vii DAFTAR ISI
PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
ABSTRAK ...v
ABSTRACT ... vi
DAFTAR ISI ... vii
DAFTAR TABEL... ix
DAFTAR GAMBAR ...x
DAFTAR LAMPIRAN ... xi
BAB I PENDAHULUAN ...1
1.1. Latar Belakang Masalah ...1
1.2. Identifikasi Masalah ...6
1.3. Tujuan Penelitian ...6
1.4. Manfaat Penelitian ...6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN PENDEKATAN MASALAH...7
2.1. Tinjauan Pustaka ...7
2.1.1. Budidaya Tanaman Padi ...7
2.1.2 Pertanian Organik ...8
2.1.3. Padi Hitam Organik ...9
2.1.4. Usahatani ...13
2.1.5. Produksi dan Produktivitas ...14
2.1.6. Biaya Usahatani ...16
2.1.7. Penerimaan dan Pendapatan ...18
2.1.8. R/C ratio ...19
2.2. Penelitian Terdahulu ...20
2.3. Pendekatan Masalah ...22
BAB III METODE PENELITIAN ...25
3.1. Tempat dan Waktu Penelitian ...25
3.2. Metode Penelitian ...25
3.3. Jenis dan Teknik Pengumpulan Data ...26
3.4. Definisi dan Operasionalisasi Variabel ...27
viii
3.5. Rancangan Analisis ...30
BAB IV KEADAAN UMUM DAERAH KECAMATAN CISAYONG ...32
4.1. Keadaan Umum Daerah ...32
4.1.1. Letak dan Keadaan Geografis ...32
4.1.2. Karakteristik Petani Responden ...32
4.2. Teknis Budidaya Padi Hitam Organik ...37
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ...43
5.1. Biaya Usahatani ...43
5.1.1. Biaya Tetap ...43
5.1.2. Biaya Variabel ...45
5.1.3. Biaya Total ...47
5.2. Penerimaan dan Pendapatan Usahatani ...47
5.3. Kelayakan Finansial Usahatani ...48
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN...49
6.1. Kesimpulan ...49
6.2. Saran ...49
DAFTAR PUSTAKA ...51
LAMPIRAN ...55
RIWAYAT HIDUP ...61
ix
DAFTAR TABEL
No Judul Tabel Hal
1 Volume dan Nilai Impor Beras Tahun 2020 ……… 2 2 Kandungan gizi dan Komposisi Kimia Beras Hitam ………... 12 3 Tahapan Kegiatan dan Waktu Pelaksanaan ………. 25 4 Identitas Responden……….. 32 5 Biaya Tetap Usahatani Padi Hitam Per Musim……….. 42 6 Beban Nilai Penyusutan Alsintan Per Musim Tanam………… 43 7 Biaya Variabel Usahatani Padi Hitam Per Musim………….… 44
8 Rekapitulasi Penggunaan Tenaga Kerja dan Upah Kerja
/Musim……….. 45
9 Biaya Total Usahatani Padi Hitam Organik Per
Musim………... 46
10 Penerimaan dan Pendapatan Padi Hitam Organik Per
Musim………... 46
11 Penerimaan, Biaya Total dan Analisis R/C……… 47
x
DAFTAR GAMBAR
No Judul Gambar Hal
1 Ilustrasi Komparasi Konsumsi Beras Perkapita Indonesia dan
Negara Lain ……….. 2
2 Volume Impor Beras Indonesia Tahun 2010-2010 (Dalam satuan Ton) ……….. 3
3 Produksi, Konsumsi dan Surplus Beras Kab Tasikmalaya
2017-2021………. 4
4 Diagram Alur Pendekatan Masalah ………. 25 5 Peta Wilayah Kecamatan Cisayong……….. 33
xi
DAFTAR LAMPIRAN
No Judul Hal
1. Perhitungan Biaya Tetap……….. 54
2. Perhitungan Biaya Variabel……….. 55
3. Perhitungan Biaya Total, Penerimaan, Pendapatan, dan R/C………… 56
4. Kuisioner Penelitian……….. 57
5. Dokumentasi Penelitian……… 59
