ANALISIS SWOT DALAM MENENTUKAN STRATEGI PEMASARAN PRODUK OLAHAN SUSU
PADA
PT. PUTRA INDO MANDIRI SEJAHTERA
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh
Gelar Sarjana (S1) pada Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakuktas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara
Disusun Oleh :
RIMA SWITHA 110907072
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS
HALAMAN PERSETUJUAN
Hasil skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan dan diperbanyak oleh:
Nama : Rima Switha
NIM : 110907072
Program Studi : Ilmu Adiministrasi Niaga/ Bisnis
Judul Skripsi : Analisis SWOT dalam menentukan Strategi Pemasaran
Produk Olahan Susu pada PT. Putra Indo Mandiri Sejahtera.
Medan, Juni 2015
Dosen Pembimbing Ketua Program Studi
Drs. Posma Lumban Raja, M.Si Prof. Dr. Marlon Sihombing, M.A.
NIDN : 0116116903 NIP : 195908161986011001
Dekan
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara
Prof. Dr. Badaruddin, M. Si
ABSTRAK
ANALISIS SWOT DALAM MENENTUKAN STRATEGI PEMASARAN PRODUK OLAHAN SUSU
PADA PT. PUTRA INDO MANDIRI SEJAHTERA Nama : Rima Switha
NIM : 110907072
Departemen : Ilmu Administrasi Niaga/ Bisnis Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Pembimbing : Drs. Posma Lumban Raja, M.Si
PT. Putra Indo Mandiri Sejahtera (PT. PIMS) perlu mengenali dan memahami diri perusahaannya untuk siap menghadapi serta memenangkan persaingan dengan kompetitor. Penentuan strategi tersebut dapat dilakukan dengan analisis SWOT untuk mengetahui apa yang menjadi kekuatan dan kelemahan perusahaan, serta peluang dan ancaman yang harus dihadapi perusahaan.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memecahkan yang menjadi rumusan masalah, yaitu : menganalisis faktor – faktor yang menjadi kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman bagi perusahaan, serta menentukan strategi pemasaran pada PT. PIMS dengan menggunakan analisis SWOT.
Penelitian ini dilakukan di PT. Putra Indo Mandiri Sejahtera, Berastagi, dengan metode penelitian deskriptif dengan paradigm penelitian kualitatif. Data dalam penelitian ini diperoleh dari data primer dan hasil dari observasi, studi dokumentasi serta wawancara dengan informan penelitian, yaitu manajer, karyawan dan konsumen. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode analisis IFAS, EFAS, dan Matriks SWOT.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa Gundaling Farm dapat melaksanakan strategi yang dihasilkan dari analisis SWOT yaitu, 1) mempertahankan dan meningkatkan mutu produk, 2) memperluas wilayah distribusi, 3) menambha variasi produk, 4) mempertahankan Gundaling Farm sebagai tujuan agrowisata, 5) membangun hubungan baik antara pemimpin dan karyawan, 6) memberi pelatihan kepada karyawan, 7) meningkatkan produksi produk, 8) meningkatkan promosi, 9) mempertahankan harga produk, 10) membuat inovasi produk, 11) membuat fitur menarik bagi pengunjung, 12) meningkatkan kualitas karyawan, 13) membangun hubungan baik dengan konsumen, 14) meningkatkan produksi susu sapi.
ABSTRACT
SWOT ANALYSIS IN DETERMINING THE MARKETING STRATEGY OF DAIRY PRODUCTS
AT PT. INDO PUTRA MANDIRI SEJAHTERA
Name : Rima Switha
NIM : 110907072
Departement : Science of Business Adminitration Faculty : Science of Social and Political Advisor :Drs. Posma Lumban Raja, M.Si
PT. Indo Putra Mandiri Sejahtera (PT. PIMS) need to recognize and understand themselves to be ready to face as well as his company won the competition with a competitor. The determination of these strategies can be done with a SWOT analysis to determine what the strengths and weaknesses of the company, as well as the opportunities and threats that must be faced by the company.
The aim of this study is to solve the problem formulation, namely: analyzing factors - factors that are strengths, weaknesses, opportunities, and threats for the company, as well as determining the marketing strategy at PT. PIMS using SWOT analysis.
This research was conducted at PT. Indo Putra Mandiri Sejahtera, Berastagi, with descriptive research method with qualitative research paradigm. Data in this study were obtained from the primary data and the results of observation, documentation studies and interviews with informants research, namely managers, employees and consumers. This research was conducted by using the method of analysis of IFAS, EFAS, and SWOT Matrix.
The results showed that Gundaling Farm can implement a strategy that results from the SWOT analysis, namely, 1) maintaining and improving the quality of products, 2) expand the distribution area, 3) menambha variety of products, 4) maintain Gundaling Farm as agro-tourism destination, 5) build good relations between leaders and employees, 6) provide training to employees, 7) increases the production of products, 8) improve the promotion, 9) maintain product prices, 10) making product innovation, 11) makes an attractive feature for visitors, 12) to improve the quality of employees, 13 ) to build good relationships with consumers, 14) to increase milk production.
KATA PENGANTAR
Puji Syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas kasih-Nya dan
berkat-Nya yang melimpah, penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul
“ANALISIS SWOT DALAM MENENTUKAN STRATEGI PEMASARAN
PRODUK OLAHAN SUSU PADA PT. PUTRA INDO MANDIRI
SEJAHTERA”. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk menyelesaikan
Program Sarjana (S1) pada Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas
Sumatera Utara.
Penulis menyadari tanpa adanya dukungan, petunjuk, bimbingan dari
berbagai pihak, penyusunan skripsi ini tidak akan terselesaikan sebagaimana yang
telah diharapkan, maka tidaklah berlebihan jika dalam kesempatan ini penulis
menyampaikan terimakasih sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak , selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak Prof. DR. Marlon Sihombing, MA., selaku Ketua Jurusan Ilmu
Administrasi Niaga/Bisnis, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara.
3. Bapak Drs. Posma Lumban Raja, M.Si., selaku dosen pembimbing
yang telah memberikan bimbingan, arahan, saran, masukan, dan
semangat kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini dari awal
hingga akhir.
4. Pihak PT. Putra Indo Mandiri Sejahtera, atas kesempatan yang
kepada Bapak Ir. Iwanta Keliat dan Desy Sitepu yang telah
memberikan data – data yang diperlukan.
5. Seluruh staf Jurusan Administrasi Bisnis, khususnya Ibu Siswati
Saragi, S.Sos, M.SP., dan Bapak A.Farid, yang telah memberikan
informasi mengenai syarat dan prosedur dalam melakukan semua
kegiatan perkuliahan.
6. Kedua orangtua penulis, Bapak Natanael Munthe dan Ibu Ernawati
Bangun, S.Pd., yang telah memberikan doa dan kasih sayang yang
tak terhingga kepada penulis.
7. Keluarga penulis lainnya, Kak Tua, Kak tengah, Abang, Ibe, Karo,
Bik Uda, Kak Evi, Petra, dan Vivi Karina, serta segenap sanak
saudara yang telah memberikan semangat dan kasih yang sangat besar
kepada penulis selama penulisan skripsi.
8. Sahabat dan teman penulis yang bersedia berbagi, memberikan
dukungan, dorongan, dan bantuan kepada penulis selama perkuliahan
di Ilmu Administrasi Bisnis kelas B : Dwi Lana Putri, Titik Dwi
Yunita, Suci Arsyifa, Erick Ramadhan, Rafita Sari, Agustina Mulia.
9. Teman kelompok kecil, ex-Godelava : Putri Eka Sari, Lisnawati
Panggabean, Meriati Hutabarat, dan terkhusus Kakak Rohani Sarah
R.A Gultom, S.Ikom., untuk pengalaman dan pemahaman akan
Kristus, serta doa yang diberikan kepada penulis selama penyelesaian
skripsi ini.
10.Adrian Leonard Sinulingga, SE., untuk kasih, kesabaran, bantuan,
Dan masih banyak lagi pihak yang membantu dan mendukung penulis dalam pengerjaan skripsi ini, yang tidak mungkin penulis sebutkan satu per satu. Kepada semua pihak yang telah membantu baik secara langsung maupun tidak langsung, penulis ucapkan terimakasih banyak.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan kritik dari pembaca. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca.
Medan, Juli 2015
DAFTAR ISI
Halaman
Pernyataan ……… i
Pengesahan ……… ii
Abstrak ……….. iii
Abstract ………. iv
Kata Pengantar ………. v
Daftar Isi ……… vii
Daftar Tabel ……….. x
Daftar Gambar ……… xi
Daftar Lampiran ……… xii
Bab I Pendahuluan 1.1 Latar Belakang Masalah ……… 1
1.2 Rumusan Masalah ………. 6
1.3 Tujuan Penelitian ……… 6
1.4 Manfaat Penelitian ………. 7
Bab II Kerangka Teori 2.1 Deskripsi Teori ……….. 8
2.1.1 Strategi ……….. 8
2.1.1.1 Pengertian Strategi ……….. 8
2.1.1.2 Konsep Strategi ……… 9
2.1.2 Pemasaran ……… 12
2.1.2.1 Pengertian Pemasaran ……… 12
2.1.2.2 Unsur-Unsur Utama Pemasaran …. 15 2.1.2.3 Konsep Pemasaran ………. 17
2.1.3 Strategi Pemasaran ……….. 18
2.1.4 Pengertian Analisis SWOT ………. 21
2.2 Peneliti Terdahulu ………... 23
Bab III Metodologi Penelitian 3.1 Bentuk Penelitian ………. 25
3.2 Lokasi Penelitian ………. 25
3.3. Informan Penelitian ………. 26
3.4 Teknik Pengumpulan Data ………. 26
3.5 Teknik Analisis Data ……….. 27
3.5.1 Model Analisis SWOT atau TOWS …….. 27
3.5.2 Matriks IFAS ………. 28
3.5.3 Matriks EFAS ……… 28
. 3.5.4 Matriks SWOT atau TOWS ……….. 29
Bab IV Hasil Penelitian dan Pembahasan 4.1 Gambaran Umum Objek Penelitian ……… 31
4.1.1 Sejarah Singkat Perusahaan PT PIMS ….. 31
4.1.2 Visi dan Misi PT PIMS ………. 33
4.1.4 Produk ……… 36
4.1.5 Permodalan ……… 40
4.1.6 Pemasaran Produk ………. 41
4.2 Penyajian Data ……… 42
4.3 Analisis Data ……….. 42
4.3.1 Identifikasi Lingkungan Perusahaan ……. 42
4.3.2 Analisis SWOT ………. 56
4.3.3 Matriks IFAS ……… 63
4.3.4 Matriks EFAS ……….. 64
4.3.5 Matriks SWOT ………. 65
Bab V Kesimpulan dan Sara 5.1 Kesimpulan ……… 71
5.2 Saran ……….. 73
DAFTAR TABEL
No Tabel Judul Tabel Halaman
1.1 Perah dan Produksi Susu Sapi PT. PIMS Tahun 2014 ……. 5
2.1 Peneliti Terdahulu ……… 23
3.1 Matriks IFAS ……… 28
3.2 Matriks EFAS ………... 29
3.3 Matriks SWOT ……… 30
4.1 Hasil Penjualan Olahan Susu Sapi PT. PIMS Tahun 2014 41 4.2 Nama Produk Gundaling Farm dan Nomor Izin edar oleh BPOM ……… 46
4.3 Daftar Harga Jual Produk Gundaling Farm ………... 47
4.4 Daftar Nama Agen Penjualan Produk ………. 48
4.5 Rata – rata kenaikan harga gula per 10 juni 2015 ………. 52
4.6 Matriks IFAS ……….. 63
4.7 Matriks EFAS ………. 64
DAFTAR GAMBAR
No Judul Halaman
Daftar Lampiran
No. Judul Halaman
1 Foto ……… 76
