205014618.doc 134.37KB 2015-10-12 00:17:35

(1)

BAB I PENDAHULUAN

Dewasa ini telah banyak produksi berbagai macam camilan yang beredar di pasaran. Hal tersebut mampu memikat masyarakat luas untuk membelinya sebagai pengisi waktu luang, camilan untuk tamu, belajar bersama, menonton film, pelengkap makan dan sebagainya. Sebaliknya, membanjirnya camilan di pasaran saat ini banyak yang memberikan dampak buruk bagi kesehatan masyarakat. Karena banyak kita temukan berbagai macam camilan tertentu mengandung boraks, pewarna buatan, pemanis buatan, dan lain sebagainya. Kita juga pasti tahu bahwa mengkonsumsi camilan dengan jumlah yang banyak mampu membuat seseorang mengalami obesitas maupun kelebihan kolestrol. Hal tersebut akan sangat berbeda dengan kerupuk yang berasal dari bahan apel hijau, karena banyak sekali manfaat apel hijau bagi kesehatan, seperti melancarkan system pencernaan, meregenerasi sel, membuat tulang lebih kuat, mencegah kanker, menurunkan berat badan, dan lain sebagainya. Camilan yang sehat dan gurih tentunya selalu dinantikan oleh masyarakat luas saat ini. Oleh karena itu kami bermaksud membuat camilan sehat dan gurih yang berupa kerupuk dari bahan dasar apel hijau.

(2)

BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Bisnis ini akan sangat cocok dilakukan di lingkungan penghasil apel, namun tidak menutup kemungkinan kita dapat membuat usaha ini diberbagai daerah. Mengingat banyak kita temukan apel hijau di pasaran. Peluang usaha kerupuk ini masih terbuka lebar karena keunikan dari kerupuk ini dan manfaat bagi kesehatan. Sehingga diharapkan mampu meningkatkan penghasilan ekonomi masyarakat dan membuka lapangan kerja untuk masyarakat sekitar apabila bisnis ini telah berkembang pesat.

(3)

BAB III

METODE PELAKSANAAN

Bahan Pembuatan Kerupuk:

1. Apel hijau 1kg 2. Tepung terigu ¼ kg 3. Tepung tapioca 1/2 kg 4. Gula halus 1 kg 5. Panili 1 bungkus

Peralatan:

1. Haluskan apel dengan blender;

2. Masukkan apel yang telah dihaluskan ke dalam baskom;

3. Masukkan tepung terigu, gula, tepung tapioka, dan panili ke dalam baskom; 4. Aduk adonan hingga lumat;

5. Bentuk adonan yang telah lumat menjadi bentuk gulungan kecil-kecil; 6. Kukus dalam panci besar selama ±45 menit;

7. Angkat adonan dan diamkan selama ±15 menit; 8. Iris adonan tipis-tipis;

9. Letakkan adonan di atas plastik lebar, usahakan jangan terlalu rapat maupun renggang; Jemur adonan di tempat yang kering;

10. Goreng selama ±2 menit;

(4)

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Pembelian Untuk Persediaan Selama 3 bulan Biaya yang Dikeluarkan

Apel hijau 100 kg Rp 1.500.000,00

Tepung terigu 25 kg Rp 300.000,00

Tepung tapioka 50 Kg Rp 700.000,00

Panili 100 Bungkus Rp 30.000,00

Blender Rp 500.000,00

Baskom sebanyak 3 Rp 30.000,00

Panci kukus besar Rp 250.000,00

Pisau Buah Rp 20.000,00

Plastik lebar Rp 170.000,00

Wajan Besar Rp 370.000,00

Publikasi Rp 150.000,00

Pembuatan stan Rp 200.000,00

Jumlah Rp 4.220.000,00

4.2 Jadwal Rencana Pelaksanaan Kegiatan

Bulan ke-1 Bulan ke-2 Bulan ke-3

Tempat Waktu

Strategi Pemasaran

(5)

Lampiran 1.

3.2 Biodata Ketua dan Anggota Riwayat Hidup Ketua Penulis A. Identitas Diri

1 Nama Uswatun Khasanah

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 NIM/ Angkatan 1511414076/ 2014

4 Tempat dan Tanggal Lahir Jepara, 10 September 1996

5 Alamat Guyangan RT 3 RW 5, Kec. Bangsri, Kab. Jepara, Prov. Jawa Tengah

6 Perguruan Tinggi/ Jurusan Universitas Negeri Semarang/ Psikologi

7 Email [email protected]

8 Nomor Telepon/ HP +628982256715

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SD Negeri

Kepuk 01 SMP Negeri 2Bangsri SMK Negeri 3Jepara

Jurusan Adm. Perkantoran

Tahun masuk-lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa

Semarang, 9 Juni 2015 Ketua Penulis,

Uswatun Khasanah NIM. 1511414076

(6)

1 Nama Diah Amilatur Rosidah 2 Jenis Kelamin Perempuan

3 NIM/ Angkatan 2301414027/ 2014

4 Tempat dan Tanggal Lahir Jepara, 27 November 1995

5 Alamat Tegalsambi RT 04 RW 01, Kecamatan Tahunan, Kabupaten Jepara, Prov. Jawa Tengah

6 Perguruan Tinggi/ Jurusan Universitas Negeri Semarang/ Pend. Bahasa Prancis

SD SMP SMA

Nama Institusi SD Negeri 2 Tegalsambi

Semarang, 9 Juni 2015

Anggota Penulis,

Diah Amilatur Rosidah NIM. 2301414027

(7)

1 Nama Septi Handayani 2 Jenis Kelamin Perempuan 3 NIM/ Angkatan 1601414048

4 Tempat dan Tanggal Lahir Yogyakarta, 14 Desember 1995

5 Alamat Duwuran, Parangtritis, Kretek, Bantul-Yogyakarta

6 Perguruan Tinggi/ Jurusan Universitas Negeri Semarang/ PG-PAUD

SD SMP SMA

Nama Institusi SD Negeri 1 Kretek

Semarang, 23 Maret 2015 Anggota penulis

(8)

Riwayat Hidup Anggota Penulis III A. Identitas Diri

1 Nama Rima Annisa Romli

3 NIM/ Angkatan 7101413128/ 2013 4 Tempat dan Tanggal Lahir Semarang, 17 Juni 1995

5 Alamat Jalan Pucang Adi II, No. 11 Kec. Mranggen, Kab. Demak

6 Perguruan Tinggi/ Jurusan Universitas Negeri Semarang/ Pend. Ekonomi Koperasi

SD SMP SMA

Nama Institusi SD Negeri 7 Demak

Anggota Penulis,

(9)

Riwayat Hidup Anggota Penulis IV A. Identitas Diri

1 Nama Septianah

3 NIM/ Angkatan 1511414074/ 2014

4 Tempat dan Tanggal Lahir Jombag, 22 September 1995

5 Alamat Jalan Pandega Mojongapit Jombang 6 Perguruan Tinggi/ Jurusan Universitas Negeri Semarang/ Psikologi

SD SMP SMA

Nama Institusi SD Mojongapit 1

Anggota Penulis,

Septianah

NIM. 1511414074

(10)

1. Peralatan penunjang

Material _PemakaianJustifikasi Kuantitas _{Satuan (Rp)}Harga

Jumlah (RP)

Blender 1 500000 500000

Baskom 3 30000 90000

Panci kukus besar 1 250000 250000

Pisau Buah 1 20000 20000

Wajan Besar 1 370000 370000

Plastic Lebar 3 gulung 50000 150000

2. Bahan Habis Pakai

Material Justifikasi Pemakaian

Kuantitas Harga Satuan (Rp)

Jumlah (Rp)

Apel hijau 1 hari 1 kg 100 kg 15000 1500000

Tepung terigu 1 hari ¼ kg 25 kg 12000 300000

Tepung tapioca 1 hari ½ kg 50 kg 14000 700000

Panili 1 hari 1bungkus 100 bungkus 200 200000

4. Lain-lain

Pembuatan stan 200000 200000

Anggaran biaya yang kami rancang di atas adalah sebenarnya dan dapat dipertanggungjawabkan dalam penggunaannya. Apabila di kemudian hari dijumpai terjadi kesalahan data dan penyelewengan anggaran, kami siap menerima sanksi.

Mengetahui,

(11)

Uswatun Khasanah Diah Amilatur Rosidah

NIM. 1511414076 NIM. 2301414027

Bendahara Pemasaran

Septi Handayani Rima Annisa Romli

NIM. 1601414048 NIM. 710143128

Konsumsi

Septianah NIM. 1511414074

Lampiran 3

Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas Ketua dan Pengkoordinasi Kegiatan : Uswatun Khasanah Sekretaris : Diah Amilatur Rosidah

Bendahara : Septi Handayani

Pemasaran : Rima Annisa Romli

(12)

Berikut di atas adalah pembagian tugas yang telah kami sepakati bersama, dan kami akan menjalankan tugas dengan bertanggung jawab dan sungguh-sungguh.

Mengetahui,

Ketua Pelaksana Sekretaris

Uswatun Khasanah Diah Amilatur Rosidah

NIM. 1511414076 NIM. 2301414027

Lampiran 4

Surat Pertanyaan Ketua Peneliti/Pelaksana

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

Kampus UNNES Sekaran, Gunungpati Semarang 50229 Telepon 085729214109

(13)

Nama : Uswatun Khasanah

NIM : 1511414076

Program Studi : Psikologi

Fakultas : Fakultas Ilmu Pendidikan

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya kegiatan yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan sebenar-benarnya.

Mengetahui,

Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan

Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si. NIP. 196012171986011001

Yang membuat pernyataan,