KORELASI ANTARA TINGKAT PENGETAHUAN IBU TENTANG KEBUTUHAN NUTRIEN SELAMA MASA KEHAMILAN DENGAN
BERAT BADAN BAYI LAHIR
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Kedokteran
LUSIANI PUSPITA G0012117
FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
ii
PENGESAHAN SKRIPSI
Skripsi dengan judul: Pengaruh Tingkat Pengetahuan Ibu tentang Kebutuhan Nutrien Selama Masa Kehamilan terhadap Berat Badan Bayi Lahir
Lusiani Puspita, NIM: G0012117, Tahun: 2016
Telah diuji dan sudah disahkan di hadapan Dewan Penguji Skripsi Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret
Pada Hari Rabu, Tanggal 20 Januari 2016
Pembimbing Utama
Nama : Suhanantyo, drg., M.Si.Med. (...) NIP : 19510606 198601 1 001
Pembimbing Pendamping
Nama : Dyah Ratna Budiani, Dra., M.Si. (...) NIP : 19670215 199403 2 001
Penguji Utama
Nama : Kusmadewi Eka Damayanti, dr., M.Gizi (...) NIP : 19830509 200801 2 005
Penguji Pendamping
Nama : Muh. Eko Irawanto, dr., Sp.KK (...) NIP : 19751225 200812 1 003
Surakarta,
Ketua Tim Skripsi Kepala Program Studi
Kusmadewi Eka Damayanti, dr., M.Gizi NIP 19830509 200801 2 005
iii
PERNYATAAN
Dengan ini menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi,dan sepanjang pengetahuan penulis tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, 20 Januari 2016
iv ABSTRAK
Lusiani Puspita, G0012117, 2015. Korelasi antara Tingkat Pengetahuan Ibu tentang Kebutuhan Nutrien Selama Masa Kehamilan dengan Berat Badan Bayi Lahir, Skripsi, Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret.
Latar Belakang: Insidensi Berat Badan Lahir Rendah di negara berkembang, salah satunya Indonesia masih cukup tinggi yaitu sebesar 90%. Berat Badan Lahir Rendah dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satunya adalah tingkat pengetahuan ibu tentang kebutuhan nutrien selama kehamilan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari korelasi antara tingkat pengetahuan ibu tentang kebutuhan nutrien selama kehamilan dan Berat Badan Bayi Lahir.
Metode: Penelitian ini bersifat observasional analitik dengan rancangan cross sectional. Objek penelitian adalah ibu yang baru melahirkan di Rumah Sakit Umum Daerah Kota Surakarta dan Rumah Sakit Ibu Anak Amanah Ibu. Objek penelitian ditentukan dengan teknik purposive sampling sejumlah 100 orang yang memenuhi kriteria inklusi. Calon responden yang bersedia menjadi responden mengisi informed consent kemudian diminta mengisi kuesioner tingkat pengetahuan ibu tentang kebutuhan nutrien selama masa kehamilan dan data berat badan bayi lahir diperoleh dari pengisian kuesioner dan rekam medik responden. Kemudian kedua data dianalisis menggunakan uji Spearman-Rank.
Hasil: Hasil uji Spearman-Rank diperoleh hasil yang signifikan yaitu signifikansi p = 0.000 (p < 0.05) dengan Koefisien Korelasi r = 0.426. Korelasi antara tingkat pengetahuan ibu tentang kebutuhan nutrien selama masa kehamilan dengan berat Badan Bayi Lahir merupakan korelasi positif.
Simpulan: Terdapat korelasi antara tingkat pengetahuan ibu tentang kebutuhan nutrien yang diperlukan selama masa kehamilan dan berat badan bayi lahir. Korelasi antara tingkat pengetahuan ibu tentang kebutuhan nutrien yang diperlukan selama masa kehamilan dan Berat Badan Bayi Lahir bersifat positif. Kata Kunci: pengetahuan tentang kebutuhan nutrien, Berat Badan Bayi Lahir,
v Abstract
Lusiani Puspita, G0012117, 2015. The Corelation beetween Mother’s Level of Knowledge on Nutrients Necessities during Pregnancy with the Baby Birth Weight, Thesis. Faculty of Medicine Sebelas Maret University.
Background: The incidence of low birth weight cases particularly in Indonesia was relatively high with a percentage for 90%. Baby birth weight was influenced by several factors and one of them was the mother’s level of knowledge on nutrients necessities during pregnancy. This research was aimed to study the corelation between mother’s level of knowledge on nutrients necessities during pregnancy and baby birth weight.
Method: This research was an analytical observational with cross sectional design. The object of research was women that had recently given birth in Regional Hospital for Surakarta City and RSIA Amanah Ibu Surakarta. The research object was taken with purposive sampling technique with a total of 100 people that fulfil the inclusion criteria. The potential respondents who were willing to become the respondents were requested to fill out a questionnaire on the level of nutrient necessities during pregnancy and data on the baby birth weight are obtained from the questionnaire and medical record. Afterward, both data were analyzed with Spearman-Rank test.
Result: The result of Spearman-Rank had shown significant outcome, which was significance p = 0.000 (p < 0.05) with Correlation Coefficient r = 0.426. The corelation between mother’s level of knowledge on nutrients necessities during pregnancy and baby birth weight was a positive.
Conclusion: There was a correlation between mother’s level of knowledge on nutrients necessities during pregnancy period and baby birth weight. Correlation between mother’s level of knowledge on nutrients necessities during pregnancy with baby birth weight was positive.
vi PRAKATA
Segala puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan atas segala berkat, rahmat, serta karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dengan judul “Pengaruh Tingkat Pengetahuan Ibu tentang Kebutuhan Nutrien Selama Masa Kehamilan terhadap Berat Badan Bayi Lahir” ini dengan baik.
Skripsi ini disusun sebagai salah satu persyaratan kelulusan Program Sarjana Kedokteran di Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret. Penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak dapat terselesaikan tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dengan penuh rasa hormat penulis mengucapkan terima kasih yang dalam kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Hartono, dr., M.Si. selaku Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Bapak Sinu Andhi Jusup, dr., M.Kes selaku Ketua Program Studi Kedokteran Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta. 3. Ibu Kusmadewi Eka Damayanti, dr.,M.Gizi selaku Ketua Tim Skripsi FK
UNS beserta staf Bapak Nardi dan Ibu Enny, SH., MH.
4. Bapak Suhanantyo, drg., M.Si.Med. selaku Pembimbing Utama dan Dyah Ratna Budiani, Dra.,M.Si. selaku Pembimbing Pendamping yang telah menyediakan waktu untuk membimbing dan memberikan nasihat hingga terselesaikannya skripsi ini.
5. Ibu Kusmadewi Eka Damayanti, dr., M.Gizi.selaku Penguji Utama dan Bapak Muh. Eko Irawanto, dr., Sp.KK selaku Penguji Pendamping serta Ibu Ratna Kusumawati, dr., M.Biomed selakuPenguji 5 yang telah memberikan kritik dan saran yang membangun dalam penyusunan skripsi ini.
6. Kepala Rumah Sakit Umum Daerah Kota Surakarta Ngipang dan RSIA Amanah Ibu yang telah memberikan izin dan kesempatan untuk melakukan penelitian di rumah sakit tersebut.
7. Kedua orang tua tercinta, Bapak Sugito dan Ibu Tri Rochani, kakak penulis, Anthony Kharisma, dr., Sp.An. dan Astri Puspita, serta keluarga besar yang telah memberi motivasi dan doa hingga skripsi ini dapat terselesaikan.. 8. Seluruh Staf dan Dosen Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret
yang telah membatu pelaksanaan penelitian ini.
9. Sahabat-sahabat penulis dan Keluarga Besar Pendidikan Dokter 2012 ORAGASTRA yang telah membantu dan memberikan semangat kepada penulis.
10. Semua pihak yang membantu proses penyelesaian skripsi ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penelitian dan penyusunan skripsi ini. Saran dari semua pihak sangat penulis harapkan. Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi seluruh pembaca.
vii DAFTAR ISI
PRAKATA ... vi
DAFTAR ISI ... vii
DAFTAR TABEL ... x
DAFTAR GAMBAR ... xi
DAFTAR LAMPIRAN ... xii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang Masalah ... 1
B. Rumusan Masalah ... 2
C. Tujuan Penelitian ... 3
D. Manfaat Penelitian ... 3
BAB II LANDASAN TEORI ... 5
A. Tinjauan Pustaka ... 5
1. Pengetahuan ... 5
2. Kehamilan ... 6
a. Definisi ... 6
b. Perubahan yang Terjadi Pada Masa Kehamilan ... 7
c. Perkembangan Janin ... 13
3. Nutrien... 13
4. Berat Badan Bayi Lahir ... 17
5. Hubungan Nutrien dengan Kehamilan ... 21
B. Kerangka Pemikiran ... 26
C. Hipotesis ... 27
BAB III METODE PENELITIAN... 28
A. Jenis Penelitian ... 28
B. Lokasi Penelitian ... 28
C. Objek Penelitian ... 28
1. Populasi ... 28
2. Sampel ... 29
viii
1. Teknik Sampling ... 29
2. Jumlah Sampel... 30
E. Identifikasi Variabel ... 30
F. Definisi Operasional Variabel ... 30
G. Rancangan Penelitian ... 35
H. Alat dan Bahan ... 35
I. Cara Kerja ... 36
J. Analisis Data ... 36
BAB IV HASIL PENELITIAN ... 39
A. Distribusi Tingkat Pengetahuan Ibu ... 39
B. Distribusi Paritas ... 40
C. Distribusi Tingkat Pendidikan ... 41
D. Distribusi Sosial Ekonomi ... 42
E. Distribusi Usia Ibu Hamil dan Kunjungan ANC ... 43
F. Distribusi Berat Badan Bayi Lahir ... 44
G. Hasil Analisis Korelasi antara Tingkat Pengetahuan Ibu tentang Kebutuhan Nutrien Selama Masa Kehamilan dengan Berat Badan Bayi Lahir ... 46
H. Hasil Analisis Korelasi antara Variabel Luar dengan Berat Badan Bayi Lahir ... 48
I. Hasil Analisis Hubungan antara Tingkat Pendidikan dengan Tingkat Pengetahuan ...51
BAB V PEMBAHASAN ...53
A. Korelasi antara Tingkat Pengetahuan Ibu tentang Kebutuhan Nutrien Selama Masa Kehamilan dengan Berat Badan Bayi Lahir ...54
B. Korelasi antara Skor Tingkat Pengetahuan Ibu tentang Kebutuhan Nutrien Selama Masa Kehamilan dengan Nilai Berat Badan Bayi Lahir ...56
C. Korelasi antara Paritas dengan Berat Badan Bayi Lahir ...57
ix
E. Korelasi antara Sosial Ekonomi dengan Berat Badan Bayi Lahir ...59
F. Korelasi antara Usia Ibu Hamil dengan Berat Badan Bayi Lahir ....60
G. Korelasi antara Kunjungan ANC dengan Berat Badan Bayi Lahir ..61
H. Hubungan antara Tingkat Pendidikan dengan Tingkat Pengetahuan ...62
BAB VI SIMPULAN DAN SARAN ...64
A. Simpulan ...64
B. Saran ...64
DAFTAR PUSTAKA ...65
x
DAFTAR TABEL
Tabel 1 Perkembangan Fungsi Organ Janin ...69
Tabel 2 Makromineral dan Mikromineral ...70
Tabel 3 Vitamin ...71
Tabel 4 Kebutuhan Nutrisi pada Perempuan Tidak Hamil, Hamil, dan Menyusui. ...72
Tabel 4.1 Distribusi Tingkat Pengetahuan Ibu tentang Kebutuhan Nutrien Selama Masa Kehamilan ...39
Tabel 4.2 Distribusi Paritas ...40
Tabel 4.3 Distribusi Tingkat Pendidikan ...41
Tabel 4.4 Distribusi Sosial Ekonomi ...42
Tabel 4.5 Distribusi Usia Ibu Hamil dan Kunjungan ANC ...43
Tabel 4.6 Distribusi Berat Badan Bayi Lahir ...44
Tabel 4.7 Distribusi Nilai Berat Badan Bayi Lahir ...45
Tabel 4.8 Hasil Korelasi antara Tingkat Pengetahuan Ibu tentang Kebutuhan Nutrien Selama Masa Kehamilan dengan Berat Badan Bayi Lahir Menggunakan Uji Spearman-Rank ...46
Tabel 4.9 Hasil Korelasi antara Skor Tingkat Pengetahuan Ibu tentang Kebutuhan Nutrien Selama Masa Kehamilan dengan Nilai Berat Badan Bayi Lahir Menggunakan Uji Pearson-Rank ...47
Tabel 4.10 Hasil Korelasi antara Variabel Luar dengan Berat Badan Bayi Lahir ...48
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kerangka Pemikiran ...26
Gambar 3.1 Rancangan Penelitian...35
Gambar 4.1 Grafik Distribusi Tingkat Pengetahuan Ibu tentang Kebutuhan Nutrien Selama Masa Kehamilan ...40
Gambar 4.2 Grafik Distribusi Paritas ...41
Gambar 4.3 Grafik Distribusi Tingkat Pendidikan ...42
Gambar 4.4 Grafik Distribusi Sosial Ekonomi ...43
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Tabel Perkembangan Fungsi Organ Janin Lampiran 2 Tabel Makromineral dan Mikromineral Lampiran 3 Tabel Vitamin
Lampiran 4 Tabel Kebutuhan Nutrisi pada Perempuan Tidak Hamil, Hamil, dan Menyusui
Lampiran 5 Lembar Penjelasan dan Persetujuan (Informed Consent) Lampiran 6 Kuisioner Tingkat Pengetahuan tentang Kebutuhan Nutrien Lampiran 7 Surat Izin Penelitian
Lampiran 8 Surat Ethical Clearance Lampiran 9 Analisis Data
Lampiran 10 Data Primer
