JERAMI FERMENTASI MENGATASI MASALAH TANPA
MASALAH BAGI PETANI DESA REJOSARI
(Pemberdayaan Masyarakat Dusun Jetis Desa Rejosari Dalam
Upaya Pemanfaatan Limbah Jerami Padi Sebagai Alternatif
Pakan Ternak)
BIDANG KEGIATAN :
PKM-M
Diusulkan oleh :
Muhamad Budi Purwanto
(8111412321/2012)
Hasan Fikri
(7311412146/2012)
Aulia Nuansa Alam
(4411412055/2012)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
KOTA SEMARANG
2015
HALAMAN PENGESAHAN
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
1. Judul Kegiatan :
JERAMI FERMENTASI MENGATASI MASALAH TANPA MASALAH BAGI PETANI DESA REJOSARI (Pemberdayaan Masyarakat Dusun Jetis Desa Rejosari Dalam Upaya Pemanfaatan Jerami Padi Sebagai Pakan Ternak) 2. Bidang kegiatan : ( ) PKM-P ( ) PKM-K ( ) PKM-KC
( ) PKM-T (√ ) PKM-M
3. Ketua pelaksana kegiatan
a. Nama lengkap : Muhamad Budi Purwanto
b. NIM : 8111412321
c. Prodi : Ilmu Hukum
d. Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah : Jetis Rejosari RT 01 RW 09, Kec. Bancak Kab.Semarang
f. No Telp/HP : 085640407812
g. Email : purwant_16@yahoo.co.id
5. Anggota pelaksana kegiatan : 3 (tiga) Orang 6. Dosen pendamping
a. Nama Lengkap :
b. NIDN :
c. Alamat Rumah :
d. No Telp/HP
a. DIKTI : Rp 12.480.000,00
b. Sumber lain :
-8. Jangka waktu pelaksanaan : 4 Bulan
Semarang, 8 Juni 2015 Menyetujui,
Pembantu Dekan Kemahasiswaan, Ketua Pelaksana Kegiatan
Ubaidillah Kamal, S.Pd., MH Muhamad Budi Purwanto
NIP.197505041999031001 NIM. 8111412321
Pembantu atau Wakil Rektor Bidang Dosen Pendamping
Kemahasiswaan,
Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si. .
NIP. 196012171986011001
DAFTAR ISI
HALAMAN KULIT MUKA... i
HALAMAN PENGESAHAN... ii
DAFTAR ISI... iii
A. JUDUL PKM... 1
B. LATAR BELAKANG MASALAH... 1
C. PERUMUSAN MASALAH... 2
D. TUJUAN... 2
E. LUARAN YANG DIHARAPKAN... 3
F. KEGUNAAN... 3
G. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT... 4
H. METODE PELAKSANAAN... 5
I. JADWAL KEGIATAN... 7
J. RANCANGAN BIAYA... 8
K. LAMPIRAN... 9
1. BIODATA KETUA serta ANGGOTA KELOMPOK... 9
2. BIODATA DOSEN PENDAMPING... 11
A. JUDUL PROGRAM
JERAMI FERMENTASI MENGATASI MASALAH TANPA MASALAH BAGI PETANI DESA REJOSARI(Pemberdayaan Masyarakat Desa Rejosari Kec.Bancak Dalam Upaya Pemanfaatan Limbah Jerami Padi Sebagai Alternatif Pakan Ternak )
B. LATAR BELAKANG MASALAH
Produksi pertanian Indonesia yang meningkat dari tahun ke tahun menyebabkan meningkatnya pula limbah yang dihasilkan selama pemanenan dan proses pengolahannya. Limbah padat dari kegiatan pertanian seperti jerami, serbuk gergaji kayu, tandan kelapa sawit, batang dan bonggol jagung, serta bagas tebu tersusun oleh lignoselulosa. Lignoselulosa memiliki komposisi selulosa sebesar 45% dari berat kering bahan. Sedangkan hemiselulosa menempati 25-30% dan sisanya adalah lignin.
Idealnya setiap petani memiliki hewan ternak dirumah mereka yang dapat menambah penghasilan mereka, selain itu pemeliharaan hewan ternak tersebut dijadikan sebagai pekerjaan sambilan setelah mereka bercocok tanam seperti: Sapi, Kambing, Ayam, Bebek dan lainya. Hewan ternak tersebut dapat cepat menghasilkan khususnya bebek dan ayam yang sewaktu-waktu dapat bertelur dan telur tersebut dapat dijual untuk membeli bumbu dapur.
Tetapi masalah terjadi ketika pakan ternak susah didapat dan harganya mahal. Para peternak akan kesusahan untuk memberi makan ternak mereka, akibatnya ada ternak yang mati kelaparan dan ternak yang kurus-kurus sehingga para petani/peternak dengan rasa berat hati menjual ternaknya dengan harga yang murah sehingga mereka menjadi rugi. Kejadian/realita demikian yang terjadi pada desa Rejosari Kec.Bancak yang sebagaian besar bekerja sebagai petani khusunya padi dan juga peternak sapi, kambing, dan Ayam. Mereka kerap sekali kesulitan saat musim kemarau tiba, makanan ternak akan sulit didapat terutama sapi dan kambing. Sapi dan kambing memebutuhkan makanan rumput yang cukup, rumput dapat dengan mudah didapat para petani saat musim penghujan tetapi sebaliknya saat musim kemarau, rumput menjadi langka didapat. Padahal hewan ternak tersebut harus diberi makan yang cukup, tidak memandang musim penghujan atau musim kemarau.
2 Tetapi saat musim kemarau justru jerami sangat melimpah dan banyak ditemukan disetiap sawah. Bahkan kadang seperti barang yang tidak berguna yang kemudian mereka bakar, padahal jika mereka mengetahui bahwa jerami dapat difermentasikan dengan daun-daun hijau yang berserakan yang dapat digunakan sebagai pakan ternak. Atas dasar itulah sehingga perlu disosialisasikan kepada masyarakat khususnya para petani didesa Rejosari kecamatan bancak. Sehingga dapat bermanfaat untuk para petani dan menguatkan ekonomi para petani.
Pembuatan fermentasi jerami yang tidak begitu sulit serta tidak terlalu banyak mengeluarkan biaya dalam pembuatannya dirasa sangat tepat unruk diterapkan di desa rejosari yang mayoritas penduduknya golongan menengah kebawah dan kurang mampu. Selain itu hasil dari fermentasi jerami dapat digunakan waktu yang lama atau dapat tahan lama serta mengandung nutrisi atau protein yang dibutuhkan oleh sapi atau kambing. Kebutuhan nutrisi yang cukup kepada hewan ternak dapat membuat hewan ternak tersebut cepat gemuk, sehingga para peternak tidak perlu khawatir dengan penggunaan jerami fermentasi tersebut, karena hasil dari fermentasi tersebut mengandung nutrisi yang cukup bagi hewan ternak. Jika ingin mempercepat kegemukan pada hewan ternak pada saat menjelang akan dijual, fermentasi jerami tersebut dapat ditambah suplemen atau makanan bergizi lainya semisal telur, ampas tahu, bekatul dan lain sebagainya yang di rasa mudah di dapat. Sehingga kandungan nutrisi pada jerami fermentasi tersebut bertambah.
C. RUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang di atas, maka berikut ini rumusan masalah yang akan dikaji dalam proposal PKM ini, yaitu:
1. Bagaimanakah para petani/peternak memberi makan ternak saat pakan ternak sulit didapat dan mahal harganya?
3
D. TUJUAN
Tujuan yang diharapakan adalah:
1. Memanfaatkan jerami yang kurang digunakan oleh petani untuk dijadikan pakan ternak.
2. Sebagai solusi yang tepat yang dapat digunakan oleh petani/peternak pada saat kesulitan mendapatkan pakan ternak.
E. LUARAN YANG DIHARAPKAN
Luaran yang diharapkan dari karya ilmiah ini adalah menjadikan masyarakat desa rejosari mampu mengatasi masalah yang dihadapi ketika sulit mendapatkan pakan ternak dengan cara memanfaatkan jerami dan daun-daunan untuk difermentasikan yang kemudian dapat digunakan sebagai pakan ternak. Memicu timbulnya kreatifitas masyarakat desa setempat untuk memanfaatkan barang yang kurang berguna menjadi barang yang bernilai atau dapat di manfaatkan intuk menunjang perekonomian warga masyarakat setempat. Dapat menjadi motor penggerak bagi masyarakat untuk mengoptimalisasikan bahan limbah yang ada disekitar masyarakat untuk di jadikan bahan yang berguna atau bermanfaat.
F. KEGUNAAN
Kegunaan dari jerami fermentasi ini pada laporan karya ilmiah ini adalah
1. Instansi pemerintah tingkat kecamatan dan desa
Dalam kegiatan ini pihak yang terkait diharapkan mampu memberikan penyadaran dan contoh kongrit (motor penggerak) dalam bukti nyata bantuan kepada masyarakat desa yang tertinggal dalam segi pengetahuan dan teknologi.
2. Masyarakat umum
Masyarakat secara umum diharapkan mampu memahami dan menerapkanya dalam kehidupan sehari-hari, sebagai upaya perbaikan ekonomi dan pemanfaatan barang yang kurang begitu di gunakan untuk di optimalisasikan sebagai barang yang berguna. Seperti jerami yang dapat digunakan sebagai makanan ternak yang mengandung nutrisi tinggi.
3. Bagi Mahasiswa
Sebagai bahan studi untuk mengetahui manfaat dari jerami dan bahan limbah atau barang yang kurang berguna lainnya untuk di optimalkan dalam membantu masyarakat yang membutuhkan.
G. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN
Wilayah kegiatan Pengabdian kepada masyarakat adalah difokuskan di Dusun Jetis Desa Rejosari Kecamatan Bancak. Keadaan masyarakat yang mayoritas bekerja di sektor pertanian membuat semua masyarakat pada desa tersebut tergantung akan adanya air untuk mengairi tanaman. Dimana pada masyarakat dusun jetis sebagian besar sawahnya adalah sawah tadah hujan yang berarti dapat ditanami ketika musim hujan. Pada saat musim penghujan mereka memulai bercocok tanam dan ketika akhir musim penghujan para petani sudah memulai memanen hasil dari bercocok tanam atau secara khususnya memanen padi. Masyarakat desa rejosari pada saat musim penghujan dapat memanen dua kali panen dengan jenis padi yang berbeda yaitu pada awal musim yang ditanam adalah padi jenis IR yang membutuhkan banyak air dan kemudian di akhir musim atau yang disebut musim pancaroba digunakan padi yang biasa disebut padi GOGO yang dapat bertahan hidup dengan sedikit air.
Pada keadaan yang seperti itulah banyak sekali ditemukan jerami padi yang kurang di maanfaatkan oleh para petani padi, padahal setelah pasca panen akan memasuki musim kemarau dimana rumput untuk makan ternak para petani di desa Rejosari menjadi mati karena kekeringan. Akibatnya berimbas pada ternak mereka yang kekurangan makanan sehingga mengakibatkan hewan yang mereka ternak menjadi kurus dan apabila dijual akan dihargai lebih murah dari yang sebenarnya. Dan para petani didesa rejosari biasanya menjual hewan ternak mereka pada saat musim kemarau karena tuntutan kebutuhan dan ekonomi.
H. METODE PELAKSANAAN
Untuk mewujudkan pelaksanaan program ini, maka secara umum program ini terdiri atas tiga pokok kegiatan, yaitu:
1. Observasi, Pengumpulan Data dan Analisis Kewilayahan
Observasi dilakukan sebagai langkah awal untuk memperoleh gambaran dari wilayah pengabdian, serta data masyarakat yang akan dijadikan sebagai modal dasar dalam penyusunan program yang sesuai dengan kebutuhan masyarakat setempat.
2. Penyuluhan atau sosialisai program kepada masyarakat
Setelah dirasa cukup mendapatkan data yang akurat serta tempat atau wilayah yang mendukung, maka dilakukan penyuluhan atau sosialisai kepada masyarakat tentang program pembuatan jerami fermentasi kepada masyarakat 3. Praktik lapangan atau pelatihan kepada masyarakat
6 Proses Pembuatan Pakan Ternak Alternatif Jerami Fermentasi Untuk Satu Ton Jerami
Kebutuhan protein untuk jenis ternak :
Sapi : Kandungan protein minimal 9%
Domba/kambing : Kandungan protein minimal 11%
Kebutuhan Pakan Ternak :
Sapi : 10 kg Jerami fermentasi per Hari
Domba/Kambing : 5 kg Jerami fermentasi per Hari
Bahan dan Proses pembuatan
6 TETES TEBU 2 Liter
7 GULA PASIR 0,25-0,5 kg
8 KULIT KACANG Secukupnya
9 AIR SUMUR Secukupnya
Urutan proses pembuatannya adalah :
I. Bahan no 2 di giling sehingga berbentuk agak kasar (penggilingan untuk memepercepat proses fermentasi)
II. Bahan no 6 dicampur dengan nomor 9 III. Semua bahan dicampur secara merata
IV. Kemudian dicampur dengan SOC
V. Bahan yang sudah dicampur dimasukan kedalam tempat fermentasi yaitu tempat tidak terkena udara langsung bisa berupa kantong plastik, zak kresek yang dilapisi plastik, drum plastik atau bak yang dilapisi terpal/plastik dan ditutup rapat selama 24 jam
7
I. JADWAL KEGIATAN
No Tahapan
Waktu Tempat
Bulan I Bulan II Bula III Bulan IV
No Jenis Penggunaan Intensitas
1) Transportasi 4 kali 100.000 400.000
2) Pengumpulan data 4 kali 50.000 200.000
3)Proposal Pengabdian 5 Bundel 30.000 150.000
4) Perizinan 5 50.000 250.000
2 Proses Pengabdian
1)Transportasi 10 kali 100.000 1.000.000
2)Akomodasi 30 hari 50.000 1.500.000
3) Konsumsi 100 kali 10.000 1.000.000
3 Bahan Habis Pakai
1) SOC 0,5 Liter 100.000 100.000
2) Jerami 1 Ton 10.000/kg 500.000
3) Katul 30 kg 5000/kg 150.000
4) Mineral 1 kg 100.000 100.000
5) Garam 2 pak 10.000/pak 20.000
6) Tetes Tebu 2 Liter 50.000/liter 100.000
7) Gula Pasir 0,5 kg 20.000/kg 10.000
8) Kulit Kacang Secukupnya -
-9) Air Sumur Secukupnya -
-4 Peralatan Penunjang
1) Ember Plastik 10 25.000 250.000
2) Gayung 5 10.000 50.000
3) Bak/Genthong Air 2 500.000 1.000.000
4) Terpal 2 300.000 600.000
5) Zak Kresek 20 m 5000/m 100.000
6) Sewa Pompa Air 30 hari 10.000 300.000
7) Pipa PVC 80 m 25.000/4m 500.000
9) Kabel 1 rol 100.000 100.000
10) Sewa Printer 60 Hari 10.000 600.000
11) Kertas Hvs A4 2 Rim 50.000 100.000
12) Tinta Printer 2 50.000 100.000
13) Sewa Kamera Digital 60 hari 10.000 600.000
14) Sewa Komputer 30 Hari 30.000 900.000
5 Lain-lain
1) Sewa Tempat 30 hari 10.000 300.000
2) konsumsi penyuluhan 50 orang 10.000 500.000
3) konsumsi Pelatihan 50 orang 10.000 500.000
4) Sewa Kursi 2 Kali 200.000 400.000
2) Biaya angkut Jerami 1 100.000 100.000
TOTAL BIAYA 12.480.000
LAMPIRAN
Nama dan Biodata Ketua
Nama : Muhamad Budi Purwanto
NIM : 8111412321
Alamat : Jetis Rejosari Rt 01 Rw 09 Bancak
No. Telp/HP : 085640407812
Fakultas/Prodi : Hukum/Ilmu Hukum
Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Semarang ( UNNES ) Riwayat Pendidikan :
1. SDN Rejosari 02 tahun lulus 2006
2. SMP N 1 Bancak tahun lulus 2009
3. SMAN 1 Bringin tahun lulus 2012
Hormat saya,
Muhamad Budi Purwanto
NIM 8111412321
Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Semarang ( UNNES ) Alamat : Ds.Margoyoso, Kalinyamatan, Jepara Riwayat Pendidikan :
1. SDN 03 Margoyoso tahun lulus 2006
2. SMP N 1 Pecangan tahun lulus 2009
3. SMA N 1Mayong tahun lulus 2012
Hormat saya,
Hasan Fikri
NIM 7311412146
Nama dan Biodata Anggota
Nama : Aulia Nuanza Alam
NIM : 4411412055
10
No. Telp/HP : 089669248438 Fakultas /Prodi : MIPA/Biologi
Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Semarang ( UNNES )
Alamat : Ds.Krasak, Pecangan, Jepara
Riwayat Pendidikan :
1. SDN 01 Krasak tahun lulus 2006
2. MTS Darul Ulum Purwogondo tahun lulus 2009
3. SMA N 1Mayong tahun lulus 2012
Hormat saya,
Aulia Nuanza Alam
