PENGARUH PENAMBAHANPROBIOTIK SECARA
ENDOGEN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN
KONVERSI PAKANIKAN PATIN
(Pangasius hypopthalmus)
ABDILLAH PARINDURI
100302074
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYAPERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
PENGARUH PENAMBAHAN PROBIOTIK SECARA
ENDOGEN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN
KONVERSI PAKANIKAN PATIN
(Pangasius hypopthalmus)
SKRIPSI
ABDILLAH PARINDURI
100302074
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
PENGARUH PENAMBAHAN PROBIOTIK SECARA
ENDOGEN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN
KONVERSI PAKANIKAN PATIN
(Pangasius hypopthalmus)
SKRIPSI
ABDILLAH PARINDURI
100302074
Skripsi Sebagai Satu Diantara Beberapa Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian : Pengaruh Penambahan Probiotik Secara Endogen Terhadap Pertumbuhan dan Konversi Pakan Ikan Patin (Pangasius hypopthalmus)
Nama : Abdillah Parinduri
NIM : 100302074
Program Studi : Manajemen Sumberdaya Perairan
Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing
Ir. Syammaun Usman, M.P Desrita, S.Pi, M.Si
Ketua Anggota
Mengetahui :
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si
Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI
DAN SUMBER INFORMASI
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Abdillah Parinduri
NIM : 100302074
Menyatakan bahwa Skripsi yang berjudul “Pengaruh Penambahan Probiotik
Secara Endogen Terhadap Pertumbuhan dan Konversi Pakan Ikan Patin
(Pangasius hypopthalmus)”adalah benar merupakan hasil karya saya sendiri dan
belum pernah diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun.
Semua sumber data dan informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang
diterbitkan maupun yang tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam
teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Medan, November 2016
ABSTRAK
ABDILLAH PARINDURI. Pengaruh Penambahan Probiotik Secara Endogen Terhadap Pertumbuhan dan Konversi Pakan Ikan Patin (Pangasius hypothalmus). Dibimbing oleh SYAMMAUN USMAN dan DESRITA.
Ikan patin merupakan ikan yang istimewa. Karena selain sebagai ikan konsumsi yang tergolong mewah, ikan patin juga digunakan sebagai ikan hias. Sebagai ikan konsumsi, ikan patin memiliki beberapa keistimewaan. Keistimewaannya yaitu rasanya yang khas, kandungan kalorinya rendah sekitar 120 kalori setiap 3,5 ons, struktur dagingnya yang kenyal dan mudah dipisahkan dengan durinya. Sehingga daging ikan patin dapat diolah dalam berbagai bentuk resep makanan. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh terbaik penambahan probiotik terhadap pertumbuhan dan konversi pakan ikan patin. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan: P0 (tanpa penambahan probiotik), P1 (penambahan probiotik 1 g/kg), P2 (penambahan probiotik 2 g/kg), P3 (penambahan probiotik 3 g/kg). Pada perlakuan P1 memberikan pengaruh yang sangat nyata terhadap pertambahan bobot, namun tidak memberikan pengaruh nyata terhadap pertambahan panjang ikan patin.Perlakuan P1 merupakan dosis optimum untuk pertumbuhan ikan patin dengan pertumbuhan panjang 8.54 cm dan pertumbuhan bobot 7.56 g dengan nilai konversi pakan 0.82
ABSTRACT
ABDILLAH PARINDURI. Effect of Probiotic In addition Endogenous on Growth and Feed Conversion Ratio of Catfish (Pangasius hypopthalmus).Under academic supervision by SYAMMAUN USMAN and DESRITA.
Catfish is a special fish. Because in addition to being classified as a luxury food fish, catfish also used as ornamental fish. As a fish food, catfish has several features. Privileges that it's unique, low calorie content is about 120 calorie each 3.5 ounce, the structure of the meat is chewy and easily separated with thorns. Catfish so that meat can be processed in various forms of recipes. The purpose of this study was to determine the best effect of adding probiotics on growth and feed conversion catfish. This study uses a Completely Randomized Design (CRD) with four treatments: P0 (without addition), P1 (probiotic addition 1 g/kg), P2 (probiotic addition 2 g/kg), P3 (probiotic addition 3 g/kg). The treatment P1 provides a significant influence on weight gain, but no significant effect on the length catfish. The treatment P1 is the optimum dose for the growth catfish with growth 8:54 cm long and weight 7:56 g growth with feed conversion ratio 0.82.
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir di Medan pada tanggal 19 Juni 1991. Penulis
merupakan putra kedua dari tiga bersaudara dari Ayahanda
H. M. Ali Parinduri dan IbundaMurniaty. Penulis
menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar (SD) Swasta
Melati Medan pada tahun 2003, SMP Swasta Pertiwi
Medanpada tahun 2006, SMKNegeri 12 Kelautan dan Perikanan Medan pada
tahun 2009, dan pada tahun 2010 penulis diterima di Program Studi Manajemen
Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara melalui
jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN).
Selain mengikuti kegiatan perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota
Ikatan Mahasiswa Manajemen Sumberdaya Perairan (IMASPERA). Penulis telah
menyelesaikan Kegiatan Praktek Kerja Lapangan di Pelabuhan Perikanan Idi
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena berkat
rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi penelitian untuk melengkapi dan
memenuhi syarat-syarat untuk mencapai gelar sarjana dengan judul Pengaruh
Penambahan Probiotik Secara Endogen Terhadap Pertumbuhan dan Konversi
Pakan Ikan Patin (Pangasius hypopthalmus).
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada :
1. Kedua orang tua penulis serta keluarga yang telah memberikan dorongan baik
dari segi moril maupun materil.
2. Bapak Ir. Syamaun Usman, MP selaku dosen pembimbing I.
3. Ibu Desrita, S.Pi, M.Si selaku dosen pembimbing II.
4. Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si selaku ketua Program Studi Manajemen
Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
5. Bapak Pindi Patana, S.Hut, M.Sc selaku sekretaris Program Studi Manajemen
Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
6. Seluruh dosen dan staf pegawai Program Studi Manajemen Sumberdaya
Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara yang telah
memberikan pengarahan selama di bangku perkuliahan.
7. Rekan-rekan mahasiswa dan mahasiswi Program Studi Manajemen
Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
Demikian yang dapat penulis sampaikan, untuk penyempurnaan skripsi
penelitian penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca untuk selanjutnya
diperbaiki. Semoga skripsi penelitian ini bermanfaat bagi seluruh kalangan.
Medan, November 2016
DAFTAR ISI
DAFTAR GAMBAR ... vii
DAFTAR TABEL ... viii
DAFTAR LAMPIRAN ... ix
DAFTAR GAMBAR
No. Teks Halaman
1. Kerangka Pemikiran Penelitian ... 6
2. Gambar Ikan Patin ... 8
3. Pertumbuhan Bobot Ikan Patin Pada Setiap Perlakuan Selama Pengamatan ... 27
4. Pertumbuhan Panjang Ikan Patin Pada Setiap Perlakuan Selama Pengamatan ... 29
5. Rasio Konversi Pakan Ikan Patin ... 29
6. Pertumbuhan Bobot Ikan PatinSelama 30 Hari ... 32
DAFTAR TABEL
No. Teks
Halaman
1. Mikroba Probiotik Untuk Hewan Akuatik serta Mekanisme
Penggunaannya ... 11
2. Konsentrasi Sel Probion dalam Pakan ... 12
3. Komposisi Biomol + ... 17
4. Kandungan Nutrisi Pakan Pelet FF-999 ... 21
5. Perhitungan Pemberian Pakan Ikan Per 10 hari ... 21
6. Pertumbuhan Bobot Ikan Patin Terhadap Perlakuan ... 26
7. Pertumbuhan Panjang Ikan Patin Terhadap Perlakuan ... 28
8. Kelasungan Hidup Ikan Patin ... 30
DAFTAR LAMPIRAN
No. Teks Halaman
1. Bagan Percobaan Rancangan Acak Lengkap (RAL) ... 42
2. Wadah Akuarium Pemeliharaan Ikan Patin ... 43
3. Analisis Ragam Pertumbuhan Panjang Ikan Patin ... 44
4. Analisi Ragam Pertumbuhan Bobot Ikan Patin ... 46
5. Perhitungan Pemberian Pakan ... 48
6. Rasio Konversi Pakan (FCR) ... 50
