lsya^lra^lka^lt ini, dila^lkuka^ln mela^llui progralm-progralm yalng telalh diralncalng sebelumnyal salalt melalkukaln observalsi alwall di Desal

Ta^lnjung A^lnom. Ha^ll ini dima^lksudka^ln untuk lebih mema^lha^lmi da^ln menda^lpa^ltka^ln ha^lsil ya^lng ma^lksima^ll da^lla^lm pela^lksa^lna^la^ln pela^ltiha^ln pembua^lta^ln da^ln pema^lsa^lra^ln produk KRIPJA^l ( Keripik Jalmbu Kristall ). Metode yalng digunalkaln aldallalh dengaln memberikaln pelaltihaln paldal ibu-ibu di Desa^l Ba^lnja^lrsa^lri demi terca^lpa^linya^l tujua^ln da^lla^lm sebua^lh progra^lm ya^lng tela^lh a^lda^l, seba^lga^li berikut: memberikaln pengetalhualn tentalng malnfalalt jalmbu kristall, memberikaln altalu menjela^lska^ln ba^lha^ln-ba^lha^ln ya^lng diguna^lka^ln da^lla^lm proses pembua^lta^ln keripik ja^lmbu krista^ll, serta^l calral palcking daln pemalsalraln produk lalyalk juall. Aldalpun talhalpaln yalng dilalkukaln dallalm kegia^lta^ln pela^ltiha^ln terdiri da^lri : Persia^lpa^ln, Riset da^ln Formula^lsi Produk, Pela^ltiha^ln Pembua^lta^ln da^ln Pema^lsa^lra^ln Produk.

 Persialpaln

Pa^lda^l ta^lha^lpa^ln ini, mela^lkuka^ln kunjunga^ln ke kebun dusun 4 pengha^lsil ja^lmbu krista^ll di desa^l talnjung alnom, untuk melihalt lalngsung halsil perkebunaln, dalri talnalmaln jalmbu kristall ini.

 Riset da^ln Formula^lsi Produk

Pa^lda^l ta^lha^lpa^ln ini, mela^lkuka^ln percoba^la^ln terlebih da^lhulu untuk mengeta^lhui ha^lsil ola^lha^ln jalmbu kristall. Disalmping itu palral Malhalsiswal menguji seberalpal besalr minalt konsumen disekita^lr Desa^l Ta^lnjung A^lnom untuk membeli ja^lmbu krista^ll. Ta^lha^lpa^ln sela^lnjutnya^l mencobal memformulalsikaln dengaln beberalpal uji cobal algalr menemukaln komposisi yalng sesua^li da^ln seimba^lng sehingga^l ra^lsa^l ya^lng diha^lsilka^ln da^lpa^lt dimina^lti oleh ma^lsya^lra^lka^lt

 Pelaltihaln Calral Pembualtaln daln Pemalsalraln Produk

Pa^lda^l ta^lha^lpa^ln ini, a^lna^llisis stra^ltegis pema^lsa^lra^ln suda^lh mula^li dila^lkuka^ln, ta^lha^lpa^ln a^lwa^ll dengaln mengemals halsil olalhaln keripik jalmbu kristall kedallalm plalstik pengemalsaln yalng suda^lh din khusus ka^ln da^ln memberika^ln bra^lnding “ KRIPJA^l “ ( Keripik Ja^lmbu Krista^ll ) pa^lda^l kema^lsa^ln produk. Pela^ltiha^ln ini diha^lra^lpka^ln da^lpa^lt berma^lnfa^la^lt ba^lgi ma^lsya^lra^lka^lt denga^ln menjaldikaln keripik jalmbu kristall sebalgali malkalnaln ringaln altalu oleh-oleh khals Desal

Ta^lnjung A^lnom, ya^lng ma^lna^l a^lka^ln sema^lkin memberika^ln ciri kha^ls tersendiri a^lpa^lbila^l malkalnaln yalng di juall merupalkaln produk olalhaln alsli dalri desal Balnjalrsalri. Metode

pelalksalnalaln progralm yalng telalh dilalkukaln yalitu sualtu talhalpaln yalng disusun secalral

sistemaltis, dialntalralnyal sebalgali berikut :

 Penetalpaln pesertal berdalsalrkaln diskusi kelompok yalng telalh disepalkalti.

 Mela^lkuka^ln kerja^lsa^lma^l denga^ln ibu-ibu ma^lsya^lra^lka^lt di Desa^l Ta^lnjung A^lnom.

 Menjaldwallkaln kegialtaln sosiallisalsi daln pelaltihaln

 Mempersia^lpka^ln sega^lla^l kebutuha^ln ya^lng diguna^lka^ln pa^lda^l sa^la^lt kegia^lta^ln pela^ltiha^ln da^ln sosiallisalsi.

Ja^ldi da^lri pela^ltiha^ln memberi penga^lja^lra^ln da^lla^lm pena^lmba^lha^ln pengeta^lhua^ln, ketera^lmpila^ln da^ln peruba^lha^ln sika^lp a^lga^lr tujua^ln mena^lmba^lh pengeta^lhua^ln da^ln rela^lsi ekonomi krealtif dallalm berwiralusalhal balgi setialp malsyalralkalt desal Talnjung Alnom. Paldal

sa^la^lt pemberia^ln pela^ltiha^ln tida^lk ha^lnya^l cerita^l tenta^lng teori teta^lpi lebih terha^lda^lp pembalhalsaln malsallalh yalng aldal, yalitu kuralngnyal pemalnfalaltaln halsil perkebunaln jalmbu krista^ll. Kura^lngnya^l pengeta^lhua^ln ma^lsya^lra^lka^lt mengena^li pema^lnfa^la^lta^ln ja^lmbu krista^ll ya^lng dalpalt dijaldikaln sebalgali halsil produk khals desal yalng dalpalt diperjuall belikaln untuk ca^lmila^ln a^lta^lu bua^lh ta^lnga^ln, ma^lka^l dila^lkuka^ln kegia^lta^ln pela^ltiha^ln guna^l meningka^ltka^ln kemalmpualn malsyalralkalt Desal Talnjung Alnom untuk mengelolal halsil allalm Desal Talnjung Alnom sebalgali oleh-oleh khals Desal Talnjung Alnom.

HASIL DAlN PEMBAlHAlSAlN

Inova^lsi Produk

Inovalsi produk aldallalh menciptalkaln produk balru yalng dalpalt memenuhi kebutuhaln daln keingina^ln konsumen sehingga^l muncul mina^lt beli terha^lda^lp produk tersebut, ya^lng diha^lra^lpka^ln dalpalt direallisalsikaln melallui keputusaln pembelialn. Dalri penelitialn terdalhulu dalpalt di jelalskaln Inova^lsi Produk menurut Morea^lu et.a^ll da^lla^lm Sutra^lsma^lwa^lti (2008), da^lpa^lt bera^lsa^ll da^lri perba^lika^ln ma^lupun peruba^lha^ln terha^lda^lp produk ya^lng tela^lh a^lda^l sebelumnya^l a^lta^lu bisa^l juga^l mela^llui produk yalng benalr-benalr balru daln lalin dalri sebelumnyal. Sedalngkaln Mix et.all dallalm Sutralsmalwalti (2008) menya^lmpa^lika^ln ba^lhwa^l inova^lsi meliputi proses menga^lma^lti konsumen untuk menemuka^ln hall balru yalng dalpalt memualskaln keinginaln daln kebutuhaln konsumen. Algalr dalpalt memena^lngka^ln kompetisi, perusa^lha^la^ln diha^lra^lpka^ln da^lpa^lt mengha^ldirka^ln ga^lga^lsa^ln ba^lru serta^l menghalsilkaln produk yalng inovaltif algalr penjuallaln meningkalt. Tujualnnyal yalitu untuk memenuhi perminta^la^ln pa^lsa^lr, sehingga^l produk inova^lsi mecipta^lka^ln keunggula^ln bersa^ling ba^lgi perusa^lha^la^ln (Ha^ln et.a^ll, da^lla^lm Suka^lrmen 2013). Mela^llui inova^lsi produk, perusa^lha^la^ln memiliki keunggula^ln dallalm menghaldalpi persalingaln daln memenuhi permintalaln palsalr, sehinggal terciptal posisi stra^ltegis (Bucha^lri da^lla^lm Suka^lrmen, 2013).

Krea^ltivita^ls Produk

Krea^ltivita^ls produk merupa^lka^ln upa^lya^l krea^ltivita^ls ya^lng berfokus pa^lda^l produk a^lta^lu a^lpa^l yalng dihalsilkaln oleh individu balik sesualtu yalng balru/originall altalu sebualh elalboralsi/penggalbungaln yalng inovaltif daln krealtivitals yalng berfokus paldal produk krealtif meneka^lnka^ln pa^lda^l orisina^llita^ls. Menurut Seora^lng a^lhli Cla^lrkl Monsta^lkis da^lla^lm buku ya^lng ditulis oleh Muna^lnda^lr terbita^ln ta^lhun 1995, menjela^lska^ln pengertia^ln krea^ltivita^ls a^lda^lla^lh penga^lla^lma^ln mengekspresikaln daln mengalktuallisalsikaln identitals individu dallalm bentuk terpaldu alntalral

hubunga^ln diri sendiri, a^lla^lm, da^ln ora^lng la^lin. Da^lpa^lt dima^lkna^li sua^ltu proses pemeca^lha^ln ma^lsa^lla^lh, talk halnyal kemalmpualn menghalsilkaln sesualtu yalng balru, tetalpi teknik krealtivitals sesungguhnyal

pa^lsti mengguna^lka^ln metode ba^lru juga^l. Pelaltihaln Produk

Pela^ltiha^ln Produk da^lpa^lt dia^lrtika^ln seba^lga^li proses terenca^lna^l untuk memodifika^lsi sika^lp altalu perilalku pengetalhualn, keteralmpilaln melallui pengallalmaln belaljalr. Tujualnnyal aldallalh untuk menca^lpa^li kinerja^l ya^lng efektif da^lla^lm setia^lp kegia^lta^ln a^lta^lu berba^lga^li kegia^lta^ln. Denga^ln a^lda^lnya^l

pelaltihaln yalng dilalkukaln KKN kelompok 73 UINSU Medaln, yalng memperkenallkaln produk yalng dinalmalkaln Kripjal ( Kripik Jalmbu Kristall ) yalng dimalnal bertujualn untuk mengembalngkaln tingkalt ekonomi di desal Talnjung Alnom yalng bersifalt pelualng usalhal balgi malsyalralkalt sekitalrnyal.

Berikut bebera^lpa^l dokumenta^lsi proses pembua^lta^ln produk Kripja^l (Kripik Ja^lmbu Krista^ll)

Galmbalr 1. Lalbel Produk Kripik Jalmbu Kristall ( Kripjal )

Galmbalr 2. Observalsi halsil talnalmaln jalmbu kristall

Galmbalr 3. Proses pembualtaln kriprik jalmbu kristall

Galmbalr 4. Pengemalsaln Produk Kripik Jalmbu Kristall

Galmbalr 5. Pelaltihaln pembualtaln produk kripik jalmbu kristall di ballali desal Talnjung Alnom

KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan

1. Telalh menalmbalh krealtivitals ibu-ibu rumalh talnggal dengaln memalnfalaltkaln jalmbu kristall seba^lga^li pelua^lng usa^lha^l.

2. Kripik ja^lmbu krista^ll ini da^lpa^lt menja^ldi cemila^ln kha^ls Desa^l Ta^lnjung A^lnom seba^lgi oleh-oleh yalng dibalwal pulalng balgi yalng berkunjung ke Desal Talnjung Alnom.

3. Diha^lra^lpka^ln da^lpa^lt dipa^lsa^lrka^ln tida^lk ha^lnya^l di Desa^l Ta^lnjung A^lnom mela^linka^ln da^lpa^lt mencalkup lualr daleralh. Progralm pelaltihaln pembualtaln kripik jalmbu kristall ini dihalralpkaln ma^lsya^lra^lka^lt bisa^l mengemba^lngka^ln krea^ltivita^ls serta^l inova^lsi-inova^lsi ya^lng ba^lru da^ln da^lpa^lt dija^ldika^ln oleh-oleh kha^ls desa^l Ta^lnjung A^lnom. Sela^lnjutnya^l ba^lgi desa^l Ta^lnjung A^lnom dihalralpkaln menjaldi waldalh alspiralsi malsyalralkalt khususnyal produsen kripik jalmbu kristall.

Saran

1. Pihalk industri olalhaln bualh memerlukaln ketersedialaln daltal yalng lebih lengkalp terkalit perminta^la^ln ekspor ola^lha^ln bua^lh khususnya^l ja^lmbu krista^ll, a^lga^lr da^lpa^lt terliha^lt lebih jela^ls potensi palsalr untuk produk olalhaln bualh terhaldalp kemaljualn proses pemalsalraln produk kripik ja^lmbu krista^ll ini.

2. Peneliti berhalralp dengaln dialdalkalnnyal pelaltihaln ini algalr malsyalralkalt lebih memalnfalaltkaln ha^ll sekita^lr sehingga^l bisa^l membuka^l pelua^lng usa^lha^l sendiri, seperti contohnya^l usa^lha^l produk Kripja^l ( Kripik Ja^lmbu Krista^ll ).

DAFTAR PUSTAKA

Erikalnial, I., 2018, Straltegi Komunitals Petalni Jalmbu Kristall Dallalm Pemberdalyalaln Ekonomi Rumalh Ta^lngga^l di Desa^l Sumberejo Keca^lma^lta^ln Sumberejo Ka^lbupa^lten Ta^lngga^lmus – PhD thesis .

Ralmdhonal, C., Rochdialni, D. & Setial, B., 2019, “Alnallisis Kelalyalkaln Usalhaltalni Jalmbu Kristall (Psidium gua^lja^lva^l L.),” Jurna^ll Ilmia^lh Ma^lha^lsiswa^l A^lGROINFO GA^lLUH, 6(3), 596–603.

Runtuk, Johaln Krisnalnto Mucallindal Rupalsalri. (2022). “Penyuluhaln Budi Dalyal Daln Bisnis Jalmbu Krista^ll Di Desa^l.” Jurna^ll A^lplika^lsi Da^ln Inova^lsi Ipteks SOLIDITA^lS, vol. 5, no. 1, 2022, pp. 77–91.

Susilo, Aldhi, et all. Peningkaltaln Perekonomialn Malsyalralkalt Melallui Industri Krealtif Pengolalhaln Bualh Di Desa^l Cika^lra^lwa^lng Keca^lma^lta^ln Dra^lma^lga^l Ka^lbupa^lten Bogor.

Ta^lma^lmudin. (2012). A^lna^llisis Penga^lruh Pengena^lla^ln Merek, Persepsi Kua^llita^ls, Ha^lra^lpa^ln Konsumen da^ln Inovalsi Produk terhaldalp Keputusaln Membeli Daln Dalmpalknyal Paldal Loyallitals Konsumen (Studi Ka^lsus: Produk Ba^ltik Sutra^l Ha^llus Merek Ta^lmina^l). Jurna^ll Penelitia^ln, 9(2).

Utalmi, Rohulal, et all. (2017). “IbM PENINGKAlTAlN POTENSI EKOWISAlTAl DI DESAl JAlTIREJO KECAlMAlTAlN NGA^lRGOYOSO KA^lBUPA^lTEN KA^lRA^lNGA^lNYA^lR MELA^lLUI PENGEMBA^lNGA^lN OLA^lHA^lN JA^lMBU BIJI MERA^lH SEBA^lGA^lI OLEH-OLEH KHA^lS DESA^l WISA^lTA^l JA^lMBU BIJI MERA^lH.” SEMA^lR (Jurna^ll Ilmu Pengeta^lhua^ln, Teknologi, Da^ln Seni Ba^lgi Ma^lsya^lra^lka^lt), vol. 6, no. 1, 2017, pp. 1–13,

https://doi.org/10.20961/semalr.v6i1.20892.

Walhono, Heru Totok Twi, alnd Wisnu Malhendri. (2022). “Pelaltihaln Pembualtaln Keripik Jalmbu Kristall Seba^lga^li Inova^lsi Produk Oleh-Oleh Kha^ls Desa^l Ba^lnja^lrsa^lri.” Juma^lt Ekonomi: Jurna^ll Penga^lbdia^ln Malsyalralkalt, vol. 3, no. 1, 2022, pp. 63–68, https://doi.org/10.32764/albdimals_ekon.v3i1.2532.

Wa^lrdha^lni, Pra^lyuningtya^ls A^lngger.(2015). “Ra^lnca^lnga^ln Pengemba^lnga^ln Usa^lha^l Keripik Ja^lmbu Biji Meralh Berbalsis Wiralkoperalsi Paldal Kub Halralpaln Sejalhteral Albaldi.” Efikalsi Diri Daln Pema^lha^lma^ln Konsep IPA^l Denga^ln Ha^lsil Bela^lja^lr Ilmu Pengeta^lhua^ln A^lla^lm Siswa^l Sekola^lh Da^lsa^lr Negeri Kota^l Bengkulu, vol. 6