FORMULIR PRESTASI UNGGUL A DATA DIRI
1
Nama Lengkap (dengan
gelar) Prof. Dr. Ir. Indah Prihartini, MP
2 NIP 19652907 199006 2 001
3 Jabatan Akademik Guru Besar/Profesor
4 Jabatan Struktural Kepala Divisi Publikasi dan Jurnal Ilmiah UMM
5 Pangkat dan Golongan Pembina Utama/IV c
6 Tempat dan Tanggal Lahir Bogor, 29 Juli 1965
7 Jenis Kelamin Perempuan
8 Bidang Keahlian Bioteknologi-Nutrisi
9 Agama Islam
10 Asal Perguruan Tinggi
Universitas Muhammadiyah Malang
Fakultas Pertanian Peternakan
Jurusan/ Dep. Peternakan
B. URAIAN PRESTASI UNGGUL (3 Tahun Terakhir)
Prestasi Unggulan 3 Tahun Terakhir.
PENGEMBANGAN SAINS DAN TEKNOLOGI BERBASIS BAKTERI LIGNOCHLORITIK UNTUK PERTANIAN ORGANIK TERPADU BERKELANJUTAN
Abstrak
Teknologi berbasis bakteri lignochloritik untuk pertanian organik terpadu berkelanjutan adalah teknologi yang memanfaatkan bakteri yang mempunyai kemampuan mendegradasi senyawa kompleks organik dan sintetis berbasis input internal untuk meningkatkan produktifitas lahan, tanaman, ternak dan ikan. Teknologi dihasilkan dari penelitian berkelanjutan yang teruji dan sudah diimplementasikan pada tingkat pengguna baik usahatani, lembaga, perusahaan dan industri. Hasil pengembangan dan diseminasi teknologi telah menghasilkan produk komersial untuk industri dan pertanian organik terpadu berkelanjutan.
Latar Belakang
Produktifitas pertanian termasuk peternakan dan perikanan cenderung menurun, disebabkan penurunan produktifitas lahan dimana lahan tidak mampu menyediakan nutrisi untuk tanaman berproduksi optimal dan selanjutnya akan menurunkan ketersediaan pakan untuk ternak dan ikan. Penggunaan input baik pupuk, obat-obatan termasuk pestisida kimia merupakan penyebab utama penurunan produktifitas lahan yang akhirnya menurunkan produktifitas tanaman. Tekanan input kimia pada lahan juga menyebabkan kecendrungan endemik penyakit tidak hanya pada tanaman juga pada hewan dan manusia. Hasil penelitian Prihartini (2010) produk pertanian baik tanaman pangan, sayur dan buah-buahan terdeteksi residu berbahaya organochlorin lebih dari batas ambang keamanan pangan. Pakan konsentrat, hijauan, susu dan daging sapi terdeteksi mengandung residu pestisida berbahaya organochlorin (Prihartini dan Khotimah 2010). Sehingga permasalahan dalam pembangunan pertanian tidak hanya ketahanan pangan juga keamanan pangan.
Pertanian organik menjadi salah satu pilihan bijaksana untuk memperbaiki produktifitas lahan dan meningkatkan ketahanan dan keamanan pangan. Ketergantungan input antar unit dalam sistem usaha tani mendorong pembangunan pertanian organik harus dilakukan secara terpadu. Pengelolaan pertanian organik secara terpadu akan meningkatkan produksi, efisiensi biaya serta bebas limbah.
Hasil penelitian Prihartini (2005-2010) menemukan inovasi teknologi berbasis bakteri lignochloritik untuk pertanian organik terpadu berkelanjutan. Bakteri lignochloritik adalah bakteri yang mempunyai kemampuan yang tinggi mendegarasi senyawa kompleks organik dan sintetis termasuk antibiotik dan persisten organo polutans (Pops). Bakteri lignochloritik juga menghasilkan enzim organik yang bermanfaat untuk pertumbuhan dan kesehatan tanaman dan ternak. Bakteri lignochloritik dengan kemampuan aktivitas enzim nya dapat digunakan untuk fermentasi limbah pertanian dan ternak, bioremediasi lahan dan air, serta pengolahan limbah industri. Sehingga inovasi teknologi berbasis bakteri lignochloritik dapat digunakan dalam pertanian organik terpadu yang berkelanjutan.
Metode Pencapaian Unggulan
Teknologi berbasis bakteri lignochloritik untuk pertanian organik terpadu berkelanjutan dihasilkan dari penelitian berkelanjutan yang dikembangkan melalui riset dasar, terapan maupun implementasi pada masyarakat baik industri, petani maupun lembaga terkait selama lebih dari 5 tahun, sehingga temuan teknologi yang dihasilkan teruji dan aplicable. Teknologi yang dikembangkan telah menghasilkan 3 temuan yang sudah didaftarkan paten dan diproduksi massal untuk komersialisasi bekerjasama dengan unit produksi kampus dan perusahaan/ industri.
Penelitian yang berkaitan dengan pengembangan aplikasi produk teknologi berbasis bakteri lignochloritik terus dikembangkan bekerjasama dengan industri maupun lembaga penelitian/Perguruan Tinggi lain baik dalam maupun luar negri sehingga memperkaya ilmu pengetahuan dan teknologi yang kemudian ditulis dalam jurnal ilmiah, buku ajar maupun pengembangan metode pembelajaran. Metode pembelajaran authentic lerning berbasis problem solving dikembangkan berkelanjutan dengan melibatkan anak didik dalam kegiatan kuliah, magang, penelitian, implementasi maupun diseminasi. Dan pengalaman pengusul dalam mengembangkan teknologi pada pengguna memberikan ide untuk mengembangkan penelitian dan teknologi berkelanjutan selanjutnya memperkaya kompetensi pengusul dan memberikan dampak sangat nyata pada materi ajar dan kompetensi anak didik. Model pencapaian unggulan disajikan dalam lampiran.
Prestasi yang Diunggulkan
Prestasi yang diunggulkan meliputi ketiga bidang Tridharma Perguruan Tinggi dengan basic keilmuan yaitu teknologi berbasis bakteri lignochloritik.
Unggulan di bidang pendidikan dan pengajaran adalah pengembangan metode pembelajaran Sustainability Authentic Learning (SAL) yaitu sistem pembelajaran dengan memberi pengalaman nyata sehingga anak didik mampu memecahkan masalah dilapangan. Transfer pengetahuan dan technologi tanpa hambatan karena kerjasama pengusul dengan pengguna juga memberikan fasilitas pembelajaran untuk meningkatkan kompetensi anak didik. Dan dari hasil riset, implementasi dan pengembangan SAL telah menghasilkan 2 buku ajar dan modul aplikasi teknologi berbasis bakteri lignochloritik yang sudah didaftarkan HKI/Ciptanya. Penerapan model pembelajaran SAL serta produk HKI disajikan pada lampiran.
Unggulan dalam bidang penelitian telah menghasilkan produk yaitu inokulum, starter fermentasi, nutrisi organik cair dan probiotik rumen berbasis bakteri lignochloritik dan sudah menghasilkan 3 nomor paten yaitu P 00200800444 untuk komposisi inokulum bakteri, S 00200800167 untuk produksi dan aplikasi starter dan P 00201000756 untuk formula probiotik).
Hasil produk iptek juga sudah di komersialisasi bekerjasama dengan investor dan industri dengan produk komersial yaitu starter fermentasi (merk MOEBILIN dan AGROSTARTER); agen biodegradasi (merk BIOFARM), nutrisi organik cair (merk ALPHAMIN dan BIOAGRO). Keunggulan produk teknologi berbasis bakteri lignochloritik yaitu mempunyai manfaat ganda sebagai biodegradator, biofermentor, bioremediator, biocomposter, biobleaching, bionutrisi dan bioaktivator yang telah di kembangkan dalam kejasama riset pengembangan. Kerjasama riset pengembangan produk biobleaching berbasis bakteri lignochloritik telah menghasilkan produk bioserat dari abaca untuk eksport ke PT. ALHSTROM Finlandia dan bioserat Nenas untuk eksport ke PT. TSUSHO Jepang. Kerjasama riset dan implementasi produk biokomposting berbasis bakteri lignochloritik telah menghasilkan produk pupuk organik untuk Merk RABOG dan PUNIK. Kerjasama riset pengembangan untuk produk bioremediasi dan bionutrisi residu telah menghasilkan produk beras organik di Kabupaten Bojonegoro dan Malang. Kerjasama riset pengembangan untuk produksi biofermentor menghasilkan produk jerami padi dan dedak fermentasi untuk industri sapi potong di Bojonegoro dan Mojokerto. Dan saat ini pengusul sedang melaksanakan riset pengembangan untuk menghasilkan produk probiotik untuk susu organik dan pakan organik dengan industri sapi perah dan pakan ternak. Serta pengembangan produk metabolit sekunder dari fermentasi bakteri lignochloritik untuk produk obat diabetes. Kegiatan kerjasama penelitian maupun produksi dilakukan baik Perguruan Tinggi, lembaga dan Industri dari dalam maupun luar negri sebagaimana disajikan dalam lampiran. Sebaran teknologi baik melalui penelitian, implementasi maupun distribusi pemasaran meliputi 12 propinsi di Indonesia serta 4 negara yaitu Ukraina untuk ujicoba starter biogas, Philiphina dan Finlandia untuk produksi serat abaca serta Jepang untuk produksi serat Nenas. Wilayah sebaran teknologi disajikan dalam peta sebagaimana terlampir. Publikasi hasil penelitian dilakukan dalam seminar nasional dan International maupun Jurnal terakrediatsi dan International. Sains dan teknologi yang dikembangkan pengusul tidak hanya dimanfaatkan oleh dunia usaha namun juga mendapat pengakuan dari masyarakat ilmiah dimana penulis juga dipercaya mereview beberapa jurnal ilmiah nasional dan international sebagaimana disajikan pada uraian formulir kegiatan penelitian pada kegiatan Tridharma Perguruan Tinggi.
Implementasi teknologi berbasis bakteri lignochloritik pada bidang pengabdian masyarakat dilakukan dengan model penerapan teknologi untuk pemberdayaan masyarakat pada kelompok tani pada pertanian organik terpadu, bekerjasama dengan Dinas kehutanan, Dinas pertanian, KPH, forum gapoktan dan gerakan tani rakyat pada tanaman pangan, sayur dan buah di 8 kabupaten di Jawa Timur seperti Bojonegoro, Mojosari, Malang dan Jombang. Difusi teknologi telah menghasilkan wirausaha dari Gapoktan dibidang produksi pupuk, pakan dan pangan organik dan probiotik maupun pengembangan usaha dari usaha menengah dan industri sehingga meningkatkan pendapatan UKM dan industri. Difusi teknologi tidak hanya memanfaatkan produk teknologi namun juga memberi kesempatan untuk menjadi konsultan pada perusahaan maupun kelompok masyarakat dan pemerintah daerah. Keunggulan teknologi yang sudah dikembangkan kelompok masyarakat maupun usaha pada akhirnya digunakan untuk program pengembangan wilayah untuk pertanian organik di Pemerintah Kabupaten Bojonegoro dan Malang. Program kerjasama untuk pemberdayaan, difusi teknologi, kemitraan dan pengembangan wilayah disajikan pada kegiatan pengabdian masyarakat.
Kemanfaatan
Manfaat dari prestasi unggulan tidak hanya meningkatkan kompetensi pengusul namun juga kepada lembaga, masyarakat dan industri pertanian. Dengan prestasi unggul yang sudah dihasilkan telah menghasilkan teknologi dan promosi untuk kredibilitas lembaga. Dan teknologi juga telah dimanfaatkan secara meluas pada masyarakat petani di beberapa kabupaten di Indonesia dan telah meningkatkan produksi pertanian selanjutnya meningkatkan pendapatan
petani. Aplikasi teknologi pada perusahaan maupun industri telah meningkatkan produk dari perusahaan bahkan diversifikasi usaha baru dari pengolahan limbahnya selanjutnya meningkatkan keuntungan perusahaan.
Diseminasi
Diseminasi produk unggulan yaitu teknologi berbasis bakteri lignochloritik telah dilakukan pada pengembangan pertanian organik di 4 negara bekerjasama dengan industri dalam negri yaitu Ukraina di ZORG (Teknologi Biogas) dengan PT. Perdana Jaya Mulya Agro, Bojonegoro, Ukraina pada PT. ALHSTROM (produksi bioserat abaca) dengan PT. KMS Surabaya, Jepang pada PT. TSUSHO (produksi bioserat Nenas) dan PT Great Giant Pineaple Lampung dan Leyte Universitity of Philiphines untuk pengembangan mesin serat abaca dengan PT. Perdana Jaya. Diseminasi juga telak dilakukan di 12 Propinsi di Indonesia dan 8 Kabupaten di Jawa Timur diantaranya Bojonegoro, Jombang dan Malang untuk produksi pangan; pakan; pupuk; produk bioteknologi; pengolahan limbah dan diversifikasi produk pada usahatani, perusahaan dan industri.
Produk yang sudah dikomersialisasi dengan Merk Moebillin dan Alphamin (PT. Mulya Agro Bioteknologi), Agrostarter dan Bioagro (BPTP Mojosari dan PT. Genuine Persada), Biofarm (CV. University Farm), Pupuk Organik Punik (PT. Ferti Berka Abadi), Pupuk organik Kujang (PT. Eka Putra Jaya Bojonegoro), Pupuk dan beras organik Sumawe (Gapoktan Druju, Argotirto, Gunung ronggo, Permanu), Pupuk dan sayur organik ( Poncokusumo, Tajinan, Tumpang, Wagir).
Pengakuan dari Pihak Terkait
Pengakuan pihak terkait pada prestasi unggul pengusul ditunjukkan dengan adanya kerjasama baik dalam bidang penelitian, publikasi jurnal ilmiah, pemberdayaan masyarakat, pengembangan/diversifikasi usaha, komersialisasi produk hasil penelitian pengusul maupun sebagai tenaga ahli/konsultan. Pengakuan terhadap prestasi unggul pengusul diperoleh dari dalam maupun luar negri baik dari lembaga penelitian, Perguruan Tinggi, Pemerintah daerah, Instansi terkait/ Dinas, perusahaan/industri, masyarakat ilmiah maupun masyarakat tani. Pengakuan pihak terkait tidak hanya terhadap kompetensi dan teknologi pengusul namun lebih jauh adalah terhadap kompetensi lembaga sehingga meningkatkan kredibilitas Universitas Muhammadiyah Malang khususnya Fakultas Pertanian Peternakan pada pengembangan bioteknologi untuk pertanian organik terpadu berkelanjutan
LAMPIRAN BUKTI PEMBELAJARAN SUSTAINABILITY AUTHENTIC LEARNING MULAI KULIAH LAPANG, MAGANG, PENELITIAN, PENGABDIAN MASYARAKAT DAN PRODUKSI
LAMPIRAN PHOTO PRODUK HASIL PENELITIAN DAN KOMERSIALISASI PRODUK PATEN
INOKULUM BAKTERI LIGNOCHLORITIK
STARTER FERMENTASI LIMBAH ORGANIK DAN PENCUCI PESTISIDA (BIOREMEDIASI) (DI PRODUKSI OLEH CV. BIOCEL AGROSOLUSI)
PROBIOTIK UNTUK TERNAK RUMINANSIA (DIPRODUKSI OLEH CV. BIOCEL AGROSOLUSI)
LAMPIRAN BUKTI KERJASAMA/KEMITRAAN IMPLEMENTASI TEKNOLOGI PADA KELOMPOK TANI/UKM
KONSENTRAT ORGANIK PERMANU PUPUK ORGANIK SUMAWE
LAMPIRAN BUKTI KERJASAMA INDUSTRI
PUPUK ORGANIK PUNIK DIPRODUKSI OLEH PT. FERTI BERKA ABADI MALANG
SERAT ABACA DIPRODUKSI OLEH PT. KMS GEMPOL
JERAMI FERMENTASI PUPUK ORGANIK KUJANG DIPRODUKSI OLEH PT. EKA PUTRA JAYA BOJONEGORO
LAMPIRAN BUKTI KEGIATAN KONSULTASI DAN PEMBERDAYAAN MASYRAKAT
LAMPIRAN BUKTI KERJASAMA PEMERINTAH, SWASTA DAN MANCA NEGARA
DINAS KEHUTANAN PROPINSI JATIM PEM. KABUPATEN BOJONEGORO
DINAS PERTANIAN TASIKMALAYA PT. MILKINDO BERKA ABADI
LAMPIRAN KEGIATAN KERJASAMA
No Perusahaan/instansi Bentuk kerjasama Lokasi
kegiatan Sponsor 1. Fapet UB (2007) Aplikasi inokulum bakteri
lignochloritik pada
peningkatan kualitas nutrisi jerami padi sebagai pakan ternak
Malang PHK A3
2. Fapet UB (2007) Aplikasi inokulum bakteri lignochloritik pada
peningkatan kualitas nutrisi jerami padi sebagai pakan ternak
Malang PHK A3
3 Cv. Biocel Agrosolusi (2007)
Produksi biocide berbasis bakteri lignochloritik
Malang Andhika Roemin (PT. Ahlstrom Indonesia) 4 BPT Ciawi (2007) Kaji terap teknologi fermentasi
untuk produksi susu organik
Pondok Rangon DKI Jakarta Balitbang Pertanian 5 Pt. Ahlstrom Finlandia (2008)
Produksi sampel bioselulose dari serat pisang abaca sebagai bahan baku kertas non woven Pasuruan Blitar Malang Pt. Alstrom Indonesia 6 Pt. Ahlstrom Finlandia (2008)
Pemetaan potensi pisang abaca Pasuruan Madiun Blitar Pt. Alstrom Indonesia
7. BPT Ciawi (2008) Penyediaan pakan aditif untuk menghasilkan susu organik
Kabupaten Karawang Jawa barat Balitbang Pertanian 8. Pt. Mulya Agro Bioteknologi (2008)
Produksi starter fermentasi dan nutrisi organik cair untuk tanaman berbasis bakteri lignochloritik Malang Bambang Sutrisno (PT. Strategy Aliansi Comunika) 9. Pt. Perdana Jaya (2008)
Studi potensi dan teknologi prosessing serat abaca
Agriculture department of Philipine Leyte University of Philipine Pt. Perdana Jaya Bojonegoro Pt. Perdana Jaya (2009)
Pemetaan potensi abaca di jawa timur Pasuruan Tuban Madiun Blitar Pt. Perdana Jaya
11. Pt. Genuine Persada Pendirian pabrik dan produksi Starter fermentasi limbah organik “ agrostarter dan pupuk pelengkap cair “bioagro” Mojosari Mojokerto Jawa Timur Pt. Genuine Persada
10. PT. Eka Putra Jaya (2009)
Implementasi teknologi biofarm pada budidaya padi organik Kecamatan Kapas Bojonegoro PT. Eka Putra Jaya 12. Dinas Pertanian Bojonegoro (2010)
Studi potensi dan budidaya padi organik Tasikmalaya Jawa Barat PT. Perdana Jaya Mulya Agro 13. Dinas Pertanian Bojonegoro (2010)
Pengembangan padi organik dengan teknologi biofarm
Kecamatan Dander Kabupaten Bojonegoro PT. Perdana Jaya Mulya Agro Pemkab Bojonegoro UMM 14. PT. Eka Putra Jaya
(2009)
Studi biogas plant dan implementasi starter
Zorg Ukraina PT.Perdana Jaya Mulya
No Perusahaan/instansi Bentuk kerjasama Lokasi
kegiatan Sponsor
thermofilik Agro
15. PT. Eka Putra Jaya Studi manajemen feedlot Farm PT. Riau Agromandiri
PT. Eka Putra Jaya 16. PT. Bumi Harum
sentosa (2008)
Disain biogas plant untuk produksi listrik berbasis masyarakat
Malang PT. Bumi Harum Sentosa 17. PT. Eka Putra Jaya
(2009-2010)
Implementasi starter bakteri lignochloritik pada pengolahan pupuk organik
Bojonegoro PT. Eka Putra Jaya
18. PT. Eka Putra Jaya (2009)
Implementasi starter bakteri lignochloritik pada fermentasi dedak dan jerami padi untuk pakan sapi potong
Bojonegoro Pt. Eka Putra Jaya
19. Dinas Pertanian Kabupaten Bojonegoro (2011)
Sosialisasi dan pencanangan gerakan padi organik di kabupaten bojonegoro Kecamatan Dander dan kanor Bojonegoro Pemkab Bojonegoro PT. Rabog
20 FMIPA UB (2011) Penelitian sintesis senyawa phenolik dari lignin ampas tebu menggunakan bacillus sp dan uji aktivitasnya sebagai bahan trombus secara in vitro
