i
POTENSI TEMPAT WISATA HALAL DI KABUPATEN BOYOLALI
Skripsi
Dalam rangka penyusunan skripsi sebagai salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Program Pendidikan Strata 1 Akuntansi
Oleh:
Tiara Arum Prameswari
NIM: F0313092
PROGRAM STUDI AKUNTANSI
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
v
HALAMAN PERSEMBAHAN
Ribuan ucapan syukur kupanjatkan kehadirat Allah SWT atas segala petunjuk dan karunia-Nya sehingga saya dapat menyelesaikan skripsi ini. Kupersembahkan karya ini untuk
1. Kedua orangtuaku, Alm. Sugiyanto dan Ana Noor Khasna yang selalu menyayangiku, membimbingku dan mendoakan serta memberikan yang terbaik untukku. Tak lupa Ayah baruku Slamet Raharjo yang selalu memberi semangat, dukungan dan dorongan. Karya ini kupersembahkan untuk kalian yang tiada henti berjuang untukku.
2. Saudara-saudaraku; Mas Amrih, Mas Fandi, Wahyu, Anggie, Saras yang sudah menyayangiku, mengerti aku, memotivasiku, selalu mendorongku dan telah menjadi bagian dalam hidupku yang paling berharga.
3. Teman-teman seperjuangan di Akuntansi UNS 2013 yang selalu memberikan bantuan, hiburan, dan motivasi kepadaku selama berkuliah di Universitas Sebelas Maret.
4. Teman-teman seperjuangan di Kajian Ekonomi Islam (KEI) FEB periode 2014 dan 2015 yang selalu memberikan senyum dan kehangatan keluarga serta memberikan motivasi, pelajaran dan pengalaman berharga dalam berorganisasi.
6. Tim KKN Desa Candi, Pak Jimin dan Bu Jimin yang menjadi keluarga keduaku, yang memberiku banyak sekali pelajaran hidup yang berharga. 7. Calon imanku, sampai selesainya penulisan skripsiku ini aku belum tau
siapa dirimu, dimana dirimu, dan bagaimana kabarmu. Walaupun begitu, disini aku dalam penantian bertemu denganmu, menyusun skripsi ini dan berjuang untuk selalu memantaskan diri untuk menjadi ma’mum mu di
dunia dan di akhirat nanti.
vii
HALAMAN MOTO
“Tak perlu malu membuat kesalahan, sebab kesalahan akan membuatmu lebih bijak dari sebelumnya”
“Berakit-rakit kehulu, berenang-renang kemudian. Bersakit-sakit dahulu,
bersenang-senang kemudian.”
“Barang siapa merasa letih di malam hari karena berkerja, maka di malam
itu ia diampuni”. (H.R. Ahmad )
“Boleh jadi kamu membenci sesuatu, padahal ia amat baik bagi kamu. Dan boleh
jadi kamu mencintai sesuatu, padahal ia amat buruk bagi kamu. Allah Maha mengetahui sedangkan kamu tidak mengetahui”
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirahim,
Segala puji bagi Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, taufiq dan hidayah-Nya serta menganugerahkan ilmu, kesehatan dan kekuatan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi sebagai syarat mendapatkan gelar Sarjana Ekonomi Program Studi Akuntansi Pendidikan Strata I Akuntansi dengan judul “Potensi Tempat Wisata Halal di Kabupaten Boyolali”.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan, dorongan, bimbingan, dan doa dari berbagai pihak baik yang berperan langsung maupun tidak langsung hingga penulisan skripsi ini terselesaikan. Oleh karena itu penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Prof. Dr. Ravik Karsidi, M.S., selaku Rektor Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Dr. Hunik Sri Runing Sawitri, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Drs. Santoso Tri Hananto, M.Si., Ak selaku Ketua Program Studi Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta.
ix
5. Kedua orang tua, kakak-kakakku dan adik-adikku yang selalu menemani, menyayangi dan mendoakan penulis selama ini serta memberi dukungan baik secara moril maupun materiil yang tak terhingga.
6. Teman-teman seperjuangkanku Akuntansi 2013 yang menemani dan membantu penulis selama menuntut ilmu di Universitas Sebelas Maret. 7. Teman-teman seperjuangan sesama pembimbing, Rindha, Yoga, Oki,
Intan, Suci yang sudah memberikan penjelasan dan bantuan yang tiada terkira bagi penulis.
8. Sebong yang sudah hadir memberikan hiburan di saat penulis mengalami kesulitan.
9. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang membantu kelancaran dalam pembuatan skripsi ini.
Semoga segala kebaikan yang telah diberikan mendapat balasan dari Allah SWT. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari kata sempurna, untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun guna kesempurnaan skripsi ini. Penulis berharap semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya.
Surakarta, Juli 2017
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PERSETUJUAN ... ii
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN ... iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ... v
HALAMAN MOTO ... vii
KATA PENGANTAR ... viii
DAFTAR ISI ... x
DAFTAR TABEL ... xiii
DAFTAR GAMBAR ... xv
DAFTAR LAMPIRAN ... xvi
ABSTRAK ... xvii
ABSTRACT ...... xviii
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah ……… 1
B. Perumusan Masalah ……… .. 8
xi
D. Manfaat Penelitian ……….……… 10
E. Sistematika Penulisan ……… 11
BAB II LANDASAN TEORI A. Tinjauan Pustaka 1. Pariwisata Halal ……… 13
2. Daya Tarik Wisata ……… 21
3. Pendapatan Daerah ………... 23
4. Akuntansi Ijarah ……… 25
B. Penelitian Terdahulu ………. 35
C. Kerangka Pemikiran ………... 39
BAB III METODE PENELITIAN A. Pendekatan dan Jenis Penelitian….……… 41
B. Pemilihan Tempat Penelitian ………. 42
C. Waktu dan Teknik Pengumpulan Data 1. Waktu Penelitian ……… 45
2. Teknik Pengumpulan Data ……… 45
D. Penentuan Subjek Penelitian………... 48
E. Teknik Analisis Data ………... 50
F. Keabsahan Data ………. 52
Bab IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Gambaran Umum Boyolali 1. Profil Kabupaten Boyolali ………. 54
B. Karakteristik Informan ……… 65
C. Hasil Penelitian 1. Reduksi Data ……….. 66
2. Data Display Kesiapan Tempat Wisata di Kabupaten Boyolali ………. 74
3. Penarikan Kesimpulan ………... 110
D. Kelebihan dan Kelemahan Tempat Wisata di Kabupaten Boyolali 1. Kelebihan Tempat Wisata di Kabupaten Boyolali ……… 111
2. Kelemahan Tempat Wisata di Kabupaten Boyolali ………….. 113
E. Strategi Pengembangan Pariwisata Halal di Kabupaten Boyolali ………. 115
F. Perlakuan Akuntansi Ijarah ……… 117
BAB V PENUTUP A. Kesimpulan ………. 123
B. Implikasi ………. 124
C. Batasan Penelitian ……….. 125
D. Saran ………... 126
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel
1. Perbedaan Bisnis Syariah dan Bisnis Konvensional …………. 17 2. Perbandingan Pariwisata Halal dengan Jenis Pariwisata lainnya
………. 17
3. Ketentuan Destinasi Wisata Halal ………. 19 4. Indikator Kesiapan Tempat Wisata Halal ……….. 20 5. Daftar Tempat Menarik di Kabupaten Boyolali Tahun 2016 …. 42 6. Daftar Informan Wawancara ……….. 66 7. Hasil Reduksi Data Tlatar dan Umbul Sungsang ……….. 66 8. Hasil Hasil Reduksi Data Desa Wisata Samiran dan Dewa Emas
………. 68
9. Hasil Reduksi Data Kampung Lele ……… 70 10. Hasil Reduksi Data Lembah Gunung Madu dan Candi Lawang
………. 71
11. Hasil Reduksi Data New Selo dan Bukit Gancik ……….. 72 12. Pemenuhan Ketentuan Destinasi Wisata Halal oleh New Selo.. 75 13. Pemenuhan Kriteria Tempat Wisata Halal oleh New Selo …… 76 14. Pemenuhan Ketentuan Destinasi Wisata Halal oleh Bukit Gancik
………. 78
15. Pemenuhan Kriteria Tempat Wisata Halal oleh Bukit Gancik ………. 79
17. Pemenuhan Kriteria Tempat Wisata Halal Tlatar ………. 84 18. Pemenuhan Ketentuan Destinasi Wisata oleh Desa Wisata Samiran
………. 87
19. Pemenuhan Kriteria Tempat Wisata oleh Desa Wisata Samiran ………. 88
20. Pemenuhan Ketentuan Destinasi Wisata oleh Desa Wisata Kemasan ………. 90
21. Pemenuhan Kriteria Tempat Wisata oleh Desa Wisata Kemasan ……… 92
22. Pemenuhan Ketentuan Destinasi Wisata oleh Kampung Lele .. 94 23. Pemenuhan Kriteria Tempat Wisata oleh Kampung Lele ……. 95 24. Pemenuhan Ketentuan Destinasi Wisata oleh Candi Lawang .. 98 25. Pemenuhan Kriteria Tempat Wisata oleh Candi Lawang ……. 99 26. Pemenuhan Ketentuan Destinasi Wisata oleh Umbul Sungsang
……… 102
27. Pemenuhan Kriteria Tempat Wisata oleh Umbul Sungsang .... 103 28. Pemenuhan Ketentuan Destinasi Wisata oleh Lembah Gunung Madu
………... 106
29. Pemenuhan Kriteria Tempat Wisata oleh Lembah Gunung Madu ………... 107
30. Tarif Retribusi Tempat Khusus Parkir Kabupaten Boyolali … 119 31. Tarif Retribusi Pasar Grosir dan/atau Pertokoan Kabupaten Boyolali
xv
DAFTAR GAMBAR
Gambar
1. Kerangka Pemikiran ………. 40
2. Logo Boyolali Smile of Java ………. 56
3. New Selo (Joglo 2) ……… 57
4. Bukit Gancik/Gancik Hill Top ……….. 58
5. Kawasan Wisata Tlatar ………. 58
6. Plang Selamat Datang Desa Wisata Samiran ………... 59
7. Umbul Sungsang ……….. 60
8. Pendopo Desa Wisata Kemasan ……….. 61
9. Kampung Lele Tegalrejo ……….. 62
10.Candi Lawang ……….. 64
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
xvii
ABSTRAK
Tiara Arum Prameswari
NIM: F0313092
POTENSI TEMPAT WISATA HALAL DI KABUPATEN BOYOLALI
Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengeksplorasi kesiapan tempat wisata di Kabupaten Boyolali dalam mengembangkan pariwisata halal, memperoleh informasi mengenai kelebihan dan kelemahan tempat wisata di Kabupaten Boyolali, menemukan srategi yang tepat dalam mengembangkan pariwisata halal di Kabupaten Boyolali, memprediksi pendapatan yang diperoleh dan mengusulkan pencatatan pendapatan sesuai Standar Akuntansi Syariah.
Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kualitatif. Subjek penelitian ini adalah pengelola dan 120 wisatawan di 9 tempat wisata di Kabupaten Boyolali. Sumber data berasal dari wawancara dan dokumen-dokumen terkait. Teknik pengumpulan data yaitu dengan wawancara, observasi, kuesioner dan dokumentasi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa 9 tempat wisata yang ditelliti siap untuk menjadi tempat wisata halal, namun tingkat kesiapan masing-masing tempat wisata berbeda-beda.
ABSTRACT
Tiara Arum Prameswari
NIM: F0313092
POTENSIAL PLACE OF HALAL TOURISM IN BOYOLALI REGENCY
The purpose of this study are to explore the readiness of tourist attractions in Boyolali Regency in developing halal tourism, obtaining information about the strength and weakness of tourist attractions in Boyolali Regency, finding the right strategies in developing halal tourism in Boyolali Regency, predicting the income earned and proposing revenue recording According to Sharia Accounting Standards.
This research is a qualitative descriptive research. The subjects of this study are the managers and 120 tourists in 9 tourist attractions in Boyolali Regency. The sources of data are interviews and related documents. Data collection techniques are interviews, observation, questionnaires and documentation.
The results showed that 9 tourist attractions studied ready to become a halal tourist attractions, but the level of readiness at each tourist attraction is different.
