PEMANFAATAN LIMBAH KULIT DURIAN DAN SEKAM
PADI SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUAT BRIKET ARANG
SISTEM KEMPA HIDROLIK (
Hydraulic Press
)
OLEH
RIZKY YOUNANDA SITEPU
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
PEMANFAATAN LIMBAH KULIT DURIAN DAN SEKAM
PADI SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUAT BRIKET ARANG
SISTEM KEMPA HIDROLIK (
Hydraulic Press
)
SKRIPSI OLEH :
RIZKY YOUNANDA SITEPU 090308041/Keteknikan Pertanian
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing
( Ainun Rohanah, STP, M.Si ) ( Ir. Saupul bahry Daulay, M.Si )
Ketua Anggota
Mengetahui,
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa atas berkat dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Adapun judul dari skripsi ini yaitu “Pemanfaatan Limbah Kulit Durian sebagai Bahan Baku Pembuat Briket Arang Sistem Kempa Hidrolik (Hydraulic press)” yang merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada kepada Ibu Ainun Rohanah, STP, M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan kepada Bapak Ir, Saipul Bahri Daulay, M.Si, selaku anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan, saran serta kritikan berharga kepada penulis sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada pegawai di Program Studi Keteknikan Pertanian, Ayah, Ibu serta seluruh keluarga yang telah memberi dukungan moril dan materil, termasuk teman-teman yang membantu penulisan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini bermanfaat.
Medan, Januari 2016
ABSTRAK
RIZKY YOUNANDA SITEPU: Pembuatan limbah kulit durian dan sekam padi sebagai bahan baku pembuat briket arang sistem kempa hidrolik (Hydraulic
Press), dibimbing oleh AINUN ROHANAH dan SAIPUL BAHRI DAULAY.
Briket merupakan salah satu jenis bahan bakar alternatif yang terbuat dari aneka macam hayati atau biomasa. Bahan briket yang digunakan dalam penelitian ini adalah sekam padi dan batubara. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan pemanfaatan biomassa dengan membuat biobriket arang sebagai bahan bakar alternatif dan untuk menguji komposisi briket arang yang terbaik antara sekam padi dengan pencampuran kulit durian terhadap mutu briket yang dihasilkan. Pengujian yang dilakukan adalah dengan rancangan acak lengkap non faktorial dengan parameter kadar air, kadar abu dan nilai kalor.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa komposisi bahan biobriket arang memberikan pengaruh sangat nyata terhadap kadar air, kadar abu dan nilai kalor. Kadar air terbaik dalam penelitian ini yaitu 1,513% yang memenuhi standar briket buatan Jepang, Amerika, Inggris dan Indonesia. Nilai kadar abu terbaik dalam penelitian ini yaitu 2,48% yang tidak memenuhi standar mutu briket buat Indonesia, Jepang, Inggris dan Amerika. Nilai kalor terbaik dalam penelitian ini yaitu sebesar 5446,275 kal/gr yang memenuhi standar mutu briket buatan Indonesia dan mendekati standar mutu briket buatan Jepang.
Kata kunci : Briket, sekam padi dan kulit durian
ABSTRACT
RIZKY YOUNANDA SITEPU: Briquetting of rice husk with a combination of durian rind as raw material for charcoal briquette hidraulic press system, supervised by AINUN ROHANAH and SAIPUL BAHRI DAULAY.
Briquette is one type of alternative fuel made from various kinds of biological mass or biomass. Briquette materials used in this study were rice husk and durian’s rind. This research was aimed to improve the utilization of biomass by making charcoal biobriquette as alternative fuel and to find the best durian’s rind andrice husk briquettecomposition. The research was done by non factorial completely randomized design with parameters: water content, ash content and calorific value.
RIWAYAT HIDUP
Rizky Younanda Sitepu, dilahirkan di Binjai pada tanggal 1 Januari 1992 dari ayah Ngogesa Sitepu dan ibu Nuraida. Penulis merupakan anak kedua dari tiga bersaudara.
Tahun 2009 penulis lulus dari SMA Negeri 3 Binjai, Sumatera Utara dan pada tahun yang sama lulus seleksi masuk ke Universitas Sumatera Utara melalui jalur Ujian Masuk Bersama (UMB). Penulis memilih Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai Badan Pengurus Harian Ikatan Mahasiswa Teknik Pertanian (BPH IMATETA) sebagai biro pelatihan kader masa bakti 2011/2012.
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ... i
ABSTRAK ... ii
RIWAYAT HIDUP ... iii
DAFTAR TABEL ... vi
DAFTAR GAMBAR ... vii
DAFTAR LAMPIRAN ... viii
PENDAHULUAN ... 1
Latar Belakang... 1
Tujuan Penelitian ... 4
Kegunaan Penelitian ... 5
Hipotesis Penelitian ... 5
Batasan Penelitian ... 5
TINJAUAN PUSTAKA ... 6
Energi ... 6
Briket Kulit Durian ... 14
Proses Karbonisasi ... 16
Ayakan ... 18
Perekat ... 19
Briket ... 22
Nilai Kalor ... 26
BAHAN DAN METODE ... 27
Tempat dan Waktu Penelitian ... 27
Bahan dan Alat ... 27
v
Kadar air ... 31
Kadar abu ... 31
HASIL DAN PEMBAHASAN ... 32
Nilai Kalor ... 32
Kadar Air ... 35
Nilai Kadar Abu ... 37
KESIMPULAN DAN SARAN ... 40
Kesimpulan ... 40
Saran ... 40
DAFTAR TABEL
No Hal
1. Komposisi kimia sekam ... 11
2. Daftar analisa bahan perekat ... 21
3. Kualitas mutu briket arang ... 25
4. Perlakuan komposisi antara sekam padi dan kulit durian ... 28
5. Hasil penelitian pemanfaatan kulit durian dan sekam padisebagai bahan baku pembuatan biobriket arang. ... 32
6. Hasil uji LSR persentase komposisi bahan briket terhadap nilai kalor (kal/gr) 33 7. Hasil uji LSR pengujian persentase komposisi bahan pembuat briket terhadap kadar air ( % ) ... 35
8. Hasil uji LSR persentase komposisi bahan pembuat briket terhadap nilai kadar abu % ... 37
DAFTAR GAMBAR
No Hal
1. Sekam padi ... 10 2. Kulit durian ... 12 3. Briket ... 22 4. Grafik linear antara komposisi bahan pembuat briket bioarang terhadap nilai
kalor ... 34
5. Grafik linear antara komposisi bahan pembuat briket bioarang terhadap kadar air ... 36
DAFTAR LAMPIRAN
No Hal
1. Flowchart Penelitian ... 43
2. Data pengamatan nilai kalor(kal/gr)... 44
3. Data pengamatan kadar air(%) ... 44
4. Data pengamatan kadar abu (%) ... 45
