• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENGOLAHAN ES KRIM KAYA ANTIOKSIDAN DARI SARI BUAH MERAH (Pandanus Conoideus Lamk).

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PENGOLAHAN ES KRIM KAYA ANTIOKSIDAN DARI SARI BUAH MERAH (Pandanus Conoideus Lamk)."

Copied!
88
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1. Buah merah (Budi,2005)
Tabel 1. Komposisi Kimia dan kandungan gizi Buah merah *
Tabel 2. Komposisi Zat Gizi per 100 gram Buah Merah *
Gambar 6.  Struktur β-karoten (Anonymous, 2013)
+7

Referensi

Dokumen terkait

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian dosis berbeda ekstrak buah merah ( Pandanus conoideus ) yang mengandung kalsium terhadap kinerja

POTENSI AMPAS BUAH MERAH (Pandanus conoideus sp.) UNTUK PAKAN AYAM PEDAGING PADA KANDANG..

PENGARUH SARI BUAH MERAH (Pandanus conoideus Lam.) TERHADAP KADAR INTERLEUKIN 6 (IL-6) PADA MENCIT GALUR Balb/C JANTAN YANG DIINOKULASI Plasmodium berghei.. Elvin Richela

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan komponen kimia dan uji toksisitas baik in vitro maupun in vivo ekstrak etanol buah merah ( Pandanus

Beta karoten secara kualitatif teridentifikasi dapat dijumpai pada organ akar, daun dan, buah Pandanus conoideus Lamk., sedangkan pada organ batang tidak diketemukan..

Penambahan buah nangka pada es krim sari kedelai diharapkan dapat menutupi bau langu dari kedelai, menambah nilai serat dalam es krim dan meningkatkan nilai

Setelah itu dilakukan pengukuran kapasitas antioksidan total, dengan cara ditimbang sampel ekstrak etanol buah merah ( Pandanus conoideus Lam.) sebanyak 50 mg, kemudian

Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui formula sediaan sirup yang paling baik yang memenuhi karakteristik nanoemulsi Buah Merah Papua Pandanus conoideus yang dapat digunakan