1. Karakteristik Status Sosial Ekonomi Keluarga

(1)

HUBUNGAN POLA KONSUMSI PANGAN DAN STATUS SOSIAL EKONOMI

KELUARGA DENGAN PERTUMBUHAN ANAK BARU MASUK SEKOLAH DI

SD NEGERI NO.142442 KOTA PADANGSIDIMPUAN 2014

NamaIibu

:

Nama Anak

:

Umur Anak

:

Pendidikan Ibu

:

a.

SD

b.

SMP

c.

SMA

d.

Perguruan Tinggi

Status Pekerjaan ibu

:

a.

Bekerja

b.

Tidak Bekerja

Jenis Pekerjaan Ibu

:

a.

PNS

b.

Pensiunan

c.

Pegawai Swasta

d.

Wiraswasta

e.

Lain

–

lain

Penghasilan Keluarga/bulan (Rp)

:

a.

Suami

b.

Istri

(2)

Jumlah Anggota Keluarga

:

Jumlah Anak

:

a.

Laki

–

laki

b.

Perempuan

Agama

:

a.

Islam

b.

Kristen

c.

Hindu

d.

Budha

Suku Bangsa

:

a.

Batak

b.

Minang

c.

Aceh

d.

Melayu

e.

Jawa

2. Karakteristik Anak SD

Nama

:

Umur

:

Jenis Kelamin

:

Tempat Tanggal lahir :

(3)

Formulir

Food Frequency

No. responden

:

Nama responden

:

Jenis kelamin

:

Hari/tanggal

:

Jenis bahan makanan

Frekuensi makan

1xsehari

2-3x/hari

Bahan makanan pokok:

1. Nasi

2. Mie

3. Singkong/ubi

4. Roti/biscuit

Lauk Pauk:

1. Ayam

2. Daging sapi/kambing

3. Telur

4. Ikan asin

5. Ikan seger

6. Udang/cumi/kepiting

7. Hati/ampela

8. Tahu

6. Kacang panjang

7. Wortel

8. Nangka muda

(4)

11. Timun

12. Selada

Buah:

1. Pisang

2. Papaya

3. Jeruk

4. Nenas

5. Apel

6. Mangga

7. Melon

8. Anggur

Lain

–

lain

A. Minuman

1. Susu

2. Susu kedelai

3. Teh manis

4. Air mineral

5. Ice cream

6. Kopi

B. Makanan

(5)

Formulir

Food Recall

No. responden

:

Nama responden

:

Jenis kelamin

:

Hari/tanggal

:

Waktu Makan

Jenis Makanan

Bahan Makanan

Jumlah

URT

Gram

Pagi (sarapan)

Jam:

Selingan

Jam:

Makanan Siang

Jam:

Selingan

Jam:

Makan Malam

(6)

umur anak

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid 6 tahun 35 64.8 64.8 64.8

7 tahun 19 35.2 35.2 100.0

Total 54 100.0 100.0

jenis kelamin

Cumulative

Percent

Valid laki-laki 25 46.3 46.3 46.3

perempuan 29 53.7 53.7 100.0

Total 54 100.0 100.0

kategori status pekerjaan ibu

Cumulative

Percent

Valid bekerja 27 50.0 50.0 50.0

tidak bekerja 27 50.0 50.0 100.0

Total 54 100.0 100.0

tingakat pendidikan orangtua

Cumulative

Percent

Valid sd 12 22.2 22.2 22.2

smp 17 31.5 31.5 53.7

sma 17 31.5 31.5 85.2

perguruan tinngi/sarjana 8 14.8 14.8 100.0

(7)

tingkat pendapatan keluarga

Cumulative

Percent

Valid <Rp.2.500.000 18 32.1 33.3 33.3

≥Rp.2.500.000 36 64.3 66.7 100.0

Total 54 96.4 100.0

Missing System 2 3.6

Total 56 100.0

jenis makanan

Cumulative

Percent

Valid baik ≥3jenis/hari 9 16.7 16.7 16.7

tidak baik <3jenis/hari 45 83.3 83.3 100.0

Total 54 100.0 100.0

tingkat kecukupan energy

Cumulative

Percent

Valid baik >= 100 % AKG 2 3.7 3.7 3.7

sedang 80,01-99,99% AKG 3 5.6 5.6 9.3

kurang 70-80% AKG 13 24.1 24.1 33.3

defisit <70% AKG 36 66.7 66.7 100.0

(8)

tingkat kecukupan protein

Cumulative

Percent

Valid baik >= 100 % AKG 30 55.6 55.6 55.6

sedang 80,01-99,99% AKG 10 18.5 18.5 74.1

kurang 70-80% AKG 11 20.4 20.4 94.4

defisit <70% AKG 3 5.6 5.6 100.0

Total 54 100.0 100.0

tingkat kecukupan vitamin A

Cumulative

Percent

Valid <77%akg 33 61.1 61.1 61.1

≥77%akg 21 38.9 38.9 100.0

Total 54 100.0 100.0

tingkat kecukupan iodium

Cumulative

Percent

Valid <77%akg 49 90.7 90.7 90.7

≥77%akg 5 9.3 9.3 100.0

Total 54 100.0 100.0

tingkat kecukupan kalsium

Cumulative

Percent

Valid <77%akg 48 88.9 88.9 88.9

>77%akg 6 11.1 11.1 100.0

(9)

tingkat kecukupan zat besi

Cumulative

Percent

Valid <77%akg 49 90.7 90.7 90.7

≥77%akg 5 9.3 9.3 100.0

Total 54 100.0 100.0

tingkat kecukupan seng

Cumulative

Percent

Valid <77%akg 28 51.9 51.9 51.9

≥77%akg 26 48.1 48.1 100.0

Total 54 100.0 100.0

**jenis kelamin * tb/u Crosstabulation**

tb/u

Total pendek z score

-3 s/d -2 SD

normal z score -2

s/d +2 SD

tinggi z score

>+2 SD

jenis kelamin laki-laki 13 12 0 25

Perempuan 15 10 4 29

Total 28 22 4 54

Chi-Square Tests

Value df

Asymp. Sig.

(2-sided)

Pearson Chi-Square 4.051a 2 .132 Likelihood Ratio 5.574 2 .062

Linear-by-Linear Association .660 1 .416

(10)

**tingakat pendidikan orangtua * tb/u Crosstabulation**

tb/u

-3 s/d -2 SD

normal z score

-2 s/d +2 SD

tinggi z score

>+2 SD

N of Valid Cases 54

**Status pekerjaan ibu * tb/u Crosstabulation**

tb/u

-3 s/d -2 SD

normal z score

-2 s/d +2 SD

tinggi z score

>+2 SD

kategori status pekerjaan ibu bekerja 12 14 1 27

tidak bekerja 16 8 3 27

(11)

Chi-Square Tests

Value df

Asymp. Sig.

(2-sided)

N of Valid Cases 54

**tingkat pendapatan keluarga * tb/u Crosstabulation**

tb/u

-3 s/d -2 SD

normal z score

-2 s/d +2 SD

tinggi z score

>+2 SD

tingkat pendapatan keluarga <Rp.2.500.000 12 3 3 18

≥Rp.2.500.000 16 19 1 36

Total 28 22 4 54

Chi-Square Tests

Value df

Asymp. Sig.

(2-sided)

(12)

**jenis makanan * tb/u Crosstabulation**

tb/u

-3 s/d -2 SD

normal z score

-2 s/d +2 SD

tinggi z score

>+2 SD

Linear-by-Linear Association 4.475 1 .034

N of Valid Cases 54

**tingkat kecukupan energi * tb/u**

tb/u

-3 s/d -2 SD

normal z score

-2 s/d +2 SD

tinggi z score

(13)

**tingkat kecukupan protein * tb/u**

tb/u

-3 s/d -2 SD

normal z score

-2 s/d +2 SD

tinggi z score

>+2 SD

tingkat kecukupan protein baik >= 100 % AKG 13 13 4 30

sedang

80,01-99,99% AKG

7 3 0 10

kurang 70-80%

AKG

(14)

**tingkat kecukupan vitamin A * tb/u**

tb/u

-3 s/d -2 SD

normal z score

-2 s/d +-2 SD

tinggi z score

>+2 SD

N of Valid Cases 54

**tingkat kecukupan iodium * tb/u**

tb/u

-3 s/d -2 SD

normal z score

-2 s/d +2 SD

tinggi z score

>+2 SD

(15)

**tingkat kecukupan kalsium * tb/u**

tb/u

-3 s/d -2 SD

normal z score

-2 s/d +-2 SD

tinggi z score

>+2 SD

N of Valid Cases 54

**tingkat kecukupan zat besi * tb/u**

tb/u

-3 s/d -2 SD

normal z score

-2 s/d +2 SD

tinggi z score

>+2 SD

(16)

**tingkat kecukupan seng * tb/u**

tb/u

-3 s/d -2 SD

normal z score

-2 s/d +2 SD

tinggi z score

>+2 SD

tingkat kecukupan seng <77%akg 17 11 0 28

>77%akg 11 10 5 26

Total 28 21 5 54

Value df

Asymp. Sig.

(2-sided)

Pearson Chi-Square 6.268a 2 .044

Likelihood Ratio 8.201 2 .017

(17)

MASTER DATA

HUBUNGAN POLA KONSUMSI PANGAN DAN STATUS SOSIAL EKONOMI

KELUARGA DENGAN PERTUMBUHAN ANAK BARU MASUK SEKOLAH DI

SD NEGERI NO.142442 KOTA PADANGSIDIMPUAN

(18)

32 6 1 pr 2 107 SMA bekerja 1 2700000 3 2

33 6 1 pr 2 110 SMP bekerja 1 2700000 2 2

34 7 2 pr 2 107 SMP tdk bekerja 2 2000000 2 2

35 6 1 lk 1 104 SMA bekerja 1 3000000 3 2

36 7 2 lk 1 109 SD tdk bekerja 2 1500000 3 2

37 7 2 lk 1 110 SMA tdk bekerja 2 1500000 2 2

38 7 2 lk 1 105 SD bekerja 1 3000000 2 2

39 6 1 pr 2 137 PT bekerja 1 4000000 3 2

40 6 1 lk 2 116 SMP tdk bekerja 2 2000000 4 1

41 6 1 lk 1 129 SMA bekerja 1 2500000 4 1

42 7 2 lk 1 106 SD tdk bekerja 2 2500000 3 2

46 7 2 pr 2 110 SD tdk bekerja 2 2000000 4 1

47 6 1 lk 1 118 SMA bekerja 1 2500000 3 2

48 6 1 pr 2 105 PT bekerja 1 4000000 4 1

50 7 2 pr 2 104 SD tdk bekerja 2 1500000 2 2

51 6 1 pr 2 112 SMP bekerja 1 1700000 3 2

52 6 1 pr 2 120 SMP bekerja 1 1700000 3 2

53 7 2 lk 1 114 SMP tdk bekerja 2 2700000 4 1

(19)

(20)

890 56 4 31.5 90 2 118.3 26 1 473.1 39 1 60.8 6 1 3.6 40 1 3.4 68 1

1067.5 67 4 37 105 1 10 22 1 70 6 1 53 5 1 2.8 31 1 4.5 90 2

823.1 51 4 41.5 118 1 386.2 85 2 131.7 11 1 86.7 8 1 3.5 39 1 4 80 2

1108.8 69 4 39.5 112 4 217.5 48 1 432.4 36 1 137.9 14 1 5.1 56 1 4.2 84 2

1105.4 69 4 45.9 131 1 379.6 84 2 189.3 15 1 129.6 13 1 4.7 52 1 5.4 108 2

1210.2 76 3 40.9 116 1 1379 200 2 202.8 17 1 470.2 47 1 28.2 313 2 5.1 102 2

1117.4 70 4 30.5 87 2 163.7 36 1 1200 100 2 263.4 26 1 2.4 27 1 3.1 62 1

890.5 56 4 24.2 69 4 108.8 24 1 157 13 1 141.6 14 1 4.3 47 1 3.1 62 1

1640 102 1 45.2 129 1 780.6 173 2 279.9 23 1 544.5 54 1 6.2 69 1 4.4 88 2

1227.4 76 3 52.5 150 1 416.2 92 2 224.9 18 1 111.2 11 1 4.3 47 1 4.8 96 2

1108.9 69 4 41.5 118 1 834 185 2 143.8 12 1 199.8 20 1 4.3 47 1 4.4 88 2

962.3 60 4 43.3 123 1 264.3 58 1 101 8 1 80.7 8 1 4.5 50 1 4.8 96 2

918.4 57 4 28.9 82 2 225.9 50 1 366.8 30 1 155.3 15 1 5.2 47 1 3.2 64 1

733.6 46 4 31.1 88 2 4 22 1 334.5 28 1 44.6 4 1 3.4 37 1 4.7 94 2

1103.6 69 4 50.4 144 1 101.3 23 1 183.4 15 1 620.7 62 1 5.7 63 1 6.1 122 2

749.4 47 4 33.9 96 2 242.2 53 1 419.5 35 1 299.1 30 1 4.8 53 1 3.7 74 1

572.8 36 4 18 51 4 415.4 92 2 54.1 4 1 97.4 10 1 3.2 35 1 2.3 46 1

698.8 44 4 24.7 70 3 324.2 72 1 148.1 12 1 99.6 10 1 3.1 34 1 2.9 58 1

(21)

(22)