IMPLEMENTASI
CORPORATE SOCIAL
RESPONSIBILITY
HOTEL THE LOVINA BALI
DI DESA KALIBUKBUK KECAMATAN BULELENG
KABUPATEN BULELENG BALI
DEWA GEDE KHARISMA PUTRA 1312041003
PROGRAM STUDI DIPLOMA IV PARIWISATA
FAKULTAS PARIWISATA
UNIVERSITAS UDAYANA
ABSTRAK
PROGRAM STUDI DIPLOMA IV PARIWISATA FAKULTAS PARIWISATA
UNIVERSITAS UDAYANA LAPORAN AKHIR PROGRAM
A. Nama : Dewa Gede Kharisma Putra
B. Judul : Implementasi Program Corporate Social Responsibility Hotel The Lovina Bali di Desa Kalibukbuk Kecamatan Buleleng Kabupaten Buleleng Bali
C Halaman : xvi + 156 Halaman (lampiran : tabel, gambar, foto) D. Ringkasan :
Program Corporate Social Responsibility (CSR) Hotel The Lovina Bali menggunakan pendekatan pengembangan masyarakat dan partisipasi masyarakat. Namun masih mengalami kendala di dalam menentukan program CSR yang sesuai dengan kebutuhan masyarakat. Pentingnya menganalisis implementasi program CSR, bentuk partisipasi masyarakat dan persepsi masyarakat terhadap program CSR untuk memberikan gambaran mengenai kendala-kendala di dalam implementasi CSR Hotel The Lovina Bali.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji implementasi CSR) di Hotel The Lovina Bali dalam upaya mengembangkan partisipasi masyarakat. Penelitian ini menggunakan sampel masyarakat di Desa Kalibukbuk yang menerima program CSR. Data yang digunakan adalah data dari hasil observasi dan wawancara serta dari kuesioner yang disebar kepada tujuh puluh masyarakat yang dipilih sebagai responden. Teknik penentuan informan menggunakan teknik
Purposive Samplingdan penentuan sampel menggunakan teknikCluster Sampling
yang dipadukan dengan Sampling Jenuh. Data yang didapat dari hasil observasi dan wawancara diolah dengan tiga jalur analisis yakni reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan. Sedangkan data dari kuesioner dianalisis dengan teknik analisis Skala Likert.
Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa karakteristik implementasi program CSR Hotel The Lovina Bali adalah Corporate Philantrophy dan tingkat partisipasi masyarakat pada tahap perencanaan dan evaluasi program CSR masih rendah, masyarakat tidak diikutsertakan secara aktif, masyarakat hanya menerima keputusan dari pihak pemerintah dan tokoh masyarakat yang berdiskusi dengan pihak Hotel The Lovina Bali. Pada tahap pelaksanaan dan menikmati hasil cukup baik, masyarakat terlihat aktif dalam kegiatan pelatihan dan pelaksanaan program CSR di Desa Kalibukbuk, dan merasakan manfaat dari Program CSR yang diterima. Berdasarkan persepsi masyarakat, implementasi CSR memberikan manfaat positif terhadap Citra Hotel, Integrasi Sosial Hotel, Peningkatan Kapasitas Masyarakat dan Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat.
ABSTRACT
PROGRAM STUDY DIPLOMA IV TOURISM FACULTY OF TOURISM
UDAYANA UNIVERSITY FINAL REPORT
A. Name : Dewa Gede Kharisma Putra
B. Title : The Implementation of Corporate Social Responsibility Program in The Lovina Bali Hotel in Village of Kalibukbuk Buleleng Districts Buleleng Regency Bali) C. Number Of
Page
: xvi + 156 Pages (appendix : tables, illustrations, photos)
D. Summary :
Corporate Social Responsibility (CSR) programs Lovina Bali using The Hotel's approach to community development and community participation. But still experienced difficulties in determining the programme of CSR to suit the needs of the community. The importance of analysing the implementation of CSR programs, community participation and public perception towards CSR programs to give you an idea about the constraints in the implementation of CSR Lovina Bali
The purpose of this research is to examine the CSR implementation) in the Hotel The Lovina Bali in an effort to develop community participation. This research using a sample of people in the village of Kalibukbuk who received CSR programs. The data used is data from observations and interviews as well as from a questionnaire distributed to seventy communities selected as respondents. The technique of determination of Purposive Sampling technique using informants and determination of samples using Cluster Sampling techniques combined with Sampling of saturated. The data obtained from the results of observation and interviews with three lines of data reduction, namely the analysis of the presentation of the data and the withdrawal of the conclusion. While the data from the questionnaire were analyzed with Likert Scale analysis techniques.
The results of this research indicate that the characteristics of the implementation of CSR programs Hotels Lovina Bali is The Corporate Philantrophy and level of public participation in the planning and evaluation of CSR program is still low, the community is not actively involved, people just accept the decision of the authorities and community leaders who discuss with the parties The Hotel Lovina Bali. While on stage and enjoy the results are good enough, the community looks active in training activities and implementation of CSR programs at the village of Kalibukbuk, and feel the benefits of the CSR programs are accepted. Based on the public perception of CSR implementation, provide positive benefits against the image of the Hotel, Hotels, social integration Community Capacity Enhancement and improvement of the well-being of the community.
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Ida Sang Hyang Widhi Wasa/Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan Laporan Akhir Program yang berjudul ”Implementasi Corporate Social Responsibility Hotel The Lovina Bali di Desa Kalibukbuk Kecamatan Buleleng Kabupaen Buleleng Bali” ini tepat pada waktunya.
Keberhasilan penulis menyelesaikan Laporan Akhir Program ini tidak terlepas dari bantuan dan kerjasama dari semua pihak, sehingga dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih kepada
1. Bapak Drs. I Made Sendra, M.Si., selaku Dekan Fakultas Pariwisata Universitas Udayana.
2. Ibu Ni Made Ariani, SE.,M.Par., selaku Ketua Program Studi Diploma IV Pariwisata Fakultas Pariwisata Universitas Udayana.
3. Ibu Ni Ketut Arismayanti, SST.Par.,M.Par., selaku Pembimbing Akademik yang telah banyak membantu, mengarahkan dan membimbing selama perkuliahan di Fakultas Pariwisata Universits Udayana.
4. Ibu Dra. Anak Agung. Putri Sri, M.Si., selaku Pembimbing I Laporan Akhir Program yang telah memberikan masukan dan membantu dalam penyusunan Laporan Akhir ini
5. Bapak Agus Muriawan Putra, SST.Par.M.Par., selaku Pembimbing II Laporan Akhir Program yang telah banyak meluangkan waktu,
memberikan bimbingan, petunjuk, dan motivasi selama proses penyusunan. 6. Bapak dan Ibu Dosen Penguji yang telah memberikan masukan berharga
dan memberikan penilaian terhadap Laporan Akhir ini
7. Seluruh Bapak dan Ibu Dosen dan Staf Fakultas Pariwisata Universitas Udayana yang telah banyak membantu selama perkuliahan di Fakultas Pariwisata Universitas Udayana.
8. Bapak Nyoman Redita, selaku Human Resources Departement Manager
9. Bapak Ketut Suka, selaku Kepala Desa Kalibukbuk atas informasi dan ijin beliau untuk penulis dalam menggali informasi yang dibutuhkan dalam penyusunan Laporan Akhir ini
10. Seluruh Masyarakat Desa Kalibukbuk yang menerima program CSR dari Hotel The Lovina atas data dan informasi yang telah diberikan dalam mendukung kelancaran penyusunan Laporan Akhir Program ini.
11. Bapak Dewa Ketut Manuaba dan Ibu Desak Putu Parmi Indrawati selaku Orang Tua yang telah memberikan semangat, dan doa selama melaksanakan Laporan Akhir Program
12. Putu Setiani, selalu ada untuk memotivasi satu sama lain untuk berjuang bersama menuntaskan kewajiban dalam pendidikan masing-masing.
13. Ibu Yeni Artini, yang selalu memotivasi penulis dan selalu mengingatkan penulis dengan waktu untuk menikah dengan putri tercinta.
14. Sahabat-sahabat dan saudara-saudara tercinta yang selalu mendukung dan memberikan semangat dan inspirasi bagi penulis selama melaksanakan Laporan Akhir Program
Andai kata terdapat banyak kekurangan dalam Laporan Akhir Program ini, penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun kesempurnaan penulisan ini.
Akhir kata semoga apa yang tertuang dalam Laporan Akhir Program ini dapat berguna bagi berbagai pihak.
Denpasar, 11 Juli 2016
DAFTAR ISI
JUDUL……….... i
HALAMANPENGESAHAN …………... iii
HALAMAN PERSETUJUAN TIMPENGUJI……….. iv
ABSTRAK……….. v
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN LAPORAN AKHIR PROGRAM………. xvi
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang………... 1
1.2 Rumusan Masalah………... 4
1.3 Tujuan Penelitian………... 5
1.4 Manfaat Penelitian………... 5
1.5 Sistematika Penyajian……… 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Telaah Hasil Penelitian Sebelumnya………... 9
2.2 Tinjauan Konsep…………... 13
2.2.1 Tinjauan Tentang Hotel………... 13
2.2.2 Tinjauan Tentang Implementasi……….. 16
2.2.3 Tinjauan Tentang Masyarakat………... 17
2.2.4 Tinjauan Tentang Pengembangan……… 18
2.2.5 Tinjauan Tentang Kendala 18 2.2.6 Tinjauan Tentang Corporate Social Responsibility... 19
2.2.7 Tinjauan Tentang Pengembangan Masyarakat atau Community Development………. 28
2.2.8 Tinjauan Tentang Partisipasi Masyarakat……… 31
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Lokasi Penelitian………... 38
3.2 Definisi Operasional Variabel………... 38
3.2.1 Implementasi ProgramCorporate Social Resposibility... 38
3.2.2 Persepsi Masyarakat Terhadap Dampak Implementasi Corporate Social Responsibility……….. 39
3.3 Jenis Datadan Sumber Data……... 39
3.3.1 Jenis Data……….. 39
3.3.2 Sumber Data……….. 41
3.4 Teknik Pengumpulan Data…………... 42
3.5 Teknik PenentuanInforman………... 44
3.6 Teknik Pengambilan Sampel………... 45
3.7 Teknik AnalisisData………... 46
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Gambaran Umum ……... 51
4.1.1 Gambaran Umun Desa Kalibukbuk………... 51
4.1.1.1Sejarah Desa Kalibubuk……… 51
4.1.1.2Kondisi Geografis Desa Kalibukbuk………... 52
4.1.1.3Kondisi Demografi Desa Kalibukbuk………... 53
4.1.1.4Strategi dan Arah Kebijakan Desa Kalibukbuk. 58 4.1.2 Gambaran Umum Hotel The Lovina Bali…………... 66
4.1.2.1 Sejarah Berdirinya Hotel The Lovina Bali….. 66
4.1.2.2 Visi dan Misi Hotel The Lovina Bali 67 4.2 Program Corporate Social Responsibility (CSR) Hotel The Lovina Bali ………... 67
4.2.1 Kebijakan Hotel The Lovina Bali dalam Program Corporate Social Responsibility(CSR)……… 67
4.2.2 Perencanaan ProgramCorporate Social Responsibility (CSR) Hotel The Lovina Bali………... 69
4.2.3 Pelaksanaan ProgramCorporate Social Responsibility (CSR) Hotel The Lovina Bali……… 70
4.2.4 Evaluasi Program Corporate Social Responsibility (CSR) Hotel The Lovina Bali……… 80
4.2.5 Bentuk Partisipasi Masyarakat Penerima Program CSR Hotel The Lovina Bali……….. 80
4.2.5.1 Partisipasi Masyarakat pada Tahap Perencanaan Program Corporate Social Responsibility(CSR)………... 80
4.2.5.2 Partisipasi Masyarakat pada Tahap Pelaksanaan Program Corporate Social Responsibility(CSR)………... 83
4.2.5.3 Partisipasi Masyarakat pada Tahap Menikmati Hasil Program Corporate Social Responsibility(CSR)………... 85
4.2.5.4 Partisipasi Masyarakat pada Tahap Evaluasi Program Corporate Social Responsibility (CSR)………... 85
4.2.6 ProgramCorporate Social Responsibility(CSR) Hotel The Lovina Bali dan Pengembangan Masyarakat... 87
4.3 Persepsi Masyarakat Terhadap Implementasi Corporate Social Responsibility(CSR)Hotel The Lovina Bali………... 89
4.3.2 Persepsi Masyarakat Desa Kalibukbuk Terhadap
Aspek Peningkatan Kapasitas Masyarakat……… 93
4.3.3 Persepsi Masyarakat Desa Kalibukbuk Terhadap Aspek Citra Hotel The Lovina Bali………... 97
4.3.4 Persepsi Masyarakat Desa Kalibukbuk Terhadap Aspek Integrasi Sosial Hotel The Lovina Bali……….. 101
4.4 Kendala-Kendala Implementasi Corporate Social Responsibility (CSR) Hotel The Lovina Bali di Desa Kalibubuk………... 106
4.4.1 Kendala Eksternal Impementasi Corprate Social ResponsibilityHotel The Lovina Bali………... 106
4.4.2 Kendala Eksternal Impementasi Corprate Social ResponsibilityHotel The Lovina Bali………... 107
BAB V SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan………... 110
5.2 Saran………... 112
DAFTAR PUSTAKA………... 116
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Laporan Kegiatan Penanaman Modal Telah Ada Ijin Usaha……. 4 Tabel 2.1 Persamaan dan Perbedaan Penelitian………. 12 Tabel 2.2 Matriks Karakteristik Tahap-tahap Kedermawanan Sosial
Perusahaan……….. 25
Tabel 3.1 Definisi Operasional Variabel……… 40 Tabel 3.2 Skala Sikap Responden………... 50 Tabel 4.1 Jumlah Penduduk Desa Kalibukbuk Berdasarkan Jenis
Kelamin... 54 Tabel 4.2 Jumlah Penduduk Desa Kalibukbuk Menurut Pekerjaan………... 55 Tabel 4.3 Jumlah Penduduk Desa Kalibukbuk Berdasarkan Tenaga
Kerja………... 56
Tabel 4.4 Jumlah Penduduk Desa Kalibukbuk Berdasarkan Agama Yang
Dianut………. 56
Tabel 4.5 Jumlah Penduduk Desa Kalibukbuk Berdasarkan Tingkat
Pendidikan……….. 57
Tabel 4.6 Hasil Tabulasi Data Persepsi Masyarakat Terhadap Aspek
Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat………. 90
Tabel 4.7 Persepsi Masyarakat Terhadap Aspek Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat Berdasarkan Karakteristik Masyarakat... 91 Tabel 4.8 Tabel Hasil Tabulasi Data Persepsi Masyarakat Terhadap Aspek
Peningkatan Kapasitas Masyarakat……… 94
Tabel 4.9 Persepsi Masyarakat Terhadap Aspek Peningkatan Kapasitas Masyarakat Berdasarkan Karakteristik Masyarakat... 95 Tabel 4.10 Tabel Hasil Tabulasi Data Persepsi Masyarakat Terhadap Aspek
Citra Hotel The Lovina Bali………... 98
Tabel 4.11 Persepsi Masyarakat Terhadap Aspek Citra Hotel The Lovina Bali Berdasarkan Karakteristik Masyarakat... 99 Tabel 4.12 Tabel Hasil Tabulasi Data Persepsi Masyarakat Terhadap Aspek
Integrasi Hotel The Lovina Bali………. 101
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Daftar Informan CSR Hotel The Lovina Bali ……….. 120
Lampiran 2. Daftar Responden CSR Hotel The Lovina Bali ………..121
Lampiran 3. Tabulasi Data Kuisioner ……….123
Lampiran 4. Pedoman Wawancara………...128
Lampiran 5. Kuesioner……….134
Lampiran 6. Data Program CSR Hotel The Lovina Bali………..143
DAFTAR SINGKATAN
AD : Anggaran Dasar
ADD : Alokasi Dana Desa
ART : Anggaran Rumah Tangga
BLT : Bantuan Langsung Tunai
BPD : Badan Permusyawaratan Desa
BLH : Badan Lingkungan Hidup
GAPOKTAN : Gabungan Kelompok Tani
HRD : Human Resources Departement
KDLH : Konsultasi Daerah Lingkungan Hidup KIM : Kelompok Informasi Masyarakat
LPD : Lembaga Perkreditan Desa
LPM : Lembaga Pemberdayaan Desa
Musrenbang-Desa : Musyawarah Rencana Pembangungan Desa PKK : Pembinaan Kesejahteraan Keluarga
PLS : Pendidikan Luar Sekolah
PMA : Penanam Modal Asing
Pokja : Kelompok Kerja
PT. : Perseroan Terbatas
RKP-Desa : Rencana Kerja Pembangunan Desa
RPJMD : Rencana Pembangunan Jangka Menengah Desa UKL : Upaya Pengelolaan Lingkungan
UPL : Upaya Pemantauan Lingkungan
