• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pengaruh Lamanya Hidrogenasi RBDPKS Terhadap Bilangan Iodin (IV), Kandungan Lemak Padat (Sfc) Dan Asam Lemak Trans (TFA) Pada Pembuatan Pengganti Mentega Coklat (CBS)

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2019

Membagikan "Pengaruh Lamanya Hidrogenasi RBDPKS Terhadap Bilangan Iodin (IV), Kandungan Lemak Padat (Sfc) Dan Asam Lemak Trans (TFA) Pada Pembuatan Pengganti Mentega Coklat (CBS)"

Copied!
30
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 30 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 2.2. Reaksi hidrogenasi
Tabel 2.1. Persentase konstituen gliserida dalam lemak coklat
Tabel 2.4. Komposisi asam lemak minyak kelapa sawit dan minyak inti sawit
Gambar 2.4. Kurva dilatometri dari lemak
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 30 Halaman - 40.71 MB )

Garis besar

Pengaruh Lamanya Hidrogenasi RBDPKS Terhadap Bilangan Iodin (IV), Kandungan Lemak Padat (Sfc) Dan Asam Lemak Trans (TFA) Pada Pembuatan Pengganti Mentega Coklat (CBS)

Dokumen terkait