ANALISIS KOMPARATIF PENDAPATAN USAHATANI JAGUNG DAN KACANG HIJAU DI KABUPATEN SUMENEP (Studi Kasus : Desa
Karang Budi Kecamatan Gapura)
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Peternakan Strata Satu (S1) Pada Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
Oleh:
Meta Rosamanda Ilma’nun 201810210311110
JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2022
i
HALAMAN PERSETUJUAN
ANALISIS KOMPARATIF PENDAPATAN USAHATANI JAGUNG DAN KACANG HIJAU DI KABUPATEN SUMENEP (STUDI KASUS: DESA
KARANG BUDI KECAMATAN GAPURA) Oleh:
Meta Rosamanda Ilma’nun NIM: 201810210311110
Disetujui Oleh:
Pembimbing Utama,
Ir. Gumoyo Mumpuni Ningsih, MP.
NIP: 196809161993032 001
Tanggal, 27 juli 2022
Pembimbing Pendamping,
Yohana Agustina, S.P., M.Sc NIP: 190903081 992
Tanggal, 27 juli 2022
Malang, 27 juli 2022 Mengesahkan:
Wakil Dekan I,
Ir. Henik Sukorini, M.P., Ph.D., IPM NIP: 10593110 359
Ketua Program Studi Agribsnis,
Ary Bakhtiar., S.P., M.Si NIP: 170801011 992
ii
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI
ANALISIS KOMPARATIF PENDAPATAN USAHATANI JAGUNG DAN KACANG HIJAU DI KABUPATEN SUMENEP (STUDI KASUS: DESA
KARANG BUDI KECAMATAN GAPURA) Oleh:
Meta Rosamanda Ilma’nun NIM: 201810210311110
Disusun Berdasarkan Surat Keputusan Dekan Fakultas Pertanian Dan Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
Nomor: E.2.b/516/FPP-UMM/VI/2022 dan Rekomendasi Komisi Skripsi Fakultas Pertanian Peternakan UMM dan Keputusan Ujian Sidang yang
Dilaksanakan pada tanggal: 10 Juni 2022 Dewan Penguji:
Penguji I
Ir. Gumoyo Mumpuni Ningsih, MP.
NIP: 196809161993032 001
Penguji II
Yohana Agustina, S.P., M.Sc NIP: 190903081 992
Penguji III
Dr. Ir. Istis Baroh, M.P NIP: 10588020 061
Penguji IV
Dr. Ir Bambang Yudi Ariadi, M.M NIP: 10589090 106
Malang, 27 juli 2022 Mengesahkan:
Dekan Fakultas Pertanian Peternakan
Dr. Ir. Aris Winaya ., MM., M.Si., IPU NIP: 196405141990031 002
Ketua Program Studi Agribsnis,
Ary Bakhtiar., S.P., M.Si NIP: 170801011 992
v
KATA PENGANTAR Assalamualaikum wr. wb.
Puji syukur yang teramat dalam saya haturkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas hidayat, dan taufiq-Nya sehingga skripsi dengan judul “Analisis Komparatif Pendapatan Usahatani Jagung Dan Kacang Hijau Di Kabupaten Sumenep (Studi Kasus: Desa Karang Budi Kecamatan Gapura)” disusun untuk memenuhi serta melengkapi syarat memperoleh gelar Sarjana di bidang Pertanian-Peternakan, program studi Agribisnis pada Universitas Muhammadiyah Malang, sehingga dapat terselesaikan pada waktu yang telah direncanakan. Selama proses penyusunan skripsi ini, banyak pihak yang telah memberikan bantuan dan dukungan kepada saya.
Sebagai ungkapan syukur, maka dalam kesempatan ini saya ingin mengucapkan terimakasih kepada :
1. Bapak Dr. Fauzan, M.Pd. selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang 2. Bapak Dr. Ir. Aris Winaya., MM., M.Si., selaku Dekan Fakultas Pertanian-
Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
3. Ary Bakhtiar, S.P.,M.Si., selaku Ketua Program Studi Agribisnis Universitas Muhammadiyah Malang
4. Ir. Gumoyo Mumpuni Ningsih, M.P., selaku dosen pembimbing satu yang telah sudi meluangkan waktunya untuk mengoreksi serta memberikan petunjuk yang sangat bermanfaat guna penyusunan skripsi ini.
5. Yohana Agustina, S.P.,M.Sc., selaku dosen pembimbing kedua yang penuh dengan kesabaran telah memberikan bimbingan serta petunjuk hingga terselesaikannya skripsi ini.
vi
6. Ucapan terimakasih secara khusus penulis sampaikan kepada orang tua tercinta Bapak Abdur Rakhman dan Ibu Siti Hamidah serta kakak saya Slamet Indraguna Farizky dan keluarga tercinta yang sering dan senantiasa memberi semangat dan do’a agar skripsi ini terselesaikan.
7. Ucapan terimakasih saya ucapkan kepada Alif Kemal Cholily yang juga sudah memberi semangat dalam melakukan penulisan skripsi ini
8. Terimakasih juga saya ucapkan kepada dan sahabat saya Tula Size, Febrika Melly Setiawati dan teman-teman Nongkrong My Buddies, Keluarga Cemara, Caca Colok, dan Agribisnis 2018 B.
Kepada mereka semua, hanya ungkapan terimakasih dan do’a tulus yang dapat saya persembahkan, Mudah-mudahan semua ini bisa bermanfaat khususnya bagi penulis untuk jalan meretas kehidupan dan masa depan yang lebih baik. Akhirnya, dengan segala keterbatasan dan kekurangannya, saya persembahkan karya tulis ini kepada siapapun yang membutuhkannya.
Wassalamualaikum wr.wb.
Malang, 05 Agustus 2022 Penulis,
Meta Rosamanda Ilma’nun
vii DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PERSETUJUAN... i
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI... ii
ABSTRAK... i
ABSTRACK... ii
KATA PENGANTAR... v
DAFTAR ISI... vii
DAFTAR TABEL... x
DAFTAR GAMBAR... xi
DAFTAR LAMPIRAN... xii
BAB I PENDAHULUAN... 1
1.1 Latar Belakang... 1
1.2 Rumusan Masalah... 5
1.3 Tujuan Penelitian... 5
1.4 Manfaat Peneliti... 6
1.5 Definisi Operasional... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 9
2.1 Penelitian Terdahulu... 9
2.2 Tinjauan Pustaka... 12
2.2.1 Usahatani... 12
2.2.2 Jagung... 14
2.2.3 Kacang Hijau... 16
2.2.4 Biaya Usahatani... 18
2.2.5 Total Biaya... 19
2.2.6 Penerimaan... 19
2.2.6 Pendapatan... 20
2.2.7 R/C Ratio... 21
2.3 Kerangka Berfikir... 22
viii
2.4 Hipotesis... 23
BAB III METODE PENELITIAN... 25
3.1 Desain Penelitian... 25
3.2 Jenis Data... 25
3.3 Tempat dan Waktu Penelitian... 26
3.4 Teknik Pengambilan Sampel... 26
3.5 Teknik Pengumpulan Data... 28
3.6 Metode Analisis Data... 28
3.7 Pengukuran Variabel... 30
BAB IV GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN... 31
4.1 Kondisi Umum Penelitian... 31
4.2 Kondisi Khusus Penelitian... 31
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN... 33
5.1 Karakteristik Responden... 33
5.1.1 Responden Berdasarkan Usia... 33
5.1.2 Responden Berdasarkan Jenis Kelamin... 34
5.1.3 Responden Berdasarkan Jumlah Tanggungan... 35
5.1.4 Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan... 35
5.2 Perbandingan Biaya Usahatani Jagung dan Kacang Hijau... 37
5.3 Perbandingan Produksi Usahatani Jagung dan Kacang Hijau... 38
5.4 Perbandingan Pendapatan Usahatani Jagung dan Kacang Hijau. 40 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN... 43
6.1 Kesimpulan... 43
6.2 Saran... 43
DAFTAR PUSTAKA... 45
LAMPIRAN... 47
ix
SURAT PERNYATAAN... 98 DAFTAR RIWAYAT HIDUP... 99
x
DAFTAR TABEL
No. Teks Halaman
Tabel 1. Luas Panen, Produksi Jagung di Kabupaten Sumenep... 2
Tabel 2. Luas Panen, Produksi Kacang Hijau di Kabupaten Sumenep... 4
Tabel 3. Karakteristik Responden Berdasarkan Usia... 33
Tabel 4. Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin... 34
Tabel 5. Karakteristik Responden Berdasarkan Jumlah Tanggungan... 35
Tabel 6. Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan... 36
Tabel 7. Data Biaya Tenaga Kerja Rata-Rata Usahatani... 37
Tabel 8. Hasil Uji Independent Sample t-test Biaya Panen... 38
Tabel 9. Data Produksi Rata-Rata Usahatani... 38
Tabel 10. Hasil Uji Independent Sample t-test Produksi... 39
Tabel 11. Biaya Produksi Rata-Rata Usahatani... 40
Tabel 12. Rata-Rata Pendapatan Usahatani... 41
Tabel 13. Hasil Uji Independent Sample t-test Pendapatan... 42
xi
DAFTAR GAMBAR
No. Teks Halaman
Gambar 1. Kerangka Pemikiran Penelitian... 23 Gambar 2. Peta Wilayah Kabupaten Sumenep... 31
xii
DAFTAR LAMPIRAN
No. Teks Halaman
Lampiran 1. Foto Dokumentasi... 47
Lampiran 2. Kuisioner Penelitian... 49
Lampiran 3. Data Responden Petani Jagung... 53
Lampiran 4. Data Responden Petani Kacang Hijau... 55
Lampiran 5. Input Tenaga Kerja Usahatani Jagung... 57
Lampiran 6. Input Tenaga Kerja Usahatani Kacang Hijau... 63
Lampiran 7. Biaya Sarana Produksi Jagung... 69
Lampiran 8. Biaya Sarana Produksi Kacang Hijau... 72
Lampiran 9. Total Variabel Usahatani Jagung... 77
Lampiran 10. Total Variabel Usahatani Kacang Hijau... 79
Lampiran 11. Penyusutan Alat Usahatani Jagung... 81
Lampiran 12. Penyusutan Alat Usahatani Kacang Hijau... 84
Lampiran 13. Biaya Tetap Jagung... 87
Lampiran 14. Biaya Tetap Kacang Hijau... 89
Lampiran 15. Pendapatan Jagung... 91
Lampiran 16. Pendapatan Kacang Hijau... 93
Lampiran 17. Pengujian Hipotesis Biaya... 95
Lampiran 18. Pengujian Hipotesis Produksi... .. 96
Lampiran 19. Pengujian Hipotesis Pendapatan... 97
45
DAFTAR PUSTAKA
Arfah, D., Rochdiani, D., & Isyanto, A. Y. (2020). Analisis Biaya, Pendapatan, Dan R/C Pada Usahatani Kacang Hijau (Studi Kasus di Desa Kertajaya Kecamatan Mangunjaya Kabupaten Pangandaran). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh, 14 (1)(1907– 4298), 125–134.
https://doi.org/10.25157/jimag.v7i1.2574
Barus W A, Khair H, S. (2019). Respon Pertumbuhan Dan Produksi Kacang Hijau (Phaseolus Radiatus L.) Akibat Penggunaan Pupuk Organik Cair Dan Pupuk Tsp. Agrium (Jurnal Ilmu Pertanian), 19 (1)(0852–1077), 219–229.
https://doi.org/10.1159/000180947
BPS Kabupaten Sumenep. (2017a). Perkembangan Luas Panen, Produksi, dan Produktivitas Tanaman Jagung di Kabupaten Sumenep.
BPS Kabupaten Sumenep. (2017b). Perkembangan Luas Panen, Produksi, dan Produktivitas Tanaman Kacang Hijau di Kabupaten Sumenep.
Elisabeth, D. A. A., Sutrisno, S., Riyanto, S. A., Kuntyastuti, H., & Rozi, F.
(2021). Kemampuan Daya Saing Kacang Hijau di Tingkat Usahatani pada Lahan Salin (Studi Kasus di Desa Gesik Harjo, Kecamatan Palang, Kabupaten Tuban). Buletin Palawija, 19(2), 93.
https://doi.org/10.21082/bulpa.v19n2.2021.p93-102
Fauzan, M. (2016). Pendapatan, Risiko dan Efisiensi Ekonomi Usahatani Bawang Merah di Kabupaten Bantul. AGRARIS: Journal of Agribusiness and Rural Development Research, 2(2), 107–117. https://doi.org/10.18196/agr.2231 Futon, A. F., & Ahmad, P. (2019). Perbandingan Pendapatan Usahatani Jagung
Pioneer 35 Dengan Jagung Lokal Varietas Manding Di Desa Palokloan Kabupaten Sumenep. Journal of Chemical Information and Modeling, 53(9), 1689–1699.
Hastuti, D. P., Supriyono, S., & Hartati, S. (2018). Pertumbuhan dan Hasil Kacang Hijau (Vigna radiata, L.) pada Beberapa Dosis Pupuk Organik dan Kerapatan Tanam. Caraka Tani: Journal of Sustainable Agriculture, 33(2), 89. https://doi.org/10.20961/carakatani.v33i2.20412
Izzaty, R. E., Astuti, B., & Cholimah, N. (2020). Analisis Penerimaan dan Titik Impas Usahatani Kedelai Pada Gawangan Karet Belum Menghasilkan di Kabupaten Bengkulu Utara. Buletin Agritek, 1(2715–1689), 5–24.
Mapu, C. F., Antara, M., & Muis, A. (2019). Analisis Pendapatan Usahatani Kedelai di Desa Balingara Kecamatan Ampana Tete Kabupaten Tojo Una- Una. Jurnal Pembangunan Agribisnis, 2(1), 7–12.
Maryam, S. (2015). Potensi Tempe Kacang Hijau (Vigna Radiata L) Hasil Fermentasi Menggunakan Inokulum Tradisional Sebagai Pangan Fungsional.
JST (Jurnal Sains Dan Teknologi), 4(2), 635–641.
https://doi.org/10.23887/jst-undiksha.v4i2.6055
Meidatuzzahra, D. (2019). Penerapan Accidental Sampling Untuk Mengetahui Prevalensi Akseptor Kontrasepsi Suntikan Terhadap Siklus Menstruasi.
Avesina, 13(1), 9.
Muhadjir, F. (2018). Karakteristik Tanaman Jagung. Balai Penelitian Tanaman Pangan Bogor, 13, 33–48. http://balitsereal.litbang.pertanian.go.id/wp- content/uploads/2018/08/3karakter.pdf
Nagekeo, K. (2020). Diterima : 17 Pebruari 2020 Disetujui : 21 Pebruari 2020.
46
21(April), 1–7.
Nuraeni, N. ., Kaunang, R. ., & Sondak, L. W. T. (2018). Analisis Komparatif Pendapatan Usahatani Kentang Varietas Superjohn Dan Varietas Granola L Di Desa Pinasungkulan Utara Kecamatan Modoinding. Agri-Sosioekonomi, 7
(1)(2356–4903), 177 – 181.
https://doi.org/10.35791/agrsosek.14.1.2018.19187
Nurdiawati, E., & Safira, R. A. D. (2020). Hubungan antara Keluhan Kelelahan Subjektif, Umur dan Masa Kerja terhadap Produktivitas Kerja pada Pekerja.
Faletehan Health Journal, 7(02), 113–118.
https://doi.org/10.33746/fhj.v7i02.106
Pribadi, Manunggal, Max Nur Alam, D. T. (2020). Analisis Pendapatan Usahatani Jagung Di Desa Labuan Toposo Kecamatan Labuan Kabupaten Donggala. J- SEA Journal Socio Economics Agricultural), 8 (3)(2338–3011), 521–527.
Purwanto, S. (2007). Perkembangan Produksi dan Kebijakan Peningkatan Produksi Jagung. Jagung: Teknik Produksi Dan Pengembangan, 456–461.
Rahmat Ramadhan, Arifuddin Lamusa, M. A. A. L. (2021). Analisis Pendapatan Usahatani Jagung Hibrida Di Desa Sumari Kecamatan Sindue Kabupaten Donggala. J-SEA Journal Socio Economics Agricultural), 9 (4)(2338–3011), 891–897.
Rumagit, G. A. J. (2011). Pendapatan Usahatani Kacang Tanah Di Desa Kanonang Ii Kecamatan Kawangkoan. Agri-Sosioekonomi, (2) 7(1), 33.
Seran, Y. W. N., Un, Pa., & Nainiti, S. P. N. (2019). Analisis Pendapatan Usahatani Jagung Di Desa Forekmodok Kecamatan Weliman Kabupaten Malaka. Buletin Ilmiah IMPAS, 20(02), 89–96.
Sherlywati, S., Handayani, R., & Harianti, A. (2017). Analisis Perbandingan Kemampuan Kewirausahaan Pengusaha Perempuan dan Laki-Laki: Studi pada UMKM di Kota Bandung. Jurnal Manajemen Maranatha, 16(2), 155.
https://doi.org/10.28932/jmm.v16i2.386
Shinta, A. (2011). Ilmu Usaha Tani. In Ilmu Usahatani.
Sugiyono, P. D. (2012). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan Tindakan.
Suriadi. (2017). Analisis Biaya Dan Penerimaan Usahatani Tomat Di Desa Wakuli Kecamatan Kapontori Kabupaten Buton. Media Agribisnis, 1(1), 18–
36.
Sutaminingsih, L., & Sujana, N. (2020). Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan usahatani durian. Jurnal Pendidikan Ekonomi, 8(2), 122–128.
Tomy, J. (2013). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Usahatani Jagung Di Kecamatan Sindue Kabupaten Donggala Factors affecting the production of corn farming at Sindue Subdistrict Donggala Regency. J. Agroland, 17(3), 61–66.
Wanto, A. (2019). Prediksi Produktivitas Jagung Di Indonesia Sebagai Upaya Antisipasi Impor Menggunakan Jaringan Saraf Tiruan Backpropagation.
SINTECH (Science and Information Technology) Journal, 2(1), 53–62.
https://doi.org/10.31598/sintechjournal.v2i1.355
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Meta Rosamanda Ilma’nun NIM : 201810210311110
Jurusan : Agribisnis
Fakultas : Pertanian-Peternakan
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Analisis Komparatif Pendapatan Usahatani Jagung Dan Kacang Hijau Di Kabupaten Sumenep (Studi Kasus: Desa Karang Budi Kecamatan Gapura)” adalah bukan karya orang lain baik sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan yang diacu dalam naskah ini dan telah dituliskan sumbernya.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila pernyataan ini tidak benar maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik.
Mengetahui,
Dosen Pembimbing Utama
Ir. Gumoyo Mumpuni Ningsih, MP.
NIP: 196809161993032 001
Malang, 27 juli 2022 Yang membuat pernyataan,
Meta Rosamanda Ilma’nun NIM: 201810210311110
100
