Seminar Nasional Dalam Rangka Dies Natalis UNS Ke 43 Tahun 2019
“Sumber Daya Pertanian Berkelanjutan dalam Mendukung Ketahanan dan Keamanan Pangan Indonesia pada Era Revolusi Industri 4.0”
Publikasi Dosen Fakultas Pertanian UNS sebagai Sumber Informasi
Menuju Pertanian Presisi
Mujiyo1, Samanhudi2, Novi Rahmawati Sutopo3, Khalyfah Hasanah4, Akas Anggita4
1Koordinator Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (KPPMF) Periode 2015-2019 dan
Staf Dosen Program Studi Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian UNS, Surakarta
2Wakil Dekan Bidang Akademik Fakultas Pertanian UNS Periode 2015-2019 dan
Staf Dosen Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian UNS, Surakarta
3Alumni Program Studi Ilmu Tanah Fakultas Pertanian UNS, Surakarta 4
Alumni Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian UNS, Surakarta
Abstrak
Pertanian merupakan sektor yang penting dalam mewujudkan ketahanan pangan. Sumber daya pertanian berupa lahan, tanaman, hewan, dan lainnya harus dikelola dan dimanfaatkan sebaik mungkin untuk mencapai optimalisasi dan keberlanjutan produktivitas pertanian. Pertanian presisi merupakan penyesuaian input dan pengelolaan sesuai dengan karakteristik lahan. Lahan memiliki kemampuan, daya dukung, kendala, dan kesesuaian terhadap tanaman tertentu. Informasi lahan (biofisik dan sosial) sangat dibutuhkan untuk menuju pertanian presisi. Informasi lahan didapat melalui penelitian dan survei lahan. Hasil penelitian berupa potensi dan kendala lahan untuk dikelola. Pengelolaan yang disesuaikan dengan kemampuan lahan merupakan langkah menuju keberlanjutan produktivitas lahan. Tujuan penulisan naskah adalah untuk mengetahui seberapa besar kontribusi publikasi dosen Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret (FP UNS) sebagai informasi untuk menuju pertanian presisi. Sumber data merupakan publikasi internasional (jurnal dan prosiding) dosen FP UNS tahun 2017-2018. Data diklasifikasikan berdasarkan bidang kajian dan dihitung nilai kontribusi publikasi. Nilai kontribusi didapatkan berdasarkan persentase jumlah masing-masing bidang terhadap keseluruhan publikasi dosen FP UNS tahun 2017-2018. Nilai kontribusi juga dihitung berdasarkan jumlah sitasi dari masing-masing judul publikasi. Hasil analisis menunjukkan jumlah publikasi dosen FP UNS tahun 2017 dan 2018 adalah 54 judul (33 prosiding dan 21 jurnal) dan 191 judul (165 prosiding dan 26 jurnal). Jumlah sitasi publikasi tahun 2017 dan 2018 adalah 60 dan 24 sitasi. Rasio sitasi terhadap jumlah publikasi tahun 2017 dan 2018 adalah 1 : 1,11 dan 1 : 0,13. Nilai kontribusi menunjukkan hasil penelitian dosen FP UNS dimanfaatkan sebagai sumber informasi untuk pengembangan pertanian. Hilirisasi dan publikasi informasi kepada masyarakat akan mengoptimalkan kontribusi hasil temuan dosen FP UNS sehingga dapat mendukung terciptanya ketahanan, keamanan dan keberlanjutan pangan di Indonesia.
Kata kunci: publikasi, informasi, pertanian presisi
Pendahuluan
Pertanian presisi merupakan penyesuaian dan efisiensi input serta praktik pertanian dengan karakteristik lahan atau daerah (Finch et al., 2014). Pertanian presisi bertujuan untuk optimalisasi
produksi dengan mengelola tanah dan tanaman menurut spesifik lokasi (Schmidhalter et al., 2008). Pertanian presisi tidak hanya dalam konteks produksi tanaman, tetapi juga berhubungan dengan produksi ternak. Precision livestock farming atau dapat disebut juga peternakan secara presisi merupakan pemanfaatan teknologi untuk mengkaji fisiologi, perilaku, dan produksi individual ternak untuk peningkatkan performa ternak (Bewley, 2010). Tujuan utama dari pertanian presisi adalah:
1) optimalisasi penggunaan sumber daya pertanian untuk meningkatkan keuntungan dan keberlanjuan pertanian; 2) mengurangi dampak negatif bagi lingkungan; dan 3) meningkatkan kualitas lingkungan kerja dan sosial (Leonard, 2015).
Keuntungan penerapan pertanian presisi adalah meningkatkan keuntungan karena biaya produksi berkurang serta dapat mengurangi pencemaran lingkungan akiba reduksi pupuk kimia (Finch et al., 2014). Penerapan pertanian presisi membutuhkan data mengenai karakteristik lahan (produksi tanaman) dan karakteristik ternak (produksi ternak). Informasi mengenai ilmu dan teknologi terkini juga dapat menunjang pertanian presisi. Pengumpulan data karakteristik dilakukan melalui kegiatan penelitian. Kegiatan penelitian berkontribusi dalam pengembangan ilmu dan teknologi (UU No. 12, 2012; Ristekdikti, 2017) untuk optimalisasi produksi pertanian. Kemudahan akses hasil-hasil penelitian akan mendukung optimalisasi dan keberlanjutan pertanian.
Fakultas Pertanian (FP) UNS sebagai bagian dari salah satu perguruan tinggi telah banyak melaksanakan kegiatan penelitian. Hasil penelitian juga telah banyak dipublikasikan dalam bentuk produk maupun tulisan. Publikasi hasil penelitian dalam bentuk tulisan baik jurnal maupun prosiding memberikan kontribusi dalam penyediaan informasi mengenai karakteristik dan praktik pertanian. Publikasi hasil penelitian melalui tulisan juga akan mempermudah akses data dan infromasi. Seberapa besar kontribusi hasil penelitian dosen FP UNS dalam pengembangan ilmu dan teknologi, dapat diketahui melalui kontribusi publikasi sebagai sumber informasi.
Metodologi
Penulisan artikel menggunakan metode deskriptif dengan analisis data publikasi dosen FP UNS tahun 2017-2018. Jenis data yang digunakan adalah jumlah dan sitasi publikasi internasional dosen FP UNS tahun 2017-2018 yang bersumber dari www.scopus.com. Data yang telah diperoleh diklasifikasikan berdasarkan bidang kajian, dan kemudian dinilai besar kontribusi dengan menghitung persentase jumlah masing-masing bidang terhadap keseluruhan publikasi. Kontribusi publikasi sebagai sumber informasi ditentukan dengan menghitung jumlah kutipan (sitasi) dan rasio publikasi terhadap jumlah sitasi. Uraian deskriptif contoh-contoh publikasi oleh beberapa dosen dibuat untuk melengkapi penjelasan kontribusi publikasi sebagai sumber informasi menuju pertanian presisi.
Hasil dan Pembahasan
Publikasi Internasional Dosen FP UNS Tahun 2017-2018
. Data publikasi dapat berfungsi sebagai indikator kontribusi kinerja dosen dalam pengembangan ilmu dan teknologi, khususnya bidang pertanian. Publikasi hasil penelitian berfungsi sebagai sumber informasi mengenai karakteristik suatu daerah atau lahan serta bagaimana mengelola lahan dengan baik dan benar. Publikasi dosen FP UNS tahun 2017-2018 tersaji pada Tabel 1.
Tabel 1. Publikasi Dosen FP UNS Tahun 2017-2018
No. Bidang Jumlah Publikasi
2017 2018
1. Agronomi 6 53
2. Ilmu Tanah dan Lingkungan 4 39
3. Peternakan 10 36
4. Ilmu dan Teknologi Pangan 25 38
5. Sosial dan Ekonomi 4 23
6. Lain-lain 5 1
Jumlah 54 191
Sumber: scopus.com (dianalisis)
Jumlah pulikasi dosen FP UNS tahun 2017 adalah 54 judul (33 prosiding dan 21 jurnal) dengan rincian publikasi bidang agronomi 6 judul, ilmu tanah dan lingkungan 4 judul, peternakan 10 judul, ilmu dan teknologi pangan 25 judul, sosial dan ekonomi 4 judul dan bidang lain 5 judul. Jumlah publikasi tahun 2018 sebanyak 191 judul (165 prosiding dan 26 jurnal) dengan rincian publikasi bidang agronomi 53 judul, ilmu tanah dan lingkungan 39 judul, peternakan 36 judul, ilmu dan teknologi pangan 38 judul, sosial dan ekonomi 23 judul dan bidang lain 1 judul. Publikasi tahun 2018 meningkat sebanyak 137 judul atau 3 kali lebih banyak jumlahnya jika dibandingkan dengan publikasi tahun 2017. Hal ini menjadi indikator peningkatan kinerja dosen FP UNS dalam penyediaan sumber informasi bidang pertanian.
Kontribusi Publikasi sebagai Sumber Informasi
Kontribusi publikasi dosen FP UNS sebagai sumber informasi dapat diketahui dengan menghitung jumlah kutipan (sitasi). Kutipan atau sitasi merupakan indikator kebermanfaatan tulisan sebagai acuan penelitian selanjutnya. Seberapa besar kontribusi publikasi sebagai sumber informasi dapat diketahui dengan menghitung rasio jumlah sitasi terhadap jumlah publikasi. Nilai rasio yang semakin besar menunjukkan tingginya nilai kontribusi publikasi. Nilai rasio 1 : 1 berarti 1 judul publikasi dikutip oleh 1 orang. Jumlah dan rasio publikasi dosen FP UNS tahun 2017-2018 tersaji dalam Tabel 2.
Tabel 2. Jumlah dan Rasio Sitasi Publikasi Dosen FP UNS Tahun 2017-2018
No. Bidang Jumlah Sitasi Rasio Sitasi
2017 2018 2017 2018
1. Agronomi 2 3 1 : 0,33 1 : 0,06
2. Ilmu Tanah dan Lingkungan 6 3 1 : 1,50 1 : 0,08
3. Peternakan 16 9 1 : 1,60 1 : 0,25
4. Ilmu dan Teknologi Pangan 32 8 1 : 1,28 1 : 0,21
5. Sosial dan Ekonomi 4 1 1 : 1,00 1 : 0,04
6. Lain-lain 0 0 1 : 0,00 1 : 0,00
60 24 1 : 1,11 1 : 0,13
Keterangan: Rasio = jumlah sitasi : jumlah publikasi internasional Sumber: scopus.com (dianalisis)
Jumlah sitasi publikasi dosen FP UNS tahun 2017 adalah 60 sitasi dan tahun 2018 24 sitasi. Jumlah sitasi publikasi terbanyak pada tahun 2017 adalah 32 sitasi yaitu pada bidang kajian Ilmu dan Teknologi Pangan, sedangkan tahun 2018 adalah 9 sitasi yaitu pada bidang kajian peternakan. Rasio sitasi terhadap jumlah publikasi dosen FP UNS tahun 2017 dan 2018 adalah 1 : 1,11 dan 1 : 0,13. Hal ini menunjukkan publikasi tahun 2017 lebih banyak dimanfaatkan sebagai acuan, dibandingkan publikasi tahun 2018. Nilai kontribusi terbesar publikasi tahun 2017 dan 2018 terdapat pada bidang peternakan. Publikasi dosen FP UNS bidang peternakan banyak digunakan sebagai sumber informasi dan acuan penelitian selanjutnya.
Publikasi Dosen FP UNS sebagai Sumber Informasi Menuju Pertanian Presisi
Bidang kajian publikasi dosen FP UNS terdiri dari: 1) Agronomi; 2) Ilmu tanah dan lingkungan; 3) Peternakan; 4) Ilmu dan teknologi pangan; 5) Sosial dan ekonomi; dan 6) Lain-lain. Bidang agronomi berhubungan dengan ilmu dan teknologi budidaya pertanian. Publikasi bidang agronomi dapat memberikan informasi mengenai karakteristik tanaman (morfologi dan fisiologi) yang berhubungan, teknologi budidaya pertanian, dan pengembangan varietas unggul. Bidang ilmu tanah dan lingkungan memberikan informasi mengenai karakteristik biofisik lahan (kemampuan, kualitas dan kesesuaian). Bidang peternakan memberikan informasi mengenai karakteristik morffisiologi, perilaku dan produksi ternak serta teknik beternak. Bidang ilmu dan teknologi pangan memberikan informasi mengenai ilmu dan teknologi produksi pangan hubungannya dengan kualitas dan keamanan pangan. Bidang sosial dan ekonomi memberikan informasi mengenai kondisi sosial masyarakat dan potensi ekonomi produk pertanian. Kekayaan informasi dari hasil publikasi dosen FP UNS memberikan kontribusi menuju pertanian presisi untuk mewujudkan ketahanan dan keamanan pangan.
Hasil publikasi bidang agronomi dengan judul Morphology, production, and chemical content
performance of black rice Matesih accession with several comparisons (Nandariyah et al., 2018)
kualitas pangan. Publikasi dengan judul The effect of arbuscular mycorrhiza and organic manure
on soybean growth and nutrient content in Indonesia (Samanhudi et al., 2017) memberikan
kontribusi berupa teknologi untuk meningkatkan ketersediaan hara tanah. Peningkatan ketersediaan hara tanah akan diikuti dengan peningkatan produksi tanaman.
Hasil publikasi bidang ilmu tanah dan lingkungan yang berjudul The assessment of soil
quality at paddy fields in Merauke, Indonesia (Supriyadi et al., 2017) dan Land suitability evaluation for sweet corn in third cropping period at Wonosari Village, Karanganyar, Indonesia
(Sumani et al., 2018), merupakan publikasi hasil penelitian mengenai evaluasi lahan. Hasil evaluasi lahan berupa indeks kualitas tanah berhubungan dengan karakteritik fisik, kimia dan biologi tanah dimana akan menentukan pola pengelolaan tanah. Hasil evaluasi kesesuaian lahan menunjukkan potensi dan kendala lahan untuk ditanami komoditas tertentu. Kesesuaian lahan dapat dijadikan acuan dalam pengembangan komoditas di suatu daerah. Informasi kondisi lahan merupakan hal penting dalam mewujudkan pertanian presisi. Publikasi yang berjudul The land use potential of
flood-prone rice fields using floating rice system in Bojonegoro regency in East Java (Irianto et al.,
2018) memberikan informasi mengenai optimalisasi daerah rawan banjir di Bojonegoro untuk produksi padi dengan teknologi padi apung. Informasi mengenai teknologi padi apung di Bojonegoro dapat dijadikan acuan untuk pengembangan padi apung di daerah rawan banjir lainnya.
Publikasi yang berjudul Soil degradation level under particular annual rainfall at Jenawi
District–Karanganyar, Indonesia (Herawati et al., 2018a) dan Land conservation on banana cultivation based on erosion risks level at Jenawi District-Karanganyar, Indonesia (Herawati et al.,
2018b), dapat memberikan informasi mengenai pengelolaan lahan yang disesuaikan dengan potensi kerusakan lahan. Lahan dengan potensi rusak tinggi dapat digunakan untuk hutan lindung, sedangkan lahan dengan potensi rusak rendah dapat digunakan untuk budidaya pertanian. Publikasi dengan judul Estimating soil moisture content using red-green-blue imagery from digital camera (Sakti et al., 2018) berisi tentang pemanfaatan teknologi remote sensing untuk mengestimasi kelembapan tanah. Hasil penelitian ini dapat dijadikan acuan dalam pengelolaan irigasi lahan, karena kelembapan tanah berhubungan dengan kadar air tanah.
Hasil publikasi bidang peternakan yang berjudul Egg production pattern of quails given diets
containing different energy and protein contents (Ratriyanto et al., 2018) dan Exterior and interior physical quality of egg of laying hens fed diets containing different dietary purslane levels
(Kartikasari et al., 2017), memberikan kontribusi informasi mengenai pengaruh kualitas pakan terhadap hasil dan kualitas produk ternak. Publikasi dapat dijadikan acuan dalam memformulasikan pakan ternak untuk mencapai hasil optimal dengan kualitas baik.
Hasil publikasi bidang ilmu dan teknologi pangan yang berjudul Combination effect of nisin
spoilage microorganisms (Nissa et al., 2018) memberikan kontribusi informasi dalam pemanfaatan
minyak essensial jahe merah untuk melawan penyakit makanan. Publikasi dengan judul Interaction
between natural antioxidants derived from cinnamon and cocoa in binary and complex mixtures
(Muhammad et al., 2017), memberikan informasi mengenai teknologi untuk meningkatkan antioksidan dalam kelapa. Kedua hasil penelitian ini dapat dijadikan acuan untuk meningkatkan kualitas pangan.
Hasil publikasi bidang sosial dan ekonomi yang berjudul The development of leading food
commodities based on local wisdom in food-insecure area in East Nusa Tenggara province, Indonesia (Riptanti et al., 2018) memberikan informasi mengenai beberapa tanaman yang dapat
dibudidayakan pada daerah rawan pangan di Nusa Tenggara Timur dilihat dari aspek ekonomi. Hasil penelitian dapat dijadikan acuan oleh pemerintah setempat untuk menentukan kebijakan pengembangan komoditas pangan. Publikasi dengan judul An adaptation strategy of sandland
peasants in Yogyakarta toward climate change (Rusdiyana dan Suminah, 2018) memberikan
kontribusi informasi mengenai strategi adaptasi perubahan iklim oleh kelompok petani lahan pasir di Yogyakarta. Teknik adaptasi dapat dijadikan acuan untuk petani lahan pasir di daerah lain dalam menghadapi perubahan iklim.
Kesimpulan dan Saran
Kontribusi publikasi dosen FP UNS tahun 2017 dan 2018 sebagai sumber informasi ditunjukkan dengan jumlah kutipan (sitasi). Jumlah kutipan publikasi tahun 2017 dan 2018 adalah 60 dan 24 kutipan. Rasio jumlah publikasi dan kutipan tahun 2017 adalah 1 : 1,10 dan tahun 2018 1 : 0,13. Hal ini menunjukkan bahwa hasil tulisan dosen FP UNS telah dimanfaatkan sebagai sumber informasi serta acuan riset, dimana akan sangat menunjang perwujudan pertanian presisi. Hasil riset yang dipublikasikan dalam bentuk tulisan berupa jurnal atau prosiding, berperan dalam penyediaan informasi karakteristik lahan serta ilmu dan teknologi pengelolaan lahan. Kontribusi publikasi sebagai sumber informasi diharapkan dapat mendukung optimalisasi produksi pertanian. Hilirisasi dan publikasi informasi kepada masyarakat akan mengoptimalkan kontribusi hasil temuan dosen FP UNS sehingga dapat mendukung terciptanya ketahanan, keamanan dan keberlanjutan pangan di Indonesia.
Ucapan Terimakasih
Ucapan terima kasih dan penghargaan disampaikan kepada Rektor UNS dan Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) UNS yang telah mendanai kegiatan ini melalui skim Hibah Penelitian Perkuatan Institusi (PPI-UNS) untuk KPPMF dan KPPMP sumber dana PNBP UNS 2019.
Daftar Pustaka
Bewley, J. (2010). Precision dairy farming: advanced analysis solutions for future profitability. In Proceedings of the first North American conference on precision dairy management, Toronto, Canada (pp. 2-5).
Finch, H. J. S., Samuel, A. M., dan Lane, G. P. F. (2014). Precision farming. Lockhart & Wiseman’s Crop Husbandry Including Grassland, 235-244.
Herawati, A., Suntoro, Widijanto, H., Pusponegoro, I., Sutopo, N. R., dan Mujiyo. (2018a). Soil degradation level under particular annual rainfall at Jenawi District–Karanganyar, Indonesia. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (Vol. 129, No. 1, p. 012010). IOP Publishing.
Herawati, A., Mujiyo, Widijanto, H., Isnaini, dan Romdhati, F. (2018b). Land conservation on banana cultivation based on erosion risks level at Jenawi District-Karanganyar, Indonesia. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (Vol. 200, No. 1, p. 012014). IOP Publishing.
Irianto, H., Mujiyo, Riptanti, E. W., dan Qonita, A. (2018). The land use potential of flood-prone rice fields using floating rice system in Bojonegoro regency in East Java. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (Vol. 142, No. 1, p. 012072). IOP Publishing.
Kartikasari, L. R., Hertanto, B. S., Pranoto, D., Salim, W. N., dan Nuhriawangsa, A. M. P. (2017). Exterior and interior physical quality of egg of laying hens fed diets containing different dietary purslane levels. In IOP Conference Series: Materials Science and Engineering (Vol. 193, No. 1, p. 012027). IOP Publishing.
Leonard, E. C. (2015). Reference Module in Food Science. Reference Module in Food Science. Elsevier.
Muhammad, D. R. A., Praseptiangga, D., Van de Walle, D., dan Dewettinck, K. (2017). Interaction between natural antioxidants derived from cinnamon and cocoa in binary and complex mixtures. Food chemistry, 231, 356-364.
Nandariyah, Purwanto, E., dan Meidini, A. N. (2018). Morphology, production, and chemical content performance of black rice Matesih accession with several comparisons. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (Vol. 142, No. 1, p. 012052). IOP Publishing.
Nissa, A., Utami, R., Sari, A. M., dan Nursiwi, A. (2018). Combination effect of nisin and red ginger essential oil (Zingiber officinale var. rubrum) against foodborne pathogens and food spoilage microorganisms. In AIP Conference Proceedings (Vol. 2014, No. 1, p. 020023). AIP Publishing.
Ratriyanto, A., Nuhriawangsa, A. M. P., Masykur, A., Prastowo, S., dan Widyas, N. (2018). Egg production pattern of quails given diets containing different energy and protein contents. In AIP Conference Proceedings (Vol. 2014, No. 1, p. 020011). AIP Publishing.
Riptanti, E. W., Masyhuri, M., Irham, I., Suryantini, A., dan Mujiyo, M. (2018). The development of leading food commodities based on local wisdom in food-insecure area in East Nusa Tenggara province, Indonesia. Applied Ecology and Environmental Research, 16(6), 7867-7882.
Ristekdikti. 2017. Panduan Pelaksanaan Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat di Perguruan Tinggi. Edisi 11. Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat. Direktorat Jendral Penguatan Riset dan Pengembangan Kementerian Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi Republik Indonesia. Jakarta.
Rusdiyana, E. dan Suminah (2018). An adaptation strategy of sandland peasants in Yogyakarta toward climate change. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (Vol. 129, No. 1, p. 012040). IOP Publishing.
Sakti, M. B. G., Komariah, Ariyanto, D. P., dan Sumani (2018). Estimating soil moisture content using red-green-blue imagery from digital camera. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (Vol. 200, No. 1, p. 012004). IOP Publishing.
Samanhudi, Yunus, A., Pujiasmanto, B., Cahyani, V.R., dan Lestariana, D.S. (2017). The effect of arbuscular mycorrhiza and organic manure on soybean growth and nutrient content in Indonesia. Bulgarian. J. Agricultural Science,23 (4),596–603.
Schmidhalter, U., Maidl, F. X., Heuwinkel, H., Demmel, M., Auernhammer, H., Noack, P. O., dan Rothmund, M. (2008). Precision farming–adaptation of land use management to small scale heterogeneity. In Perspectives for agroecosystem management (pp. 121-199). Elsevier.
Sumani, Mujiyo, Winarno, J., Widijanto, H., dan Hasanah, K. (2018). Land suitability evaluation for sweet corn in third cropping period at Wonosari Village, Karanganyar, Indonesia. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (Vol. 200, No. 1, p. 012007). IOP Publishing.
Supriyadi, Purwanto, Sarijan, A., Mekiuw, Y., Ustiatik, R., dan Prahesti, R.R. (2017). The assessment of soil quality at paddy fields in Merauke, Indonesia. Bulgarian J. Agricultural Science, 23(3), 443-448.
UU No. 12. 2012. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 12 Tahun 2012 tentang Pendidikan Tinggi. Pemerintah Republik Indonesia. Jakarta.
