HUBUNGAN RIWAYAT MENGKONSUMSI TABLET Fe DAN TELUR AYAM KAMPUNG TERHADAP KADAR HB PADA IBU HAMIL TRIMESTER III DI
PUSKESMAS DINOYO
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan dalam Memperoleh Gelar Sarjana Keperawatan pada Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Malang
Oleh : AZIZAH AHMAD
08060010
PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
iii
LEMBAR PENGESAHAN
HUBUNGAN RIWAYAT MENGKONSUMSI TABLET FE DAN
TELUR AYAM KAMPUNG TERHADAP KADAR HB PADA IBU
HAMIL TRIMESTER III
DI PUSKESMAS DINOYO
MALANG
SKRIPSI Disusun Oleh : AZIZAH AHMAD NIM. 08060010 Di UjikanPada Tanggal 22 April 2014
Penguji I, Penguji II,
Tri Lestari Handayani. M.Kep. Sp. Mat Ledy Martha. A.S. Kep. Ns. M.Kes
NIP. UMM. 112.9311.0304 NIDN. UMM. 0525038202
Penguji III, Penguji IV,
Prof.Dr.Sujono,M.Kes Erma Wahyu. S.Kep. Ns. M.Si
NIP. UMM.131.8770.94 NIP. UMM.990.7002.057
Mengetahui,
Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang
Yoyok Bekti Prasety, S.Kep. M.Kep. Sp.Kom
iv
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN
Saya yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Azizah Ahmad
NIM :08060010
Jurusan :Program Studi Ilmu Keperawatan
Judul Skripsi : “Hubungan Riwayat Mengkonsumsi Tablet Fe dan Telur Ayam Kampung Dengan Kadar Hb Pada Ibu Hamil Trimester III di Puskesmas Dinoyo”
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa Tugas Akhir yang saya tulis ini benar-benar hasil karya saya sendiri, bukan merupakan pengambilan tulisan atau pikiran orang lain yang saya akui sebagai tulisan atau pikiran saya sendiri.
Apabila kmudian hari dapat dibuktikan bahwa Tugas Akhir ini adalah hasil jiplakan, maka saya bersedia menerima sanksi perbuatan tersebut.
Malang, April 2014 Yang Membuat Pernyataan,
Azizah Ahmad 08060010
v
MOTTO SERINGKALI…..
KETIKA KITA KEHILANGAN HARAPAN DAN BERPIKIR BAHWA INILAH AKHIR DARI SEMUANYA….
ALLAH SWT TERSENYUM DAN BERKATA: “SANTAILAH, INI HANYALAH SEBUAH BELOKAN, BUKAN JALAN BUNTU”
vi
PERSEMBAHAN Assalamu’alaikum..
Segala puji bagi ALLAH SWT yang telah memberikan rahmad dan hidayahnya sehingga saya dapat menyelesaikan tugas besar dalam hidup saya dan dapat mengantar ke gelar sarjana.
Karya Penuh perjuangan ini saya persembahkan untuk :
“Orang tua tercinta yang telah bersabar menunggu saya untuk menjadi Sarjana, dan selalu memberikan dukungan baik moral dan materil, serta doa selama berjuang kuliah”.
“Seluruh keluarga besar saya yang telah banyak memberi doa dan dukungan”.
“Para Pembimbing saya, Ibu Tri Lestari dan Ibu Ledy Martha terima kasih waktu dan tenaga untuk membimbing saya agar skripsi ini selesai dengan baik. Terimakasih sebanyak-banyaknya semoga ilmu yang Ibu berikan bisa saya pakai sampai kapanpun”.
“Teman-teman PSIK angkatan 2008, nice to met u all pokoknya.. kenangan bersama kalian akan selalu teringat”.
“Semua pihak yang telah membantu penyelesaian skripsi-Ku ini yang tidak bias Ku-sebutkan satu persatu……
vii
KATA PENGANTAR
Segala puji hanya bagi ALLAH SWT yang telah member petunjuk dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir dengan judul “ Hubungan Riwayat Mengkonsumsi Tablet Fe dan Telur Ayam Kampung Dengan Kadar Hb Pada Ibu Hamil Trimester III di Puskesmas Dinoyo Malang ”. Tugas Akhir Skripsi ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana keperawatan (S.Kep) pada Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.
Dengan selesainya tugas akhir ini, penulis penulis mengucapkan terimakasih yang tak terhingga kepada:
1. Pak Yoyo Bekti Prasetya, S.Kep., M.Kep., Sp.Kom selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Nurul Aini, M.Kep selaku Ketua Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Ibu Tri Lestari Handayani, S.Kep, M.Kep, Sp.Mat selaku Pembimbing I yang telah memberikan banyak arahan, sabar membimbing agar bisa menulis dengan baik, dan senantiasa memberi semangat sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini. 4. Ibu Ledy Martha. A, S.Kep., Ns., M.Kes selaku Pembimbing II yang telah memberikan
banyak arahan, sabar dalam membimbing agar bisa menulis dengan baik, dan senantiasa member semangat sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini. 5. Pak Juwari selaku Kepala UPT Puskesmas Dinoyo Malang yang sudah banyak
membantu dalam perijinan penelitian di Puskesmas Dinoyo Malang.
6. Ibu-ibu bidan yang telah meluangkan waktu dan tenaga untuk member bimbingan dan arahan selama penelitian di Puskesmas Dinoyo Malan.
viii
8. Ke dua Orang tua tercinta yang telah bersabar menunggu saya untuk menjadi Sarjana, dan selalu memberikan dukungan baik moral dan materil, serta doa selama berjuang kuliah.
9. Seluruh keluarga besar saya yang telah banyak memberi doa dan dukungan.
10. Para dosen PSIK UMM yang telah mengajar, mendidik dan membimbing dalam masa belajar.
11. Teman-teman PSIK khususnya angkatan 2008.
12. Semua pihak yang telah membantu penyelesaian skripsi-Ku ini yang tidak bias Ku-sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa penulisan ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu penulis membuka diri untuk segala saran dan kritik yang membangun. Akhirnya, semoga tugas akhir ini dapat bermanfaat bagi pembaca serta yang membutuhkan.
Wassalamu’alaikum Wr.Wb.
Malang, April 2014
ix ABSTRAK
Hubungan Riwayat Mengkonsumsi Tablet Fe dan Telur Ayam Kampung Dengan Kadar Hb Pada Ibu Hamil Trimester III di Wilayah Kerja Puskesmas Dinoyo
Azizah Ahmad1, Tri Lestari Handayani2, Ledy Martha. A3
Latar Belakang: Anemia adalah tingkat kekurangan zat besi yang paling berat dan terjadi bila konsentrasi hemoglobin (Hb) jauh dibawah ambang batas yang ditentukan sebagai anemia. Salah satu penyebab kematian ibu akibat anemia atau defisiensi zat besi (Fe) dalam tubuh pada ibu hamil karena perdarahan menahun atau berulang yang terjadi di semua bagian tubuh. Terjadinya anemia pada ibu hamil disebabkan salah satunya asupan gizi pada saat hamil, dimana asupan gizi pada saat hamil berpengaruh pada pemenuhan kebutuhan zat besi, terutama terjadi pada trimester III. Oleh karena itu telah ditemukan salah satu cara dalam penanggulangan anemia gizi terutama pada wanita hamil Trimester III adalah melalui suplementasi tablet besi dan telur. Ayam kampung.
Metode: Desain penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasional analitik dengan pendekatan korelasionaldengan tujuan untuk mengetahui hubungan riwayat mengkonsumsi tablet Fe dan telur ayam kampung pada ibu hamil trimester III. Sampel pada penelitian ini menggunakan “Non-Probability Sampling” dengan tehnik Total Sampling
dengan jumlah 30 ibu hamil. Dengan variabel independen adalah Ibu hamil trimester III yang mengkonsumsi tablet Fe dan telur ayam kampung dan variabel dependen adalah Kadar Hb pada ibu hamil trimester III. Analisa data yang digunakan adalah Univariat dan Bivariat dengan nilai signifikan 0,05.
Hasil: Uji Univariat dan Bivariat hasil perhitungan p-value kurang dari 0.05 menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara riwayat mengkonsumsi tablet Fe dan telur ayam kampung dengan kadar Hb pada ibu hamil trimester III, maka dapat diputuskan H0
ditolak.
Kesimpulan: Terdapat hubungan yang signifikan antara riwayat mengkonsumsi tablet Fe dan telur ayam kampung dengan kadar Hb pada ibu hamil trimester III. Semakin teratur mengkonsumsi tablet Fe dan telur ayam kampung maka kadar Hb relatif normal.
x
ABSTRACT
The Relationship between The History of Consuming Fe-Tablet and Local Chicken Egg and The Hb Rate of Third Trimester Pregnant Mothers at
Work Region of Dinoyo Community Health Center
Azizah Ahmad1, Tri Lestari Handayani2, Ledy Martha. A3
Background: Anemia is a very serious iron deficiency and it only occurs if hemoglobin (Hb) concentration remains far below the threshold of anemia. One cause of maternal death is anemia or iron (Fe) deficiency in pregnant mothers because they are vulnerable to annual or recurrent bleeding in all parts of the body. The occurrence of anemia in pregnant mothers may be recognized through understanding the nutrient intake during pregnancy because nutrient intake influences the fulfillment of iron demand, especially during third trimester. Therefore, it has been found a solution to deal with nutrient anemia in third trimester pregnant mothers, which is through the supplementation of Fe-tablet and local chicken egg.
Method: Research design is analytical observation with correlation approach. The objective of research is to understand the relationship between the history of consuming Fe-tablet and local chicken egg and the Hb rate of third trimester pregnant mothers. The sampling type is "Non-Probability Sampling", and the sampling technique used is Total Sampling which results in 30 pregnant mothers. Independent variable is third trimester pregnant mothers who consume Fe-tablet and local chicken egg, while dependent variable is Hb rate of third trimester pregnant mothers. Data analysis is Univariate and Bivariate at significance level of 0.05.
Result: Result of Univariate and Bivariate tests at p-value of less than 0.05 have indicated that there is significant relationship between the history of consuming Fe-tablet and local chicken egg and the Hb rate of third trimester pregnant mothers. Therefore, Ho is rejected.
Conclusion: There is significant relationship between the history of consuming Fe-tablet and local chicken egg and the Hb rate of third trimester pregnant mothers. Periodic and regular consumption of Fe-tablet and local chicken egg may produce relatively normal Hb rate.
xi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
LEMBAR PERSETUJUAN ... ii
LEMBAR PENGESAHAN ... iii
SURAT PENGESAHAN KEASLIAN PENELITIAN ... iv
MOTTO ... v
PERSEMBAHAN ... vi
KATA PENGANTAR ... vii
ABSTRAK ... ix
ABSTRACT ... x
DAFTAR ISI ... xii
DAFTAR TABEL ... xii
DAFTAR GAMBAR ... xvii
DAFTAR LAMPIRAN ... xviii
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ... 1 1.2 Rumusan Masalah ... 6 1.3 Tujuan Penelitian ... 6 1.3.1 Tujuan Umum ... 6 1.3.2 Tujuan Khusus ... 6 1.4 Manfaat Penelitian ... 6 1.5 Keaslian Penelitian ... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Hemoglobin ... 10
2.1.1 Defenisi ... 10
2.1.2 Kadar Hb ... 10
2.1.3 Struktur Hemoglobin ... 11
2.1.4 Pemeriksaan Kadar Hemoglobin ... 11
2.1.5 Guna Hemoglobin ... 12
xii
2.1.7 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kadar Hemoglobin
Pada Ibu Hamil Trimester II dan III ... 16
2.2 Anemia ... 28
2.2.1 Pengertian ... 28
2.2.2 Gejala Anemia Pada Ibu Hamil ... 30
2.2.3 Klasifikasi Anemia ... 30
2.2.4 Klasifikasi Anemia Pada Ibu Hamil ... 31
2.2.5 Penyebab Anemia ... 31
2.2.6 Akibat yang Ditimbulkan Anemia Pada Ibu Hamil... 32
2.2.7 Diagnosis Anemia pada Kehamilan ... 33
2.2.8 Efek Anemia Pada Ibu Hamil ... 34
2.2.9 Pencegahan dan Penanggulangan Anemia Pada Ibu hamil ... 34
2.3 Kebutuhan Nutrisi Ibu Hamil ... 35
2.4 Angka Kecukupan Gizi Ibu hamil ... 36
2.5 Zat Besi (Fe) ... 36
2.5.1 Defenisi ... 36
2.5.2 Sumber Zat Besi ... 37
2.5.3 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Penyerapan Zat besi ... 38
2.5.4 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Asupan Zat besi ... 38
2.5.5 Kebutuhan Zat Besi ... 39
2.5.6 Komposisi Zat besi (Fe) Didalam Tubuh ... 40
2.5.7 Sumber Zat besi ... 40
2.5.8 Kebutuhan Zat Besi Pada Ibu Hamil ... 40
2.5.9 Akibat Kekurangan zat Besi Pada Masa Kehamilan ... 42
2.5.10 Upaya Pencegahan dan Penanggulangan Kurang Besi Pada Ibu Hamil ... 42
2.5.11 Suplementasi Zat Besi Pada Ibu Hamil ... 43
2.6 Telur…. ... 43
2.6.1 Defenisi ... 43
2.6.2 Kandungan Gizi Telur ... 44
2.6.3 Pengertian Telur Ayam Kampung ... 45
2.6.4 Sifat Khas Telur Ayam kampung ... 46
2.6.5 Kandungan Gizi Telur Ayam Kampung ... 46
xiii
2.7 Hubungan Riwayat Mengkonsumsi Tablet Fe dan Telur Ayam
Kampung Dengan Kadar Hb Pada Ibu Hamil Trimester III ... 47
BAB III KERANGKA KONSEP 3.1 Kerangka Konsep ... 51
3.2 Hipotesis ... 52
BAB IV METODOLOGI PENELITIAN 4.1 Desain Penelitian ... 53
4.2 Populasi, Sampling dan Sampel ... 55
4.2.1 Populasi Penelitian ... 55 4.2.2 Sampling ... 55 4.2.3 Sampel ... 55 4.3 Variabel Penelitian ... 55 4.3.1 Variabel Independen ... 55 4.3.2 Variabel Dependen ... 56 4.4 Defenisi Operasional ... 56 4.5 Tempat Penelitian ... 57 4.6 Waktu Penelitian ... 57 4.7 Instrumen Penelitian ... 57 4.7.1 Uji Validitas ... 57 4.7.2 Uji Rehabilitas ... 58
4.8 Prosedur Pengumpulan Data ... 58
4.9 Analisis Data ... 59
4.9.1 Univariat ... 59
4.9.2 Bivariat ... 60
4.10 Etika Penelitian ... 61
4.10.1 Lembar Persetujuan Penelitian (Informed consent) ... 61
4.10.2 Tanpa Nama (Annonimity) ... 61
4.10.3 Kerahasiaan (Confidentiality)... 62
BAB V HASIL PENELITIAN DAN ANALISIS DATA 5.1 Karakteristik Responden ... 63
xiv
5.2.1 Deskriptif Ibu Hamil Trimester III yang Mengkonsumsi
Tablet Fe dan Telur Ayam Kampung ... 65
5.2.2 Deskrptif Kadar Hb Pada Ibu Hamil Trimester III ... 66
5.3 Hubungan Riwayat Mengkonsumsi Tablet Fe Dan Telur Ayam Kampung Dengan Kadar Hb Pada Ibu Hamil Trimester III ... 67
BAB VI PEMBAHASAN 6.1 Konsumsi Tablet Fe dan Telur Ayam Kampung Pada Ibu Hamil Trimester III di Puskesmas Dinoyo Malang ... 69
6.2 Kadar Hb Pada Ibu Hamil Trimester III di Puskesmas Dinoyo Malang ... 76
6.3 Hubungan Riwayat Mengkonsumsi Tablet Fe dan Telur Ayam Kampung Dengan Kadar Hb Pada Ibu Hamil Trimester III di Puskesmas Dinoyo Malang ... 76
6.4 Keterbatasan Penelitian ... 77
6.5 Implikasi Keperawatan ... 78
BAB VII PENUTUP 7.1 Kesimpulan ... 80
7.2 Saran… ... 80
DAFTAR PUSTAKA ... 82
DAFTAR TABEL
Tabel 2. 1 Batas Kadar Hemoglobin... 11
Tabel 2. 2 Batas Normal Kadar Hemoglobin Setiap Kelompok Umur ... 11
Tabel 2. 3 Kecukupan Gizi Ibu Hamil ... 36
Tabel 2. 4 Jenis Zat Besi Berdasarkan Sumber Zat Besi ... 37
Tabel 2. 5 Zat Besi Dalam Bahan Makanan ... 37
Tabel 2. 6 Kandungan Zat Gizi Telur Ayam Kampung Per 100 Gram Bahan yang Dapat Dimakan ... 46
Tabel 4. 1 Defenisi Operasional ... 56
Tabel 5. 1 Deskriptif Ibu Hamil Trimester III yang Mengkonsumsi Tablet Fe Dan Telur Ayam Kampung ... 65
Tabel 5. 2 Deskriptif Frekuensi Konsumsi Tablet Fe dan Telur Ayam Kampung Pada Ibu Hamil Trimester III ... 65
Tabel 5. 3 Deskriptif Ibu Hamil Trimester III yang Mengkonsumsi Tablet Fe Dan Telur Ayam Kampung ... 66
Tabel 5. 4 Deskriptif Ibu Hamil Trimester III yang Mengkonsumsi Tablet Fe Dan Telur Ayam Kampung ... 66
Tabel 5. 5 Tabel Silang Hubungan Riwayat Mengkonsumsi Tablet Fe dan Telur Ayam Kampung Dengan Kadar Hb Pada Ibu Hamil Trimester III ... 67
xvi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2. 1 Bagian-bagian Telur ... 44
Gambar 3. 1 Kerangka Konsep ... 51
Gambar 4. 1 Kerangka Penelitian ... 54
Gambar 5. 1 Karakteristik Ibu Berdasarkan Tingkat Pendidikan ... 63
xvii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Surat Permohonan Ijin Studi Pendahuluan dan Ijin Penelitian ... 86
Lampiran 2 Kuisioner Ibu Hamil ... 89
Lampiran 3 Master Tabel ... 93
Lampiran 4 Master Sheet ... 94
Lampiran 5 Lampiran Output SPSS ... 95
xviii
DAFTAR PUSTAKA
Agus, dkk. 2002. Ayam Kampung Petelur. Jakarta: AgroMedia Pustaka.
Arie Caudill. 2011.Journal of Federasi American Societies for Eksperimental Biology. Vol. 9 No. 13. Washington, DC
Arikunto. 2002. Prosedur Penelitian. Jakarta: Rineka Cipta. Arisman. 2004. Buku Ajar Ilmu Gizi. Jakarta: EGC.
Arisman. 2008. Gizi dalam Daur Kehidupan Buku Ajar Ilmu Gizi. Buku Kedokteran. Jakarta: EGC.
De-Maeyer, EM. 1993. Pencegahan dan Pengawasan Anemia Defisiensi Besi. Jakarta: Alih bahasa. Arisman, M.B. Widya Medika.
Depkes.1996. Makanan Ibu Hamil. Jakarta: Bina Gizi Masyarakat. Depkes RI.
Depkes RI. 1999. Rencana Pembangunan Kesehatan Menuju Indonesia Sehat 2010. Jakarta.
Depkes RI. 2003. Indikator Indonesia Sehat 2010 dan Pedoman Penetapan Indikator Provinsi Sehat dan Kabupaten/Kota Sehat. Jakarta.
Depkes RI. 2009. Sistem Kesehatan Nasional. Jakarta.
E-jurnal Fakultas Kedokteran USU. 2013. Hubungan Pengetahuan Ibu Hamil tentang Anemia Defisiensi Besi terhadap Kepatuhan Mengkonsumsi Tablet Zat Besi. Vol 1, No 1).
Flourisa. 2006. Hasil Survei Kesehatan Ibu. Bkkbn.com, diperoleh tanggal 1 Maret 2006. Hastuti. 1998. Evaluasi Program Pemberian Tablet Fe kepada ibu hamil di Kabupaten Semarang
propinsi Jawa Tegah tahun 1998.
Hidayat, A. Alimul Aziz. 2007. Metode Penelitian Keperawatan Tehnik Analisa Data. Jakarta: Salemba Medika.
Husaini. 1989. Kecukupan Konsumsi Zat Besi Pada Wanita Lebih Banyak. Buletin Gizi. No. 1 Vol 13. Persagi. Jakarta.
Indonesia Medicus Veterinus. 2012. Pengaruh Suhu dan Lama Penyimpanan terhadap Kualitas Telur Ayam Kampung Ditinjau dari Angka Lempeng Total Bakteri. Hardianto, I Gusti Ketut Suarjana, Mas Djoko Rudyanto. Vol 1 No.1: 71-84.
Jurnal Keperawatan Soedirman (The Soedirman Journal of Nursing). 2008. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kepatuhan Ibu Hamil Dalam Mengkonsumsi Tablet Besi Di Desa Sokaraja Tengah, KecamatanSokaraja, Kabupaten Banyumas. Volume 3 No.3.
Kristiyanasari, Weni. 2010. Gizi Ibu Hamil. Yogyakarta: Nuha Medika.
Lehninger, A.L. 1998. Dasar-Dasar Biokimia. Terjemahan, M. Thenawidjaja. Jakarta: Pustaka Sinar Harapan.
Lely Ratnawati. 2006. Tingkat Konsumsi Tablet Fe Terhadap Peningkatan Kadar Hb Pada Ibu Hamil Trimester III di Puskesmas Mijen I Kabupaten Demak Tahun 2006.
xix
Lydia Fanny. 2011. Pengaruh Pemberian Tablet Fe Terhadap Kadar Hemoglobin Ibu Hamil Di Puskesmas Tamamaung Tahun 2011.
Makara, Kesehatan. 2011. Pola Konsumsi Dan Kadar Hemoglobin Pada Ibu Hamil Di Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan. Vol. 15, No. 1: 31-36.
Manuaba, I Gede. 2012. Ilmu Kebidanan. Penyakit Kandungan dan Keluarga Berencana. Jakarta: EGC.
Masrizal. 2007. Anemia Defisiensi Besi. 2007 Jurnal Kesehatan Masyarakat. II (III).
Mietha. 2008. Kandungan Gizi Telur. Diakses pada tanggal 24 Februari 2014. Http://mietha.wordpress.com/telur-makanan-berlimpah-gizi.
Mochtar Rustam. 1998. Buku Acuan Pelayanan Nasional: Pelayanan Kesehatan Maternal dan Neonatal. Jakarta: Yayasan Bina Pustaka Sarwono Prawihardjo.
Muryanti. 2006. Hasil survei kesehatan ibu, oleh Flourisa. Diakses pada tanggal 24 Februari 2014. http://www.Bkkbn.com.
Naning Septiyani Rahayu. 2011. Telur Ayam Kampung. Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro Semarang.
Notoatmodjo, S. 2012. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta.
Nursalam. P. 2003. Konsep dan perawatan metodologi penelitiam ilmu keperawatan. Pedoman Skripsi Tesis, dan Instrumen Keperawatan. Jakarta: Salemba Medika
Osma Syarif. 1994. Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Kejadian Anemia Gizi pada Ibu Hamil di Kabupaten Serang dan Tanggerang Jawa Barat tahun 1994.
Prawirohardjo, S. 2006. Buku Acuan Nasional Pelayanan Kesehatan Maternal dan Neonatural. Jakarta: EGC.
Sarwono. 2002. Penyebab AKI, Membuat ibu dan anak berarti dapat mengurangi AKI. Diakses pada tanggal 24 Februari 2014. http://www.mediaindo.co.id
Sediaoetama. 1999. Ilmu gizi untuk mahasiswa dan profesi di Indonesia. Jakarta: PT Dian Rakyat. Soekirman. 2000. Ilmu Gizi dan Aplikasinya Untuk Keluarga dan Masyarakat. Jakarta:
Direktorat Pendidikan Tinggi. Depdiknas.
Soemarno Iman; dkk. 2009. Dampak Sumplementasi Pil besi + Folat dan Vitamin C terhadap peningkatan kadar Hb Pada ibu Hamil Anemia Di Lima Dati II Provinsi Jawa barat 2009. Soetjiningsih. 1995. Tumbuh Kembang Anak. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC. Sri Mulyani. 2012. Jurnal Ilmu Keperawatan dan Kebidanan. Hubungan Antara Status Gizi
Dengan Kadar Hemoglobin Pada Ibu Hamil Trimester II Di Puskesmas Bandarharo Semarang Utara.. Vol 1, No 3 2013.
Sudaryani, T. 2003. Kualitas Telur. Jakarta: Penebar Swadaya.
Sugiyono, Dr. 2010. Metode penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Penerbit ALFABETA Suharjo. 1996. Berbagai Cara Pendidikan Gizi. Jakarta: Penerbit Buku Aksara.
xx
Sunita, Almatsier. 2001 dan 2009. Prinsip dasar ilmu gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama Supariasa, D.N. 2002. Penilaian Status Gizi. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC. Triwidiyantari D, Sabarudin U, Anwar R. 2013. Jurnal Pendidikan bidan.. Hubungan Status
Gizi Dengan Anemia Pada Ibu Hamil Trimester III Di Puskesmas Garuda Kota Bandung. MO-LTA-0401-2013).
Verney. 2002. Buku Saku Bidan. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC.
Wawin Misterianingtiyas. 2002. Hubungan Tingkat Konsumsi Energi Dan Zat Gizi Dengan Kejadian Anemia Pada Ibu Hamil Trimester Iii Di Desa Jatiguwi, Kecamatan Sumberpucung, Kabupaten Malang 2002.
Wiknjosastro. 2007. Ilmu Kandungan. Jakarta: EGC
Wirakusumah, Emma S. 1999. Perencanaan Menu Anemia Gizi Besi. Jakarta: PT. Pustaka Pembangunan Swadaya Nusantara.
