• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENDAHULUAN PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA.

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PENDAHULUAN PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA."

Copied!
6
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 6 Halaman )

Teks penuh

Loading

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 6 Halaman - 46.48 KB )

Dokumen terkait

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG JAGUNG TERHADAP JUMLAH TOTAL MIKROORGANISME DAN DAYA TERIMA Pengaruh Substitusi Tepung Jagung Terhadap Jumlah Total Mikroorganisme dan Daya Terima Pada Bolu Kukus.

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG JAGUNG TERHADAP JUMLAH TOTAL MIKROORGANISME DAN DAYA TERIMA PADA BOLU KUKUS.. Pendahuluan : Bolu kukus merupakan makanan tradisional yang

DAFTAR PUSTAKA Ahmad, Riza Zainuddin. 2005. Pemanfaatan Khamir Saccharomyces cereviseae Pemanfaatan Daun Stevia (Stevia Rebaudiana) Sebagai Pemanis Alami Terhadap Kualitas Organoleptik Dan Kadar Gula Total Bolu Kukus.

Substitusi Tepung Biji Nangka Pada Pembuatan Kue Bolu Kukus Ditinjau dari Kadar Kalsium, Tingkat Pengembangan dan Daya Terima.. Rafiq, Kazi; Shamshad J Sherajee; MA

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING (Cucurbitae moschata) TERHADAP KADAR β-KAROTEN DAN DAYA TERIMA PRODUK FLAKES Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Produk Flakes.

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh sibstitusi tepung labu kuning terhadap kadar beta karoten dan daya terima flakes.. Penelitian ini dilakukan

PENDAHULUAN Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Produk Flakes.

moschata) terhadap kadar beta karoten dan daya terima produk menjadi sangat penting.

PENDAHULUAN Kadar Beta Karoten Dan Daya Terima Pasta Tomat Dengan Penambahan Tepung Maizena.

penambahan tepung maizena yang dilihat kadar beta karoten dan

BAB I PENDAHULUAN Pembuatan Bolu Brokoli (Brassica Oleracea L) Dilihat Dari Kadar Beta Karoten Dan Kadar Vitamin C Serta Daya Terima.

penelitian pembuatan bolu brokoli dilihat dari kadar vitamin A dan vitamin. C serta

PEMBUATAN BOLU BROKOLI (Brassica oleracea L) DILIHAT DARI KADAR BETA KAROTEN DAN KADAR VITAMIN C SERTA DAYA TERIMA Pembuatan Bolu Brokoli (Brassica Oleracea L) Dilihat Dari Kadar Beta Karoten Dan Kadar Vitamin C Serta Daya Terima.

Kesimpulan : Dalam penelitian ini adalah ada pengaruh perbandingan brokolii terhadap kadar beta karoten dan vitamin C serta daya terima.. Kata kunci: brokoli, betakroten, vitamin

DAYA TERIMA DAN KADAR ß-KAROTEN TERHADAP PEMBUATAN BISKUIT DARI UBI JALAR (KUNING, UNGU DAN DAYA TERIMA DAN KADAR ß-KAROTEN TERHADAP PEMBUATAN BISKUIT DARI UBI JALAR (KUNING, UNGU DAN ORANYE KUKUS.

Judul Penelitian : Daya Terima dan Kadar ß-karoten Terhadap Pembuatan Biskuit dari Ubi jalar (kuning, ungu dan oranye) Kukus.. Nama Mahasiswa : Arif Sandi Surya