Lampiran 1:
Tabel Spesifikasi mutu Mentega putih Merk Flagship Menurut PORAM
Parameter Spesifikasi
Iodine Value (Wij’s) 48-51 maks
% FFA (as palmitic) 0,080 maks
Colour 2,0 min
%Moisture -
%Impurities -
Peroxide Value 2,0 maks
Sumber : PT.Smart Tbk.
Lampiran 2
Range Spesifikasi Standart Mutu
No Range Iodine Value Berat Sampel (gr) Toleransi akurasi berat sampel (gr)
1 < 3 10 ± 0,0010
2 3 10,576 ± 0,0050
3 5 6,346 ± 0,0005
4 10 3,173 ± 0,0002
5 20 1,5865 ± 0,0002
6 40 0,7935 ± 0,0002
7 60 0,5288 ± 0,0002
8 80 0,3966 ± 0,0001
9 100 03173 ± 0,0001
10 120 0,2644 ± 0,0001
11 140 0,2266 ± 0,0001
12 160 0,1983 ± 0,0001
13 180 0,1762 ± 0,0001
14 200 0,1586 ± 0,0001
Sumber : PT.Smart Tbk.
NB:Parameter di PT SMART Tbk seperti analisa FFA (Free Fatty Acid), PV (Peroxide Value), IV (Iodine Value), Moisture, Colour, MP (Melting Point), Cloud Point, Dobi & β-Carotene, Impurities dan lain – lain.Berdasarkan Spesifikasi Produk dari Standart PORAM (The Palm Oil Refiners Association Of Malaysia)
Lampiran 3
Gambar Produk Flagship Shortening
