EKSTRAKSI MINYAK KEMIRI (Aleurites moluccana Wild) DAN PENENTUAN SIFAT-SIFATNYA.

(1)

EKS

TRAKSI

MINaAK

XtrMIRI

(Alew

es

nolaccana

WiId)

I}AN PEI'NNTUAN SIFAT-SIFATNYA

TESTS

RATNA

DEwl

PROGRAM

PASCASARJANA

UI\I!'ERSITAS ANDALAS

PADANG

(2)

EKSTRAKSI

MINYAK

KEIIIEJ

(Alewit.s

moluccana

Wil.l)

DAN

PENENTI]AN

SIFAT-SITATNYA

Oleh: Raha Dewi

(Dibasah bimbingm

SdBi

lbnnin

da

Hazlj Nurdn,

Kenin

Uleutiter

olrccdha)

^

yms lebih dikenal di Sunated Bdat

sebe€ai dma londeh atlu dma kdeh, settn bdnbesi scbaEai sakn salu bunbu

juea _menilikibeberapa knsidl lanmm obat

d

biii

ydg

sudan diolan nenjadi

hinva!

dapat digunakd sebagai allcmalif

balo

baka.

nensgdtikM

nhgsi

minya& t.nan

mt*

menghidutke

lmpu

ninyal

atau

lupu

teplok.

Minlal

kcniri

bis

yajuga

diguald

€bagai hiny.k pengenng

dalo

initdsti dinyah

de

lmisn.

bahm

das

cat, tinla

€tal

dd

p.mbual

sabun a1!u sebagai

Mcnsinsal

bdyalnla

manfet /

lesunm

ninyad

kdin,

hald

pcrh dileln!

tu,liB

ni.yal(

kniri

ddi

uji sicx-silal lisika

dd

sifat sifat kinrimya,

Tujun

penelitid ini adakn untuk m€nentula had& dm menseranui sifal-si&t ninyak kemiri

dd

daoran gu!u[ sdai IX Koto SungBi

L6i

Kdb. Soldk. Mcloda

ulul

mcngcklE!

ninydl

keniri

adabn sobl€tasi.

d€n8

nensgsate

!EI@t

heks

kcmudim

dip€kaikr

dengb rolnn

elaponlor

Selebn itu

dilakulo lEeujid

seninggn diperoleh data

h6il

penent@ silaaifat nsika dm

kifrianinyalkcnni

sebaglj berikut kaddminyal: 62,29% ; kaddair: 0,16J %

(3)

I.

PENDASULIJAN

Kcnin

?lettes

n.tu.caha)

^

yee

lcbih dikcnal di SunateB Baral

$bagai

dda

to.d€h alau dama kdeh kmna bokulit

mat

leras, nrerupako

i.lan satu

l&m!n

tdpai

y

s bi6a dinrantuiks

m6ld.kat

l.donesia Selain

b..nissi

sbagai salah salu bunbu ymg scti.s dipalai dib€rbasai _Fnisnrsakan

Indonesia salaupun daldr

juhbn

rehlif sediklt, keniri _iuga

neniliki

beberap!

$6irt

llnane

obal dm selain itu biii ylng suddh diolan nenjadi

ninF}

dapal jugd

digsald

sebagai altenaril ba,hd bdl&

ncngsdiik

lurssi minyak toalr

ur.L

menghidupkan lampu minytr abu

ldpu

leplok.

Minyal lemin lida,k dapar dicem! karena beNilal

l,ketildM

bias

ya

disudl&

*bagai bahd

dds

cat alau p.mis, tinla @ld!

d&

pcmbusbn sbun

abu sebagai

t

ngawcr kayu.

Buh keni;

tida!

dapat

lmssus

dinaks

kmna

bencs,

ymg di$babkd olehrox.lbumin PenenydRd tdidlbmin dapal

dihildskd

dens

qa

penmas dd

dapal dinetralkan dengm penambahan bmbu lainnF. epcrti

sar.r!

n€ica

dd

leasi. Bila lcdodi ke@uns kdena kemin, dap,t dinetalkm

denstu

ncninur

an

klapa

(Kctren, 1986)

Pmeliiid

bnrans

kcnin

€bh

senns

dilakuke,

nmb

belm

ada

peneliti

lenrang minyak kcmiri

dd

daerah GuEUl

Smi

Jorcry Guguk tadusi

(4)

Dln

uotlk

penanfaard

ninyal kedin

secara lebih

lu6,

mara perlu

kjmya

direniuks bebeBpa silar s

jrt

(fisika

dm

kimia) Lenin diantdoya: kadar minydk. kad&

a;,

iddcks bi.s. bemi jenis {dcisny). liskosilN. tilik nyala

(flash poinl). bildsan asm,

bilosd

penyabunan,

bil

se

ester,

bibam

lod, dm bilmgM pcroksida serelah melakurd pross ekstBksi ninyal kdnin

l,2.Pcrunu.rn

M$!hh

Mengingat bdyaloya nanfeL

/

kegunm minyal keDin,

nak!

penu

d

kli..luor'bn rr+

lenijJr

Li

silar-ifa

fi\'Lddtmitr)r.

1,3.

P.be.ahf M.s!l'h

Untuk nemperol€h minyal kcmin,

dilatlkd

proes ckslralsi.

D

sifal-sifat llemin

]dg

ingin dilelili diantarola: kadar minyak, kadar air, indeks bia\, b€Fl

jsis

(dd.snr), lkkosilas.litik nyala (nash point, bilmsm asm, bilmsm

Deryabmn, bilaosd esrer. bilmsan lod,

de bilmcn

pctuksida

luiu

ddi

penelitid

yms

atd

dilal<

r

adahn

btul

ncnoiukan

(5)

V.

KESIMPI'I,AN

DAN SARAN

Darl

taeliti

ymg lebn

dnrhtM,

daFat disinpulkm

bahw hsil

pelgnjiu

heng€nai pen€nl@ sifat-sifal nsika dm

kinia

ninyal

kemin

ydg

menenun

sbde

adalali

L

Kadar

ninval

yaitu 62:9 %,

Blmsl&

slmdtu (SNl) adalah mininal 60 %

2.

Kad

lirlai1n 0.165 %. seddcdan

slddd(sNI)

adabn

nakiml5

%

L

l.dck

bia. padn

27.9'c

add.n 13?43,

*dtuetrd

$.ndd Bailey pada 25 oc

4.

Bilosro

lod yaitu 141,06, sedoskd st@dd menmt Bailcy adalah 116

Bed@km

esl€

Iodnya

ninyal

kmiri

dapal digolonslm kepada

minya! nengennc (dryins oil), kaEna anaka Iod ymg dipetoleb > I30

tl6il

yeg

ddaL nemenuli

sddd

adalan

L

Bcral jenis pad!

sul

25 _{"C yailu}0.8926. sed$chm

homt

slonde

Bailcy pada sLihri I 5 _"cddala! 0,92,1

-

0.929.

2.

BildgD

dm

adalah 0,6465. Sedanglb

bil&gd asd nenml

standd

Bail€y 6.3 - 8

(6)

Fe$endd

&

Fessenden. \9a2.

Kinia

Oryanjk edisi L.ti*a

Jilid

2

Erl[Eeal

T}AFTAR

PI]STAKA

Ii!!rlt!nr!.!!!!!r!i!id!!!l!.!u!!!!!dlc!!.l

I't o.rr" l- r"' ."":!i

!rJ 'n'l ' ..'b" ri 'l

l!!prl!I.!i!i!!Li

rjg/r!i!t!!!l!!!l

hrp:1rc${orkcnncn.$!llipl)!qrrrar!r!jl!!4!l

blQl!q!.a!1!itiL!!!!!!!!

jpiinrblic!1tuo/odl:ho 02/.00! 021"q!lJ

hltp

rr$Nw

xiL

archi!e.c.nrrastuniinlqo!lr!!!!ru:,9r!4!q!1!r]1]]?-L2

hdn:r1$\\s pikinni&!.r.conrcerxlll006/1006-calm\r_rh-ltllrl hrrp:rhRw

r.!ubllhco

id

lbnl';m. S. l99a- Tektilt

Laborutoilt

(nr

O/a,nil

PscNrjm

Univeaitar

A.dalq

Padang.

KertqS.19a6.

Minydt

'l

LeralPa,gd,.

Unive6ilas Indonesia; Jalarta

KajlL2Qc'.

Keniri

(Aleda

Malu.cdnd una Forell Renurce

M

aEenent ih

E6ten

Indanesid: An Eco+ktoritdl

P.rqaltd

Asia Aiiea Lifc Scicnc. ReseNh 2"d. Hal5-21.

Niehen,

s.

1998.

Ltoldia,

ro Baden ?ubisn€r; I-ondon.

Stand& Ndiooal Indonesia. SNI.

the Chenical ,4tulttis of Faodx.

!ffis

tnd

01-0163+1939.

(erti:

Bada

Silnddsi

Slmdd Nbional Indonesia. SNL 0I_35551994

nemn

sbddtsi

Nsional.