EVALUASI PERBEDAAN JENIS TERNAK DAN BOBOT
BADAN AWAL TERHADAP PERTAMBAHAN BOBOT
BADAN HARIAN DAN BOBOT BADAN AKHIR SAPI
POTONG YANG DIGEMUKAN DI PT. EKA PUTRA JAYA
SUKOWATI BOJONEGORO
SKRIPSI
Oleh:M FITROTUL HUDA
05910009
JURUSAN PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
SKRIPSI
EVALUASI PERBEDAAN JENIS TERNAK DAN BOBOT
BADAN AWAL TERHADAP PERTAMBAHAN BOBOT
BADAN HARIAN DAN BOBOT BADAN AKHIR SAPI
POTONG YANG DIGEMUKAN DI PT. EKA PUTRA JAYA
SUKOWATI BOJONEGORO
oleh :
M FITROTUL HUDA NIM : 05910009
Pembimbing Utama
Dr. Ir. Indah Prihartini, MP. NIP : 19650729 199006 2 001
Tanggal :
Pembimbing Pendamping
Ir. Tedjo Budi Wicaksono NIP : 110 9076 503 Tanggal : Mengeahui : Dekan Dr. Ir. Damat. MP NIP. 196402281990031003
HALAMAN PENGESAHAN
Nama : M Fitrotul Huda
NIM : 05910009
Jurusan : Peternakan
Fakultas : Pertanian-Peternakan
Judul :EVALUASI PERBEDAAN JENIS TERNAK DAN BOBOT
BADAN AWAL TERHADAP PERTAMBAHAN BOBOT BADAN HARIAN DAN BOBOT BADAN AKHIR SAPI POTONG YANG DIGEMUKAN DI PT. EKA PUTRA JAYA SUKOWATI BOJONEGORO
Skripsi ini telah diterima sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Peternakan pada program studi peternakan di Fakultas Pertanian-Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Mengesahkan Dekan,
Dr. Ir. Damat, MP.
NIP : 19640228 199003 1 003
Ketua Jurusan,
Drh. Imbang Dwi Rahayu, M.Kes. NIP : 19640318 19903 2 001
RINGKASAN
M FITROTUL HUDA, 2010. Evaluasi Perbedaan Jenis Ternak Dan Bobot Badan Awal Terhadap Pertambahan Bobot Badan Harian Dan Bobot Badan Akhir Sapi Potong Yang Di Gemukan Di PT Eka Putra Jaya Sukowati Bojonegoro.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh jenis ternak dan bobot badan awal terhadap pertambahan bobot badan harian dan bobot badan akhir sapi potong. Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Maret sampai April di PT Eka Putra Jaya Sukowati Bojonegoro.
Materi penelitian ini terdiri dari 500 ekor sapi yang dibagi menjadi 3 kelompok yaitu 1. Bobot badan kisaran 1. 300-400 kg, 2. 400-500 kg, 3. 500-600 kg. yang masing-masing kelompok terdapat 5 ekor jenis sapi yaitu sapi peranakan Onggole, Limosin, Simental, dan Brahman, Brangus. Metode rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK). Analisis data yang dipakai adalah variansi. Untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap variabel kemudian dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Terkecil (BNT).
Hasil analisis statistik bahwa pengaruh jenis ternak dan bobot badan awal terhadap pertambahan bobot badan harian dan bobot badan akhir sapi potong yang digemukan di PT. Eka Putra Jaya Sukowati Bojonegoro menunjukan tidak berpengaruh nyata (P<0,05%). Akan tetapi berdasarkan grafik jenis sapi Simental mempunyai pertambahan bobot badan harian lebih tinggi yaitu dengan rataan 1,21 kg per hari dibandingkan dengan jenis sapi potong yang lain, sedangkan sapi Onggole dengan rataan 509,50 kg diketahui mempunyai bobot badan akhir tertinggi dibanding dengan jenis yang lain tetapi tidak jauh berbeda dengan jenis sapi Brangus dengan rataan bobot akhir 507,16 kg.
Kesimpulan yang didapat dari penelitian menunjukkan bahwa Berdasarkan hasil analisis variansi tidak ada pengaruh yang nyata dari jenis ternak dan bobot awal terhadap pertambahan bobot badan harian dan bobot badan akhir karena (P<0,05%).
SUMMARY
M. Fitrotul Huda, 2010. Evaluation of Cattle Species Difference and Initial Weight to Daily Weight Addition and Final Weight of Fattened Cattle Cow in PT. Eka Putra Jaya Sukowati Bojonegoro.
The research purpose was to find out about the influence of cattle species and initial weight to daily weight addition and final weight of fattened cattle cow. The research was started in March to April in PT. Eka Putra Jaya Sukowati Bojonegoro.
Research material consisted of 500 cows divided into three groups, they were average weight 1. 300-400 kg, 2. 400-500 kg, 3. 500-600kg, where each groups consisted of 5 cow’s species, they were Onggole, Limosin, Simental, and Brahman, Brangus. Design method used was grouped random design. Data analysis used was variance. To find out the influence of treatment to variables then continued with smallest real difference test.
Statistical analysis showed that the influence of cattle kind and initial weight to daily weight and final weight of cows which was not fattened in PT. Eka Putra Jaya Sukowati Bojonegoro has no real influence (P < 0.05%). But, according to the graphic, Simental species cow had higher additional weight with average 1,21 kg per day compared with the other, while Onggole Cow with average 509.50 kg has the highest average compared with the other species, but not far different with brangus with final weight 507,16 kg.
Conclusion from the research showed that according to variance analysis, there was no real influence from the cow and initial weight to daily weight and final weight since (P < 0.05%).
T
A
s
t
B
s
i
B
T
P
M
F
P
Terima k
Ayahand
selalu me
maupun
tak kan
kalian T
Liya yan
memban
keluh kes
Bunda In
semanga
besar dar
ini
S
Bojonego
(cilok), M
Temenku
Pernah le
Mas Bolo
Fasilitas
Printerny
PER
kasih kep
da dan Ib
emberika
materi. T
pernah a
Terimakas
ng begitu
ntu dan m
sahku
ndah Prih
at terima
ri awal hi
Semoga
oro Terios
Mbk Sri,
Tetep
u yang p
elah men
ot yang d
Pengetik
ya
RSEMB
ada. . . .
bunda ser
an dukun
Tak pern
da yang
sih. . . . .
u berharg
menduku
Than
hartini y
kasih at
ingga ak
Allah Me
Expediti
Mas Den
p Kompak
paling Be
nemaniku
dengan K
kan, Pan
BAHAN
rta Adik
ngan, ba
nah kulup
g mengga
.
ga special
ungku, se
nks so m
yang sela
tas pengo
khir dala
embalas
ion, Bund
ni, Mas H
k Jezz . .
erjasa, Ma
u Menyel
Keikhlasa
ngeran S
. . . .
-adiku te
ik moral
pakan jas
antikan
l dihati a
erta saba
much. . . .
alu cantik
orbanany
m penyu
kebaikan
da Indah
Hadi
. . .
as Koler Y
lesaikan
anya me
uliwa Su
. .
ercinta y
l, spiritua
sa kalian
kasih say
ku yang
r menden
.
k dan pen
ya yang
usunan S
nya. . .
, Mas Ag
Yang tak
Laporan
enyediak
uwun
yang
al
n dan
yang
g selalu
ngar
nuh
begitu
Skripsi
gus
k
nku,
kan
T
A
B
G
D
Teman –
Ajib, Fah
Benjot, L
Gondang
Dra’un, U
Untuk B
Su
teman an
hrul, Kipl
Londo, An
g, Andi,
Ucup
Bangsa D
ucces To
ngkatan
li, Syuku
nggitha,
Hambar,
Kom
Dan Nega
Your Lif
n 2005, Iz
ur, Gadu
Maulida
, Yudha,
mpak sela
raku Ter
fe. . .
zwar, Ru
ul, Kancil
a, Ratna,
Boby, Z
alu. . .
rcinta IN
usly, Panj
l, Jabrik,
Basukir
amalan,
. . . .
DONESI
njoul,
Nawi,
r, Fhari,
IA
KATA PENGANTAR
Rasa syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, atas berkah dan rahmatNya akhirnya penulis dapat menyelesaikan karya Ilmiah berupa skipsi berjudul: EVALUASI PERBEDAAN JENIS TERNAK DAN BOBOT BADAN AWAL TERHADAP PERTAMBAHAN BOBOT BADAN HARIAN DAN BOBOT BADAN AKHIR SAPI POTONG YANG DIGEMUKAN DI PT. EKA PUTRA JAYA SUKOWATI BOJONEGORO dengan tepat waktu.
Tujuan penulis skripsi ini adalah dalam rangka menyelesaikan rangkaian Tugas Akhir guna memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana di fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
Sehubungan dengan semua itu, maka pada kesempatan ini, penulis menyampaikan penghargaan dan ucapan terima kasih yang sebesar – besarnya kepada:
1. Ibunda tercinta Ngaidah dan Ayahanda Syamsul Fuady yang telah mendukung dan membiayai pendidikan penulis.
2. Bapak Dr. Ir Damat, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Ibu Dr. Ir. Indah Prihartini. MP selaku Pembimbing Utama dan Beliau yang begitu besar jasanya terhadap pelaksanaan penelitian ini.
4. Bapak Ir. Tedjo Budi Wijono selaku Pembimbing Pendamping.
5. Bapak Muhammad Sobri, S.Pt. MP. dan Bapak Ir. Wehandaka Pancapalaga, MM, M.kes selaku Penguji.
6. Ibu drh. Imbang Dwi Rahayu, M.kes selaku Ketua Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
7. PT. Eka Putra Jaya Sukowati Bojonegoro yang telah memberikan tempat dan fasilitas dalam penelitian ini.
8. Bojonegoro Expedition, Spesial Bunda, Mas Agus (cilok), Mbak Sri, Mas Deni, dan Mas Hadi.
9. Rekan-rekan yang membantu dalam penyelesaian laporan ini, Bolot Trims fasilitasnya, Koler Thanks Arahanya, Suliwa suwun Printernya.
10. Dan temen-temen yang tidak mungkin kami sebutkan namanya satu persatu yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa sekripsi ini belum sepenuhnya sempurna. Oleh karena itu, koreksi dan saran – saran perbaikan selanjutnya sangat penulis harapkan.
Semoga usaha ini di ridho-nya dan semoga pula sekripsi ini dapat dijadikan acuan, kutipan literatur dan sebagainya dalam rangka beribadah kepada-Nya.
Semoga sekripsi ini dapat dijadikan bahan informasi bagi pihak – pihak yang membutuhkan.
Wassallammu’allaikum Wr. Wb.
Malang, Agustus 2010 Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN PENGESAHAN ... i
LEMBAR PERSETUJUAN ... ii
LEMBAR PENGESAHAN ... iii
RINGKASAN ... iv
SUMMARY ... v
PERSEMBAHAN ... vi
KATA PENGANTAR ... vii
DAFTAR ISI ... x
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Perumusan Masalah ... 2
1.3 tujuan dan Kegunaan ... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 4
2.1 Sapi potong ... 4 2.2 Bangsa Sapi ... 5 2.3 Sapi Brahman ... 5 2.4 Sapi Simental ... 6 2.5 Sapi Limosin ... 6 2.6 Sapi Onggole ... 6 2.7 Sapi Brangus ... 7 2.8 Petumbuhan ... 7
2.11 Pakan Hijauan ... 10
2.12 Konsentrat ... 10
BAB III MATERI DAN METODE ... 12
3.1 Waktu dan Tempat ... 12
3.2 Materi dan Metode ... 12
3.3 Variabel yang di ukur ... 12
3.4 Pelaksanaan Penelitian ... 13
3.5 Teknik Analisis Data ... 13
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 15
4.1 Hasil Penelitian” ... 15
4.1.1. Pengaruh Jenis Ternak dan Bobot Badan Awal Terhadap PBBH ... 15
4.1.2. Pengaruh Jenis Ternak dan Bobot Badan Awal Terhadap Bobot Akhir ... 20
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 23
5.1 Kesimpulan ... 23
5.2 Saran ... 23
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR PUSTAKA
Abidin, Z. 2006. Penggemukan Sapi Potong. Agro Media Pustaka, Jakarta. Anggorodi, R. 2002. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT. Gramedia Pustaka
Utama, Jakarta.
(http://www.cattle.com/articles/title/Simmental+Cattle.aspx). Tanggal akses 23 Juni 2010, Jam 22.29 wib.
(Http;//Binaukm.com) Tanggal akses 23 Juni 2010, Jam 22.29 wib.
Darmono. 2001. Tata Laksana Usaha Sapi Kereman.Kanisius, Yogyakarta. http://www.disnaksulsel.go.id/info, Tanggal akses 17 Januari 2010, Jam 23.29 wib.
http://www.banyuwangikab.go.id/tips-dan-info/penggemukan-sapi-potong-sistem-kereman-2.html Tanggal akses 17 januari 2010 jam 23.44 wib).
http://www.simmental.org/index.php). Tanggal akses 23 Juni 2010, Jam 22.29 wib.
Keys, J.E.L. 1982, Basic Animals Husbandry Prentice Hall. Inc. England Cliffs. New York
Lubis, D. A. 2007. Ilmu Makanan Ternak. PT Pembangunan, Jakarta.
Luthan. 2006. Perbaikan Teknologi Pemeliharaan Sapi PO Induk sebagai Upaya Peningkatan Produktivitas Induk Dan Turunannya pada Usaha Peternakan Rakyat. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Puasat Penelitian dan Pengembangan Peternakan. Bogor.
Ngadiyono, N. 2007. Beternak Sapi. PT Citra Aji Pratama, Yoguakarta. Parakkasi, A. 2005. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminansia. Penerbit
Universitas Indonesia. Jakarta.
Samiaji, 2009. Kandungan hutrisi bungkil kelapa
http://cvmutiaraagro.blogspot.com Tanggal akses 9 januari 2010, 10.33
wib
Santosa, U. 2000. Tata Laksana Pemeliharaan Ternak Sapi. Cetakan 1. Penebar Swadaya, Jakarta.
Setiadi, B. 2001. Beternak Sapi Daging dan Masalahnya. Aneka Ilmu. Semarang. Siregar, S. B. 2008. Penggemukan Sapi. Penebara Swadaya, Jakarta.
Sugeng, Y. B. 2004. Beternak Sapi Potong. Penebar Swadaya, Jakarta.
Susilorini, E. T. 2008. Budi Daya 22 Ternak Potensial. Penebar Swadaya, Jakarta. Tedjo B.W, Sujono. 2009 Petunjuk Praktikum Manajemen Ternak Potong dan
Tillman, A. D. S, Reksohadiprojo, S. Prawirikusumo, H. Hartadi dan S. Lebdosaekojo. 2001. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gadjah Mada University prees, Yogyakarta.
Tillman, Hartadi. H, Rekso Hadiprojo. S. Prawirokusumo, lebdosoekodjo. 2002. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gadjah Mada University Prees. Fakultas Peternakan UGM. Yogyakarta.
(http://www.cattle-today.com/Simmental.php) Tanggal akses 23 Juni 2010, Jam 22.29 wib.
Utomo, R. S. Reksohadiprojo, B.P. Widyobroto, Z. Bachrudin dan B. Suhartanto 2000 Sinkronisasi Degradasi Energi dan Protein dalam Rumen pada Ransum Basal Jerami padi untuk Meningkatkan Efisiensi Kecernaan Nutrien Sapi Potong. Penelitian Komprehensif HB V. Proyek Pengkajian dan Penelitian Ilmu Pengetahuan Terapan. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
Yusdja, Y.N. Ilham da W.K. Sejati. 2003. Profil dan PermasalahanPeternakan dalam : Forum Penelitian Agroekonomi. Pusli bang Sosek Pernanian. Bogor.
