PENGARUH PENDAPATAN PENGRAJIN KERANG TERHADAP PEMENUHAN KEBUTUHAN KELUARGA DI DESA PASIR PUTIH KECAMATAN BUNGATAN KABUPATEN SITUBONDO SKRIPSI

(1)

PENGARUH PENDAPATAN PENGRAJIN KERANG TERHADAP PEMENUHAN KEBUTUHAN KELUARGA DI DESA PASIR PUTIH

KECAMATAN BUNGATAN KABUPATEN SITUBONDO

SKRIPSI

Oleh

Yulia Ayu Resti Susanti NIM. 100210301101

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN EKONOMI

JURUSAN PENDIDIKAN ILMU PENGETAHUAN SOSIAL FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JEMBER 2014

(2)

ii

SKRIPSI

diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Studi Pendidikan Ekonomi (S1)

dan mencapai gelar Sarjana Pendidikan

Oleh

Yulia Ayu Resti Susanti NIM. 100210301101

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN EKONOMI

JURUSAN PENDIDIKAN ILMU PENGETAHUAN SOSIAL FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JEMBER 2014

(3)

iii

PERSEMBAHAN

Dengan penuh kebahagiaan dan rasa syukur yang tak terhingga kepada Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang atas rahmat dan hidayah-Nya, dan sholawat serta salam semoga senantiasa tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW. Dengan segala ketulusan dan kerendahan hati, skripsi ini penulis persembahkan kepada:

1. Ibunda Rukmi dan Alm.Ayahanda Syamsul Hadi tercinta, tersayang yang selalu bekerja keras , mendidik, memberi semangat, dukungan, harapan, kasih sayang, cinta dan senantiasa mendoakanku dengan penuh ketulusan dan keikhlasan;

2. Kakakku Amelia Resti Susanti, Oktafia Dwi Resti Susanti dan adikku Melinda Resti Susanti terkasih, tersayang yang selalu membantu, memberi semangat, harapan, dan kasih sayang selama perjalanan hidupku ini;

3. Guru-guruku sejak sekolah dasar sampai perguruan tinggi;

4. Almamater Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Jember yang aku banggakan.

(4)

iv MOTTO

“Pendidikan merupakan perlengkapan paling baik untuk hari tua”. (Aristoteles)*)

“Orang-orang hebat di bidang apapun bukan baru bekerja karena mereka terinspirasi, namun mereka menjadi terinspirasi karena mereka lebih suka bekerja. Mereka tidak

menyianyiakan waktu untuk menunggu inspirasi”. (Ernest Newman)*)

“Kesuksesan anda adalah ukuran dari kekuatan hasratmu, impianmu, dan bagaimana anda menangani kekecewaan sepanjang perjalanan hidupmu”.

(Robert T. Kiyosaki)**)

*) Yohannes.2010.Motto Hidup. Jakarta: Luhur.

(5)

v

PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Yulia Ayu Resti Susanti NIM : 100210301101

Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya ilmiah yang berjudul “Pengaruh Pendapatan Pengrajin Kerang Terhadap Pemenuhan Kebutuhan Keluarga di Desa Pasir Putih Kecamatan Bungatan Kabupaten Situbondo” adalah benar-benar hasil karya sendiri, kecuali kutipan yang sudah saya sebutkan sumbernya, belum pernah diajukan pada institusi mana pun, dan bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa ada tekanan dan paksaan dari pihak mana pun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.

Jember, 21 November 2014 Yang menyatakan,

Yulia Ayu Resti Susanti NIM. 100210301101

(6)

vi

SKRIPSI

Oleh

Yulia Ayu Resti Susanti NIM. 100210301101

Pembimbing

Dosen Pembimbing I : Drs. Sutrisno Djaja, M.M Dosen Pembimbing II : Hety Mustika Ani, S.Pd, M.Pd

(7)

vii

PERSETUJUAN

SKRIPSI

diajukan guna memenuhi syarat untuk menyelesaikan Pendidikan Program Sarjana Strata Satu Jurusan Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial Program Studi Pendidikan Ekonomi pada

Fakultas Keguruan dan Ilmu Kependidikan Universitas Jember

Nama Mahasiswa : Yulia Ayu Resti Susanti

NIM : 100210301101

Jurusan : Pendidikan IPS

Program Studi : Pendidikan Ekonomi Angkatan Tahun : 2010

Daerah Asal : Jember

Tempat, Tanggal Lahir : Situbondo, 11 Juli 1992

Disetujui, Pembimbing I Drs. Sutrisno Djaja, M.M NIP. 19540302 198601 1 001 Pembimbing II

Hety Mustika Ani,S.Pd, M.Pd NIP. 19800827 200604 2 001

(8)

viii

PENGESAHAN

Skripsi Berjudul “Pengaruh Pendapatan Pengrajin Kerang Terhadap Pemenuhan Kebutuhan di Desa Pasir Putih Kecamatan Bungatan Kabupaten Situbondo” telah diuji dan disahkan pada:

hari : Jumat

tanggal : 21 November 2014

tempat : Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Jember

Tim Penguji:

Ketua, Sekretaris,

Drs. Sutrisno Djaja, M.M Hety Mustika Ani, S.Pd, M.Pd

NIP. 19540302 198601 1 001 NIP. 19800827 200604 2 001

Anggota I, Anggota II,

Drs. Umar H.M.Saleh, M.Si Dr. Sukidin, M.Pd

NIP. 19621231 198802 1 001 NIP. 19660323 199301 1 001

Mengesahkan

Dekan FKIP Universitas Jember,

Prof. Dr. Sunardi, M.Pd. NIP. 19540501 198303 1 005

(9)

ix PRAKATA

Puji syukur ke hadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “ Pengaruh Pendapatan Pengrajin Kerang Terhadap Pemenuhan Kebutuhan Keluarga di Desa Pasir Putih Kecamatan Bungatan Kabupaten Situbondo”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan strata satu (S1) pada Program Studi Pendidikan Ekonomi FKIP Universitas Jember.

Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis menyampaikan terima kasih kepada:

1. Prof. Dr. Sunardi, M.Pd, selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Jember;

2. Drs. Pudjo Suharso, M.Si, selaku Ketua Jurusan Pendidikan IPS; 3. Dr. Sukidin, M. Pd, selaku Ketua Program Studi Pendidikan Ekonomi; 4. Drs. Sutrisno Djaja M.M, selaku Dosen Pembimbing I dan Hety Mustika

Ani, S.Pd, M.Pd, selaku Dosen Pembimbing II yang telah meluangkan waktu, pikiran, dan perhatian dalam penulisan skripsi ini;

5. Drs. Umar H.M.Saleh,M.Si, selaku Dosen Penguji I Skripsi dan Dr. Sukidin, M.Pd, selaku Dosen Penguji II Skripsi yang telah

memberikan arahan, waktu dan pikiran dalam penulisan skripsi ini;

6. Zainal Arifin selaku Kepala Desa Pasir Putih , terima kasih atas pemberian informasi dalam penelitian;

7. Kakakku Mas Sudjadi, keponakanku Alfareza Ardi Ramadhan tersayang dan sepupuku Gita Dina Lutfiah yang telah memberi dukungan, harapan, cinta serta kasih sayang padaku;

8. Sahabat terbaikku Kholifa dan Vivi yang selalu ada dan berarti, serta Sari, Shaila, Hani, May, Sonia, Tiara, Rico, Andi yang selalu memberi

(10)

x

semangat, waktu, keceriaan dan dukungan untuk berjuang selama masa kuliah ini;

9. Sahabat karibku Dwihilda Rezha Mitasari, Riskiana, Bella Pratiwi, Mas Rizky, dan Mas Yudi yang selalu memberikan motivasi, semangat dan bagian dalam hidupku;

10. Teman-teman PE 2010, UKM Kesenian Universitas Jember, Senirupa angkatan 14, Magang Diknas dan KKPPL SMPN 3 Balung yang selalu berarti dan menjadi bagian dalam hidupku;

11. Teman-teman kosan kalimantan 14 Tya, Esti, Putri, Dini, Iil, Diana, Sinta, sa’adah yang selalu mendukung dan menghiburku selama ini;

12. Semua pihak yang membantu penulisan skripsi ini yang tidak dapat disebut satu persatu.

Penulis juga menerima segala kritik dan saran dari semua pihak demi kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis berharap, semoga skripsi ini dapat bermanfaat.

Jember,18 November 2014

(11)

xi

RINGKASAN

Pengaruh Pendapatan Pengrajin Kerang Terhadap Pemenuhan Kebutuhan di Desa Pasir Putih Kecamatan Bungatan Kabupaten Situbondo; Yulia Ayu Resti Susanti, 100210301101; 2010; 112 halaman; Program Studi Pendidikan Ekonomi Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan Universitas Jember.

Pendapatan merupakan suatu unsur kondisi sosial ekonomi yang merupakan taraf hidup dan sangat menentukan dalam hal pemenuhan kebutuhan. Kebutuhan pokok merupakan kebutuhan yang harus dipenuhi untuk kelangsungan hidup manusia seperti kebutuhan pangan, sandang, papan, pendidikan, dan kesehatan. Ada setiap keluarga mempunyai penghasilan yang cukup besar sehingga dapat memenuhi semua kebutuhan hidupnya. Sehingga berapapun besarnya pendapatan keluarga akan selalu tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan yang ada. kebutuhan para pengrajin kerang belum semua tercukupi karena pendapatan dari usaha kerajinan kerang berbeda pada setiap pengrajin. Selain itu, pekerjaan sebagai pengrajin kerang merupakan pekerjaan utama bagi penduduk Desa Pasir Putih. Penghasilan atau pendapatan pengrajin kerang diperoleh dari hasil penjualan produk kerajinan kerang. pengrajin melakukan usaha lainnya sebagai pekerjaan sampingan seperti berjualan makanan, montir, tukang sol, kuli bangunan, buruh tani, menjadi pelayan rumah makan dalam upaya memperoleh penghasilan tambahan disamping menjadi pengrajin kerang.

Penelitian ini merupakan jenis penelitian deskriptif kuantitatif yang berhubungan dengan data dan kuantitatif atau dengan dilambangkan dengan simbol matematik angka – angka. Penentuan lokasi penelitian menggunakan metode

purposive area, yaitu Desa Pasir Putih Kecamatan Bungatan Situbondo. Sedangkan

penentuan responden menggunakan cluster sampling sebanyak 57 responden. Metode untuk pengumpulan data yang digunakan terdiri dari metode observasi, wawancara, dokumentasi, dan angket. Teknik pengolahan data yang digunakan adalah editing,

(12)

xii

skoring, dan tabulasi. Analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif, uji validitas, uji reabilitas dan analisis infrensial dengan rumus analisis regresi linear sederhana, analisis varian garis regresi uji F, dan efektifitas garis regresi.

Hasil analisis data menunjukkan bahwa pada uji F variabel bebas (pendapatan pengrajin kerang) mempengaruhi variabel terikat (pemenuhan kebutuhan keluarga). Dibuktikan dengan hasil perhitungan uji F yaitu Fhitung = 269,894 > Ftabel = 4,016 dengan tingkat signifikansi F = 0,000 < a = 0,05. Dari hasil penelitian dapat diketahui bahwa pendapatan pengrajin kerang mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap pemenuhan kebutuhan keluarga di Desa Pasir Putih Kecamatan Bungatan Kabupaten Situbondo. Berdasarkan analisis koefisien determinasi (Rsquare) besarnya pengaruh tersebut adalah sebesar 83,1%. sedangkan sisanya yaitu 16,9% dipengaruhi variabel bebas lainnya yang tidak diteliti, seperti kemajuan teknologi informasi, lingkungan sosial, dan lain-lain.

(13)

xiii DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN SAMPUL ... i

HALAMAN JUDUL ... ii

HALAMAN PERSEMBAHAN ... iii

HALAMAN MOTTO ... iv

HALAMAN PERNYATAAN ... v

HALAMAN PEMBIMBING... vi

HALAMAN PERSETUJUAN ... vii

HALAMAN PENGESAHAN ... viii

PRAKATA ... ix

RINGKASAN ... xi

DAFTAR ISI ... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ... xvi

DAFTAR TABEL ... xvii

DAFTAR GAMBAR ... xviii

BAB 1. PENDAHULUAN ... 1

1.1 Latar Belakang ... 1

1.2 Rumusan Masalah ... 6

1.3 Tujuan Penelitian... 6

1.4 Manfaat Penelitian... 7

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ... 8

2.1 Tinjauan Penelitian Terdahulu ... 8

2.2 Landasan Teori Pendapatan ... 9

2.2.1 Pendapatan Pokok ... 11

2.2.2 Pendapatan Sampingan ... 12

(14)

xiv

2.4 Landasan Teori Pemenuhan Kebutuhan ... 14

2.4.1 Kebutuhan Pangan/makan ... 16

2.4.2 Kebutuhan Sandang/pakaian ... 18

2.4.3 Kebutuhan Papan/rumah ... 19

2.4.4 Kebutuhan Pendidikan ... 21

2.4.5 Kebutuhan Kesehatan... 23

2.5 Pengaruh Pendapatan Pengrajin Kerang Terhadap Pemenuhan Kebutuhan ... 24

2.6 Kerangka Berpikir... 25

2.7 Hipotesis Penelitian ... 26

BAB 3. METODE PENELITIAN... 27

3.1 Rancangan Penelitian ... 27

3.2 Definisi Operasional Variabel ... 27

3.2.1 Variabel Bebas (X)... 28

3.2.2 Variabel Terikat (Y) ... 28

3.3 Metode Penentuan Lokasi Penelitian ... 30

3.4 Metode Penentuan Responden Penelitian ... 30

3.5 Data dan Sumber Data ... 30

3.5.1 Data ... 30

3.5.2 Sumber Data ... 31

3.6 Metode Pengumpulan Data ... 31

3.6.1 Metode Observasi ... 31

3.6.2 Metode Angket ... 32

3.6.3 Metode Wawancara... 32

3.6.4 Metode Dokumentasi ... 32

3.7 Uji Validitas dan Reliabilitas Instrumen Penelitian ... 32

3.7.1 Uji Validitas ... 33

3.7.2 Uji Reliabilitas ... 33

(15)

xv

3.8.1 Teknik Pengolahan Data ... 34

3.8.2 Metode Analisis Data ... 35

BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 39

4.1 Data Pelengkap ... 39

4.1.1 Gambaran Umum Industri Kerajinan ... 39

4.2 Data Utama ... 40

4.2.1 Gambaran Umum Responden ... 40

4.3 Uji Validitas dan Reliabilitas Instrumen Penelitian ... 41

4.3.1 Uji Validitas ... 41 4.3.2 Uji Reliabilitas ... 42 4.4 Analisis Data ... 44 4.4.1 Analisis Deskriptif ... 44 4.4.2 Analisis Infrensial ... 49 4.5 Pembahasan ... 52

4.5.1 Pengaruh Pendapatan Pengrajin Kerang (X) Terhadap Pemenuhan Kebutuhan Keluarga (Y) ... 54

BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN ... 58

5.1 Kesimpulan ... 58

5.2 Saran ... 58

(16)

xvi DAFTAR LAMPIRAN Halaman A. Matrik Penelitian ... 62 B. Tuntunan Penelitian ... 64 C Angket Penelitian ... 66 D Tuntunan Wawancara ... 70 E. Data Responden ... 71

F. Rekapitulasi Hasil Angket... 74

G. Hasil Analisis Data ... 77

H. Hasil Wawancara ... 93

I. Hasil Angket Penelitian ... 97

J. Tabel R ... 101

K. Tabel F ... 102

L. Dokumentasi Penelitian ... 105

M. Surat Izin Penelitian ... 108

N. Surat Telah Melakukan Penelitian ... 109

O. Lembar Konsultasi Penyusunan Skripsi ... 110

P. Lembar Konsultasi Penyusunan Skripsi ... 111

(17)

xvii

DAFTAR TABEL

Halaman

1.1 Mata Pencaharian Penduduk Menurut Sektor Kecamatan Bungatan ... 2

1.2 Indikator dan Kriteria Keluarga... 4

3.1 Kriteria Untuk rhitung (r alpha) ... 34

3.2 Pedoman Interpretasi Terhadap Koefisien Korelasi ... 37

4.1 Industri Kerajinan Kecamatan Bungatan Kabupaten Situbondo ... 39

4.2 Jumlah Penduduk Desa Pasir Putih Menurut Jenis Kelamin ... 40

4.3 Komposisi Responden Berdasarkan Lamanya Bekerja ... 40

4.4 Komposisi Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan ... 41

4.5 Hasil Uji Validitas Pendapatan Pengrajin Kerang dan Pemenuhan Kebutuhan ... 42

4.6 Tingkat Hubungan Reliabilitas ... 43

4.7 Hasil Uji Reliabilitas ... 43

4.8 Hubungan Butir Pertanyaan dengan Reliabilitas Instrumen ... 43

4.9 Kriteria Jawaban Pada Variabel Pendapatan ... 44

4.10 Data Variabel Variabel Pendapatan Pengrajin Kerang ... 45

4.11 Data Variabel Pemenuhan Kebutuhan ... 46

4.12 Hasil Analisis Garis Regresi Sederhana ... 49

4.13 Rekapitulasi Pendapatan Pengrajin Kerang Terhadap Pemenuhan Kebutuhan Keluarga ... 50

(18)

xviii

DAFTAR GAMBAR

Halaman 2.1 Kerajinan Kerang yang Berupa Hiasan dan Jam Dinding ... 14 2.2 Kerangka Berpikir ... 26