PERTUMBUHAN DAN KELULUSHIDUPAN IKAN SIDAT (Anguilla bicolor) FASE ELVER DENGAN PEMBERIAN CACING TANAH (Lumbricus rubellus) SEBAGAI PAKAN ALTERNATIF.

commit to user

i

PERTUMBUHAN DAN KELULUSHIDUPAN IKAN SIDAT (Anguilla

bicolor) FASE ELVER DENGAN PEMBERIAN CACING TANAH

(Lumbricus rubellus) SEBAGAI PAKAN ALTERNATIF

Skripsi

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

guna memperoleh gelar Sarjana Sains

Disusun oleh:

Anis Purwati

M0409005

JURUSAN BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

commit to user

iii

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil penelitian

saya sendiri dan tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh

gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, serta tidak terdapat karya atau

pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara

tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Apabila dikemudian hari dapat ditemukan adanya unsur penjiplakan maka gelar

kesarjanaan yang telah diperoleh dapat ditinjau dan/atau dicabut.

Surakarta, Juli 2013

commit to user

iv

PERTUMBUHAN DAN KELULUSHIDUPAN IKAN SIDAT (Anguilla

bicolor) FASE ELVER DENGAN PEMBERIAN CACING TANAH

(Lumbricus rubellus) SEBAGAI PAKAN ALTERNATIF

Anis Purwati M0409005

Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret, Surakarta

ABSTRAK

Sidat (Anguilla bicolor) merupakan salah satu ikan yang memiliki nilai

ekonomi tinggi dan berpotensi untuk dibudidayakan. Produksi sidat di Indonesia masih rendah karena masih lemahnya teknologi budidaya khususnya masalah pakan. Pakan merupakan salah satu faktor yang menentukan keberhasilan budidaya. Kualitas pakan berpengaruh terhadap pertumbuhan dan kelulushidupan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan dan kelulushidupan ikan sidat dengan pakan alternatif berupa cacing tanah, dan menentukan proporsi pakan alternatif yang optimum.

Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan yaitu pemberian pakan dengan proporsi cacing tanah 0%, 25%, 50%, 75% dan 100%. Ikan sidat yang digunakan adalah ikan sidat fase elver umur 4 bulan. Sidat dipelihara dalam akuarium selama 3 bulan. Pakan diberikan tiap tiga kali sehari yaitu pada pukul 08:00, 13:00 dan 18:00. Data yang dikoleksi adalah data pertumbuhan yang meliputi pengukuran panjang dan penimbangan berat yang diukur tiap seminggu sekali.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa ikan sidat yang diberi pakan alami (100% cacing sutra) menghasilkan pertambahan panjang terbaik yaitu sebesar 3.333 ± 0. 2082 cm, pertambahan berat terbaik yaitu sebesar 0.933 ± 0.0577 gram. Sedangkan konsentrasi kombinasi pakan yang optimum bagi pertumbuhan sidat adalah pakan dengan proporsi 25% cacing tanah + 75% cacing sutra dengan pertambahan panjang sebesar 2.833 ± 0.0577 cm dan pertambahan berat sebesar 0.800 ± 0.1 gram. Tingkat kelulushidupan untuk semua perlakuan yaitu 100%, kecuali pada perlakuan 100% cacing tanah yaitu sebesar 90%.

commit to user

v

GROWTH AND SURVIVAL OF ELVER PHASE EEL (Anguilla bicolor) WITH EARTHWORM (Lumbricus rubellus) AS ALTERNATIVE FEED

Anis Purwati M0409005

Biology Department, Mathematic and Science Faculty, Sebelas Maret University, Surakarta

ABSTRACT

Eel (Anguilla bicolor) is one of fish that have high economic value and

they are potential to be cultivated. Production of eel in Indonesia is still low. It is because technology of cultivation eel still weak, especially in feed problems. Feed is one of the factors that determine the success of cultivation. Quality of feed influent on growth and survival rate. This research were aimed to study the growth and survival rate of eel givingly earthworm as alternative feed, and determine optimum proportion of earthworm as alternative feed.

This study used complete random design with five treatments of earthworm proportion i.e 0% , 25%, 50%, 75% and 100%. Elver phase of eel was maintained in aquarium for 3 months. Feed was given every three times a day i.e at 08:00, 13:00 and 18:00. Data i.e length and weight were measured every week.

The results showed that the best treatments was feeding 100% silkworm (natural feed), produced 3.333 ± 0.2082 cm of length growth, and 0.933 ± 0.0577 grams of weight growth. Whereas the optimum concentration of feed combination was 25% earthworm +75% silkworm. Survival rate for all treatments was 100%, except feeding with 100% earthworms was 90%.

commit to user

vi

MOTTO

“…Allah akan meninggikan orang yang beriman di antaramu dan

orang-orang yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat…(QS Al-Mujadalah:11)”

“Bermimpilah,

Karena Tuhan akan memeluk mimpi-mimpi kita (Andrea Hirata)”

commit to user

vii

PERSEMBAHAN

Skripsi ini penuis persembahkan untuk:

? Keluarga tercinta

? Almamater

commit to user

viii

KATA PENGANTAR

Alhamdulillahirabbil’alamin segala puji bagi Allah Subhanahu Wa

Ta’ala atas segala nikmat serta karunia Nya, penulis dapat menyelesaikan

penelitian dan penyusunan skripsi yang berjudul “Pertumbuhan dan

Kelulushidupan Ikan Sidat (Anguilla bicolor) Fase Elver dengan Pemberian

Cacing Tanah (Lumbricus rubellus) sebagai Pakan Alternatif ’. Penyusunan

skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar kesarjanaan Strata

1 (S1) pada Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam,

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Dalam pelaksanaan penelitian maupun penyusunan skripsi ini penulis

mendapatkan banyak bantuan, masukan serta bimbingan yang sangat berharga

dari berbagai pihak. Oleh karena itu pada kesempatan ini penulis ingin

menyampaikan ucapan terima kasih sebanyak-banyaknya kepada

1. Prof. Ir. Ari H. Ramelan, M.Sc. (Hons)., Ph. D. selaku dekan FMIPA UNS atas

ijin penelitian untuk keperluan skripsi.

2. Dr. Agung Budiharjo, M.Si. selaku ketua Jurusan Biologi FMIPA UNS serta

dosen pembimbing I yang telah memberikan bantuan, bimbingan, serta arahan

selama penelitian hingga terselesainya penyusunan skripsi.

3. Siti Lusi Arum Sari, M.Biotech. selaku dosen pembimbing II yang telah

memberikan bantuan, bimbingan, serta arahan selama penelitian hingga

commit to user

ix

4. Dra. Marti Harini, M.Si. selaku dosen penelaah I serta pembimbing akademik

yang telah membimbing selama masa-masa perkuliahan serta memberikan

masukan selama penelitian sampai terselesainya penyusunan skripsi.

5. Dr. Prabang Setyono, M.Si. selaku dosen penelaah II yang telah memberikan

masukan selama penelitian sampai terselesainya penyusunan skripsi.

6. Seluruh dosen, karyawan serta staff Laboratorium Jurusan Biologi yang telah

memberikan bantuan selama penelitian berlangsung.

7. Orangtua (Bapak Muksin, Ibu Rusmiatun) serta kakak-kakak (Mas Muri dan

kel., Mas Dayat, Mas Gun dan kel., RM Kecik dan kel., Mbak Tami dan kel.,

Mbak Lilik dan kel.) atas cinta, kasih sayang, bantuan serta dorongan kepada

penulis selama ini.

8. Mbak Ima, Anne, Ensina, Anggun, Agus, Saili, Tyas, Ita atas segala bantuan

serta kebersamaan selama ini.

9. Biologi Angkatan 2009 serta semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan

satu-persatu. Terima kasih atas segala bantuannya.

Penulis menyadari bahwa dalam penelitian dan penyusunan skripsi ini masih jauh

dari sempurna, karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari para

pembaca.Semoga skripsi ini dapat memberikan sumbangsih bagi ilmu

pengetahuan.

Surakarta, Juli 2013

commit to user

2. Pertumbuhan dan Kelulushidupan 7

3. Pakan 8

4. Cacing Tanah (Lumbricus rubellus) 10

5. Kualitas Air……… 12

B. Kerangka Pemikiran ... 14

C. Hipotesis ... 15

BAB III. METODE PENELITIAN ... 16

commit to user

xi

B. Alat dan Bahan ... 16

C. Rancangan Penelitian ... 17

D. Cara Kerja ... 17

E. Teknik Pengumpulan Data ... 20

F. Analisa Data ... 20

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 21

A. Pertumbuhan Ikan Sidat... 21

B. Kelulushidupan Ikan Sidat ... 28

BAB V. PENUTUP ... 30

A. Kesimpulan ... 30

B. Saran ... 30

DAFTAR PUSTAKA ... 31

LAMPIRAN... 35

commit to user

xii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Komposisi Kandungan Asam Amino pada Cacing Sutra ... 10

Tabel 2. Komposisi Kandungan Asam Amino pada Cacing Tanah ... 12

Tabel3. Variasi Proporsi Pakan (%) untuk Ikan Sidat ... 17

Tabel4. Pertambahan Panjang dan Berat Ikan Sidat Selama 90 Hari

Pemeliharaan... 22

Tabel 5. Hasil Uji Nutrisi Pakan Tiap Perlakuan... 22

commit to user

xiii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Ikan Sidat (Anguilla bicolor) Fase Elver ... 5

Gambar 2. Cacing Tanah (Lumbricus rubellus) ... 11

Gambar 3. Bagan Alur Kerangka Pemikiran ... 15

Gambar 4. Laju Pertumbuhan Harian Ikan Sidat dengan Variasi Proporsi

Pakan Selama 90 Hari Pemeliharaan ... 24

Gambar 5. Efisiensi Pakan Ikan Sidat dengan Variasi Proporsi Pakan

Selama 90 Hari Pemeliharaan ... 26

Gambar 6. Nilai Kelulushidupan Ikan Sidat dengan Variasi Proporsi Pakan

commit to user

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Analisis Kadar Proksimat Pakan ... 35

A. Penentuan Kadar Air Metode Thermogravimetri……….. 35

B. Penentuan Kadar Abu Metode Kering………... 35

C. Penentuan Kadar Lemak Metode Soxhlet………... 36

D. Penentuan Kadar Protein Total Metode Kjeldahl………. 37

E. Penentuan Kadar Karbohidrat Metode by Difference…………... 37

Lampiran 2. Hasil Analisis Statistik……… ... 38

A. Pertambahan Panjang Ikan Sidat ... 38